哎呦喂 ，，，，列位老小爷们儿 ，，，，探询个事儿呗！? 这两天可让咱挠头了 ，，，，满天下探询“郭巷姜庄谁人鸡窝” ，，，，好么 ，，，，问了一圈儿 ，，，，十个有八个懵登 ，，，，剩下俩指的道儿还纷歧样！您说这玩意儿邪性不邪性？ ？？？？？介不纯纯跟咱“藏闷闷儿”嘛！我寻思着 ，，，，肯定有不少哥们儿姐们儿也跟我一样 ，，，，听着风就是雨 ，，，，知道是个好地界儿 ，，，，可就是找不着庙门！? 今儿个咱就好好掰扯掰扯介个“姜庄鸡窝” ，，，，把我趟出来的道儿、踩过的坑 ，，，，都跟您念叨念叨 ，，，，保不齐您看完 ，，，，一拍大腿：“嗨 ，，，，原来就在介儿。。。。。。
# 头一桩：您得先明确 ，，，，咱找的“鸡窝”它究竟是嘛？ ？？？？？
您可别乐 ，，，，以为咱真找下蛋的老母鸡去！? 在咱介片儿 ，，，，“鸡窝”它是个“民间美食据点”的戏称 ，，，，专门指那种藏在咔咔咯咯、不显山不露珠 ，，，，但味道绝对是一绝的小馆子或者农家院。。。。。。尤其以做鸡著名 ，，，，什么烧鸡、熏鸡、炒鸡、鸡汤 ，，，，那叫一个隧道！
为嘛非找它？ ？？？？？? 您想啊 ，，，，现在满大街都是连锁店 ，，，，味儿都跟一个模子刻出来赛的。。。。。？ ？？？？？伞凹ξ选狈灼缪 ，，，，那都是老板自家琢磨的秘方 ，，，，带着灶火气儿 ，，，，吃着有“家”味儿。。。。。。我头回听说 ，，，，是听一开出租的姐夫说的 ，，，，他说：“想吃口儿着实的？ ？？？？？奔姜庄那‘鸡窝’啊 ，，，，去晚了准卖没！” 好么 ，，，，一句话给我勾得 ，，，，心里跟长了草似的。。。。。。
有嘛数据？ ？？？？？? 咱不玩虚的。。。。。。我厥后跟一常去的食客聊 ，，，，他说就这么个不起眼的地儿 ，，，，旺季一天能卖出小两百只鸡！您算算 ，，，，这得是多大的认可。。。。。。并且转头客占了七八成 ，，，，好多都是开车几十公里专门来“解馋”的。。。。。。
# 第二桩：郭巷姜庄在哪儿？ ？？？？？“鸡窝”的庐山真面目！
介可是重中之重 ，，，，您掏出小本本记好了（或者爽性珍藏咱介篇文章）。。。。。。?
郭巷跟姜庄 ，，，，着实是挨着的俩地儿 ，，，，属于城乡连系部那种感受 ，，，，路不算特宽 ，，，，但烟火气倍儿浓。。。。。。您要是启发航 ，，，，就直接搜“姜庄农家院”或者“姜庄老味菜馆” ，，，，大偏向先瞄准喽。。。。。。
详细怎么摸已往？ ？？？？？? 我跑了两趟才找对。。。。。。头一趟凭证模糊地点 ，，，，拐进一小胡同 ，，，，死路了。。。。。。第二回长记性了 ，，，，到了姜庄主街 ，，，，认准一个红底白字的旧灯箱 ，，，，上头就简朴写个“炒鸡”俩字 ，，，，旁边挨着个小卖部。。。。。。店门口永远停的车最多的那家 ，，，，准没跑！门脸儿不大 ，，，，也就三五张桌子 ，，，，但后院儿尚有棚子 ，，，，挺宽敞。。。。。。
独家视角：? 您去了别嫌情形不考究。。。。。。真正的“宝藏”都这样。。。。。。老板是一对五十明年的伉俪 ，，，，姓李 ，，，，话未几 ，，，，就闷头在厨房里忙活。。。。。。他家的鸡 ，，，，听说都是周围村里散养的“溜达鸡” ，，，，跟市场上买的肉鸡那绝对不是一个味儿。。。。。。
# 第三桩：介“鸡窝”里 ，，，，究竟有嘛好吃的？ ？？？？？值当咱这么费劲？ ？？？？？
哎呦 ，，，，这可问到根儿上了！要不为这口吃的 ，，，，谁费这劲啊。。。。。。? 咱直接上干货 ，，，，说说必点的几样：
招牌炒鸡（必点。。。。。。? 嚯！端上桌那一刻 ，，，，香味“轰”一下就上来了。。。。。。用的是大铁锅和柴火灶炒的 ，，，，酱汁味儿特殊浓 ，，，，都炖进鸡肉里了。。。。。。鸡肉紧实又不柴 ，，，，一吃就知道不是饲料喂的。。。。。。里头的板筋和鸡肝是灵魂 ，，，，可别剩下。。。。。。? 价钱实惠 ，，，，小份够俩人吃 ，，，，才七八十块钱。。。。。。
贴饼子/粘卷子：? 吃炒鸡不配主食 ，，，，那算白来。。。。。。他家的玉米面贴饼子 ，，，，底下有一层焦黄的咯吱 ，，，，蘸着炒鸡的汤吃 ，，，，哎呀 ，，，，没治了！尚有的人爱吃粘卷子 ，，，，就是面片贴在锅边蒸熟的 ，，，，沾了鸡汤的鲜 ，，，，比肉都香。。。。。。
自家拌的小菜：? 别看是赠的 ，，，，一点不瞎搅。。。。。。糖醋心里美萝卜 ，，，，爽利解腻；； ；；；腌黄瓜条 ，，，，咸香适口。。。。。。这都是老板自己腌的 ，，，，外面吃不着这味儿。。。。。。
我的履历：? 我上次带一北京朋侪去 ，，，，他一最先还嘀咕：“跑这么远就为吃个鸡？ ？？？？？” 效果菜一上来 ，，，，他头都不抬 ，，，，闷头造 ，，，，最后用饼子把锅底的汤汁擦得倍儿清洁 ，，，，摸着肚子说：“值！下回我还来！” 您看 ，，，，美食的魅力就在介儿了。。。。。。
# 常见问题FAQ（咱用口语唠）
Q：说了半天 ，，，，究竟详细地点是嘛？ ？？？？？
A：咳 ，，，，最大的“神秘”就是它没挂正式招牌。。。。。。您就记。。。。。。姜庄村主街 ，，，，中段 ，，，，找“炒鸡”旧灯箱 ，，，，看哪家车多、人多 ，，，，往里进就对了！? 着实不可 ，，，，到了周围下车 ，，，，用鼻子闻 ，，，，谁家炒鸡香味最窜 ，，，，一准儿是。。。。。。
Q：好停车吗？ ？？？？？人多吗用排队？ ？？？？？
A：门口路边都能停 ，，，，不碍事就行。。。。。。饭点儿（尤其周末）肯定得排队 ，，，，屋里坐不下 ，，，，老板就在后院支桌子。。。。。。建议您要么错峰 ，，，，中午一点后、晚上六点前往 ，，，，要么就有排队半小时的心理准备。。。。。。为了这口 ，，，，等会儿不叫事儿！
Q：人均几多钱。。。。。？ ？？？？？清洁吗？ ？？？？？
A：人均五六十能吃挺饱 ，，，，实惠。。。。。。清洁卫生您放心 ，，，，厨房是开放式的 ，，，，能望见 ，，，，老板自己一家也吃这个。。。。。。就是情形别指望大饭馆那样 ，，，，吃的是个味道和气氛。。。。。。
Q：除了鸡 ，，，，尚有别的菜推荐吗？ ？？？？？
A：有！垮炖鱼也不错 ，，，，挺入味的。。。。。。主要是鸡做得太精彩 ，，，，把别的都盖了。。。。。。第一次去 ，，，，主攻炒鸡 ，，，，配饼子和小菜 ，，，，就齐活了！
# 最后再絮叨两句
以是说啊 ，，，，列位 ，，，，别再满天下问“谁知道郭巷姜庄鸡窝那里”了。。。。。。? 按咱今天说的这路子 ，，，，您肯定能摸着门。。。。。。这种深藏不露的“鸡窝” ，，，，代表的是一种咱对古板味道的念想 ，，，，是一种不肯意迁就的生涯态度。。。。。。它可能没那么好找 ，，，，也没那么好的情形 ，，，，但那一口下去 ，，，，您就以为 ，，，，所有的寻找都值了！
赶明儿个 ，，，，您要是按图索骥找着了 ，，，，吃着好了 ，，，，记得回来 ，，，，在咱介文章底下留个言 ，，，，吱一声 ，，，，也让咱知道这时光没白搭！要是您还知道别的嘛类似的“宝藏小馆” ，，，，也分享出来 ，，，，独乐乐不如众乐乐嘛！? 得嘞 ，，，，咱今天就聊到介儿 ，，，，转头见！