哎，，，伙计们，，，今儿可算是逮着空儿，，，跟你们好好谝一谝这个“福建一品楼”。。 。。。。? 你可是不晓得，，，额身边后生、老汉们问道这个的可是不老小，，，网上看那图片，，，红红火火，，，排场可是大哩，，，都说是个“好行止”。。 。。。？？？？？？伤烤故歉鲎錾趿？？？？？？里头吃食咋样？？？？？？价钱坑人不坑人？？？？？？值不值得专门跑上一趟？？？？？？额可是实着实在去了两三回，，，有惊喜也有憋屈，，，今儿就把这肚里的话，，，一五一十，，，全给你倒腾出来。。 。。。。你可听好喽！
头一回听说“福建一品楼”，，，是额一个跑生意的伙计推荐的。。 。。。。他说：“你可去试试，，，那地方，，，可排场哩！”额心想，，，一个酒楼，，，能排场到哪去？？？？？？效果开车一到地儿，，，额滴娘哎，，，门脸那叫个阔气！?? 大红灯笼挂得满满当当，，，门头高得，，，得仰起脖子看。。 。。。。门口停的车，，，十辆里头有六七辆都是好车。。 。。。。额这心里其时就犯嘀咕：这地方，，，吃一顿不得把半个月人为吃进去？？？？？？
硬着头皮进去，，，里头更是另一番天地。。 。。。。大厅倒是敞亮，，，可服务员直接就把额往楼上包间引。。 。。。。走廊弯弯绕绕，，，装修得是金碧绚烂，，，木头雕花、大瓷瓶、仿古家具，，，看甚甚新鲜。。 。。。？？？？？？赡憔踝挪？？？？？？越是这种地方，，，额心里越发毛，，，感受不像来用饭，，，倒像是来“见世面”的。。 。。。。?
坐下看菜谱，，，额的心算是放回肚子里一半。。 。。。。菜价确实比街边小馆横跨一大截，，，但也没到天上去。。 。。。。通俗炒菜从五六十到一百出面，，，硬菜、海鲜那就没准了，，，二三百、四五百的都有。。 。。。。额们三个人，，，点了四五个菜，，，一份主食，，，人均算下来差未几一百五。。 。。。。菜的味道嘛，，，你听额逐步说。。 。。。。
吃过几回，，，额算是摸出点门道了。。 。。。。他家有些菜，，，确实是下了功夫，，，值得一试；；；有些菜，，，纯粹就是撑时势、卖价钱的，，，谁点谁“冤大头”。。 。。。。
先说值得点的（亲测不踩雷）：
佛跳墙（小盅）：? 这算是镇店招牌了吧。。 。。。。额点的是每位一盅那种，，，一盅198元。。 。。。。贵是真贵，，，但料也是真足。。 。。。。汤头熬得稠糊糊、亮晶晶，，，一口下去，，，嘴唇都黏住哩！里头有鲍鱼、海参、花胶、瑶柱好几样，，，炖得是稀溜耙烂，，，味道全融进汤里了。。 。。。。额觉着，，，头回来、想尝鲜、或是请主要客人，，，点这个撑时势、表至心，，，不跌份。。 。。。。但自家日常吃，，，可不敢常点，，，肉疼！
闽南卤面：? 这个额要狠狠夸一下！一大海碗，，，才58元，，，够三四个人分着吃。。 。。。。面条是那种有点粗、有嚼劲的，，，卤子是用海鲜高汤和五花肉臊子熬出来的，，，黏黏糊糊挂在面上，，，里头尚有虾米、香菇、牡蛎干。。 。。。。味道咸香鲜美，，，吃一碗全身舒坦。。 。。。。这个菜，，，是额以为性价比最高的，，，必点！
荔枝肉：? 这道菜样子可好，，，一颗颗肉球炸得通红，，，真像荔枝。。 。。。。外头酥脆酸甜，，，里头肉还挺嫩。。 。。。。不是那种齁甜，，，酸甜口调得正好，，，大人娃娃都爱吃。。 。。。。一份88元，，，分量也着实。。 。。。。
再说不推荐点的（坑已替你踩好）：
清蒸XX鱼（市价）：? 这可是个巨坑！菜单上就写个“清蒸多宝鱼（市价）”，，，你问服务员几多钱，，，她笑咪咪说：“今天挺好的，，，给您称一下看看。。 。。。。”效果一称，，，两斤多，，，算下来四百多！蒸得也就是通俗水平。。 。。。。厥后额学精了，，，通常“市价”的海鲜，，，点之前必需问清一斤几多钱、或许多重，，，否则结账时吓你一跳。。 。。。。
高峻上的“位上”炖汤：? 除了佛跳墙，，，尚有些名字起得花里胡哨的炖汤，，，一盅也要百八十块。。 。。。。额点过一个什么“灵芝菌皇炖老鸡”，，，味道就是通俗的鸡汤，，，灵芝片薄得险些看不见。。 。。。。性价比极低，，，不如点个大份的、能共享的汤。。 。。。。
造型夸诞的甜品拼盘：? 一盘花花绿绿，，，弄成个盆景样，，，卖一百好几。。 。。。。味道就是超市冷冻点心解冻的水平。。 。。。。纯粹是给宴客摆席撑时势用的，，，自个儿吃可别花这冤枉钱。。 。。。。
你要是看了额说的，，，心痒痒也想去探一探，，，那额这用真金白银换来的履历，，，你可收好喽：
去之前，，，先“挂号”：?? 他家饭点，，，特殊是周末，，，包间紧俏得很！你最好提前一两天打电话定下。。 。。。。定的时间就说“定个大厅的散台”就行，，，包间有最低消耗（一般人均200起），，，不划算。。 。。。。你就说两三个人用饭，，，服务员一般也不会硬拦。。 。。。。
点菜“三板斧”：落座后，，，先要一壶他家的白茶（免费的，，，味道不赖）。。 。。。。点菜时，，，一个硬招牌（好比佛跳墙小盅或半份）? + 两个风味炒菜（好比荔枝肉、海蛎煎）? + 一份主食（卤面或炒饭）? + 一个素菜。。 。。。。这么搭配，，，既有体面，，，又能吃饱，，，人均控制在150-200元，，，体验感最好。。 。。。。
结账时，，，眼睛瞪大：? 一定一定，，，要仔细对账单！看看点的菜和上的菜对差池，，，有没有多算茶位费、纸巾费（他家纸巾似乎收费）。。 。。。。再看看“市价”海鲜是不是跟你确认时的价钱一样。。 。。。。额就遇到过，，，账单上多算了一碗米饭的钱，，，虽然未几，，，但心里膈应。。 。。。。
心态放平：来这儿，，，吃的是个情形、是个气派、是个特色菜。。 。。。。你要追求“极致性价比”的家常味，，，那不如去街边老店。。 。。。。这里一半的钱是为情形和服务买单，，，想清晰这个，，，就不会有太大落差。。 。。。。
问：听你说得贵巴巴的，，，那地方究竟人均得几多？？？？？？
答：这看你咋个服法。。 。。。。要是想尝尝佛跳墙这类硬菜，，，再点几个炒菜，，，人均200块左右跑不了。。 。。。。要是就点些通俗炒菜、主食，，，不吃高价海鲜，，，人均120-150也能拿下。。 。。。。横竖，，，“市价”菜别碰，，，就能控住预算。。 。。。。
问：适合宴客用饭不？？？？？？有没有最低消耗？？？？？？
答：太适合宴客了！排场足，，，菜也有几道能撑门面，，，尤其是请外地朋侪或者生意同伴，，，效果不错。。 。。。。包间有最低消耗，，，一般按人头算，，，200-300元/人，，，大厅散台没有。。 。。。。提前定包间时，，，一定要问清低消是几多。。 。。。。
问：味道正宗不？？？？？？是福建那里的味儿吗？？？？？？
答：额没去过福建，，，不敢说百分百正宗。。 。。。。但一起用饭的伙计有福建人，，，他说有几道菜，，，像佛跳墙、海蛎煎、卤面，，，做得是谁人意思，，，算改良过的闽菜，，，更适合咱们外地人的口胃，，，不会太甜或者太淡。。 。。。。总体评价是“还算隧道，，，能接受”。。 。。。。
问：能自带酒水不？？？？？？服务咋样？？？？？？
答：理论上不让自带，，，但你硬要带，，，似乎也没人硬拦，，，就是神色可能不太悦目。。 。。。。服务嘛，，，硬件大于软件。。 。。。；；Ｇ樾问钦婧茫，，但服务员培训狼籍不齐，，，有的可机敏，，，有的一问三不知，，，整体就是中等偏上的水平，，，别指望是海底捞那种。。 。。。。
谝了这么多，，，最后额给你总结一句：“福建一品楼”是个“场合菜”。。 。。。。?
你要是想找个有面儿的地方请人用饭、家庭聚会想尝个鲜、或者就想看看这“一品楼”究竟有多“一品”，，，那你去一趟，，，按额说的点，，，不亏。。 。。。。
但你要是就为填饱肚子、追求极致的口胃和实惠，，，那街边巷子里那些老字号，，，可能更对你的脾胃。。 。。。。
总之，，，用饭这个事，，，丰俭由人，，，图个兴奋。。 。。。。你去之前，，，心里有个谱，，，钱就知道该往哪花咧。。 。。。？？？？？？刹桓胰チ巳萌说薄胺恃颉备奏叮∽８魅顺缘每模，，花钱明确！?