艾玛,,哥们儿最近可让俺一顿好找!? 不瞒你说,,就深圳这地方,,想找个能消停儿喝口好茶、唠点正经嗑儿的地儿,,那可真叫一个“大海捞针”。。。。满大街都是快节奏的咖啡奶茶,,整得人心里浮躁躁的。。。。这不,,俺就琢磨着,,那些个传说中的“深圳中高端品茶事情室”,,究竟靠不靠谱???是真有那“曲径通幽处,,禅房花木深”的雅致,,照旧就挂个羊头卖狗肉???今儿个咱就掰扯稀碎,,唠个明确!
咱首先得把看法掰扯清,,否则容易跑偏。。。。在深圳,,一提“品茶事情室”,,好些个人眼神儿就带点别的意思了。。。。兄弟,,咱打。。。。≡劢穸氲,,是正儿八经品茗、品茶、聊茶文化的地界儿。。。。
“中高端”究竟高在哪儿???? 它绝对不是街边那种摆个塑料凳、大茶缸子一沏就完事的茶叶铺。。。。首先,,地角儿得私密,,一般在写字楼的高层,,或者幽静的社区底商,,不吵吵把火的。。。。进门儿,,那装修就得让你静下来,,可能是新中式,,可能是侘寂风,,一水儿的实木茶台、名家茶器,,配景音乐不是古筝就是流水声儿。。。。用俺一个开茶楼朋侪的话说:“咱卖的不是茶,,是一晌午的清净和身份认同。。。。” ?
“事情室”和“茶楼”有啥纷歧样???? 区别大了去了!通俗茶楼开门迎客,,谁来都行。。。。“事情室”通常得预约,,不接待生愣子直接闯门。。。。为啥???人家主打的是一对一或者小圈子的深度服务。。。。茶艺师(现在都叫“茶艺照料”)能跟你从茶叶产地、工艺、山头天气,,一直唠到冲泡手法、茶水比例,,全程陪同解说。。。。你买的不是一沏茶,,是一整套文化体验和时间消耗。。。。据俺相识,,这类事情室在福田中心区、南山后海那片儿扎堆,,客户多是谈事的老板、金领,,尚有就想躲清静的文化人。。。。
价钱门槛,,劝退一波人。。。。咱说点着实的。。。。在通俗茶楼,,你点一壶茶,,人均百八十顶天了。。。。在这种事情室,,按位收费是行规,,一位的价儿从三五百到一两千,,那都寻常。。。。俺头一回跟朋侪去,,一看价目表,,心里直突突。。。。但服务是真没得说,,茶艺师那手法跟奏琴似的,,一款茶给你泡出前中后十几种转变,,配上手工茶点,,一坐就是三四个钟头。。。。朋侪说:“这钱,,买的是知识、时间和圈子壁垒,,你以为值,,它就值。。。。”
光说不练假把式,,俺凭着这张老脸和空空的钱包,,还真探了几家。。。。有惊喜,,也有坑,,咱一个一个唠。。。。
案例A:南山科技园某“禅意”事情室(人均消耗:588元/位)
这家藏在一栋研发楼的顶层,,进去得密码。。。;G樾蚊坏盟,,全景落地窗,,能看到深圳湾的一角。。。。茶艺师是个挺有气质的姐姐,,话未几,,但句句在点子上。。。。那天喝了一泡焦点产区的“马肉”(马头岩肉桂),,从温杯醒茶最先,,仪式感拉满。。。。香气转变那叫一个条理富厚,,桂皮香、花果香、最后的奶油基础,,喝得俺是一再颔首。。。。中心还聊了聊茶叶市场的乱象,,涨了不少见识。。。。值回票价吗???? 从学习和体验角度,,值。。。。但你要是就为解渴,,那纯属冤大头。。。。这眷属于 “贵,,但贵得有原理”? 的类型。。。。
案例B:福田CBD某“商务”茶空间(人均消耗:888元/位起)
这家就完全是另一个路数了。。。。装修是现代奢华风,,大金大银的(低调的那种)。。。。浚浚客户清一色是带着电脑、衣着西装、用英文或粤语谈并购、谈融资的主儿。。。。茶品不错,,但更像是配景道具。。。。茶艺师保存感很低,,添完水就退出去。。。。这里卖的,,百分百是“私密空间”和“社交手刺”。。。。你跟人说“在xx茶楼谈的”,,圈里人就懂你的实力和调性了。。。。对俺这种纯去品茗的来说,,气氛太压制,,钱花得肉疼,,但不故障人家生意火爆,,得提前一周约。。。。 ?
案例C:罗湖某老旧小区里的“事情室”(踩坑预警。。。。
这家是网上看评价找的,,说得天花乱坠。。。。效果一到地方,,心凉半截。。。。住民楼里刷新的,,隔音贼差,,能闻声隔邻小孩练琴。。。。号称“古树茶”,,一喝就是通俗的台地茶拼配,,涩得俺舌头都木了。。。。茶艺师是个小丫头,,营业显着不熟,,就会照着手机念。。。。人均还要398!? 纯纯的大冤种履历。。。。以是啊,,兄弟姐妹们,,事情室的水也深,,不是所有藏在楼里的都是“高端”,,很可能只是“见不得光”。。。。一定要看实拍图和真适用户评价,,最好有熟人领路。。。。
经由俺这一番“血泪探索”,,也算总结出点门道。。。。想体验深圳中高端品茶事情室,,又不想当“水鱼”,,这几条你记心里。。。。
一看预约门槛。。。。越牛逼的事情室,,规则越多。。。。必需提前预约,,甚至要简朴相统一下来意和喜欢。。。。那种随时接待、来者不拒的,,你就要多留个心眼儿了。。。。正规的事情室,,茶艺照料的时间都是排期的,,很是珍惜自己的客户资源。。。。
二看主理人配景。。。。真正的事情室,,灵魂是主理人。。。。你去搜搜他们家的公众号或者小红书,,看主理人是不是真的懂茶、爱茶、有茶山资源、有行业认证(好比评茶员、茶艺技师资格)。。。。若是主理人整天晒的就是吃吃喝喝、网红打卡,,那八成绩是个“二道市井”,,茶品质量不稳固,,溢价还高。。。。
三看产品是否透明。。。。敢把用的茶叶清清晰楚标明产地、山头、年份、工艺,,甚至给你看原包装的事情室,,底气较量足。。。。那种故弄玄虚,,只说“这是我家私藏好茶”“老板特供”就是不告诉你详细是啥的,,赶忙撤!茶无贵贱,,适口为珍,,但信息透明是底线。。。。
算笔经济账:它真比买茶回家喝贵吗???? 咱这么算:一泡不错的岩茶8克,,市场价可能300-500元。。。。在事情室,,这沏茶卖你588一位(两人起约),,一共1176。。。。浚浚看起来血亏???但人家提供了大几百万装修的情形、专业茶艺师两三小时的服务、匹配的茶点、水电物业和那份清净。。。。你自己在家泡,,泡不出谁人味道,,也没谁人气氛。。。。以是,,它实质是“服务业的极致体验消耗”,,不是茶叶零售。。。。想通了这点,,价钱评判标准就变了。。。。
问:第一次去,,咋装得像个内行,,不露怯???
答:兄弟,,万万别装!? 你就大大方方说“不太懂,,想来学习体验一下”。。。。真诚才是必杀技。。。。好的茶艺师反而会更耐心地指导你。。。。你非要装,,问两句就露馅,,更尴尬。。。。记着,,你是主顾,,是天主!
问:真的就是纯品茗???没别的“节目”???
答:咱唠的这篇儿里,,所有正经的、想做恒久生意的中高端事情室,,就是纯品茗、谈事、谈天。。。。人家投入那么大装修,,搞那么好的茶叶,,赚的是“阳光下的利润”。。。。但凡你感受苗头差池,,连忙、马上、头也别回地走人。。。。那肯定不是咱讨论的规模。。。。
问:一般一沏茶喝多久???能续水吗???
答:通常一沏茶(特殊是岩茶、普洱)能泡10-15道左右,,时间或许在1.5到2.5小时。。。。水虽然可以续,,一直到茶没味儿为止。。。。这是包括在服务里的。。。。
唠了这么多,,咱最后总结一下。。。。深圳的中高端品茶事情室,,它是这个快节奏都会的一个“精神减压舱”和“高端社交路由器”。。。。你说它贵,,它确实不自制,,一顿茶钱够下好几顿馆子了。。。。
但它提供的情绪价值、知识价值和社交价值,,又是通俗消耗给不了的。。。。值不值,,完全看你兜里的银子,,和其时心里的需求。。。。想学茶、想谈事、想彻底放松一下,,选对了地方,,它就是值的。。。。要是就为相识渴、吹空调,,那街边的连锁茶饮店才是你的归宿。。。。
最后送列位老铁一句话:“茶无上品,,适口为珍;;室无崎岖,,舒心即佳。。。。”? 在深圳这片地界儿,,能找到让自己心静下来的一个角落,,比啥都强。。。。你去过啥好地方,,或者踩过啥坑,,接待在底下唠唠,,让咱也开开眼! ?