咦～恁说这个“一品凤楼”啊。。。。。？? 不瞒各人说，，， ，头一回听人提起来这仨字儿，，， ，照旧搁俺们那老城区茶楼里头。。。。。。几个上了岁数的老爷子，，， ，一边抿着茶一边摇头晃脑：“唉，，， ，昔时那一品凤楼，，， ，可是真排场啊……” 那语气，，， ，那神情，，， ，抓挠得俺心里头直痒痒。。。。。。
于是乎，，， ，俺这个好事儿的人，，， ，可就上了心咧。。。。。。? 四处探询，，， ，翻过旧报纸，，， ，问过老住户，，， ，前前后后忙活了好几个月，，， ，总算把这“一品凤楼”的宿世今生，，， ，摸了个八九不离十。。。。。。今儿个，，， ，咱就搬个小马扎，，， ，好好唠唠这地方。。。。。。俺包管，，， ，说的都是俺亲眼见的、亲耳听的真相儿，，， ，要是有一句瞎话，，， ，叫俺出门绊个跟头！
说真话，，， ，现在年轻点儿的娃们，，， ，十有八九没听过“一品凤楼”。。。。。。？赡阋腔氐蕉十年前，，， ，在俺们这地界儿提起它，，， ，那响当当的名头，，， ，可是无人不知、无人不晓。。。。。。它究竟是个啥地儿？？咋就能让人记了这么些年？？
有人说，，， ，它是个顶排场的酒楼，，， ，里头做的红烧大鲤鱼，，， ，那是一绝；；也有人说，，， ，它是个看戏听曲儿的高级地儿，，， ，昔时几多名角儿都在那儿亮过嗓；；尚有人说，，， ，它里头“故事”多着哩……? 传得是神乎其神。。。。。。为弄明确，，， ，俺可是下了功夫，，， ，光采访过的老人儿，，， ，都不下十来位。。。。。。今儿个，，， ，俺就把这些七零八碎的信息，，， ，给恁拼集拼集，，， ，还原一个俺眼里最真实的“一品凤楼”。。。。。。
要论起“一品凤楼”昔时的风物，，， ，那真叫一个“猛火烹油，，， ，鲜花着锦”。。。。。。俺采访过一个姓赵的老爷子，，， ，他昔时就在里头当跑堂的。。。。。。据他说，，， ，那楼盖得是真气派！坐北朝南，，， ，上下三层，，， ，飞檐斗拱，，， ，门脸儿上头挂的匾，，， ，是请省垣的书法家写的，，， ，鎏金大字，，， ，太阳一照，，， ，晃人眼！
“那时间，，， ，能进‘一品凤楼’吃顿饭，，， ，可是有面儿的事儿！”赵老爷子眯着眼回忆，，， ，“门口停的都是小轿车。。。。。。里头请的庖丁，，， ，听说是从京城大饭馆退下来的先生傅，，， ，一道‘葱烧海参’，，， ，能卖出别的馆子一桌菜的钱！”
最绝的是，，， ，它不但是个饭庄。。。。。。? 二楼有个挺大的戏台子，，， ，每周六晚上，，， ，准有角儿来唱戏，，， ，不是豫剧，，， ，就是京剧。。。。。。那时间文化生涯少啊，，， ，能坐在“一品凤楼”里头，，， ，翘着二郎腿，，， ，嗑着瓜子儿听戏，，， ，那就是上等人的享受。。。。。。老爷子说，，， ，就单算听戏的茶水钱，，， ，一晚上都能收个大几千块，，， ，那可是二十年前的几千块啊。。。。。?
以是，，， ，那时间“一品凤楼”的名声，，， ，是靠实打实的排场、味道和热闹撑起来的。。。。。。用现在的话说，，， ，那就是咱这地界儿的“顶流网红打卡地”，，， ，是个人物谈生意、讲排场、办喜事的首选。。。。。。
可你说怪不怪，，， ，恁大个工业，，， ，恁响的名声，，， ，说不可，，， ，它“呼啦”一下就不可了。。。。。。? 就像一栋看着结实的大楼，，， ，里头悄悄让白蚁蛀空了。。。。。。
俺通过一个老庖丁的后人，，， ，相识到一些内部的事儿。。。。。。他说，，， ，厥后老板心大了，，， ，生意不专心做了。。。。。。惠顾着搞些“虚头巴脑”的应酬，，， ，后厨采买的钱，，， ，都让层层扒了皮。。。。。。原先用的活蹦乱跳的鲜鱼，，， ，换成了死鱼；；上等的海参，，， ，也换成了次等货。。。。。。先生傅一气之下，，， ，带着徒弟走了好几个。。。。。。
味道一下来，，， ，老主顾们是最精的，，， ，吃一两回就品出来了。。。。。。再加上厥后，，， ，城里头现代化的饭馆、旅馆越来越多，，， ，装修更时髦，，， ，服务也更规范。。。。。。“一品凤楼”那些老派的做法，，， ，就显得有点“土”了，，， ，留不住年轻人。。。。。。
更主要的是，，， ，时代变了。。。。。。??? 人们娱乐的方式多了，，， ，看电视、看影戏、去KTV，，， ，谁还专门跑去戏园子听戏？？戏台子逐步就冷清了。。。。。。用赵老爷子的话说：“人心一散，，， ，再响的招牌也挂不住。。。。。。” 或许在零几年的时间，，， ，它关张了。。。。。。关的时间静悄悄的，，， ，没几个人注重。。。。。。那么大一栋楼，，， ，就那么空在了老街最热闹的地方，，， ，像个没了魂儿的巨人。。。。。。
前阵子，，， ，俺着实按捺不住好奇心，，， ，专门去了一趟“一品凤楼”的老地方。。。。。。?? 老街刷新，，， ，周围都变样了，，， ，但那栋楼还在，，， ，只是被脚手架和绿网围着，，， ，听说要刷新成啥商业综合体。。。。。。
俺绕着施工围挡转了一圈，，， ，好禁止易在一个小巷子口，，， ，望见个没完全封死的误差。。。。。。探进去半个脑壳瞅了瞅——院里荒草长得老高，，， ，都快到人腰了。。。。。。那座气派的三层小楼，，， ，窗户都没了，，， ，黑洞洞的，，， ，墙皮掉得一片一片的，，， ，上面尚有小孩子拿粉笔乱画的印子。。。。。。
谁人一经灯火通明、丝竹声声的戏台，，， ，俺委屈能认出个轮廓，，， ，上头堆满了破烂砖头。。。。。。一阵风吹过，，， ，荒草“沙沙”响，，， ，哪有半点昔时的风物？？心里头谁人滋味儿啊，，， ，真是说不清。。。。。。俺赶忙专长机拍了几张照片，，， ，也算是个念想。。。。。。
可你说有意思不？？楼是废了，，， ，可“一品凤楼”这个名字，，， ，在茶楼里、在老人的闲谈里，，， ，还在世。。。。。。它酿成了一个符号，，， ，代表着老城一经的绚烂、热闹和某种再也回不去的生涯味儿。。。。。。年轻人听个新鲜，，， ，老人提及来叹口吻。。。。。。它提醒咱：甭管多大的工业，，， ，不踏扎实实做事，，， ，不随着时代变，，， ，早晚有坍毁的一天。。。。。。
Q1：它详细在哪儿啊。。。。。？现在还能进去看看不？？
A1：就在老城十字街往东，，， ，或许二百米路北。。。。。。现在正施工刷新哩，，， ，围得严严实实，，， ，肯定进不去，，， ，也不清静。。。。。。咱在外头看看，，， ，知道有这么个地方，，， ，就中了。。。。。。
Q2：它做的菜真那么好吃？？有没有啥菜谱传下来？？
A2：老人们都说好吃，，， ，尤其是那道“鲤鱼焙面”和“葱烧海参”。。。。。。但菜谱预计是没正经传下来。。。。。。那时间的先生傅，，， ，手艺都在自己身上，，， ，人不在了，，， ，味儿也就丢了。。。。。。现在有些饭馆说自己是“一品凤楼”传人，，， ，俺看大都是噱头。。。。。。
Q3：为啥起了“一品凤楼”这个名字？？有啥考究没？？
A3：这个俺也问过。。。。。。老人们说，，， ，昔时迈板是想做咱这地界儿“头一份”（一品）的生意。。。。。。“凤”是吉祥意思，，， ，也指代来的客人非富即贵。。。。。。“楼”就是地方。。。。。。合起来，，， ，就是“顶级朱紫来的地方”，，， ，图个吉祥大气。。。。。。
Q4：老板厥后咋样了？？
A4：嗨，，， ，这可就说来话长了。。。。。。有人说生意干砸了，，， ，欠一屁股债，，， ，跑去南方了；；也有人说，，， ，早些年就因病去世了。。。。。。横竖是人走楼空，，， ，详细着落，，， ，成谜了。。。。。。
唠了这么多，，， ，俺心里头也感伤。。。。。。这“一品凤楼”啊，，， ，就像一本被翻旧了、撕裂了的故事书。。。。。。? 它一经被许多人捧在手里，，， ，读得津津有味。。。。。。厥后书页泛黄了，，， ，故事过时了，，， ，就被扔到了角落，，， ，积满了灰。。。。。。
可你要是仔细，，， ，把它捡起来，，， ，吹吹灰，，， ，还能从那些残破的字句里，，， ，读到已往的热闹，，， ，读到人心的转变，，， ，读到时代的脚步。。。。。。它告诉咱：没有啥是永远风物的，，， ，守住“真”跟“好”，，， ，才华走得久远。。。。。。
以是啊，，， ，下次恁再从哪个老人嘴里闻声“一品凤楼”这四个字，，， ，恁或许就能明确，，， ，他叹的那口吻里头，，， ，究竟装着些啥了。。。。。。那不止是一栋楼，，， ，那是一段再也回不去的时光。。。。。。咱今天把它记下来，，， ，也算是对那段时光，，， ，一个小小的念想吧。。。。。。恁说，，， ，是这不？？?