哎，，，我说伙计，，，咱今儿个唠点“高级”嗑儿。。? 你瞅瞅网上，，，一搜“南京十大顶级高端会所”，，，蹦出来那老些榜单，，，一个个说得是天花乱坠，，，金碧绚烂，，，似乎进去一趟就得飘起来。。？稍坌睦锿分狈膏止荆赫狻岸ゼ丁绷┳侄，，，究竟咋算哩？？是看价钱贵得吓人，，，照旧看里头装修晃人眼？？咱老黎民，，，或者说咱正经想招待个朋侪、谈个生意，，，想找个有面儿又有里儿、钱花得显着确白的地界儿，，，究竟该咋选。？
可甭光听广告吹，，，俺在南京也待了些年头，，，随着老板、朋侪们也算见过点时势。。今儿个，，，咱就撇开那些虚头巴脑的，，，用咱的明确话，，，唠唠在南京，，，啥才算得上真“高端”，，，又该咋避坑。。? 咱不搞那些花里胡哨的排名，，，咱唠的是门道！?
一说这会所，，，好些人脑子里立马是：大门得是金的，，，服务员衣裳开衩到腰，，，一瓶酒标价后头得好几个零。。? 中！这是一种，，，但俺觉着，，，这顶多算“贵”，，，不算“高”。。
真正的高端，，，头一条，，，是“分寸”跟“清静”。。? 你进去，，，不管是大堂照旧包间，，，首先觉着得劲，，，不闹心。。音乐是若有若无的，，，装修是考究但不扎眼的，，，服务员是眼里有活儿但绝不搁你身边瞎转悠、瞎探询的。。你谈事，，，他悄没声儿地把茶添上；；你需要了，，，一仰面他就在不远处候着。。这种恰到利益的距离感，，，才是真考究，，，比一堆人围着你“哥、姐”地叫，，，高级多了。。
第二条，，，是“有的聊”，，，不但是“有的喝”。。? 最低端的是纯喝酒吹捧，，，好一点的是有美食。。但真往上走，，，得有文化跟故事。。例如说，，，这会所里头，，，可能摆了几件老板淘换来的老物件，，，是真玩意儿；；墙上挂的画，，，不是批量印刷的，，，是请人正经画的。。主打的菜，，，不但是“空运”“入口”，，，而是能把淮扬菜的细腻跟外地江鲜连系出个新名堂，，，服务员还能给你说出个道道来。。这钱，，，一部分是买的这情形，，，另一部分，，，买的是这份唯一份的见识跟体验。。
第三条，，，最要害，，，是“清洁”。。? 这个清洁，，，不但是说地板锃亮。。是说它做的生意，，，经得起探询，，，经得起推敲。。是正经的商务宴请、朋侪小聚、雅玩清赏的地儿。。你带任何朋侪、客户去，，，心里都扎实，，，裁β以后出啥啰嗦。。这才是“高端”的底线跟底气！那些让人心里犯嘀咕、藏着掖着的“服务”，，，跟这两个字，，，压根不沾边！?
你肯定要问，，，那俺上哪儿找这些地儿去？？俺跟你说，，，靠那些网上的“十大”榜单，，，八成要交学费。。这里头门道深了。。
首先，，，最靠谱的，，，是“口耳相传”，，，特殊是问对的人。。? 你身边要是有那种自己做生意挺乐成、为人还正直的朋侪，，，他常招待客人的地方，，，差不了。。你直接问：“王哥，，，上次您招待XX向导那地方，，，情形真不赖，，，是哪儿啊。？咱也想学学。。” 这种来自可靠信源的推荐，，，比看一百篇软文都管用。。由于这人靠谱，，，他选的地儿，，，首先得是让他自己以为清静、稳妥的。。
其次，，，看地方，，，不如看“人”。。? 南京有些顶级的私房菜或者会所，，，它可能连个大招牌都没有，，，开在颐和路、夫子庙周围的老宅子里，，，或者哪个清静的园区。。你找不着？？要害是里边有没有“主理人”。。一个厉害的、有品味的主理人，，，才是灵魂。。他可能是个文化人，，，可能是个老饕，，，他把自己的审美跟见识，，，都放在这个空间里了。。找到这样的人，，，或者熟悉认可这样人的朋侪，，，你才算摸着了门。。这种地方，，，吃的不是菜，，，是主理人的见识跟人脉圈子。。
再者，，，亲自“探路”，，，得会看细节。。? 着实没人引路，，，自己想去试试咋弄？？别一上来就点最贵的套餐。。你先定个小包间，，，点几道经典菜。。重点看啥？？看服务员对菜品的先容专不专业；；看菜的口胃是不是真的奇异、有影象点；；看隔邻包间散场出来的客人，，，是咋样的状态（是吵吵嚷嚷、东倒西歪，，，照旧从容清静、低声攀谈）。。这些细节，，，比啥装修都更能说明问题。。一个地方，，，若是最基础的菜品和服务都不过硬，，，光靠装修唬人，，，那肯定走不远。。
好，，，地儿找着了，，，也进去了。。这钱，，，咋花才算花在刀刃上，，，而不是当冤大头？？
第一，，，明确目的，，，把钱花在焦点上。。? 你是要谈个主要条约，，，照旧答谢老友，，，或者是家庭聚会？？目的差别，，，选的地儿和着重点就差别。。谈事，，，需要绝对的私密跟清静，，，包距离音和茶水果盘服务是要害。。答谢挚友，，，可以着重菜品特色跟酒水搭配。。提前跟客户司理相同你的需求和预算，，，让专业人士给你安排，，，往往比你自己瞎点效果好，，，还省钱。。别欠盛意思，，，正经地方，，，巴不得给你服务周密，，，让你成转头客。。
第二，，，小心那些“不透明”的消耗。。? 尤其是酒水！有些地方，，，招牌菜明码标价，，，看着还行，，，但酒水单就是个“黑洞”。。一瓶没听说名字的洋酒，，，敢标价上万。。咱去之前，，，最好就定好喝啥。。？梢约蚱拥悖骸敖穸鄄缓劝椎难蟮，，，就品品你这儿的特色黄酒/精酿啤酒。。” 或者自带酒水（问清服务费）。。把消耗的自动权，，，握在自己手里。。那些拼命推销“镇店之宝”、“特供酒水”的，，，得多留个心眼。。
第三，，，也是最主要一点：值不值，，，你说了算。。? 吃完喝完，，，别光看账单肉疼。；；匚兑幌拢航穸舛俜，，，事情谈成了吗？？朋侪纵情了吗？？自己长见识了吗？？若是谜底是肯定的，，，那这钱就花得值。。高端消耗，，，买的历来不是“饱”，，，而是体验、时间和关系。。若是吃完就记得贵，，，别的啥印象没有，，，那下回就别去了。。你的感受，，，才是最真的评价标准。。?
问：这种地方是不是都得是会员，，，生人进不去？？
答：分地方。。有些顶级私密的是纯会员制，，，需要老客引荐。。但南京大大都“高端会所”，，，照旧开门做生意的。。你提前电话预约，，，说明来意和人數，，，一般都能接待。。第一次去，，，就当是“考察”，，，放轻松，，，大大方方的，，，反而给人印象好。。
问：人均或许啥价位？？心里好有个谱。。
答：这浮动太大了。。俺这么跟你说吧，，，在南京，，，抛开酒水，，，人均500-800，，，是体验优质服务和情形的入门线，，，能吃得很不错。。人均1000-2000，，，就能接触到很有特色的菜品和更细腻的服务了。。再往上，，，那就是为情形、隐私和稀缺食材付溢价了。。要害看钱花在哪儿了，，，是吃了肚里，，，照旧买了气氛。。
问：一个人或者两三个人，，，适合去吗？？会不会尴尬？？
答：太适合了！现在许多高端场合，，，都设有小而精的包间，，，甚至风物好的卡座。。两三人小聚，，，反而能静下心品菜、谈天，，，享受更详尽的服务。。你提前说清晰人数，，，他们会安排合适的位子，，，不会让你觉着空旷或者尴尬。。
以是说啊，，，伙计，，，在南京找“顶级高端会所”，，，找的不是一个地方，，，是一种跟你匹配的生涯方式跟待人接物的态度。。它不是你炫耀的资源，，，而是你高效服务、真诚待友的一个妥帖选择。。
别被“十大”、“顶级”这些词唬住。。静下心来，，，问问自己究竟要啥，，，是口腹之欢，，，是商务之需，，，照旧友谊之托。。弄明确了这个，，，再带着俺跟你说的这几个心眼儿去找、去品。。找到对味的地儿，，，那感受，，，就像穿了双合脚的鞋，，，舒坦，，，得劲，，，还能走得远。。
希望大伙儿在南京，，，都能找到谁人让自己以为“钱花得值，，，心里敞亮”的好地方！咱下回再唠别的！?