划重点：金汤酸辣味是特色，， ，，，适合年轻生齿胃，， ，，，配菜富厚。。记得早点去拿号。。
哎呦，， ，，，列位好吃嘴儿，， ，，，等哈子！今天不摆玄龙门阵，， ，，，我们来摆点着实嘞——沥林鸡窝，， ，，，究竟哪几家最值得跑一趟？？？? 我跟你讲，， ，，，为了这口鲜，， ，，，我脚板儿都跑大了，， ，，，最后硬是总结出三家巴适得板嘞店店，， ，，，包管你吃了不想走！
先说我咋个找到嘞嘛。。上个月，， ，，，我跟到几个广东回来嘞朋侪超，， ，，，他们嘴巴刁得很，， ，，，一直念到“沥林啫啫鸡”好逍遥。。我一哈就来劲了咯，， ，，，作为一个专业嘞“街巷美食探测器”，， ，，，我肯定要告一哈三！于是专门抽了个周末，， ，，，开车杀已往，， ，，，一家一家嘞吃，， ，，，一家一家嘞比。。说真话，， ，，，网上那些攻略看得我脑壳昏，， ，，，要么是广告，， ，，，要么写得水垮垮嘞。。以是，， ，，，我今天就来跟你摆点我亲自“肉测”嘞干货，， ，，，绝对不得豁你！?
若是你问外地老饕，， ，，，沥林鸡窝的“祖师爷”是哪个，， ，，，十有八九都会指到这条路止境。。荣记这家店，， ，，，莫得啥子 fancy 嘞装修，， ，，，就是街边大排档，， ，，，但人是真的多！我下昼五点半切，， ，，，外头就已经坐满咯。。
他家的招牌，， ，，，就是最原始嘞“煤炉砂锅鸡”。。老板是个六十多岁嘞阿伯，， ，，，他说他从父辈手上接过这门手艺，， ，，，光是谁人自制嘞酱料配方，， ，，，就有三十几年历史。。鸡是现点现杀嘞走地鸡，， ，，，肉质紧实得很，， ，，，一点都不得柴。。最绝嘞是谁人汤底，， ，，，用鸡架、猪骨和几十种药材、香料熬足八个钟头，， ，，，你喝第一口就晓得了——鲜得眉毛都要掉下来！?
我点了其中锅，， ，，，分量扎实，， ，，，我们三个人都没吃完。。人均或许就 60-70 闷，， ，，，在现在这个物价下，， ，，，真的算是良心价。。他家的鸡血也一定要试，， ，，，嫩得用筷子都捻不起来，， ，，，只能用勺子舀，， ，，，资格的“果冻”口感。。
划重点：认准煤炉砂锅，， ，，，吃原汁原味。。建议错峰，， ，，，否则要等位。。
这家店在短视频上火得不得了，， ，，，属于“网红实力派”。。我去的时间，， ，，，里头坐嘞好多都是后生仔、小妹崽。；；Ｇ樾伪热偌且眯， ，，，有点复古怀旧风，， ，，，适合照相打卡。。
可是！人家不是光靠脸用饭嘞。。他家的秘制“金汤酸辣鸡煲”，， ，，，绝对是唯一份！和我以前吃嘞所有酸汤鱼、酸菜鸡都纷歧样。。问咯老板肥姨，， ，，，她才悄悄说，， ，，，汤底里加了海南黄灯笼椒和新鲜番茄一起熬，， ，，，酸得醇厚，， ，，，辣得清新，， ，，，特殊开胃。。我这种平时吃不得好辣嘞人，， ，，，都忍不住喝了三碗汤。。?
并且他家嘞配菜名堂多，， ，，，什么三秒响铃卷、手打牛肉丸，， ，，，在锅里涮一哈，， ，，，吸饱了汤汁，， ，，，味道不摆了。。人均稍高一点，， ，，，或许 80-90 闷，， ，，，但吃得名堂多，， ，，，体验感很富厚。。据我视察，， ，，，晚上七点左右是岑岭期，， ，，，排队要等 20 分钟以上，， ，，，想去嘞朋侪要打好提前量。。
划重点：金汤酸辣味是特色，， ，，，适合年轻生齿胃，， ，，，配菜富厚。。记得早点去拿号。。
这家店是我三更十二点饿得心慌，， ，，，无意发明嘞惊喜！位置有点偏，， ，，，在一个厂区旁边，， ，，，但绝对是“夜猫子”嘞福音。。他家主打炭炉+瓦煲，， ，，，烟火气重得嘞，， ，，，隔起半条街都闻获得香味。。?
威记的鸡煲是干锅做法，， ，，，酱香味超等浓郁。。鸡肉在炭火嘞慢煨下，， ，，，表皮有点焦脆，， ，，，内里照旧嫩滑嘞，， ，，，锅底嘞蒜头和洋葱都煨得融化了，， ，，，拿来下饭，， ，，，简直可以干三碗！他家的鸡杂处理得特殊清洁，， ，，，炒得脆嘞，， ，，，一点腥味都没得。。
老板威哥是个夜游神，， ，，，健谈得很。。他说好多出租车司机、下夜班嘞工人，， ，，，都是他这里的常？？。。价钱也实惠，， ，，，一个鸡煲加两个菜，， ，，，人均 50 闷左右就能吃得很知足。。这种藏在深巷嘞深夜鲜味，， ，，，吃的不但是一口热乎，， ，，，更是一种人情味。。
划重点：深夜营业，， ，，，炭炉干锅酱香浓郁，， ，，，性价比极高，， ，，，充满市井气息。。
问：这三家店，， ，，，究竟哪家最好吃？？？
答Ｓ帕用“最”，， ，，，只有“更合适”。。想吃古板原味，， ，，，切荣记；；；想试新派口胃和洽照相，， ，，，切肥姨；；；想找深夜慰藉和锅气，， ，，，切威记。。各有各的巴适！
问：价钱怎样？？？会不会遭烧？？？
答：我上面写的人均都是实测嘞，， ，，，丰俭由人。。沥林这边嘞鸡窝整体价钱都不算贵，， ，，，明码标价，， ，，，只要你不开名酒，， ，，，正常吃，， ，，，人均 50-90 绝对拿下。。
问：开车去利便停车不？？？
答：荣记和威记在巷子里，， ，，，停车有点详细，， ，，，建议早点去抢车位，， ，，，或者停远点走几步。。肥姨那里门口有个小停车。。， ，，，相对利便些。。
问：除了鸡，， ，，，尚有啥子必点？？？
答：鸡血、鸡杂是磨练一家鸡窝优劣的主要标准！另外，， ，，，荣记的腐竹，， ，，，肥姨的响铃卷，， ，，，威记的华丰面（用来收汁），， ，，，都是灵魂搭配，， ，，，必点！
好了，， ，，，关于沥林鸡窝最着名的三个地方，， ，，，我嘞“实战报告”就到这儿了。。从老字号的坚守，， ，，，到网红店的立异，， ，，，再到深夜食堂的温暖，， ，，，这三家店基本上把沥林吃鸡的精髓都 cover 完了。。?
着实找吃的，， ，，，就跟过日子一样，， ，，，不要光看外貌热闹，， ，，，要自己切尝，， ，，，切感受。。希望我这篇用四川话摆嘞“龙门阵”，， ，，，能帮你少走弯路，， ，，，直奔主题，， ，，，吃到最逍遥嘞那一口！记得珍藏一哈，， ，，，下次不晓得吃啥子，， ，，，翻出来看哈就晓得咯！走走走，， ，，，约饭！?