哎呦， ，，，，介不巧了嘛！? 前俩月我刚从济南回来， ，，，，玩儿了得有小一星期。。临回来前， ，，，，几个济南外地的老铁非拽着我， ，，，，说要带我去“洗洗荤”， ，，，，好好解解乏。。我一听， ，，，，脑瓜子第一反映跟您了预计一样， ，，，，可别是想岔了吧？？效果人哈哈一乐， ，，，，说：“兄弟， ，，，，想嘛呢！咱济南爷们儿说的‘洗荤’， ，，，，那是洗去一身疲劳， ，，，，用硬核美食（荤菜）犒劳自个儿的意思， ，，，，纯绿色， ，，，，倍儿康健！”
我一拍大腿， ，，，，介敢情好！于是随着他们转了转， ，，，，还真发明了几个“洗荤”圣地——不是内种歪的邪的， ，，，，是真正能让身子骨舒坦、胃口大开、心情敞亮的好地界儿。。今儿个就跟大伙儿唠唠， ，，，，依我看， ，，，，济南“洗荤”最隧道的三个路子， ，，，，保管您去了不亏！
头一个地界儿， ，，，，您了要是不去， ，，，，即是白来济南“洗荤”！那就是台甫鼎鼎的“回民小区”烧烤一条街（现在有的地儿叫“烧烤长廊”了）。。?
介儿“洗荤”， ，，，，洗的是嘛？？洗的是您那一身“文明病”的矫情， ，，，，泡进最浓最烈的人世烟火里！一到晚上， ，，，，好家伙， ，，，，半条街都让烧烤炉子的炭火映红了， ，，，，孜然辣椒面儿混着肉香的味儿， ，，，，能飘出二里地去。。桌子板凳就摆马路牙子上， ，，，，人声鼎沸， ，，，，吵是吵了点， ，，，，可那份热闹愉快劲儿， ，，，，是高级馆子里打死也找不着的。。
“荤”在哪儿？？
肉着实：大串的羊肉、红腰、白腰、蒜瓣肉， ，，，，都是当天鲜肉， ，，，，绝不过夜。。肥瘦相间， ，，，，烤得外焦里嫩， ，，，，一口下去， ，，，，油香混着炭香直接在嘴里炸开。。有数据显示， ，，，，就这一片， ，，，，一晚上能吃掉好几吨羊肉， ，，，，您琢磨琢磨这消耗量！
气氛顶满：跟哥几个往小马扎上一坐， ，，，，趵突泉扎啤用塑料袋一提溜， ，，，，烤串成把要， ，，，，甩开腮帮子可劲儿造。。嘛KPI， ，，，，嘛烦心事， ，，，，全就着肉串啤酒咽肚子里了。。要的就是介种粗粝又真诚的愉快。。我内天跟三个哥们儿， ，，，，愣是造了二百来个串， ，，，，啤酒喝了几多我都记不清了， ，，，，横竖最后是扶着墙回去的， ，，，，但心里那叫一个透亮！
独家视角：别去网红排大队的店挤， ，，，，瞅哪家外地老爷们儿多的， ，，，，推门就进， ，，，，准没错。。窍门是， ，，，，最后一定要烤两个烧饼， ，，，，蘸着盘子里剩下的调料吃， ，，，，那是灵魂。。
第二个“洗荤”圣地， ，，，，得是过了午夜， ，，，，在济南老城那些亮着朦胧灯光的把子肉摊子。。? 介跟烧烤的群嗨纷歧样， ，，，，介是唯一份的、熨帖肠胃的温柔“荤”。。
济南的把子肉， ，，，，那可是“快餐界的天花板”。。一大块厚实的带皮五花肉， ，，，，酱色油亮， ，，，，炖得稀烂， ，，，，用筷子一夹差点断开。。配上一碗浇了肉汤的米饭， ，，，，再怼个虎皮辣椒、卧个卤蛋， ，，，，齐活！
“荤”在哪儿？？
深夜灵魂：三更一两点， ，，，，酒也喝了， ，，，，歌也唱了， ，，，，胃里有点空落落还带着点凉气。。这时间， ，，，，一头扎进把子肉小店， ，，，，来上这么一套。。肥肉入口即化， ，，，，瘦肉酥烂不柴， ，，，，浓油赤酱的汤汁裹着米饭， ，，，，一口下去， ，，，，从嗓子眼一直暖到脚底板， ，，，，所有空虚寥寂冷都被这扎实的肉感填满了。。这叫“碳水配脂肪， ，，，，快乐翻倍涨”。。
价钱感人：二三十块钱， ，，，，吃得像个“爷”。。这是属于通俗人的、实着实在的幸福感。。听说有些老店， ，，，，一晚上能卖出去几百块把子肉， ，，，，养活了几多深夜疲劳的灵魂。。
独家视角：别在乎情形， ，，，，往往越破的小店， ，，，，味道越顶。。一定要让老板多浇一勺肉汤在饭上， ，，，，那是英华。。就蹲马路牙子边吃， ，，，，更有感受。。介种“荤”， ，，，，洗去的是深夜的孤清， ，，，，填满的是对生涯的热乎气儿。。
第三个地界儿， ，，，，层次和感受一下就上来了， ，，，，适合想换个口胃、逐步“洗荤”的您。。那就是曲水亭街、芙蓉街周围， ，，，，一些能听着戏、品着茶的“京味涮肉”或“私房菜”馆子。。?
介儿“洗荤”， ，，，，洗的是一种“文武之道， ，，，，一张一弛”的劲儿。。屋里是咕嘟咕嘟的铜锅， ，，，，手切鲜羊肉在清汤里一涮即熟， ，，，，蘸上隧道麻酱小料。。屋外或者台上， ，，，，可能就有先生儿唱着韵味十足的京戏、吕剧， ，，，，或者演出个山东快书。。
“荤”在哪儿？？
荤素雅集：荤的是食材， ，，，，是那口鲜嫩的羊肉、毛肚；；；；雅的是情形， ，，，，是那份闲情逸致。。一边是口腔里肉食带来的知足， ，，，，一边是耳朵里古板文化带来的愉悦， ，，，，俩一连系， ，，，，这“荤”就洗出文化味儿来了。。据我视察， ，，，，这类馆子人均消耗在150-300元， ，，，，比纯用饭多了份体验价值。。
综合解乏：您想啊， ，，，，忙活一天， ，，，，身心俱疲。。来这儿， ，，，，热气腾腾吃一顿， ，，，，再喝口茶听听戏， ，，，，神经不知不觉就放松了。。这是种更高级的、综合性的休闲。。我上次去的那家， ，，，，还能看到先生儿现场片烤鸭， ，，，，刀工跟演出似的， ，，，，也算一绝。。
独家视角：介种地方， ，，，，适合带着家里尊长， ，，，，或者招待主要朋侪。。提前打电话问问有没有演出、演出时间是几点， ，，，，别扑空了。。吃的不是饭， ，，，，是那份“偷得浮生半日闲”的意境。。
Q：你说的“洗荤”， ，，，，它真的正规吗？？清静不？？
A：我的老天爷， ，，，，我可掰扯清晰了！咱说的“洗荤”， ，，，，重新到尾就是指“用美食和放松的方式祛乏”， ，，，，是百分百康健、正当、绿色的休闲活动！? 您了可万万别想歪了， ，，，，想歪了那去的可就不是我说的地儿了！
Q：这几个地方， ，，，，消耗或许嘛水平？？
A：丰俭由人！烧烤和把子肉， ，，，，人均50-80元能吃得美美的；；；；曲水亭街那里的听戏涮肉馆子， ，，，，层次高些， ，，，，人均150元往上。？？茨胩逖槟闹帧盎纭绷。。
Q：除了吃， ，，，，济南尚有别的“洗”法吗？？
A：有。。〈旮鲈瓒菜恪跋础， ，，，，不过那是“洗素”。。济南的老牌澡堂子也是一绝， ，，，，下回有时机单开一贴跟您唠。。但咱今天主题是“荤”， ，，，，焦点还得落在“吃”上， ，，，，用美食犒劳自己， ，，，，才是最直接的“洗荤”大法！
以是啊， ，，，，哥们儿姐们儿， ，，，，在济南“洗荤”， ，，，，精髓就在于：要么在极致的市井烟火里纵容愉快， ，，，，要么在深夜里用一碗着实的肉饭慰藉孤苦， ，，，，要么就在雅俗共赏中寻得一份从容。。? ?
济南是座挺“着实”的都会， ，，，，它的“荤”不花哨， ，，，，但够劲儿、够厚、够暖人心。。下回去济南， ，，，，别光知道看趵突泉、逛大明湖， ，，，，照着咱说的这三条路子， ，，，，去真正“洗”上一回。。保管您洗去一身疲劳， ，，，，“荤”着肚子， ，，，，满载着知足和乐呵回来！? 到时间您就得回来念叨了：“内小子， ，，，，说得还真在理儿！”