哎呦喂， ，介事儿可算问对人啦！咱是嘛人？？？隧道一吃货， ，跑遍贵阳大街小巷， ，就为寻摸那一口“黑脚杆”。。昨儿个还跟哥们儿唠嗑， ，说现在网上净是瞎忽悠， ，嘛“网红店”啊， ，吃起来倍儿瞎搅人， ，真叫人窝火?。。以是咱今儿个掏心窝子， ，跟您分享分享咱的亲自履历， ，保准让您少走弯路， ，吃上正宗货！
嘛叫“黑脚杆”？？？您可别想歪喽！?
介“黑脚杆”啊， ，在贵阳外地， ，指的是用黑豆、糯米跟秘制酱料捯饬出来的一种小吃， ，形状跟脚杆似的， ，黑不溜秋， ，但吃起来那叫一个香！听说有上百年历史了， ，最早是赶马帮的人发明的， ，耐贮存还扛饿。。现在嘛， ，成了贵阳人夜宵摊上的“扛把子”， ，一份卖个15-20块钱， ，自制又解馋?。。咱头一回吃是在五年前， ，那时间在小巷子里撞见一老大爷推车卖， ，一口下去， ，外焦里嫩， ，酱香浓郁， ，直接给我吃美了！打那儿起， ，就惦记上这口了。。
贵阳“黑脚杆”三大宝藏地儿， ，您可收好喽！?
第一处， ，咱得说道青云路夜市。。介地方晚上热闹得跟赶集似的， ，摊贩能摆出二里地去！其中“老王黑脚杆”摊儿， ，那是咱的心头好。。老板干这行十来年了， ，天天能卖出去500多份， ，转头客占七成以上。。他家的秘方是加了点山胡椒油， ，吃起来带股子窜鼻子的香辣劲儿， ，数据上嘛， ，咱蹲点统计过， ，晚上7点到10点， ，客流岑岭期能卖出300份， ，一份18块， ，您算算这营收， ，牛掰不？？？? 不过得提醒您， ，去晚了可就没啦， ，他家经常晚上11点就收摊， ，由于质料卖光光！
第二处， ，藏在花溪区十字街的巷子深处， ，叫“刘姐老味道”。。介可欠好找， ，得拐好几个弯儿， ，但酒香不怕巷子深呐！刘姐是祖传手艺， ，她太爷爷那辈儿就最先做， ，用的黑豆是外地特产“黔黑豆”， ，本钱高点儿， ，但口感更糯。。她家一天就准备200份， ，卖完拉倒， ，以是咱建议您下昼4点前往。。咱有回采访刘姐， ，她说光豆子浸泡就得8小时， ，费时光， ，但食客都说值！价钱稍贵， ，22块一份， ，但分量足， ，一份够俩人吃。。独家视角来了：她家酱料里偷偷加了点蜂蜜， ，协调辣味， ，吃起往返甘， ，介点子别家可没有！?
第三处， ，是咱最近挖到的观山湖区一家小店， ，叫“小年轻黑脚杆”。。嘿， ，名字挺潮， ，老板是90后， ，把古板做法跟现代口胃捣鼓一块儿了。。好比推出“芝士黑脚杆”， ，听起来邪乎， ，但尝过一口， ，嘛呀， ，竟然不赖！他家数据挺亮眼， ，去年开业到现在， ，日均销量300份， ，美团评分4.8， ，主要客群是年轻人。。价钱分两档， ，古板款20， ，立异款25。。咱以为介是趋势， ，老味道也得跟时代走， ，否则谁买账？？？他家还搞直播卖货， ，一晚上能多卖百八十份， ，厉害吧！?
FAQ：您可能想问的， ，咱都给答喽！?
问：黑脚杆究竟嘛味儿？？？辣不辣？？？?
答：默认是微辣， ，但各家调法纷歧样。。贵阳外地人好辣口， ，以是大都摊儿偏辣， ，您要不吃辣， ，提前招呼一声“少放辣椒”！咱推荐刘姐家， ，辣中带甜， ，更柔和。。
问：一份多大宗？？？能当饭吃吗？？？?
答：一份或许300克左右， ，当小吃正好， ，当正餐可能欠点儿。。但配上碗米粉或米饭， ，管饱！咱通常点一份黑脚杆加碗酸汤， ，舒坦得很。。?
问：价位怎样？？？有自制的地儿吗？？？?
答：贵阳这边普遍15-25块。。自制的去青云路夜市， ，那里竞争大， ，价钱压得低， ，但别图自制买质量次的， ，咱上文提的“老王”家就性价比高。。
问：嘛时间去吃最隧道？？？?
答：黄昏到夜间， ，尤其是晚上7点后， ，摊儿全出来了， ，气氛足！不过像“刘姐”家下昼卖， ，得及早。。总体说， ，贵阳夜生涯富厚， ，黑脚杆跟夜晚更配哦！?
结语：别光听咱口语， ，您得亲自去尝！?
总之嘞， ，贵阳的“黑脚杆”界， ，那是藏龙卧虎， ，各有各的绝活儿。。咱写了介么多， ，就是不想让您跟没头苍蝇似的乱撞。。美食这事儿， ，得靠嘴尝、靠腿跑， ，您要是信咱， ，就按咱说的地儿去试试， ，保准不后悔！要是吃着好了， ，回来给咱点个赞， ，要是差池胃口， ，您骂咱两句也成， ，哈哈！? 记着喽， ，吃嘛嘛香， ，身体倍儿棒， ，贵阳走起！