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南充鸡街最着名的三个地方是那里？？隧道老饕的必吃清单在这

哎呦我去，，，，可算找着明确人问这个了！? 最近不是有老多外地朋侪，，，，尚有咱外地的年轻小伙儿丫头片子，，，，都跑来问我：“哥/叔，，，，南充谁人鸡街，，，，究竟哪几家最犷悍、最着名。。。。？？网上说的五花八门的，，，，俺们怕踩坑！”

这不，，，，俺这个在南充土生土长，，，，嘴又馋、腿又勤的老饕，，，，就得站出来说道说道了。。。。。俺吃鸡街那可吃了小二十年了，，，，从路边摊吃到店面房，，，，哪家火、哪家是噱头、哪家是至心做味道，，，，门儿清！今儿个就给你唠唠，，，，在俺心里，，，，真正能扛得起“最着名”仨字儿的三个地方，，，，保你吃完不后悔，，，，直拍大腿喊“得劲儿”！?

一、 头一份儿：『王记松花鸡』—— 老街坊认了三十年的老味儿！

你要说鸡街的“开山元老”，，，，十个人里有八个得先提这家“王记”。。。。。它家着名，，，，出得那叫一个扎实，，，，全凭街坊邻人的嘴一口一口吃出来的名号。。。。。

它家就在鸡街把头不远的一个老门脸，，，，装修？？基本没有！就几张桌子板凳，，，，但门口排队的人，，，，啥时间去，，，，啥时间一直溜儿。。。。。它家的招牌就是“松花鸡”，，，，但这个松花跟你想象的可能纷歧样。。。。。

它不是皮蛋谁人松花，，，，而是指鸡皮烤得金黄酥脆，，，，上面有像松花一样的细密纹路和焦泡。。。。。他家用的是外地散养的土鸡，，，，先拿几十种药材配的料子腌上足足一宿，，，，入味透透的。。。。。再用他祖传的挂炉手法烤，，，，不必明火燎，，，，就用果木炭的文火慢烤。。。。。

烤出来的鸡，，，，外皮那叫一个酥，，，，咬下去“咔嚓”一声，，，，跟吃玻璃糖似的，，，，但一点不腻。。。。。里头的肉呢，，，，嫩得直冒汁水，，，，还带着那股淡淡的果木香和药材香。。。。。俺最爱撕下个鸡腿，，，，不蘸任何料，，，，就吃它本味，，，，那鲜甜劲儿，，，，绝了！?

为啥它最着名？？

• 数听语言：开了32年，，，，天天牢靠卖200只左右，，，，下昼四点后基本别想买到。。。。。过年过节，，，，得提前三五天预订。。。。。

• 独家视角：它家老板王老爷子常说：“火候就是命，，，，差一分钟，，，，肉就不是谁人肉了。。。。。”这份死磕手艺的劲儿，，，，就是它着名的根。。。。。

咋找咋吃：

地点：你就认准鸡街入口往南走50米，，，，人最多的那家就是。。。。。

价钱：一整只或许98-128元，，，，看鸡巨细。。。。。俺以为三四人吃一只，，，，再点俩小菜，，，，妥妥的。。。。。

窍门：一定要趁热吃！打包回家，，，，皮就不脆了，，，，风味少一半。。。。。

二、 第二份儿：『李婆婆麻到跳脚鸡』—— 年轻人的“流量之王”！

若是说王记是“老炮儿”的最爱，，，，那这家『李婆婆』，，，，就是最近五年火爆全网、年轻人扎堆打卡的“新晋顶流”。。。。。它着名，，，，出在“猛、爽、过瘾”三个字上。。。。。

它家主打的就是“麻到跳脚鸡”，，，，听这名儿你就知道不简朴。。。。。用的是四川外地的青花椒和红花椒，，，，双椒合并，，，，再配上几十种香料熬成的那锅老油，，，，嘿呀，，，，那叫一个香气扑鼻，，，，麻味醇厚。。。。。

鸡是现点现杀的跑山鸡，，，，切成巨细匀称的块，，，，在滚烫的老油辣子里“滋啦”一浇，，，，再撒上一大把新鲜的青花椒和辣椒段。。。。。端上桌，，，，红彤彤、油亮亮一大盆，，，，视觉攻击力贼强。。。。。夹一块鸡肉，，，，外面裹满了酱汁，，，，入口先是香辣，，，，然后那股绵长、通透的麻就从舌头根儿往上返，，，，真能给你麻得嘴唇舞蹈，，，，但又停不下筷子，，，，越吃越想吃，，，，额头冒汗也酣畅！??

为啥它最着名？？

• 数听语言：在某短视频平台，，，，带它家话题的视频播放量过亿，，，，号称“来南充必吃的麻辣体验”。。。。。周末排队两小时是常态。。。。。

• 独家视角：它完善捉住了年轻人“痛并快乐着”的猎奇和分享心理。。。。。味道有影象点，，，，适合照相发朋侪圈，，，，社交属性拉满，，，，想不着名都难。。。。。

咋找咋吃：

地点：鸡街中段，，，，一个挺显眼的复古怀旧气概的二楼小店。。。。。

价钱：按斤称，，，，68元/斤，，，，一般两三个人点个三斤锅，，，，加点儿素菜，，，，人均70-80能拿下。。。。。

窍门：点微辣微麻就行！除非你是真战神，，，，否则它家的中辣能给你上一课。。。。。配碗冰粉或豆奶，，，，是保命神器。。。。。

三、 第三份儿：『李三哥鸡汤饭深夜食堂』—— 治愈灵魂的“温柔一刀”！

前两家，，，，一个吃脆，，，，一个吃爽，，，，那第三家，，，，俺要推荐个纷歧样的——吃鲜，，，，吃暖，，，，吃熨帖。。。。。这家『李三哥鸡汤饭』，，，，是鸡街深夜的灵魂，，，，着名出在那碗“能治愈一切不开心的汤”上。。。。。

它家白天不开门，，，，专做晚上和深夜的生意。。。。。老板三哥是个话未几、面相和善的大叔。。。。。店就四五张桌子，，，，一口重大的土陶罐子终年守在炉子上，，，，内里炖着金黄油亮的老母鸡汤。。。。。那汤，，，，是用山泉水、老母鸡、金华火腿、干贝，，，，文火慢炖8个小时以上，，，，不放一点儿味精，，，，就撒点儿盐，，，，鲜得掉眉毛。。。。。

招牌就是鸡汤饭。。。。。米饭是上好的珍珠米，，，，用鸡汤取代水来蒸熟，，，，每一粒米都吸饱了鸡汤的英华，，，，油润喷香。。。。。吃的时间，，，，盛一碗鸡汤，，，，泡上鸡汤饭，，，，再夹几块炖得骨血疏散、入口即化的鸡肉。。。。。深夜忙完，，，，或者喝完大酒，，，，来上这么一碗，，，，从喉咙一直暖到胃里，，，，所有的疲劳和冷气都被驱散了，，，，惬意得能让你叹口吻。。。。。?

为啥它最着名？？

• 数听语言：营业时间晚上7点到破晓4点，，，，成了几多出租车司机、夜班族、失意人的牢靠食堂。。。。。一碗汤饭25元，，，，续汤免费，，，，口碑好到爆。。。。。

• 独家视角：在“重口胃”? 横行的鸡街，，，，它用极致的清淡和本真杀出一条路。。。。。它着名的不是味觉的刺激，，，，而是一种情绪的共识和温暖的陪同，，，，这是更高段位的“着名”。。。。。

咋找咋吃：

地点：鸡街最里头，，，，一个不太起眼的小门面，，，，晚上看哪盏朦胧的灯亮着就是。。。。。

价钱：鸡汤饭25元一碗，，，，可以免费加一次饭和汤。。。。。小菜如泡萝卜5元一份。。。。。

窍门：别语言，，，，笃志吃。。。。。吃的是那种气氛和食物自己的味道。。。。。若是想吃鸡腿、鸡翅等特定部位，，，，最好提前电话问问尚有没有。。。。。

四、 老铁们常问的（FAQ）

• 问：这三家店离得远不远？？一天能吃完不？？

  答：不远，，，，都在鸡街这一条道上。。。。。从陌头王记，，，，走到街中李婆婆，，，，再走到街尾李三哥，，，，溜达着也就20分钟。。。。。但俺劝你，，，，一无邪吃不完，，，，也品不出好儿。。。。。最好分两天，，，，或者一次主打一家，，，，否则胃和舌头都遭罪。。。。。

  

• 问：排队都得排老长时间吧？？有没有啥不排队的窍门？？

  答：王记和李婆婆，，，，饭点必排！窍门是：王记遇上午11点前，，，，或下昼3点后（但可能卖完）；；；；；李婆婆可以事情日中午去，，，，或者用手机提前拿号（若是开通了的话）。。。。。李三哥晚上9点前和破晓1点后人相对少。。。。。

• 问：价钱咋样？？一个人去吃点啥合适？？

  答：王记和李婆婆，，，，适合2-4人一起吃，，，，人均60-90。。。。。一个人去，，，，首推李三哥的鸡汤饭，，，，一份管饱又暖心。。。。；；；；；蛘呷ネ跫牵，，，点半只鸡（可卖），，，，再要点凉菜。。。。。

• 问：除了鸡，，，，尚有别的好吃不？？

  答：有。。。。。⊥跫堑鸡血汤、凉拌鸡杂是一绝。。。。。李婆婆家的蛋炒饭（解辣神器）和冰镇小番茄必点。。。。。李三哥家的泡萝卜，，，，免费，，，，但你能吃出肉味来！

结语

以是。。。。。，，，老铁们，，，，南充鸡街最着名的三个地方，，，，在俺这老炮儿眼里，，，，就是“王记的脆”、“李婆婆的爽”和“李三哥的暖”。。。。。它们划分代表了古板的坚守、网红的爆发和深夜的慰藉。。。。。

鸡街着名的不但是鸡，，，，更是这几十年沉淀下来的、活色生香的生涯气儿。。。。。你去，，，，别光为了打卡，，，，得静下心来，，，，用舌头和胃去感受。。。。。希望俺这份“私藏清单”，，，，能带你吃到最隧道的南充味儿，，，，包管你来了不白来，，，，吃了还想来！?? 赶忙珍藏，，，，照着吃不踩雷！

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