哎呦，， ，，，伙计们，， ，，，今儿咱不说别的，， ，，，就唠唠咱西宁城里头，， ，，，那家“六一桥快餐”。。? 恁是不是也听人提过，， ，，，心里头犯嘀咕：这店究竟中不中？？？？ ？？值不当专门跑一趟？？？？ ？？别急，， ，，，听俺这个吃了好些年的老主顾，， ，，，跟恁好好口语口语。。?
俺头一回去，， ，，，照旧前两年的事儿。。那会儿随着朋侪跑活儿，， ，，，途经六一桥，， ，，，饿得前胸贴后背。。朋侪一拍大腿：“走，， ，，，带恁吃个着实的！”拐进个小巷子，， ，，，就瞅见这家店了。。门脸儿不算大，， ，，，但里头坐得满满当当，， ，，，人声鼎沸，， ，，，那饭菜香味儿，， ，，，隔着老远就往鼻子里钻，， ，，，可得劲！?
从那以后，， ，，，俺算是“上道儿”了。。这家店，， ，，，提及来，， ，，，还真有点儿意思。。
好些人以为，， ，，，快餐嘛，， ，，，就是图个快，， ，，，味道迁就就中。。那恁可就想岔了！六一桥这家，， ，，，能在咱这儿扎下根，， ，，，火这么多年，， ，，，人家是有“真经”的。。
俺跟老板唠过嗑，， ，，，店开了可有些年头了。。老板两口子都是着实人，， ，，，最早就是靠着“味道着实、分量足、价钱公正”这几个字，， ，，，一点点把名声做起来的。。? 你别看现在生意好，， ，，，人家后厨该咋做还咋做，， ，，，当天进的菜，， ，，，当天卖，， ，，，不留隔夜的，， ，，，图的就是个新鲜。。老板常说：“咱做的是街坊生意，， ，，，不可亏心。。”这话，， ，，，听着就让人扎实。。
你像他们家的红烧肉套餐，， ，，，那是招牌里的招牌。。肉炖得烂糊，， ，，，肥而不腻，， ，，，瘦而不柴，， ，，，酱汁浓稠，， ，，，拌米饭那是一绝。。一份里头，， ，，，肉、菜、米饭，， ，，，堆得冒尖儿，， ，，，成年男子吃一份，， ，，，管饱！? 价钱嘛，， ，，，一直挺亲民，， ，，，二十来块钱，， ，，，在现在这光景，， ，，，上哪儿找这么实惠的去？？？？ ？？好多出租车司机、周围干活儿的师傅，， ，，，都是这儿的常浚？？ ？？，， ，，，为啥？？？？ ？？抗饿、得劲、不贵呗！?
头一回去，， ，，，看着菜单可能眼花。。别慌，， ，，，听俺给你推荐几样俺的心头好，， ，，，保管不踩坑！
红烧肉套餐（盖饭）：这个刚说过，， ，，，必点！没啥好犹豫的。。肉块儿大，， ，，，吃着过瘾。。俺个人喜欢是把汤汁全拌饭里，， ，，，那叫一个香！?
辣子鸡丁饭：爱吃点儿辣口的伙计，， ，，，选这个准没错。。鸡丁炸得外酥里嫩，， ，，，辣椒和花椒的香味全炒出来了，， ，，，麻辣鲜香，， ，，，特殊下饭。。俺有个数据，， ，，，或许十个人里头，， ，，，得有七八个会点这个或者红烧肉，， ，，，可见其职位。。??
家常豆腐套餐：这是给口胃清淡或者想吃点素的朋侪准备的。。豆腐是嫩豆腐，， ，，，烧得入味，， ，，，配上点木耳、青菜，， ，，，清新不腻。。别看是素的，， ，，，味道一点儿不寡淡。。
他们家的米饭也好吃，， ，，，粒粒明确，， ，，，有嚼头，， ，，，不是那种软趴趴的。。免费送的汤也不是白水汤，， ，，，有时间是鸡蛋汤，， ，，，有时间是紫菜汤，， ，，，真材实料。。? 俺的建议是，， ，，，头回去，， ，，，就点个红烧肉或者辣子鸡丁，， ，，，先尝尝鲜，， ，，，保准让你记着这个味儿！
一家快餐店，， ，，，能做成“景点”似的，， ，，，天天饭点排小队，， ，，，没点真本事可不可。。俺琢磨了琢磨，， ，，，主要是这几条：
位置得劲：就在六一桥周围，， ，，，交通利便，， ，，，好找。。不管是途经照旧专门来，， ，，，都不费事。。
味道稳固：这是最最要紧的一条！? 人家开了这么多年，， ，，，味道险些没变过。。不会今天咸了，， ，，，明天淡了。。主顾吃的就是个放心，， ，，，知道来这儿，， ，，，就是这个熟悉的好味儿。。
效率高：虽然是现炒，， ，，，但出餐速率快。。后厨安排得显着确白，， ，，，排队也用不了多大会儿。。这对赶时间的上班族、司机师傅来说，， ，，，太主要了。。
人情味儿足：老板、服务员跟好多老客都脸熟，， ，，，有时间还会唠两句家常。。这种气氛，， ，，，不像个冷冰冰的饭馆，， ，，，倒像个“定点食堂”，， ，，，让人觉着亲热。。??
虽然啦，， ，，，店也不是完善的。 ； ；；；Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑拥难，， ，，，追求高等体验的就算了。。饭点人多，， ，，，有时间得拼个桌。。但话又说回来，， ，，，要的就是这个烟火气，， ，，，这个热闹劲儿！?
问：人均几多钱？？？？ ？？贵不？？？？ ？？
答：至心不贵！人均20-30块钱绝对能吃好、吃饱。。一个套餐饭，， ，，，有肉有菜有米饭有汤，， ，，，实惠得很。。在现在随便吃碗面都得十几二十块的年头，， ，，，这价钱，， ，，，良心！
问：停车利便不？？？？ ？？
答：这块儿得说说，， ，，，店在巷子里，， ，，，门口停车不太利便。。? 建议把车停在周围亨衢上的停车位，， ，，，或者骑个小电驴、走两步已往，， ，，，最得劲。。
问：除了饭点，， ，，，其他时间开门不？？？？ ？？
答：开！但主要是做午市和晚市。。他们中午和晚上饭口时间人最多。。下昼两三点可能稍微逍遥点，， ，，，但也营业。。详细关门时间没细问过，， ，，，但晚饭饭点去肯定没问题。。
问：卫生咋样？？？？ ？？吃得放心不？？？？ ？？
答：店内里看着挺清洁亮堂的，， ，，，后厨咱进不去，， ，，，但吃了这么多回，， ，，，俺个人是没出过啥问题。。碗筷看着也清新。。就是通俗饭馆的水平，， ，，，咱寻常心看待就中。。
问：味道辣不？？？？ ？？能不可做不辣的？？？？ ？？
答：有辣的菜也有不辣的菜。。点的时间可以跟老板或服务员说一声。。像红烧肉、家常豆腐这些自己就不咋辣。。辣子鸡丁这类，， ，，，你要是不想吃辣，， ，，，预计就得换别的啦。。???
唠了这么多，， ，，，俺最后再说两句心里话。。西宁的“六一桥快餐”，， ，，，对俺来说，， ，，，它不但单是个用饭的地儿。。它是一种熟悉的味道，， ，，，一种扎实的选择。。当你不知道吃啥，， ，，，或者就想吃口热乎、着实、不花哨的饭菜时，， ，，，它总在那儿。。
它没有豪华的装修，， ，，，没有花里胡哨的营销，， ，，，就是靠着一口好味道和实诚的生意经，， ，，，赢得了这么多街坊邻人、过往行人的心。。? 这或许就是一家小馆子，， ，，，能恒久活下去的最大本事。。
以是啊，， ，，，恁要是途经六一桥，， ，，，或者正忧愁今儿个吃啥，， ，，，无妨去试试。。打一份招牌红烧肉饭，， ，，，找个位置坐下，， ，，，感受一下这股子热闹的市井烟火气。。说未必，， ，，，你也会跟俺一样，， ，，，成为它的转头客。。
得，， ，，，今儿就口语到这儿。。恁要是去吃了，， ，，，有啥感想，， ，，，或者发明了啥更好吃的“隐藏菜单”，， ，，，记得回来跟俺唠唠。。? 咱下回再聊！