哎呦喂，， ，，，介不巧了么！前阵子我去山城重庆溜达一圈，， ，，，可让咱开了眼了。 。除了暖锅、小面，， ，，，“鸡窝快餐”? 的名号那是如雷贯耳啊 。】勺詈蠼嵴艘豢，， ，，，好么，， ，，，一百五十块！? 我其时心里就一咯噔：介是吃鸡啊，， ，，，照旧吃“金鸡”啊 ？？？？？？ ??
回来我就琢磨，， ，，，咱也得给列位念叨念叨，， ，，，重庆内边儿“鸡窝快餐”要价一百五，， ，，，究竟贵不贵？？？？？？? 咱不可光看数儿，， ，，，得掰开了、揉碎了说！我可真不是瞎白乎，， ，，，是实地“考察”了，， ，，，还跟外地“好吃佬”们套了半天瓷儿。 。
介玩意儿，， ，，，咱得先明确嘛叫“鸡窝快餐”！? 它可不是咱这边儿街边儿卖盒饭的。 。在重庆，， ，，，“鸡窝”? 有时间是种诙谐的叫法，， ，，，特指一些专注做鸡（主要是种种鸡肉菜式）、上菜快、情形可能较量简陋但味道犷悍的小馆子或者摊摊。 。形式多样，， ，，，从路边摊到有门脸的都有。 。
头一板块：一百五，， ，，，在重庆“鸡窝快餐”里，， ，，，算哪档？？？？？？
您了别一听一百五就咧嘴，， ，，，得看层次。 。我给您划拉划拉：
最低档：路边摊/“苍蝇馆子”。 。塑料凳子小方桌，， ，，，老板兼厨师。 。一份尖椒鸡、辣子鸡或者烧鸡公，， ，，，配米饭，， ，，，人均也就四五十顶天了。 。一百五够三四个人搓一顿，， ，，，还能来箱“山城啤酒”。 。介价儿，， ，，，一百五肯定贵到姥姥家了！
中档：社区家常菜馆。 。有正经门脸，， ，，，有空调，， ，，，菜品种类多点儿。 。一份招牌鸡，， ，，，再点俩小菜，， ，，，人均或许在60-80块。 。一百五差未几是两个人的消耗，， ，，，吃得挺美。 。介个价儿，， ，，，算正常偏高一点点。 。
我遇到的高等/特殊档：我内次花一百五的地儿，， ，，，在观音桥那里一个楼宇里头，， ，，，门脸不大但装修有点“江湖”气概，， ，，，私密性挺好。 。主打是“一鸡多吃”（好比辣子鸡、椒麻鸡、鸡血汤一套），， ，，，用的是号称跑山鸡，， ，，，饮料是特调酸梅汤，， ，，，米饭是甑子饭。 。介种设置，， ，，，在重庆外地“鸡窝”看法里，， ，，，已经算“豪华套餐”了。 。以是，， ，，，一百五在这个特定层次里，， ，，，不算离谱，， ，，，但绝对是天花板级别的价钱。 。
简朴说，， ，，，通俗“鸡窝快餐”绝到不了一百五人！能要到这个价，， ，，，它肯定不是“快餐”那么简朴了，， ，，，得是“快餐PLUS、PRO、MAX版”！
第二板块：一百五，， ，，，你吃的是嘛？？？？？？咱给它算算账！
咱别当冤大头，， ，，，看看这一百五可能花在哪儿了：
食材本钱（占大头，， ，，，但看品质）：要是通俗白羽肉鸡，， ，，，那一只本钱才几多？？？？？？但人家要是敢喊价一百五，， ，，，大都会告诉你这是“跑山鸡”、“土鸡”、“粮食鸡”。 。这种鸡进货价就得是肉鸡的好几倍。 。一只四五斤的跑山鸡，， ，，，光鸡的本钱就得七八十甚至上百！?
口胃与手艺（焦点手艺）：重庆菜，， ，，，吃个味儿。 。炒料的功夫、暖锅底料的配方、椒麻的比例，， ，，，那都是钱。 。好的师傅人为也高。 。我吃内家，， ，，，辣子鸡炸得那是外酥里嫩，， ，，，麻辣鲜香条理明确，， ，，，辣椒和花椒的香味全炒出来了，， ，，，不是光有死辣。 。介手艺，， ，，，值点钱。 。
分量与组合（是不是“硬可”）：一百五是单人照旧套餐？？？？？？我内次是一个双人套餐，， ，，，包括：一大盘辣子鸡（鸡不少，， ，，，不是光找鸡）、一份椒麻鸡、一盆鸡杂青菜汤、两份小吃、两份饮料、米饭管够。 。两个人吃撑了。 。要是这个分量，， ，，，人均75，， ，，，在那种情形和口胃下，， ，，，我以为能接受。 。
情形与位置（附加价值）：开在CBD楼里跟开在老街巷子，， ，，，租金一个天一个地。 。有点格调的装修、清洁的茅厕、稳固的空调，， ，，，这都是本钱。 。我内家店，， ，，，虽然不大，， ，，，但空调给力，， ，，，桌子不油腻，， ，，，请个朋侪谈点事，， ，，，不寒碜。 。这跟你蹲在路边马扎上吃，， ，，，感受纷歧样，， ，，，价儿能一样么？？？？？？
第三板块：以是，， ，，，究竟值不值？？？？？？嘛样人适合去？？？？？？
这事儿，， ，，，分人，， ，，，看场合，， ，，，论需求。 。
【以为值的】：
就想吃口好的、隧道“江湖”味的吃货，， ，，，不在乎情形，， ，，，但在乎鸡的品质和炒料手艺。 。您要是能尝出来是不是土鸡、料炒得香不香，， ，，，以为人家确实有真功夫，， ，，，食材也对版，， ，，，那就不算贵。 。?
请朋侪尝鲜，， ，，，或者两人简朴聚餐。 。想找个有特色、语言利便、味道有包管的地儿。 。人均七八十，， ，，，在现在下馆子的行情里，， ，，，真不算夸张。 。比去那些连锁网红店吃预制菜强。 。
旅游打卡，， ，，，想体验“升级版”外地特色。 。来都来了，， ，，，就想吃个好的、有代表性的。 。这种精品化的“鸡窝快餐”，， ，，，比路边摊更稳妥，， ，，，体验更集中。 。
【以为不值的】：
纯粹为了填饱肚子。 。那您出门右转，， ，，，街边小面摊，， ，，，二两小面加个蛋，， ，，，十几块钱搞定，， ，，，鲜味又顶饱。 。一百五能吃十顿！
对食材品质不敏感，， ，，，以为“鸡味儿都差未几”。 。那多花的钱就是为情形和看法买单，， ，，，您可能以为亏。 。
外地资深老饕，， ，，，他们心里有自己认证的、物美价廉的“宝藏小店”清单。 。在他们看来，， ，，，为“情形”和“包装”多花钱，， ，，，就是冤大头。 。
独家视角：我感受，， ，，，这种一百五左右的“精品鸡窝快餐”，， ，，，着实是市场细分的效果。 。它瞄准的，， ，，，是那些不想去大酒楼铺张，， ，，，又嫌弃路边摊情形，， ，，，同时对味道和食材尚有点追求的年轻人或商务散客。 。它卖的不但是鸡，， ，，，是一种“有品质的市井体验”。 。
FAQ（咱唠点着实的）
问：一百五是一人价照旧一桌价？？？？？？
答：务必问清晰！? 这是要害。 。通常这个价位的，， ，，，是双人餐或多人套餐。 。要是一人份敢卖一百五，， ，，，除非他是用龙虾炒鸡，， ，，，否则赶忙跑！我见的、听说的，， ，，，普遍是2-3人餐的价钱。 。
问：怎么判断他用的鸡好欠好？？？？？？
答：一看二吃。 。看：土鸡肉颜色偏黄，， ，，，皮更紧实，， ，，，骨头较硬（肉鸡骨头酥）。 。吃：土鸡的肉更“有劲儿”，， ，，，耐嚼，， ，，，香味浓，， ，，，尤其是鸡皮，， ，，，弹牙不腻。 。肉鸡的肉容易“散”，， ，，，口感面。 。
问：除了鸡，， ，，，尚有别的菜吗？？？？？？这个价？？？？？？
答：通常这种套餐，， ，，，会搭配2-3个素菜或凉菜，， ，，，好比炒时蔬、凉拌黄瓜、油炸花生米，， ，，，尚有汤和米饭。 。焦点硬菜照旧鸡，， ，，，其他是配角。 。若是只有一盘鸡敢要一百五，， ，，，那真是抢钱。 。
问：适合带小孩和老人去吗？？？？？？
答：稳重！? 重庆“鸡窝快餐”主流是麻辣重口胃。 。哪怕可以调解辣度，， ，，，底味也着重。 。若是一点辣不可吃，， ，，，或口胃清淡，， ，，，最好提前问能不可做蒜蓉、清炒等其他口胃。 。有些店可以，， ，，，有些店就靠麻辣招牌，， ，，，不改。 。
结语：
说了归齐，， ，，，重庆“鸡窝快餐”要价一百五，， ，，，贵不贵？？？？？？? 您得看它是嘛样的“鸡窝”，， ，，，给了你嘛样的鸡，， ，，，和嘛样的体验。 。
关于追求极致性价比、只重味道不重情形的“老饕”来说，， ，，，它贵了，， ，，，有更多自制又好吃的选择。 。? ??♂?
但关于想在不错的情形里，， ，，，扎实吃一顿有品质的特色菜，， ，，，或者朋侪小聚的食客来说，， ，，，? 人均七八十，， ，，，享受一顿扎实的“一鸡多吃”，， ，，，体验隧道的江湖风味，， ，，，这个价儿，， ，，，在当下的消耗市场里，， ，，，算是个合理的“体验价”。 。? ?
总而言之，， ，，，“鸡窝快餐”的灵魂是市井和鲜味，， ，，，价钱上限不应脱离这个基本。 。一百五，， ，，，已经摸到天花板了。 。再贵，， ，，，那吃的就不是“鸡窝快餐”，， ，，，是“看法”和“气氛”了。 。
您了要是去重庆，， ，，，无妨先找家人均四五十的试试水，， ，，，以为对胃口，， ，，，再升级体验也不迟。 。记着，， ，，，最好的味道，， ，，，往往藏在最不起眼的巷子里，， ，，，和最着实的价码后面！得嘞，， ，，，咱就聊到这儿！您了以为呢？？？？？？?