哎呦， ，，你娃是不是也刷到那些网红视频， ，，跑到万州来就晓得去大阛阓、滨江路打卡？？ ？ ？？？? 我跟你说嘛， ，，万州的魂， ，，基础就不在那些鲜明亮丽的大街上， ，，而是藏在那些弯弯绕绕、坡坡坎坎的小巷子头！? 今天， ，，我就作为一个土生土长的“巷串串”， ，，跟你好好摆一哈， ，，我们万州巷子里的江湖。。??
我从小就在这些巷子头“混”大， ，，对里头的每一个岔路口、每一家老摊摊， ，，都熟得跟自家灶屋一样。。别个来旅游是看风物， ，，我们万州人， ，，是来“吃”风物、“闻”风物的。。你闻嘛， ，，那股混淆了花椒、海椒、蒸格油气和淡淡潮气的味道， ，，就是万州巷子唯一无二的香水。。? ?
首先给你打个预防针， ，，进巷子莫穿白鞋！青石板路滑得很， ，，二天下了雨， ，，你一扑爬摔下去， ，，美食没吃到， ，，先啃一嘴泥。。? 说到吃， ，，那是巷子的头等大事。。
“刘记格格”：在高笋塘那里的一个梯坎儿边上， ，，招牌都熏得黢黑了。。他家的羊肉格格， ，，那是真的绝！? 羊肉选得精， ，，裹的米粉粗细恰恰， ，，一口下去， ，，麻辣鲜香， ，，肉质又嫩气。。我每次去， ，，都要点上两格， ，，再加一碗“水上漂”（豆花）。。老板儿说， ，，他这门手艺传了三代人了， ，，用的照旧老式小蒸笼， ，，火候旺， ，，出味儿。。据我视察， ，，他屋一天要卖出去四五百格， ，，下昼三四点基本就莫得了。。
“刘国涛老杂酱面”：这个不必我多说了嘛？？ ？ ？？？真正的“酒香不怕巷子深”。。铺面小得打挤， ，，但杂酱是真的熬获得位， ，，肉臊子焦香， ，，酱味浓郁， ，，跟其他地方水夸夸的杂酱完全是两码事。。我个人的独家服法是， ，，“干溜豌杂， ，，多菜少面”。。他屋的豌豆炖得溜耙， ，，和杂酱一和， ，，巴适得板！?
巷子深处的“流动摊”：好比熨斗糕、三角粑， ，，这些都是我们小时间的味道。。一个老嬢嬢推起个车车， ，，炭火烤得喷香。。现在很难找了， ，，但若是你在望江路或者鸽子沟周围的巷子里遇到， ，，一定要买一个， ，，那是影象里的甜味。。我上次遇到， ，，一口吻买了五个， ，，把老嬢嬢都逗笑了。。?
记着咯， ，，在万州巷子里找吃的， ，，诀窍就是：看人、看锅、看招牌旧不旧。。? 人越多的， ，，味道越稳当；；锅边边油垢越厚的， ，，资格越老；；招牌越不考究的， ，，可能越有真本事。。
你莫以为巷子就只是餐馆哈， ，，那你就大错特错了。。这里头， ，，是一个慢节奏的、活色生香的微型社会。。
剃头铺子的龙门阵：那种老式转椅、手动推子的剃头铺子， ，，现在怕是只有巷子里头才有了。。先生傅一边给你修面， ，，一边跟你摆三峡移民前的万州是啥子样子， ，，哪个码头最热闹。。这些故事， ，，你在历史书上都找不到。。??
院坝里的棋盘与茶：走热了， ，，随便钻进一个有点年月的院子， ，，里头肯定有石桌子。。几个老大爷泡一杯老荫茶， ，，下着象棋， ，，争得面红耳赤， ，，旁边收音机还放着川剧。。时间在这里， ，，像是被调慢了速率。。? 你坐到旁边， ，，他们还会热情地招呼你：“弟娃儿， ，，来喝口茶不？？ ？ ？？？” ??
晾晒的“万州旌旗”：仰面看， ，，巷子上空的“一线天”， ，，挂满了晾晒的衣物、床单、腊肉香肠。。特殊是过年边上， ，，那一排排油光发亮的香肠， ，，就是最浓的年味招牌。。这就是生涯最本真的样子， ，，不遮掩， ，，热气腾腾。。??
你可能不晓得， ，，现在许多热闹的马路， ，，几十年前就是巷子。。万州城是山城， ，，屋子依山而建， ，，巷子就是毗连上下半城的血管。。
地名就是历史：好比“巷深街”， ，，你听这个名字就晓得了， ，，又深又窄。。“寺库巷”， ，，以前肯定是典当行群集的地方。。Ｉ杏小四方井”， ，，那口老井可能早就填了， ，，但名字留了下来。。你每走一步， ，，都踩在故事上。。?
修建是凝固的岁月：仔细看双方的墙壁， ，，下半截可能是厚重的条石， ，，上半截是斑驳的木板墙。。有些门楣上， ，，还模糊看得见“毛主席语录”的字样。。这些混搭的气概， ，，无声地讲述着这座都会的变迁。。我特殊喜欢拍这些有纹理的墙， ，，比任何网红墙都有味道得多。。?
我的独家视角：我推荐一条我个人最爱的“怀旧暴走蹊径”：从万里城墙那里下去， ，，穿过那些迷宫一样的老社区巷子， ，，一起往下， ，，走到南津街的老巷子， ，，最后在江边看日落。。? 这条路， ，，你能看到万州从古到今、从高到低的完整剖面， ，，并且人少， ，，清静， ，，适合一个人逐步走， ，，逐步想。。
Q：说了半天， ，，万州小巷子究竟在哪哈？？ ？ ？？？我一个外地人咋个找？？ ？ ？？？
A：莫慌！焦点区域就在高笋塘周边、万达广场扑面那一片坡地、以及南津街周围。。你莫看面上是马路， ，，马路旁边随便一个楼梯口或者小通道钻进去， ，，可能就是另一个天下。。最简朴的要领——翻开手机地图， ，，把比例尺放到最大， ，，看那些密密麻麻的、非直线的网状小路， ，，那些就是了！?? 或者， ，，你看到那里外地大爷大妈提菜篮子进去的地方， ，，跟到走， ，，绝对进巷子。。
Q：里头卫生啷个样哦？？ ？ ？？？吃得拉肚子不？？ ？ ？？？
A：哈哈哈， ，，这个问题问得着实！我这么跟你说嘛， ，，“眼睛就是尺”。。你看起干清洁净、清清新爽的， ，，握嗅馍能就一般。。你看起“苍蝇馆子”， ，，但吃的人多是外地街坊， ，，那味道和卫生基本没问题。。人家做了几十年邻人生意， ，，不敢瞎搅。。我吃了二十年， ，，肠胃好得很！虽然， ，，你个人体质特殊敏感的话， ，，那就从最包管的“格格”和“小面”最先试水。。
Q：一个人去逛， ，，安不清静？？ ？ ？？？
A：清静！绝比照许多大都会清静。。巷子里住的都是老街坊， ，，人情味浓。。你走迷路了， ，，随便问个嬢嬢， ，，她恨不得把你带到目的地。。虽然咯， ，，晚上太晚（好比10点后）， ，，有些没得路灯的深巷就莫去钻了哈， ，，这是基本知识。。
以是说， ，，朋侪， ，，来万州， ，，请你一定要舍得花半天时间， ，，丢掉导航， ，，允许自己迷路， ，，去巷子里头“铺张”一下时光。。? ??♂?
去闻闻空气里的麻辣香， ，，去听一听完全听不懂却倍感亲热的万州话龙门阵， ，，去坐在路边摊吃一碗可能情形不咋样但味道惊艳的美食。。万州的魅力， ，，不在“打卡”里， ，，而在这些噜苏、真实、有点“邋遢”却热气腾腾的生涯细节里。。
你来了， ，，莫当自己是个游客， ，，就当是来一个老朋侪屋头耍。。放轻松， ，，巷子会给你最好的款待。。下回， ，，我们再摆点别的龙门阵！ ?