哎呦喂,,,,,我说列位,,,,,咱今儿个可算逮着个我能口语的话题了!? 前阵子不是去山城那里溜达了一圈儿嘛,,,,,好家伙,,,,,那地界儿,,,,,坡坡坎坎的,,,,,可把我这老腿给遛细了。。遛饿了不得找食儿,,,,,遛渴了,,,,,咱得品茶去呀!
可一到茶楼林立的谁人阵势,,,,,我算是傻眼了。。从门口写着“68元一位无限续杯”的,,,,,到里头瞅着倍儿幽静、门口价目表都不敢细看的,,,,,嘛样的都有。。我琢磨着,,,,,“来都来了”,,,,,咱也得体验一把外地隧道的茶文化不是???可这预算,,,,,咱得卡准了。。穷家富路,,,,,但也不可当冤大头,,,,,您说是不是这个理儿???
我就寻思,,,,,“重庆品茶,,,,,600块左右的价位”,,,,,这不上不下的档位,,,,,究竟是个嘛行情???能品出个嘛滋味儿???? 嘿,,,,,您还别说,,,,,这一趟下来,,,,,我还真摸出点儿门道,,,,,跟您念叨念叨。。
首先咱得掰扯清晰,,,,,这600,,,,,是您一个人的预算,,,,,照旧说一桌人(好比两三位)的均摊。。在我瞅来,,,,,600元左右一位,,,,,在重庆的茶圈儿里,,,,,那已经算是“考究”的入门款了。。
这钱,,,,,它主要花在以下几样上:
茶叶自己:这是大头儿。。您就别琢磨着喝通俗超市货了。。这个价位,,,,,能碰着一些有泉源的、工艺不错的特色茶。。例如说,,,,,重庆外地的“永川秀芽”,,,,,那明前特级的,,,,,鲜灵劲儿十足。。再好比,,,,,一些品质不错的蒙顶甘露、正山小种,,,,,或者年份较量新的白茶(白牡丹啥的),,,,,都有可能。。茶楼老板要是看您像懂行的,,,,,才舍得把这货拿出来。。
茶楼的“地儿”:这钱里,,,,,包括“座位费”。。600块钱的消耗,,,,,您去的茶楼,,,,,或许率不是闹市陌头吵吵嚷嚷的。。得是那种有点格调、能看到江景、或者藏在老巷子深处有院落的。;;G樾斡木玻,,,,桌椅茶具都像那么回事儿,,,,,您坐下就不想走,,,,,能泡一下昼。。这“地儿”的钱,,,,,值!
茶艺师的服务:好马配好鞍,,,,,好茶也得有人会弄。。这个价位的,,,,,许多都配专业的茶艺师给您冲泡。。头一道、二道水,,,,,水温几多,,,,,浸泡几秒,,,,,人家门儿清。。咱不但喝个味,,,,,还看个“艺”,,,,,顺便能跟人家唠唠,,,,,这茶嘛泉源,,,,,嘛特点,,,,,学问大啦!??♀?
光说不练假把式,,,,,我挑两家有代表性的,,,,,跟您说说我的亲自履历。。
头一家,,,,,我管它叫“江景视野派”。。位置在个高层的露台上,,,,,一眼望出去,,,,,两江交汇,,,,,索道过江,,,,,夜景一绝。。我点了个588元的“观澜特级红茶”套餐。。茶嘛,,,,,是武夷山的小种,,,,,醇厚,,,,,带点果香。。真话实说,,,,,茶自己值个300多,,,,,剩下200多,,,,,您买的是眼前这片山河。。适合嘛人???适合头回来重庆,,,,,想照相出片,,,,,顺便清静聊事的朋侪。。要纯为品茶极致去的,,,,,可能以为亏了点。。
第二家,,,,,我叫它“巷子深文化派”。。藏在磁器口后头一个弯弯绕绕的老院子里,,,,,没外地朋侪带,,,,,真找不着。。老板是个穿棉麻衫的大叔,,,,,话未几,,,,,但一提到茶眼睛放光。。我报了“人均600”的预算,,,,,让人家看着安排。。好嘛,,,,,人家给我来了个 “双杯对品”:一杯是昔时的蒙顶甘露(鲜得像春天头茬韭菜),,,,,另一杯是他自个儿藏的五年期白牡丹。。俩杯子摆一块儿,,,,,一绿一白,,,,,一鲜一醇,,,,,比照着喝,,,,,那感受,,,,,绝了!? 这600,,,,,我感受全花在“茶”和“知识”上了,,,,,值回票价。。
进门先看茶单,,,,,也看人:别欠盛意思。。大大方方要茶单看,,,,,600元上下的套餐,,,,,一般都有独扬名字,,,,,好比“XX品鉴”、“XX初雪”。。若是菜单上一片模糊,,,,,就分“绿茶”“红茶”几大类,,,,,价钱区间重大,,,,,您就得注重。。再就是看老板或茶艺师,,,,,若是他一张嘴就跟您推销“特殊服务”或者话里话外不正经,,,,,啥也别说,,,,,扭头就走,,,,,咱品的是茶,,,,,不是别的。。
大胆问,,,,,大胆提要求:您就说:“师傅,,,,,我预算就600左右,,,,,想尝尝咱们外地有特色的,,,,,或者您这儿性价比高的镇店茶,,,,,您给推荐推荐???” 这么一说,,,,,懂行的老板就知道您不是棒槌,,,,,会拿出至心来。。
关注“水”和“器”:考究的茶楼,,,,,沏茶的水可能是净化过的,,,,,或者专门用的软水。。茶具也得是白瓷盖碗或者紫砂壶,,,,,干清洁净,,,,,烫得热热的。。这都是本钱,,,,,也是体验的一部分。。
算好时间:这种品茶,,,,,不是十分钟咕咚完的。。一般至少预留1.5到2小时。。逐步泡,,,,,逐步喝,,,,,感受每一道茶汤的转变,,,,,这才是“品”的真谛。。要是茶楼催您,,,,,那也差池劲儿。。
问:一个人600,,,,,跟两个人一共600,,,,,区别大吗???
答:? 那可太大了!两个人一共600,,,,,人均就300了,,,,,茶的层次可能就降到口粮级了。。建议按人均预算跟茶楼相同,,,,,更清晰。。
问:这个价位,,,,,能喝到传说中的“大红袍”、“老班章”吗???
答:? 我语言直,,,,,您别介意。。正经的、焦点产区的顶级货,,,,,这点钱连一泡都够呛。。? 就算有,,,,,也得琢磨琢磨真假。。这个价位,,,,,喝的是有包管的特色和精品,,,,,别追求玄幻的名头。。
问:除了品茗,,,,,套餐里一般尚有嘛???
答:? 通常配两三样细腻的茶点,,,,,好比小酥饼、坚果、应季水果。。目的是清清口,,,,,别让茶点抢了茶的风头。。有的还会送一壶“茶点”(用泡完的茶叶再煮的甜茶),,,,,挺知心。。
以是说列位,,,,,在重庆,,,,,“600元左右的品茶价位”,,,,,就像吃一顿细腻的私房菜。。它不是解渴,,,,,是享受;;;不是胡吃海塞,,,,,是细细品味。。您能触摸到外地茶文化的门槛,,,,,能在好情形里放松身心,,,,,能学到一点茶知识,,,,,还能收获一堆手机里的美照。。?
要害。。,,,,是找对地方,,,,,摆正心态。。别指望它能上天,,,,,但也绝不会让您以为白花。。它就是一种“对自己好一点”的、有文化味儿的生涯方式。。下回去重庆,,,,,您也按这个路子去寻摸寻摸,,,,,保不齐就有惊喜。。得嘞,,,,,今儿个就先口语到这儿,,,,,咱转头见!