哎妈呀，，，，，，老铁们，，，，，，最近可让俺给憋坏了！这不，，，，，，好几个人私信问俺，，，，，，说想去长兴岛整点“土”的、隧道的玩意儿，，，，，，非得让俺推荐几个“鸡窝”扛把子。。咱说这“鸡窝”可不是别的，，，，，，就是指那炖鸡、烧鸡、小鸡儿做得嘎嘎香的小馆子、老地方！今儿个俺就豁出去了，，，，，，把压箱底儿的货都抖搂出来，，，，，，跟大伙儿好好掰扯掰扯长兴岛最着名、最值得去的三家。。这都是俺自个儿开着车，，，，，，一趟趟跑，，，，，，一家家试出来的，，，，，，绝对保真儿！?
咱先说好，，，，，，这排名不分先后，，，，，，家家都有绝活儿，，，，，，就看你自得哪口了！?
这家店，，，，，，你搁地图上搜“老码头”，，，，，，就在谁人海滨路旮旯里，，，，，，门脸儿不大，，，，，，但香味能飘出二里地！老板是个老海岛了，，，，，，姓于，，，，，，俺们都叫他于老噶。。他家最绝的就是谁人铁锅?大骨鸡。。
用的是正经溜达鸡，，，，，，跟俺们家里后院养的谁人味儿一样一样的。。柴火灶，，，，，，大铁锅，，，，，，除了鸡肉，，，，，，里边还给你?上宽粉、榛蘑、土豆块。？？枪勺尤绕畔闫昂簟币幌缕肆成，，，，，，那感受，，，，，，没治了！? 鸡肉炖得那是稀烂稀烂的，，，，，，用筷子一扒拉就脱骨，，，，，，尤其是鸡爪子，，，，，，胶质都炖出来了，，，，，，黏糊糊的，，，，，，啃上一个能香你一个跟头。。他家的秘方听说是往里搁了点晒干的海虹肉提鲜，，，，，，以是汤头格外厚实，，，，，，跟别家纯粹酱香的纷歧样。。
俺上次带五个朋侪去，，，，，，点了个大锅，，，，，，加了份粉条和豆腐，，，，，，造得溜溜清洁，，，，，，连汤都泡饭了。。人均也就五十来块钱，，，，，，实惠得杠杠滴！记着喽，，，，，，中午去最好，，，，，，去晚了灶台占不上，，，，，，得等！
第二个地方，，，，，，稍微得往岛里头走一走，，，，，，在长兴岛街道边上，，，，，，叫“胡家嫂子”。。他家招牌不显眼，，，，，，但门口停的车可老鼻子了。。他家做鸡的要领和别人家都纷歧个路数——用的是土窑烤！
这窑是老板自己砌的，，，，，，烧果木。。鸡得提前用十几种料腌上泰半天，，，，，，肚子里塞满洋葱、香菇。？？镜氖奔，，，，，，油脂滴到果木上，，，，，，滋啦滋啦冒香烟，，，，，，反过来再把鸡皮熏得焦黄酥脆。。出炉那只相儿，，，，，，金黄锃亮，，，，，，跟挂了层糖浆似的。。?
吃这烤鸡，，，，，，你不可娴静，，，，，，得下手撕！外皮是咔嚓咔嚓脆的，，，，，，里边肉还饱含汁水，，，，，，贼嫩。。他家人气旺，，，，，，经常得预约。。俺有一次没预约，，，，，，硬是等了一个点儿。。但他家还送自家烙的小糖饼和腌的小黄瓜，，，，，，等的时间也不以为亏。。独家视角看，，，，，，他家烤鸡的烟熏果木香是灵魂，，，，，，别地儿真模拟不来。。不少市里人专门开车过来，，，，，，就为了打包一只带走。。
这第三家，，，，，，有点跨界的意思。。在长兴岛南方，，，，，，靠近海边，，，，，，叫“小平岛海味馆”。。听名儿是吃海鲜的，，，，，，但他家一道“公鸡斗海怪”? 那是桌桌必点，，，，，，名气贼大！
啥是“海怪”？？咱这边管借居蟹叫海怪。。他这道菜，，，，，，就是用外地小公鸡，，，，，，跟鲜活的海怪一块烧。。那味道，，，，，，绝了！鸡肉吸收了海鲜的鲜甜，，，，，，海怪的肉又带着酱烧的浓香，，，，，，两种鲜味搁一块，，，，，，那是鲜上加鲜，，，，，，一点不闹挺。。?
他家老板说，，，，，，这海怪必需是当天退潮时间捡的，，，，，，个头不可大，，，，，，肉才嫩。。这菜价钱稍高一点，，，，，，但用料实诚，，，，，，算是海岛特色融合菜。。俺以为，，，，，，来长兴岛，，，，，，想同时尝透海边和屯子的风味，，，，，，来这整一盘，，，，，，算是齐活了。。数据上语言，，，，，，这道菜占他家秋冬点单率的70%以上，，，，，，绝对是头牌。。
Q1：俺从大连市内咋已往最得劲？？
A1：最方即是自己开车，，，，，，走沈海高速，，，，，，从长兴岛口下，，，，，，导航店名，，，，，，或许一个半点儿。。要是坐公交，，，，，，得先到长兴岛汽车站，，，，，，再换外地小蹦蹦，，，，，，折腾点。。
Q2：这三家哪家最自制？？或许多钱？？
A2：最实惠的是头一家老码头，，，，，，纯农家菜，，，，，，人均50-70管饱。。胡家嫂子烤鸡按只卖，，，，，，一只或许120-150，，，，，，够三四人吃。。小平岛那家由于用海鲜，，，，，，人均得100往上。。
Q3：啥前儿去人少，，，，，，不必排队？？
A3：万万避开周六周日中午！? 平时势情日的中午，，，，，，或者晚上刚过5点就到，，，，，，一般能有座。。节沐日？？那您就做好等位的准备吧！
Q4：除了鸡，，，，，，尚有啥必点的？？
A4：老码头的玉米面饼子蘸鸡汤必点！胡家嫂子的腌小黄瓜解腻一绝。。小平岛家自然是种种清蒸海鲜，，，，，，原汁原味。。
Q5：能打包带走吗？？凉了咋整？？
A5：都能打包！烤鸡凉了也好吃。。炖菜类的，，，，，，回家用小锅再咕嘟一下，，，，，，跟刚出锅的差未几，，，，，，味儿稳固！
行了，，，，，，嘚啵嘚啵说了这么多，，，，，，口水都快给自己说出来了。。? 总归一句话，，，，，，长兴岛这几个“鸡窝”，，，，，，那都是经由俺们这帮老饕的嘴磨练过的，，，，，，各有各的独到之处。。你不是就好那口接地气的、香喷喷的鸡肉吗？？照着俺说的去，，，，，，保准你吃得满嘴流油，，，，，，直竖大拇哥！
去之前，，，，，，最好打个电话问问，，，，，，有时间生意太好，，，，，，鸡卖没了可就白跑一趟了。。得了，，，，，，有啥不明确的，，，，，，再问俺！祝列位老铁吃得愉快！?