嘿，，，列位吃货朋侪，，，今天我们来摆一哈潮州谁人鸡窝，，，真嘞是让人流口水嘞！? 我上个春节事后，，，专门跑切潮州耍了一趟，，，就为了尝哈他们那儿最着名嘞鸡窝。。。 。。。你晓得不，，，潮州人搞鸡窝那是一绝，，，汤鲜肉嫩，，，吃咯一回就想二回！我先说一哈，，，这篇文全是个人实地探店嘞干货，，，绝冇得半点水分，，，你要是妄想切潮州找吃的，，，保管用得上！?
先来说说，，，啥子叫鸡窝嘛？？？？？在潮州这边，，，鸡窝一般指嘞是用外地土鸡慢火炖嘞暖锅，，，汤底浓郁，，，鸡肉耙软，，，里头还加了种种药材和配料，，，吃得人全身暖呵呵嘞。。。 。。。我跑咯五六家店，，，最后筛出来三个最巴适嘞地方，，，都是外地老饕悄悄咪咪推荐嘞，，，网上那些攻略都纷歧定找获得！下面我就逐一道来，，，包管你看了就想立马买机票！??
这个店藏到潮州老城区嘞一条巷子头，，，要是冇得人领路，，，你基础找不球到！我当初是问咯一个开三轮车嘞师傅，，，他才偷偷给我指了路。。。 。。。店子看起黑简陋，，，就几张桌子，，，但门口永远排起长队。。。 。。。?
他们家嘞鸡窝，，，是用至少炖咯八个钟头嘞老火汤打底。。。 。。。鸡肉选嘞是外地走地鸡，，，肉紧实得很，，，咬一口满嘴都是鲜味。。。 。。。我点咯一其中份，，，里头有鸡块、香菇、红枣，，，汤喝起带点回甜，，，一点都不油腻。。。 。。。老板说，，，他们屋头做这个生意三代人咯，，，秘方就是火候要足，，，质料要鲜。。。 。。。价钱也亲民，，，一个人吃到饱也就五六十块钱，，，划算惨咯！?
我上次切是晚上七点过，，，等咯半个钟头才吃到。。。 。。。但等得值！隔邻桌几个外地大爷一边吃一边摆龙门阵，，，说这家店几十年味道都没变过。。。 。。。要是你头一回来潮州，，，我拍胸口推荐你先来这家，，，感受一下最隧道嘞老味道。。。 。。。?
这个地方就在韩江边边上，，，晚上才开门，，，做到破晓三四点。。。 。。；Ｇ樾温，，，就是典范嘞大排档，，，但人气旺得吓人！我那天晚上十一点多切，，，居然还要拼桌。。。 。。。老板阿肥是个胖乎乎嘞中年男子，，，嗓门大得很，，，但待人黑热情。。。 。。。?
他们嘞鸡窝特色是加了潮州特有嘞沙茶酱和炸蒜头，，，汤底味道更浓郁，，，带点辣乎乎嘞感受，，，适合我们这些口胃重嘞人。。。 。。。鸡肉炖得溜耙，，，用筷子一夹就脱骨。。。 。。。我还点咯一份粿条丢进切煮，，，吸饱了汤汁，，，好吃得顿脚！?
阿肥给我摆，，，他家天天要卖两百多只鸡，，，都是现杀现做。。。 。。。我瞄了一眼厨房，，，确实忙得团团转。。。 。。。价钱嘛，，，稍贵一滴滴，，，人均七八十，，，但分量扎实，，，两个人点个小锅都吃不完。。。 。。。夜风吹起，，，坐在江边吃热乎乎的鸡窝，，，那种感受，，，真嘞是爽翻咯！?
这家店是新开嘞，，，在潮州新城那里，，，装修得挺时髦，，，年轻人多得很。。。 。。。我一最先还怕这种网红店味道不可，，，效果一试，，，意外嘞巴适！它家主打立异口胃，，，好比有柠檬金汤鸡窝、麻辣鸡窝，，，适合喜欢尝鲜嘞朋侪。。。 。。。?
我点咯招牌嘞金汤鸡窝，，，汤底是黄澄澄嘞，，，加了柠檬和香茅，，，喝起清新不腻，，，炎天吃也逍遥。。。 。。。鸡肉是去骨嘞鸡腿肉，，，嫩气得很。。。 。。。配菜也富厚，，，有虾滑、牛肉丸，，，摆盘还细腻，，，适合照相发朋侪圈。。。 。。。?
老板是个年轻妹子，，，她说就想把古板鸡窝搞得时尚点，，，让更多年轻人喜欢。。。 。。。价钱中等，，，人均百来块钱，，，但情形和服务好，，，适合宴客或者聚会。。。 。。。我建议，，，要是你带起身人或者朋侪来，，，想找个惬意点儿嘞地方，，，这家绝对不得错！?
1. 潮州鸡窝啥子时间吃最好？？？？？?
个人以为，，，秋天和冬天吃最巴适，，，暖身又滋补。。。 。。。但炎天也有清新口胃，，，像“潮味”嘞柠檬汤底，，，一年四序都吃得。。。 。。。我上次春节后切，，，人少点，，，不必排长队。。。 。。。?
2. 价钱贵不贵？？？？？能自带酒水不？？？？？?
潮州鸡窝价钱从人均50到120都有，，，看店子和层次。。。 。。。一般大排档自制点，，，网红店稍贵。。。 。。。大部分店都让自带酒水，，，但最好先问一哈，，，有些要收开瓶费。。。 。。。?
3. 这三个地方咋个找？？？？？要预约不？？？？？?
“陈记”在老城区西马路巷子，，，冇得招牌，，，导航到周围问路人。。。 。。。“阿肥”在韩江路夜市，，，晚上七点后开业。。。 。。。“潮味”在新城商业街，，，公共点评搜获得。。。 。。。前两家一般不必预约，，，但“潮味”周末最好打个电话，，，省得等位。。。 。。。?
4. 一个人吃划算不？？？？？?
划算！鸡窝小份够一个人吃，，，多点些配菜就成。。。 。。。我见过好多只身食客，，，店家都接待。。。 。。。要是怕铺张，，，可以点半份，，，但要先问老板。。。 。。。?
总嘞来说，，，潮州嘞鸡窝真嘞是吃货天堂，，，我跑这趟值回票价咯！? 三个地方各有各嘞好：“陈记”胜在古板，，，“阿肥”赢在气氛，，，“潮味”强在立异。。。 。。。你按到自己嘞口胃选，，，保管知足。。。 。。。
最后唠叨一句，，，美食这工具，，，千人千味，，，我嘞推荐都是基于个人体验。。。 。。。但作为一个嘴巴刁钻嘞老饕，，，我敢说这三个地方绝对是潮州鸡窝里头嘞翘楚。。。 。。。下次你要是切潮州，，，无妨按这个清单打卡，，，包管吃得你笑眯眯嘞！有啥子问题，，，接待来我网站留言，，，我逐步跟你摆哈。。。 。。。? 记得，，，吃得开心，，，更要吃得隧道！?