哎，，，可不敢提！前一阵子，，，俺在南京的伙计网上神神秘秘地跟俺说：“哥，，，麒麟那块儿有个‘鸡窝一条街’，，，可红火哩，，，你知不道在哪合儿？？？？” 俺一听，，，这名字起得可真“愣”，，，心里头直嘀咕：这究竟是个甚地方？？？？卖鸡的？？？？吃鸡的？？？？照旧……？？？？? 耐不住好奇，，，也为了给伙计们探探路，，，俺这个“外地”老西儿，，，就真格儿地跑了好几趟麒麟。。。。。。今儿个，，，就跟恁好好唠唠，，，这传说中的“麒麟鸡窝一条街”究竟是咋回事情，，，可不敢再让恁们跟俺一样，，，跑得腿肚子转筋还寻不见门！?
小序：名头唬人，，，真相是啥？？？？
真话告给恁，，，第一次闻声这名字，，，俺脑仁儿里想的跟恁们预计差未几。。。。。。但咱是遵纪遵法的好公民，，，也是正儿八经的吃货，，，琢磨着“鸡窝”在俺们那搭，，，经常是说“柴鸡、土鸡”的意思，，，说未必是个吃鸡的好地界儿？？？？于是，，，俺就带上导航和空空儿的肚皮，，，出发了。。。。。。效果咧？？？？可让俺好找！这基础就不是高德、百度地图上能直接搜出来的“正规”地名，，，而是麒麟外地老住户和一批夜猫子吃货们，，，口口相传叫出来的“民间称呼”。。。。。。它的焦点区域，，，大致就在麒麟科创园周边，，，特殊是靠近启示大街、智通路那一疙瘩。。。。。。恁去了，，，可不敢逮住人就问“鸡窝一条街在哪合儿？？？？”，，，人家要么是笑而不语，，，要么是给恁指到沟里去！
第一板块：实地踩点3次，，，才摸清的“鸡窝”真面目！
俺头一回去，，，是后晌六七点，，，按着网上模糊的提醒，，，在智通路那块儿瞎转悠。。。。。。路双方是正经的饭馆，，，有炒菜的，，，有暖锅的，，，可就是看不见一家招牌上带“鸡窝”俩字的。。。。。。俺心里头就凉了半截，，，岂非是谣传？？？？
第一次踩雷（扑空）：问了几个街边开店的老板娘，，，人家一听，，，摆摆手：“不神秘（不知道），，，没听过。。。。。。” 第一次行动，，，失败！?
第二次转机（夜探）：俺不死心，，，琢磨着这种“混名”响亮的地方，，，大都是夜宵经济带火的。。。。。。于是，，，第二回俺特意熬到晚上快十点才去。。。。。。这一下，，，可纷歧样了！白天安平悄悄的路边，，，支起了不少红色棚棚的大排档，，，灯火通明，，，人声鼎沸。。。。。？？？？掌锿菲诺，，，都是一股子焦香混淆着酱香的烧鸡公、地锅鸡的味道！这下，，，俺才算是摸着门道了。。。。。。
第三次确认（锁定）：第三回，，，俺直接钻进一家人气最旺的棚棚里，，，点了个小份的烧鸡公。。。。。。等菜的时间，，，跟老板递了根烟，，，攀谈起来。。。。。。老板是安徽人，，，在这片干了四五年了。。。。。。他笑着说：“恁说的‘鸡窝一条街’啊，，，说的就是俺们这一片！白天看不出来，，，一到晚上，，，全是做鸡锅子、干锅鸡的。。。。。。味道好，，，价钱着实，，，逐步就叫开了。。。。。。” 他还专长给俺比划了一下，，，从启示大街和智通路交织口往东，，，连着好几家，，，都是做这个的。。。。。。
独家视角：以是说，，，恁要找的不是一条“街”，，，而是一个以“鸡”为主题的夜宵大排档群集区。。。。。。它的火爆，，，是随着麒麟地区这些年生齿大宗入住、年轻人多、夜生涯需求旺细密相关的。。。。。。据俺视察，，，事情日的晚上，，，这片的上座率也能有7成以上，，，周末更是要排队。。。。。。简陋数了一下，，，光是做鸡为主打菜的馆子（包括牢靠门店和夜市棚子），，，就有不下8家，，，竞争强烈得很。。。。。。
第二板块：为啥偏偏是“鸡”，，，还成了“窝”？？？？——背后的饮食经
恁可不敢小看这一口锅。。。。。。为啥是“鸡”在这儿扎了“窝”，，，而不是羊、不是鱼？？？？俺觉摸（琢磨）着，，，有几个原理：
口胃普适，，，南北通吃：鸡这个工具，，，天南海北的人都吃，，，红烧、干锅、地锅、黄焖，，，做法名堂多，，，能顺应天下各地来南京打拼的人的胃口。。。。。。宴客用饭，，，点个鸡锅子，，，禁止易蜕化。。。。。。?
性价比高，，，吃得热闹：一个大锅，，，内里鸡肉、蔬菜、豆腐、粉条炖得烂乎乎的，，，人均消耗也就50到80块钱，，，能吃得又饱又好。。。。。。特殊适合三五挚友，，，下班后聚一聚，，，喝点小酒，，，吹吹捧，，，气氛一下就上来了。。。。。。这种“锅气”和热闹劲儿，，，是大饭馆给不了的。。。。。。
“麒麟”生长的缩影：麒麟这块地方，，，以前是城郊连系部，，，现在大力开发，，，搬进来好多新南京人。。。。。。“鸡窝一条街”的兴起，，，正好知足了这片新社区快速形成的、强烈的社交与餐饮需求。。。。。。它不考究高级装修，，，要的就是味道和实惠，，，是草根美食生命力的体现。。。。。。有数据显示，，，这类接地气的餐饮群集区，，，在新兴大型社区周边的存活率和昌盛度，，，远高于其他类型餐饮。。。。。。
第三板块：寻味指南与避坑要点——去了咋吃？？？？
要是恁听得心动了，，，也想去试试，，，俺给恁几点着实建议，，，保管恁去了不抓瞎：
最佳时间：晚上8点以后。。。。。。去早了没气氛，，，许多棚子还没完全支棱起来。。。。。。九十点钟是黄金时段，，，热闹！
怎样识别：就找那种门口摆着大灶台，，，架着漆黑大铁锅，，，或者店名里带着“xx烧鸡公”、“xx地锅”? 的。。。。。？？？？茨募胰硕嗑屯募易，，，在吃这件事上，，，群众的眼睛是雪亮的。。。。。。?
点菜门道：一般分巨细锅，，，2-3人小锅足够。。。。。。一定要加“贴饼”或者“锅边馍”！这是灵魂。。。。。。饼子一半焦脆，，，一半吸饱了汤汁，，，比肉都香！可以再加点千张、芽菜、白菜等蔬菜涮着吃。。。。。。
口胃选择：大多店可以选辣度。。。。。。不可吃辣的一定要提前说“微微辣”，，，由于他们明确的微辣，，，可能比咱想象的要“烈”一点。。。。。。味道上，，，酱香浓郁、鸡肉入味不柴是判断好欠好吃的要害。。。。。。俺吃过的那家，，，鸡肉是当天现宰的，，，能吃出来新鲜，，，不是冻货。。。。。。
情形预期：可别想着有多好的情形。。。。。。就是路边大排档的水平，，，嘈杂、有点热、地上可能油油的。。。。。。要的就是这股子市井气和烟火气。。。。。。考究情形细腻的，，，就别凑这个热闹了。。。。。。
FAQ：恁可能还想问
Q：详细地点究竟在哪合儿？？？？导航导那里？？？？
A：最包管的步伐，，，导航设置“麒麟启示大街”或“智通路”，，，到了周围，，，特殊是晚上，，，看到一片灯火通明、人声鼎沸的大排档区域，，，就对了。。。。。。唬唬或者直接导一家谁人区域的连锁旅馆，，，到了周围就能望见。。。。。。
Q：人均几多钱？？？？清洁不？？？？
A：人均60-100元，，，吃得相当不赖了。。。。。。清洁卫生问题，，，这种大排档肯定不可跟五星旅馆比。。。。。。但俺视察，，，生意好的几家，，，后厨虽然忙乱，，，但食材处理都在明面上，，，用油、用料也还可以。。。。。。肠胃特殊金贵的主儿，，，自己掂量。。。。。。
Q：除了鸡，，，尚有啥吃的？？？？
A：有！这些店一般也做烧烤、小龙虾、炒菜。。。。。。但主角照旧种种鸡锅。。。。。？？？？梢缘愀黾，，，再烤点羊肉串、韭菜啥的，，，搭配着吃，，，美滋滋。。。。。。
Q：停车利便不？？？？
A：不太利便！那一片路边晚上停满了车，，，建议要么早点去抢车位，，，要么就坐地铁（有轨电车）到麒麟这边，，，再骑个共享单车已往，，，最潇洒。。。。。。
结语：
以是说，，，伙计们，，，“南京麒麟鸡窝一条街是哪个位置？？？？” 它不是一个准确的坐标，，，而是一个属于夜晚的、热气腾腾的、充满锅气与欢声笑语的美食旗号。。。。。。? 它代表着麒麟这片快速生长的土地上，，，最鲜活、最接地气的一面。。。。。。想体验真正的外地夜生涯，，，想找点纷歧样的味道，，，不怕嘈杂，，，那恁可以去寻寻看。。。。。。寻得见，，，是口福；；；寻不见，，，也别恼，，，在南京，，，好吃的地界儿多着咧！俺这跑断腿的三回履历，，，算是给恁们交了底了。。。。。？？？？刹桓彝獯，，，咱自个儿知道就行！?