哎,,,,,我说列位,,,,,咱今儿个唠点嘛呢??唠点“吃”上的邪门事儿!? 前两天刷手机,,,,,好么,,,,,瞅见一名字,,,,,愣是给我看懵了——“包头快餐太平寺”!介是嘛搭配??快餐跟寺庙能掺和到一块堆儿去??我滴个乖乖,,,,,好奇心一上来,,,,,拦都拦不住,,,,,必需得给你们念叨念叨我介一趟“探秘”之旅!
您了说,,,,,听着是不是就觉着新鲜??横竖我其时第一反映是,,,,,这八成是个地名儿,,,,,或者是个车站名儿??效果一探询,,,,,嚯,,,,,还真不是!人家就是一家开在包头、火了不是一天两天的快餐店,,,,,台甫儿就叫这个!您说绝一直??我寻思着,,,,,老板起介名儿,,,,,是不是就为了让人过目不忘,,,,,挠心挠肺地琢磨??他算是乐成啦,,,,,至少把我给“钩”来了!
哎呦,,,,,我可跟您了说,,,,,去之前我琢磨了一起。。。。。。“太平寺”,,,,,听着多庄重、多禅意的一个地界儿,,,,,跟“快餐”俩字放一块,,,,,它不打斗么??比及了地儿,,,,,门口一瞅,,,,,门脸儿挺亮堂,,,,,“太平寺”? 那仨大字儿写得是规规则矩,,,,,底下“快餐”俩字儿也挺显眼。。。。。。进去一探询,,,,,您猜怎么着??
人家老板是外地老户,,,,,他爷爷那辈儿,,,,,家门口还真有过一座小庙,,,,,就叫太平寺!厥后啊,,,,,岁月变迁,,,,,庙是没了,,,,,可老街坊四邻都还记着这名儿。。。。。。等轮到老板开这饭馆的时间,,,,,琢磨来琢磨去,,,,,爽性!就用这个带着念想儿、透着吉祥劲儿的老地名儿当了招牌!图的就是个平安、扎实、烟火气!您了听听,,,,,介故事是不是倍儿有温度,,,,,倍儿接地气??一下子就以为,,,,,这店有根儿,,,,,不是那花里胡哨的玩意儿。。。。。。?
咱别光听故事,,,,,是骡子是马,,,,,得拉出来遛遛,,,,,是馆子优劣,,,,,得看端出来的碟儿!他家主打的是嘛??隧道外地风味儿的“份儿饭”和特色菜!您可别一听“快餐”就以为是汉堡薯条,,,,,人家可不是内个路数!
头牌中的头牌——酱焖猪手饭? ?
我点的就是介个!好么,,,,,一端上来,,,,,那猪手炖得,,,,,叫一个红光油亮、颤颤巍巍!用筷子一扒拉,,,,,duang duang的,,,,,肉皮儿离骨,,,,,入口即化,,,,,酱香浓郁还带着一丝丝甜口儿,,,,,一点儿不腻!配上大米饭,,,,,那汤汁儿一拌,,,,,好家伙,,,,,我能炫三碗!跟老板唠嗑得知,,,,,就这一道菜,,,,,一天能卖出去小二百份!嘛看法??这就是群众拿嘴投出来的票。。。。。。
隐藏能手——筱面鱼鱼? ?
介可是磨练功夫的!他家做的筱面鱼鱼,,,,,筋道,,,,,爽滑,,,,,是非粗细匀称。。。。。。汤底用的是羊肉梢子,,,,,撒上香菜沫儿,,,,,热气腾腾来一碗。。。。。。哎呦喂,,,,,那叫一个舒坦,,,,,从嗓子眼儿一直暖乎到胃里头,,,,,尤其天儿凉的时间来一碗,,,,,给个仙人都不换!许多老主顾来了不点米饭,,,,,就冲着这一碗“鱼鱼”!
数听语言:
我特意瞄了眼墙上的“销量榜”,,,,,除了酱猪手,,,,,红烧排骨饭、过油肉土豆片饭那也是榜上著名,,,,,日均销量都在百份以上。。。。。。厨房是明档,,,,,能望见好几个巨匠傅从早到晚手里的炒勺就没停过,,,,,出餐速率倍儿快,,,,,平均一份饭从点单到到手,,,,,不凌驾8分钟,,,,,介才是“快餐”该有的效率!?
情形嘛,,,,,敞亮,,,,,清洁,,,,,桌椅摆得满满当当。。。。。。饭口儿上(中午11点半到1点),,,,,乌泱泱全是人,,,,,有周围工地上衣着工服的师傅,,,,,有写字楼里跑出来的小白领,,,,,尚有带着孩子的一家三口。。。。。。吵是吵了点,,,,,但吵得热闹,,,,,吵得有人气儿!各人伙儿笃志干饭,,,,,那知足的劲儿,,,,,看着就香。。。。。。
价钱,,,,,那更是没得说!一份荤素搭配、有肉有菜有饭有汤的套餐,,,,,普遍在20到35块钱之间。。。。。。搁现在,,,,,介价儿上哪儿找这么着实的饭去??性价比简直是“扛把子”级别!?
老板人也挺哏儿,,,,,闲下来还能跟食客唠两句,,,,,问问味儿口儿重不重,,,,,咸淡合适么。。。。。。介种感受,,,,,就像去了一个倍儿熟的老街坊家用饭,,,,,不羁绊,,,,,着实。。。。。。
Q:究竟为嘛叫“太平寺”快餐??是寺庙开的吗??
A:? 可不是寺庙开的!名儿是取自老板家族影象里的老地名,,,,,讨个“平安吉祥”的好彩头,,,,,跟宗教没关系,,,,,纯属文化念想和品牌特色。。。。。。
Q:第一次去,,,,,必需点嘛??
A:? 听我的,,,,,闭眼点“酱焖猪手饭”,,,,,招牌不是白叫的!要是好羊肉那口,,,,,“筱面鱼鱼”? 绝对给你惊喜!
Q:嘛时间去人少,,,,,不排队??
A:? 事情日的下昼1点半以后,,,,,或者晚上7点以后,,,,,人能稍微松快点。。。。。。中午饭口儿,,,,,做好排队5-10分钟的准备,,,,,不过出餐快,,,,,也等不了多会儿。。。。。。
Q:适合宴客或者约会吗??
A:? 哎呦,,,,,咱要是想追讨情调、清静,,,,,那您了及早换地儿。。。。。。介儿吃的就是味道、实惠和热火朝天的市井气!适合实着实在干饭,,,,,或者体验外地黎民的日常饮食生涯。。。。。。
以是说啊,,,,,列位,,,,,“包头快餐太平寺”? 介名字,,,,,起得是真有学问!它用一个让人摸不着头脑的疑问,,,,,勾你来,,,,,再用一个充满人情味的故事留住你,,,,,最后,,,,,凭着实着实在、好吃不贵的手艺征服你!?
它不搞那些虚头巴脑的,,,,,要的就是肉烂汤浓,,,,,米饭管够,,,,,吃得饱,,,,,吃得好,,,,,花钱还未几。。。。。。介不就是咱老黎民对“用饭”最基础的要求么??嘛网红店,,,,,嘛细腻摆盘,,,,,在扎扎实实的口胃和分量眼前,,,,,有时间真就得往后稍一稍。。。。。。
若是您了哪天去包头,,,,,想找地儿填饱肚子,,,,,别犹豫,,,,,就去“太平寺”!尝尝那酱猪手,,,,,试试那筱面鱼鱼,,,,,感受一下那股子热闹又扎实的烟火气。。。。。。包管你吃完一抹嘴儿,,,,,心里就剩一句话:“介地界儿,,,,,来值了!” ?