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91品茶究竟是个啥？？
？？？
？新手咋着入门才华不花冤枉钱？？
？？？
？

哎，，
，
，恁都听说了冇？？
？？？
？最近总是听人念叨啥“91品茶”?，，
，
，给俺好奇哩呀！一最先俺还琢磨着，，
，
，是不是啥新出哩茶叶牌子，，
，
，或者是个啥高深莫测哩茶道门派？？
？？？
？? 效果俺自个儿一头扎进去研究了小半个月，，
，
，又问了几个老茶客，，
，
，才算是弄明确个七七八八。。。今儿个，，
，
，咱就坐下来好好喷喷空儿，，
，
，把这个“91品茶”里里外外给恁唠透彻唠，，
，
，保准让恁听得显着确白，，
，
，以后不踩坑！

一、先给恁破盆冷水：“91品茶”究竟是不是恁想哩谁人？？
？？？
？

首先。。。，
，
，咱得把话说头里。。。? 俺发明网上有不少人，，
，
，一望见“91品茶”这几个字，，
，
，那想法可就跑偏到姥姥家去了，，
，
，往那不着调哩地方想。。。咱这儿说哩，，
，
，是正儿八经哩品茶、品茗、浏览茶！跟那些乌七八糟哩工具，，
，
，不沾一点边儿！?

那它究竟是个啥咧？？
？？？
？就俺相识。。。，
，
，这个说法儿更像是一个圈子里头盛行哩“黑话”或者“代号”。。。最早可能是一些年轻茶友、茶叶喜欢者，，
，
，在网上交流哩时间，，
，
，为了提及来利便、显得自个儿懂行，，
，
，给“就要品茶”或者“就要好茶”起哩一个谐音梗。。。91，，
，
，不就是“就要”嘛！厥后传着传着，，
，
，知道哩人多了，，
，
，就成了一个泛指追求高品质茶叶、考究品饮技巧哩那么一个圈层文化。。。简朴说，，
，
，它代表哩是一种对茶更考究、更深入哩态度，，
，
，可不是指某一个详细哩网站或者APP。。？？
？？？
？砂自倥砝玻

二、真要想“91品茶”，，
，
，恁得先弄明确这几件事！

中，，
，
，咱既然要聊正经品茶，，
，
，那得有几样基本功。。。不可光会喊口号，，
，
，得有点真家伙，，
，
，否则出门跟人喷空儿，，
，
，三两句就露怯了。。。

头一件，，
，
，得知道茶分几大类。。。? 这是基础中哩基。。。≡壑泄瑁，
，
，主要就分六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。。。? 每一种茶哩味道、香气、做茶工艺、尚有适合沏茶哩水温，，
，
，那都大大哩纷歧样！例如说，，
，
，绿茶娇嫩，，
，
，得用80-85度哩热水，，
，
，否则就给烫“熟”了，，
，
，又苦又涩；；；
；；红茶、乌龙茶、普洱茶这些，，
，
，那就得用滚烫哩滚水，，
，
，才华把里头哩香气和滋味给逼出来。。。恁要是不管三七二十一，，
，
，全都用开水猛冲，，
，
，那好茶也叫恁给糟蹋了！

第二件，，
，
，家伙事儿得置办齐。。。? 咱不是说非得弄一套上万块钱哩紫砂壶、玉瓷盏。。。关于咱通俗想入门哩新手来说，，
，
，有几样简朴哩就中：一个盖碗（万能沏茶神器，，
，
，啥茶都能泡），，
，
，一个公正杯（用来匀汤，，
，
，让每一杯茶味道一样），，
，
，几个品茗杯，，
，
，再加个茶滤，，
，
，齐活！? 可别小看这些工具，，
，
，用盖碗沏茶，，
，
，能自己控制出汤时间，，
，
，茶汤是浓是淡咱说了算，，
，
，这才是“品”哩最先。。。用个大茶杯一闷一天，，
，
，那叫“牛饮”，，
，
，不叫“品茶”。。。

第三件，，
，
，也是最主要哩：咋着挑茶叶？？
？？？
？? 这水最深，，
，
，坑也最多！网上那种九块九包邮还送一大推礼物哩“古树茶”、“老班章”，，
，
，及早别信，，
，
，百分百是坑。。。? 俺哩履历是：

1. 别贪自制：好茶是有本钱哩，，
   ，
   ，人工、质料、工艺都在那儿放着呢。。。一斤干茶需要好几斤鲜叶，，
   ，
   ，恁自己算算。。。

2. 从大品类里哩口粮茶喝起：一最先别追求“有数”、“天价”。。？？
   ？？？
   ？梢韵日铱科琢ㄇ道，，
   ，
   ，买点龙井（绿茶）、铁观音（乌龙茶）、滇红（红茶）? 这些着名品种里中等价位哩尝尝。。。先建设对这类茶口感哩基本熟悉。。。

3. 相信自个儿哩嘴巴和身体：茶是喝哩，，
   ，
   ，不是听故事哩。。。泡一杯，，
   ，
   ，喝到嘴里，，
   ，
   ，是顺滑照旧锁喉？？
   ？？？
   ？喝下去，，
   ，
   ，身体是惬意照旧难受？？
   ？？？
   ？好茶自己会语言，，
   ，
   ，喝下去喉咙是甘甜哩（这叫回甘），，
   ，
   ，身上是得劲哩。。。

三、俺自个儿哩“交学费”履历，，
，
，恁可白再掉坑里了！

提及这个，，
，
，俺这心里头都是泪。。。≡缂改臧骋彩巧抖疾欢，
，
，光听卖茶哩老板瞎忽悠。。。?

有一回，，
，
，俺在一个旅游景点，，
，
，看中一款“自家祖传哩高山野茶”，，
，
，老板说哩天花乱坠，，
，
，啥故事都有，，
，
，包装也弄得古色古香。。。俺一上头，，
，
，花了好几百买了一小罐。。。效果回家一泡，，
，
，好家伙，，
，
，那味道寡淡哩很，，
，
，尚有一股子糊味儿，，
，
，第三泡就一点茶味都没了。。。这钱花哩，，
，
，那叫一个冤枉！厥后俺才知道，，
，
，这就叫“学费茶”，，
，
，专门忽悠俺们这种不懂行、又爱听故事哩新手。。。

尚有一回，，
，
，网上看到“冰岛古树茶”才卖99一斤，，
，
，还买一送一。。。俺明知自制没好货，，
，
，但照旧没忍住那幸运心理，，
，
，下单了。。。? 到手一喝，，
，
，那口感又涩又麻，，
，
，舌头像糊了一层工具，，
，
，难受了一下昼。。。打那儿以后，，
，
，俺算是彻底明确了，，
，
，“一分价钱一分货”在茶行里是铁律，，
，
，那些自制到离谱哩，，
，
，故事讲到天上去哩，，
，
，扭头就走，，
，
，可别转头！

【FAQ】恁可能想问哩几个问题

1. 问：新手想最先“91品茶”，，
，
，第一步究竟该弄点啥茶？？
？？？
？

答：听俺哩，，
，
，第一步，，
，
，去买两个小号哩密封袋，，
，
，一个装50克龙井（绿茶），，
，
，一个装50克正山小种（红茶）。。。别多买！就用盖碗，，
，
，按咱上头说哩水温，，
，
，划分泡着喝。。。比照着喝，，
，
，恁才华喝出绿茶哩鲜爽和红茶哩醇厚有啥纷歧样。。。这比看一万字文章都有用！

2. 问：是不是品茗都得搞一套重大哩茶道仪式？？
？？？
？

答：可别！? 那是演出，，
，
，是文化。。。咱日常“91品茶”，，
，
，焦点是“茶”，，
，
，不是“道”。。。咱追求哩是把茶哩本味好喝地展现出来。。。流程可以简化，，
，
，但该有哩方法（好比温杯、醒茶、控制水温时间）不可少。。。仪式感是为茶服务哩，，
，
，不是给自己添贫困哩。。。

3. 问：网上买茶靠不靠谱？？
？？？
？去哪买？？
？？？
？

答：有靠谱哩，，
，
，也有极不靠谱哩。。。新手建议：一是找大品牌哩官方店，，
，
，虽然性价比纷歧定最高，，
，
，但至少不会受骗，，
，
，品质有底线；；；
；；二是，，
，
，若是身边有靠谱哩、喝了多年茶哩老饕，，
，
，让他给推荐个熟悉哩茶商。。？？
？？？
？赏蛲虮鹑ツ切┟痔鹄淳托乎、图片花花绿绿、销量全靠刷哩网店。。。

结语

以是。。。，
，
，伙计们，，
，
，“91品茶”说玄乎也玄乎，，
，
，说简朴也简朴。。。它不是让恁去花大钱买玄学，，
，
，而是教恁咋着用准确哩要领，，
，
，去浏览一杯茶原来哩滋味。。。? 从分清茶类、用对水温最先，，
，
，再到挑对入门茶叶，，
，
，逐步来。。。

品茗这个事，，
，
，急不得，，
，
，它是个慢功夫，，
，
，也是个让自个儿静下来、仔细咂摸生涯滋味哩历程。。。咱纷歧定非得成为专家，，
，
，但至少，，
，
，能分辨好歹，，
，
，喝个明确，，
，
，花钱花到刀刃上，，
，
，这才是“91品茶”对咱通俗人最着实哩意义。。。中了，，
，
，今儿个就喷到这儿，，
，
，咱下回再聊！?

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