哎，， ，，，，老乡！? 望见你搜这个，， ，，，，俺可算找着知音了。。是不是也听别人说过“鹤山鸡窝”这名儿，， ，，，，馋得睡不着，， ，，，，挠心挠肺地想找着地方整一顿？？ ？？？俺跟你说，， ，，，，你可算问对人了！前阵子俺为这口吃的，， ，，，，可没少跑腿，， ，，，，今儿个就跟你好好唠唠，， ，，，，保准给你说得显着确白滴。。
先说个着实话，， ，，，，你可甭想着那是一条街，， ，，，，街口立个大牌楼，， ，，，，上头写着“鸡窝一条街”五个大字儿。。? 那不可旅游景点了？？ ？？？它啊，， ，，，，是咱外地好吃嘴儿们叫顺嘴的一个“诨名”，， ，，，，指的着实是鹤山沙坪街道周边，， ，，，，特殊是谷埠桥、新业路那一坨，， ，，，，群集了不老小以“鸡”为主打菜馆子的一个片区。。你要非说它是“一条街”，， ，，，，那这条“街”可有点长，， ，，，，得有好几个路口嘞。。
你要是头一回去，， ，，，，导航万万别只搜“鸡窝一条街”，， ，，，，那铁定导到沟里去。。你得这么来：
焦点区域：你先导航到“谷埠桥”或者“新业路”周围。。到了那儿，， ，，，，把车找地儿一停（路边车位主要，， ，，，，得看运气），， ，，，，然后用腿儿溜达。。?
招牌旗号：溜达时间，， ，，，，眼珠子放亮堂点。。找那些门口停着不少外地车、店里人声鼎沸、招牌上带“鸡煲”、“特色鸡宴”、“农庄果园鸡”字样的店。。好些店名质朴得掉渣，， ，，，，好比“肥姨鸡煲”、“桥头大排档”，， ，，，，可味道那是一绝。。
俺的私藏坐标：俺上次去，， ，，，，是在“新业路与文明路交汇那一块”找到的集中地。。那里连着四五家，， ，，，，晚上灯火通明，， ，，，，空气里都是鸡肉的焦香味混着酱香味，， ，，，，哈喇子基础收不住。∧惆凑飧稣，， ，，，，八九不离十。。
为啥能形成这么个“窝”？？ ？？？俺跟一个开了十几年店的老闆聊过。。他说这儿靠近以前的农贸集散地，， ，，，，拿新鲜生猛的走地鸡利便，， ，，，，一来二去，， ，，，，做鸡的店都往这儿扎堆，， ，，，，手艺相互探讨，， ，，，，竞争也强烈，， ，，，，反而把整体水平都抬高了，， ，，，，成磷砌“鸡肴江湖”。。
进了“鸡窝”，， ，，，，你可别挑花眼。。这几样是经由群众舌头磨练的，， ，，，，俺都替你试过了：
炭炉鸡煲（YYDS！。：这是绝对的头牌！? 用的多是扇鸡，， ，，，，用秘制酱料爆炒过，， ，，，，然后放在炭炉上逐步煲。。端上来谁人“啫啫”声，， ，，，，听着就饿。。鸡肉紧实入味，， ，，，，酱汁浓稠，， ，，，，最后下一包华丰面，， ，，，，吸饱了汤汁，， ，，，，那味道，， ，，，，给个仙人都不换！? 人均或许60-80块，， ，，，，吃得满嘴流油。。
荷叶蒸鸡：这个适合口胃淡点，， ，，，，或者想喝口鲜汤的老乡。。整鸡用红枣、香菇、枸杞啥的腌好，， ，，，，拿新鲜荷叶裹严实了上锅蒸。。揭开盖子那一刻，， ，，，，清香扑鼻，， ，，，，鸡肉滑嫩，， ，，，，鸡汁儿拌饭，， ，，，，小孩儿都醒目掉两大碗。。
特色炒鸡杂：这是磨练火候的功夫菜。。鸡肠、鸡胗、鸡肝，， ，，，，猛火快炒，， ，，，，锅气十足，， ，，，，脆爽入味，， ，，，，是绝佳的下酒席。。点这个，， ，，，，最好配瓶啤酒。。
避坑小提醒：有些店门口摆着“特价鸡”的牌子，， ，，，，你得问清晰是啥鸡。。俺的履历是，， ，，，，点那种现点现杀、能看到容貌的“走地鸡”，， ，，，，价钱虽然贵个一二十，， ，，，，但那口感、那鸡味，， ，，，，完全纷歧样，， ，，，，这钱花得值！
最佳时间：黄昏5点半到7点之间到最稳妥。。去早了，， ，，，，店家还没完全准备好；；；；；去晚了，， ，，，，好的位置和新鲜的鸡种可能就被挑完了。。特殊是周末，， ，，，，排队是常态，， ，，，，做盛意理准备。。
交通咋弄：
自驾：最利便。。就按俺上头说的地点导航，， ，，，，找停车位需要点耐心。。
高铁/公交：若是坐高铁到“鹤山站”，， ，，，，打个车已往也就起步价多一点，， ，，，，跟司机说“去谷埠桥那里吃鸡的地方”，， ，，，，先生傅都懂。。?
点菜秘笈：人少的话（2-3人），， ，，，，点一个鸡煲，， ，，，，加两三个配菜（冬瓜、炸支竹、青菜），， ，，，，足够了。。人多可以多点差别做法的鸡，， ，，，，尝尝鲜。。招牌菜一般都在进门处的明档或者墙上大字写着呢，， ，，，，照着点，， ，，，，错不了。。
问：哪一家是最好吃的？？ ？？？有排名不？？ ？？？
答：说真话，， ，，，，这玩意儿跟找工具一样，， ，，，，看个生齿胃。。有的喜欢酱浓的，， ，，，，有的喜畛丨味的。。俺的建议是，， ，，，，你看哪家人气旺、外地车牌多，， ，，，，就进哪家，， ，，，，这种社区老店的存活规则就是口胃。。俺吃过“肥姨”和“桥头”，， ，，，，都中！
问：价钱黑不黑？？ ？？？会不会宰生客？？ ？？？
答：整体价钱挺着实，， ，，，，明码标价。。鸡是按斤称的，， ，，，，现场称重给你看。。你只要点菜前问清晰单价，， ，，，，结账时核对下票据，， ，，，，一般没问题。。这地儿主要做街坊和转头客生意，， ，，，，老板们都挺看重名声。。
问：除了鸡，， ，，，，尚有别的特色不？？ ？？？
答：有！一些大排档的炒牛河、豉汁炒花甲、蒜蓉蒸丝瓜也做得相当不错。。但主角肯定是鸡，， ，，，，别“抢戏”哈。。
以是说啊，， ，，，，老乡，， ，，，，“鹤山鸡窝一条街”它不是地图上一个死地点，， ，，，，而是一片飘着肉香、冒着锅气、藏着民间能手的美食热土。。找它的历程，， ，，，，自己就像一次寻宝。。?
别再光对着手机流口水了，， ，，，，找个不忙的晚上，， ，，，，带上三五挚友，， ，，，，按俺说的办法摸已往。。当你坐在热闹的街边，， ，，，，守着咕嘟咕嘟的炭炉鸡煲，， ，，，，吹着晚风，， ，，，，喝着小酒，， ，，，，扯着闲篇儿的时间，， ，，，，你就明确了——咱们费劲找的，， ，，，，不止是一条街、一口鸡，， ，，，，更是那种热热闹闹、踏扎实实的生涯烟火气。。那滋味，， ，，，，得劲！?
快珍藏好这份攻略，， ，，，，祝你吃得开心！有啥新发明，， ，，，，转头咱也能再唠唠！