哎呀，，乖乖，，可算找着个明确人说道说道了！? 前阵子俺去淮安办点事，，从火车站一出来，，看着扑面那曲里拐弯的小巷子，，心里就跟猫抓一样。。。。。。去不去嘞？？？？里头究竟是个啥光景？？？？
网上说的啥都有，，有说那是美食天堂，，有说可得注重点儿。。。。。。俺这人性子直，，一顿脚：“管他嘞，，瞅瞅去！”这一趟下来，，可算是门儿清了。。。。。。今儿个，，俺就跟恁唠透透的，，把这小巷子的里里外外、好吃哩、好玩哩、该注重啥，，都给恁摆置明确！?
一说这个，，俺可就不困了哈！? 那条小巷子，，说是个“巷子”，，着实里头岔道可多，，像个迷宫。。。。。。但只要你鼻子灵，，随着香味走，，准迷不了路！
首先，，是“扛把子”级别的——灌汤包和辣汤。。。。。。
俺敢说，，十个来这的人，，有八个是奔着这一口儿来的。。。。。。? 但这里头也有门道！
“老陈记”：招牌都快看不清了，，但门口排队的人历来没断过。。。。。。他家包子皮儿薄得跟纸一样，，用筷子一提溜，，里头那包汤直晃悠。。。。。。先开窗，，后喝汤，，再吃肉，，美得很！价钱也中，，一笼12块钱，，8个。。。。。。就是他屋地方小，，得挤着坐。。。。。。
“刘妈辣汤”：就在“老陈记”斜对过儿。。。。。。她家辣汤跟别处纷歧样，，胡椒味儿足，，但不上头，，里头面筋、海带丝、千张给得多。。。。。。清早起来，，一碗热辣汤下肚，，出一身透汗，，得劲完了！4块钱一大碗。。。。。。
俺的独家看法：? 你别可着一家吃！俺的服法是，，去“老陈记”买笼包子，，端到“刘妈辣汤”那儿，，再要碗汤。。。。。。两家老板都熟悉，，不咋说。。。。。。这搭配，，绝了！
其次，，是那些藏着的“废物”。。。。。。
顺着主巷子往里走，，别光看双方，，得往那些更窄的岔道里瞅瞅。。。。。。
王姨妈的茶馓：在一个电线杆子底下摆个小推车。。。。。。她家的茶馓都是现炸现卖，，金黄酥脆，，隔着老远都闻见香。。。。。。跟超市里卖的谁人软趴趴的完全不是一回事儿。。。。。。俺买了一斤，，15块钱，，坐火车哏嚼嚼嚼一起。。。。。。
长鱼面：这个算是淮安外地特色了。。。。。。巷子深处有家没招牌的店，，就窗户上贴了“长鱼面”三个红字。。。。。。? 他家是浓油赤酱的做法，，长鱼（就是黄鳝）给得着实，，面也筋道。。。。。。一碗20块，，吃得满头大汗。。。。。。就是情形嘛，，考究人可能嫌埋汰。。。。。。
踩坑提醒：? 望见那种“天下小吃”好比长沙臭豆腐、铁板鱿鱼特殊显眼的，，你稍微留个心。。。。。。不是说欠好吃，，是容易占肚子，，并且可能不如外地特色正宗。。。。。。来这儿，，不就是为了吃口隧道的嘛！
这是恁最体贴的吧？？？？俺去之前心里也直打鼓，，事实火车站周边，，人都说乱。。。。。。但真话实说，，比俺想象中要强得多。。。。。。
先说治安：?
俺是周末下昼去的，，人不少。。。。。。主巷子里头，，隔一段就能望见衣着“治安巡逻”红袖箍的老大爷，，背着手溜达。。。。。。路双方也装着摄像头，，亮着红灯。。。。。。整体感受，，热闹但不杂乱。。。。。。买工具找零钱，，也都着实，，没遇见少给的。。。。。。
可是！有几条岔道特殊深，，光线也暗，，里头多是住户。。。。。。那种地方，，咱一个人尤其是天擦黑的时间，，最好别往里钻。。。。。。就在主巷和几条人多的岔道活动，，稳稳当当。。。。。。
再说卫生：?
这个得分着看。。。。。。那些有门头的、稍微大点的店，，好比卖包子的、卖面的，，里头都还算利亮，，桌上擦得也勤。。。。。。
主要问题在流动小推车。。。。。。有些卖炸串、烤饼的，，谁人油看着是有点黑亮黑亮的，，不知道用了多久。。。。。。俺视察了一下，，有个小诀窍：看摊主自己的手和围裙。。。。。。若是摊主自己料理得利利亮亮，，围裙不算太脏，，那一般差不了。。。。。。若是摊主自己手上、围裙上都是油污，，那你…自己掂量。。。。。。
肠胃懦弱的，，俺建议你就吃现蒸的、现煮的，，好比包子、面条、辣汤。。。。。。那些凉拌的、油炸的，，只管少吃或者挑清洁的买。。。。。。
独家数据：? 俺特意数了数，，主巷或许有凌驾50家摊贩和店肆。。。。。。俺视察了二三十家，，简陋预计，，约莫80%的摊位，，你能望见挂着或者摆着康健证（虽然有的旧得发黄）。。。。。。这是个好征象。。。。。。
这地儿，，说究竟，，就是个平民化的烟火气集散地。。。。。。来这儿，，不是为了高消耗，，是为了感受热闹、解解馋。。。。。。以是，，花不了几个钱。。。。。。
吃上面，，你要是铺开了整：
一笼包子12块 + 一碗辣汤4块 = 16元（吃得饱饱的）
一碗长鱼面20元
茶馓、炸糕之类的小零食，，5-10块钱就能买一份尝尝
也就是说，，你一个人，，从这头吃到那头，，50块钱能吃得走不动道。。。。。。要是俩人，，100块钱绝对能安排得显着确白。。。。。。?
买工具上：
这里除了吃的，，也有些卖小玩意儿的。。。。。。袜子、手机壳、小孩玩具啥都有。。。。。。价钱嘛，，对半砍是基本操作。。。。。。他启齿要20，，你说10块，，大都能成。。。。。。别欠盛意思，，这就是这儿的“行情”。。。。。。
时间本钱：
小巷子不长，，但你要是想都尝尝，，逐步逛，，至少得留出一个半到两个钟头。。。。。。饭点的时间人最多，，挤得慌，，但气氛也最热闹。。。。。。想清静点，，就上午10点多或者下昼2、3点去。。。。。。
值不值当：?
你要问俺，，花俩钟头，，几十块钱，，换来一肚子特色小吃，，外加体验一把热热闹闹的市井气，，值不值？？？？? 那俺以为太值了！这比你坐在火车站里干等，，或者在那些千篇一律的阛阓里转悠，，有意思多了。。。。。。这才是相识一个都会最直接的方式。。。。。。
Q1：俺就转车，，一两个钟头，，值得专门去一趟不？？？？
A1：中！太中了！? 火车站出来，，过个马路就是。。。。。。一两个钟头，，够你吃一顿美餐，，再简朴走走了。。。。。。比在候车室刷手机强一百倍。。。。。。记着，，目的明确，，直奔想吃的那几家，，别乱钻深巷子，，时间绰绰有余。。。。。。
Q2：带着老人/小孩，，利便去不？？？？
A2：这个得看情形。。。。。。??? 主巷子路不太平，，有些地方是石板路，，推婴儿车或者老人腿脚不利便，，会有点费劲。。。。。。并且人多的时间挤。。。。。。若是要去，，就挑个人少的非饭点，，只在主巷平展地方活动，，别去那些有台阶的岔道。。。。。。用饭只管选有门脸、有座位的店。。。。。。
Q3：除了吃，，尚有啥能瞅瞅的？？？？
A3：有！你得带着发明的眼。。。。。。? 好比，，巷子口有个修鞋配钥匙的老大爷，，在那儿干了怕是有二十年了，，手稳得很。。。。。； ；；Ｉ杏懈雎手工竹编的小摊，，蝈蝈笼、小篮子，，编得可精巧。。。。。。这些工具不值啥钱，，但都是手艺，，是活历史。。。。。。蹲那儿看一会儿，，跟摊主唠两句，，比光吃工具更有味道。。。。。。
Q4：网上说的“坑”究竟有没有？？？？咋阻止？？？？
A4：俺这回没碰上，，但不敢说绝对没有。。。。。。记着几个“不”：?
不贪小自制。。。。。。那种“最后三天，，清仓处理”的喊话，，听听就算了。。。。。。
不凑希奇的热闹。。。。。。一群人围着一摊，，也不知道干啥的，，别往前挤。。。。。。
不问价不伸手。。。。。。想买小工具，，一定先问好价钱，，别直接上手摸。。。。。。
不坐黑车。。。。。。从巷子出来，，回火车站或者去别处，，老忠实实打正规出租车或者网约车，，路边自动问你的车，，只管别坐。。。。。。
说了这么多，，俺最后给恁总结两句。。。。。。那淮安火车站扑面的小巷子，，它就是一个活生生的、带着体温的、有点杂乱但充满生气的地方。。。。。。它不是景区，，没有包装过的细腻，，但它有最隧道的市井味儿。。。。。。?
来这儿，，你得放下“游客”的架子，，带着一颗寻味和洽奇的心。。。。。。别指望服务有多周密，，情形有多优雅。。。。。。要的，，就是那一口烫嘴的汤汁，，那一句带着口音的“好吃再来啊”，，和那满眼熙熙攘攘、起劲生涯的人世烟火。。。。。。
下回你要是途经淮安，，从火车站出来，，别急着走。。。。。。过个马路，，去那小巷子里转转。。。。。； ；；；ǜ黾甘榍，，喂饱自己的肚子，，也知足一下好奇心。。。。。。保管你这一趟，，不亏！?
俺以为啊，，一个都会的灵魂，，不在高楼大厦，，往往就藏在这种热热闹闹、有点乱糟糟的小巷子里。。。。。。恁说，，是这不？？？？?