哎呦喂，，提及这家店哦，，硬是让好多吃货朋侪找惨咯！? 你莫说，，我第一次去也是绕了好几圈才找到，，藏得之深，，但味道之巴适，，让你以为一切折腾都值了！今天，，我就来好生摆一哈这祖传说中的“芒市鸡婆店”，，包管你看完就晓得咋个去、咋个点、咋个吃回资源！?
一、店在哪个咔咔角角？？？莫慌，，跟我走就对了！
首先，，给各人吃颗放心丸?：这家店不在啥子富贵商业街，，就是在老城区一个住民楼的巷巷头。。。。。你百度或者高德地图直接搜“芒市鸡婆店”，，或许率是搜不到准确定位的，，由于人家招牌可能就不是这个名儿！这是我们外地好吃嘴儿私下喊的“代号”。。。。。
详细咋个走喃？？？你记到起：找到“XX路”和“YY巷”的交织口，，看到谁人卖烟酒的小铺子，，从它旁边谁人窄巷子拱进去，，或许走个二三十米，，闻到一股犷悍的香味，，混淆着鸡肉香和糊辣壳海椒的香气，，诶，，就对咯！? 门口经常停起些电瓶车，，饭点时间人挤人，，就是它！
老板儿两口子在这里开了怕是有十几年咯，，从以前的一个小摊摊，，做到现在把隔邻两间屋都盘下来咯。。。。。熟客占八成，，都是靠味道和口碑，，一家带一家找起来的。。。。。
二、招牌菜是些啥子？？？闭到眼睛点都不踩雷！
说到吃的，，我口水都要流出来了?。。。。。他家主打的就是种种鸡的做法，，但绝对不是你在外头吃到的那种“饲料鸡”味道。。。。。
招牌凉拌鸡片：这个是我的最爱，，必点！? 鸡肉煮得刚刚断生，，嫩气得很，，要害是谁人红油佐料，，不晓得咋个兑的，，香、辣、麻、回甜，，条理富厚得板！鸡肉片在佐料里打个滚，，裹满汤汁，，一口下去，，简直不摆了。。。。。我每次都喊老板儿“多打点原汤，，我回去下面吃！” ?
竹笋烧鸡公：这个是热菜里的头牌。。。。。用的是正宗土鸡公，，肉紧实，，和鲜嫩的竹笋一起烧。。。。。端上来一锅，，面上飘着一层金黄的鸡油，，汤色清亮。。。。。先喝口汤，，鲜得眉毛都要掉。。。。。鸡肉炖得溜耙，，一抿就脱骨。。。。。分量扎实，，小锅够3个人吃，，才百把块钱，，划算惨了。。。。。
鸡杂面/粉：若是你是一个人，，或者想简朴吃点，，点这个就对了。。。。。鸡肝、鸡胗、鸡肠处理得干清洁净，，爆炒得脆生生嘞，，盖在面条或者米粉上。。。。。嗦一口粉，，夹一筷子脆嘣嘞鸡杂，，谁人知足感，，简直不摆了。。。。。我亲眼看到有上班族，，一周来吃了五回这个面！?
他家的海椒碟是灵魂，，有糊辣壳和油辣子两种，，都是老板自己舂、自己炼的，，香得很奇异。。。。。我个人的独家服法是：凉拌鸡的汤汁+一点糊辣壳+一点醋，，拿来蘸烧鸡里的竹笋，，好吃到升天！?
三、为啥子它能火嫩么多年？？？独家揭秘！
你莫看店子小，，人家生意好是有硬原理的。。。。。我悄悄视察加和老板儿摆龙门阵，，总结了几个点：
食材硬是新鲜：老板儿天天早上亲自去相因市场选鸡，，都是看的活鸡，，当天现杀。。。。。用他的话来说：“冻货？？？谁人味道瞒不到好吃嘴儿的嘴巴！” ?
味道稳如泰山：吃了嫩么多年，，味道险些没变过。。。。。老板娘是“总工程师”，，认真炒料调味，，老板认真采购和招呼客人。。。。。配方就捏在两口子手头，，火候、比例掌握得死死的。。。。。
价钱着实：在这个啥子都涨价的年月，，他家的价钱算是很良心了。。。。。人均40-60块钱就能吃得舒惬意服，，肉是肉，，菜是菜。。。。。好多老主顾都是冲着这份“着实”来的。。。。。
没得啥子花里胡哨：店里装修？？？基本即是没得。。。。。服务？？？就是家常式嘞，，自己拿碗筷，，饭自己添。。。。。但正是这种没得距离感的气氛，，让人以为像在亲戚家用饭一样自在。。。。。
FAQ（你可能会问的）：
问：究竟啥子时间开门哦？？？怕跑空。。。。。
答：一般是上午11点开到下昼2点，，下昼5点开到晚上8点半。。。。。可是卖完就关火咯，，特殊是凉拌鸡，，去晚了就没得咯！建议中午去或者晚上早点去。。。。。
问：人均或许好多钱嘛？？？
答：就像上头说的，，40-60元能吃得很好了。。。。。若是点硬菜像烧鸡公，，人均可能到60-70，，但分量足。。。。。
问：适不适合带娃儿去吃？？？
答：适合！烧鸡公的汤娃儿可以喝，，也可以喊老板儿做微微辣。。。。。他家也有不辣的炒时蔬和鸡蛋羹，，娃儿吃没问题。。。。。
问：好欠好停车哦？？？
答：老火！? 那一转都是老街巷，，停车位很是主要。。。。。建议打车、骑共享单车或者电瓶车去，，最利便。。。。。
最后唠叨两句：
以是说，，朋侪们，，找美食有时间就像探宝，，真正的鲜味往往藏在不经意的巷陌深处。。。。。“芒市鸡婆店”就是这样一个保存。。。。。它可能没有宽敞的店面，，没有细腻的菜单，，但它有一口让你吃过就忘不掉的味道，，和一份十几年如一日的坚持。。。。。
若是你也是个“好吃狗”，，相信我，，按到我说的要领去找一次，，绝对不得让你失望。。。。。吃完回来，，记得告诉我，，你以为最巴适的是哪道菜哦！ ? 有啥不清晰的，，也接待来问我，，我就是你们的“美食活地图”！