哎妈呀,,,最近可把俺折腾够呛!好几个老铁在微信上问俺:“哥,,,上海内个品茶品茗事情室,,,究竟咋回事儿。。。。????靠不靠谱????” 给我问的一愣一愣的。。。。。?
说真话,,,俺前阵子去上海出差,,,也琢磨着找个清静地方喝点好茶、谈点事儿。。。。。好家伙,,,网上一搜“上海品茶品茗事情室”,,,那信息是五花八门,,,看的是眼花缭乱,,,心里是直打鼓!? 真怕一脚踩坑里。。。。。
以是俺这回,,,是真下了功夫,,,连系自个儿跑的、朋侪先容的、尚有网上扒拉出来看评价的,,,好好给你们唠扯唠扯。。。。。咱不整虚的,,,就唠点大真话,,,让你显着确白消耗,,,安顿心心品茗!?
咱先掰扯明确,,,这名头底下,,,它不都一回事儿!主要能分成几大类,,,你可得瞅准了。。。。。
头一类,,,是正儿八经的“茶空间”跟“茶文化事情室”。。。。。这类是主流,,,也是咱最推荐大伙儿去的。。。。。人家那是正经生意,,,有营业执照,,,地方装修的也雅致。。。。。主理人许多都是懂茶的,,,有的甚至是茶艺师或者评茶员身世。。。。。你去那儿,,,真能喝到不错的茶叶,,,岩茶、普洱、白茶啥的,,,种类挺全。。。。。主要是谈事、会友、自个儿发呆,,,收费嘛,,,按位算或者按壶茶算,,,明码标价。。。。。俺去过浦东一家,,,一位198,,,能喝三道纷歧样的茶,,,尚有茶点,,,情形没得说,,,舒坦!据俺相识,,,这类在上海能占到六七成。。。。。
第二类,,,是打着“茶”幌子的“挂羊头卖狗肉”。。。。。这可就深了!俺得给你们提个醒儿。。。。。有些地方,,,名字叫“XX茶艺事情室”、“XX私房茶”,,,但你一进去,,,茶单贵得离谱,,,动不动一壶茶上千。。。。。再一看,,,服务员穿的跟走秀似的,,,聊的也跟茶文化不沾边。。。。。这种,,,你懂的,,,茶就是个道具。。。。。咱是遵纪遵法的好公民,,,这种地儿,,,躲得远远的,,,万万别好奇!?♂? 有数据显示,,,由于这种地方被查处、上了社会新闻的,,,每年都有那么几起,,,一上新闻整个行业都随着吃瓜落,,,名声都搞坏了。。。。。
第三类,,,是私人会所性子的。。。。。这个门槛就高了,,,一般差池外果真宣传,,,都得靠朋侪引荐。。。。。内里可能有好茶,,,但也混杂着别的社交功效。。。。。咱通俗老黎民,,,一般接触不到,,,也不必琢磨。。。。。
那有老铁要问了,,,俺咋知道哪家是正经第一类,,,哪家是坑人的第二类呢????别急,,,俺总结了个“望、闻、问”三步法,,,贼好使!
头一步:望(看线上信息)。。。。。你先别急着去,,,在公共点评、小红书这些地儿搜它家店名。。。。。重点看用户发的真实图片和评价。。。。。正经的茶事情室,,,拍的图都是茶席、茶叶、茶具、情形,,,整体气概是素净、有文化感的。。。。。要是一水儿都是网红脸自拍、情形灯光暖昧、文案词儿都云里雾里不聊茶自己的,,,你心里就得画个问号了。。。。。再一个,,,看有没有明确的价目表展示,,,不敢明码标价的,,,大都有猫腻。。。。。
第二步:闻(听相同先容)。。。。。你打电话或者加微信预约的时间,,,就能品出味儿来。。。。。正规的地方,,,接线员会自动跟你先容有什么茶、什么价位、时间段怎么安排,,,相同重点在“茶”上。。。。。若是对方启齿缄口就是“我们有漂亮茶艺师”、“包管让你知足”这类跟茶无关的,,,那你赶忙挂电话吧,,,没跑儿了!俺吃过这亏,,,厥后学精了。。。。。
第三步:问(加入后确认)。。。。。到了地方也别欠盛意思,,,你是消耗者,,,问问咋了????直接问:“咱家主泡是茶艺师吗????能看看茶叶吗????”? 正经做茶生意的,,,巴不得给你展示他们的好茶叶,,,讲讲产地、工艺。。。。。要是对方遮遮掩掩,,,或者给你看的都是没牌子、没信息的散茶,,,那你简朴喝两口,,,找个捏词走人就完了。。。。。别心疼那点预约费,,,比掉坑里强!

光说理论不中,,,俺给你们分享两家自个儿去过、以为挺得劲儿的地方,,,虽然,,,这可不是广告啊,,,就是个人体验!?
第一家,,,在静安区一个写字楼里头。。。。。叫“XX雅集”(名儿就不说全了,,,避嫌)。。。。。这家是朋侪引荐的,,,完全预约制,,,一天就接待几拨客人。。。。。主理人是个四十多岁的大姐,,,有高级茶艺师证,,,屋里一面墙全是茶,,,像个茶叶小博物馆。。。。。俺其时点了一泡老丛水仙,,,大姐一边泡一边讲山场、讲工艺,,,聊了俩点儿,,,是真长知识。。。。。消耗是人均280,,,说真话不自制,,,但俺以为值,,,买的是专业和时间。。。。。这种事情室,,,客户基本都是熟客或者茶友,,,气氛纯粹。。。。。
第二家,,,在徐汇滨江周围。。。。。这家着重“空间体验”,,,装修是那种现代中式风,,,大落地窗,,,能看到江景。。。。。它家特色是按“茶主题”设套餐,,,好比“春日花香宴”、“岩骨花香巡礼”这种。。。。。一整套下来,,,包括三四款茶,,,配应季茶点,,,还带点简朴的解说。。。。。人均在220左右。。。。。俺以为适合跟不太懂茶但想体验的朋侪一起去,,,情形加分,,,茶也不错,,,照相出片,,,各人都兴奋。。。。。他家在点评上分挺高,,,得提前两三天约。。。。。
提个醒儿:据俺视察和跟圈里人唠嗑,,,上海这类正规事情室,,,平均客单价在150-350元之间是主流。。。。。太低的,,,茶叶品质可能没法包管;;;;太高的,,,你就得琢磨琢磨你花钱买的是茶,,,照旧别的啥了。。。。。
Q1:一个人能去吗????会不会尴尬????
A1:太能了!? 许多茶楼都有面临一个人的“独处茶席”或者吧台位。。。。。不少白领就爱下班后自个儿去呆会儿,,,刷刷手机看看书。。。。。茶艺师一般很有分寸,,,不会太过打搅,,,你放一百个心。。。。。
Q2:一般去一次得花多钱????都得预约吗????
A2:适才说了,,,150-350是主流区间,,,能喝到很不错的茶了。。。。。绝大大都好的事情室都得预约,,,人家得提前准备茶叶、安排茶艺师。。。。。直接扑空的可能性很大,,,别白跑一趟。。。。。
Q3:能学到茶知识吗????照旧就干喝????
A3:正经地方,,,只要你愿意聊,,,茶艺师都挺愿意分享的。。。。。但别指望像上课一样系统。。。。。主要是体验气氛,,,在喝的历程中问,,,能学到不少琐屑但有用的知识。。。。。想系统学,,,还得报专业课程。。。。。
Q4:为啥一定强调“正规”和“避坑”????
A4:兄弟,,,这不但是钱的事儿,,,是清静和心情的事儿!去差池地方,,,闹心不说,,,整欠好尚有贫困。。。。。咱就图个清静、喝口好茶、熏陶下情操,,,可别整重大了。。。。。找正规的,,,茶是真茶,,,价是实价,,,喝着也扎实。。。。。?
行了,,,嘚吧嘚吧说了这么多,,,就是希望俺这跟头摔出来的履历,,,能帮列位老铁在上海找到谁人能让你静下心来、喝杯好茶的地儿。。。。。
总结起来就三句话:线上多看多较量,,,相同时间抓重点,,,到店之后敢发问。。。。。记着咱是去消耗、去享受茶文化的,,,底气足点儿!
上海的茶事情室,,,正经做生意的照旧大大都,,,也确实是个放松的好行止。。。。。希望大伙儿都能避开采坑,,,找到属于自己的谁人“桃源茶境”!有啥新发明,,,咱也可以继续唠!?