哎呦喂，，，，，，列位老小爷们儿，，，，，，探询个事儿呗！? 这两天可让咱挠头了，，，，，，满天下探询“郭巷姜庄谁人鸡窝”，，，，，，好么，，，，，，问了一圈儿，，，，，，十个有八个懵登，，，，，，剩下俩指的道儿还纷歧样！您说这玩意儿邪性不邪性？？？？？介不纯纯跟咱“藏闷闷儿”嘛！我寻思着，，，，，，肯定有不少哥们儿姐们儿也跟我一样，，，，，，听着风就是雨，，，，，，知道是个好地界儿，，，，，，可就是找不着庙门！? 今儿个咱就好好掰扯掰扯介个“姜庄鸡窝”，，，，，，把我趟出来的道儿、踩过的坑，，，，，，都跟您念叨念叨，，，，，，保不齐您看完，，，，，，一拍大腿：“嗨，，，，，，原来就在介儿。。。。 。。
# 头一桩：您得先明确，，，，，，咱找的“鸡窝”它究竟是嘛？？？？？
您可别乐，，，，，，以为咱真找下蛋的老母鸡去！? 在咱介片儿，，，，，，“鸡窝”它是个“民间美食据点”的戏称，，，，，，专门指那种藏在咔咔咯咯、不显山不露珠，，，，，，但味道绝对是一绝的小馆子或者农家院。。。。 。。尤其以做鸡著名，，，，，，什么烧鸡、熏鸡、炒鸡、鸡汤，，，，，，那叫一个隧道！
为嘛非找它？？？？？? 您想啊，，，，，，现在满大街都是连锁店，，，，，，味儿都跟一个模子刻出来赛的。。。。 。。？？？？伞凹ξ选狈灼缪，，，，，，那都是老板自家琢磨的秘方，，，，，，带着灶火气儿，，，，，，吃着有“家”味儿。。。。 。。我头回听说，，，，，，是听一开出租的姐夫说的，，，，，，他说：“想吃口儿着实的？？？？？奔姜庄那‘鸡窝’啊，，，，，，去晚了准卖没！” 好么，，，，，，一句话给我勾得，，，，，，心里跟长了草似的。。。。 。。
有嘛数据？？？？？? 咱不玩虚的。。。。 。。我厥后跟一常去的食客聊，，，，，，他说就这么个不起眼的地儿，，，，，，旺季一天能卖出小两百只鸡！您算算，，，，，，这得是多大的认可。。。。 。。并且转头客占了七八成，，，，，，好多都是开车几十公里专门来“解馋”的。。。。 。。
# 第二桩：郭巷姜庄在哪儿？？？？？“鸡窝”的庐山真面目！
介可是重中之重，，，，，，您掏出小本本记好了（或者爽性珍藏咱介篇文章）。。。。 。。?
郭巷跟姜庄，，，，，，着实是挨着的俩地儿，，，，，，属于城乡连系部那种感受，，，，，，路不算特宽，，，，，，但烟火气倍儿浓。。。。 。。您要是启发航，，，，，，就直接搜“姜庄农家院”或者“姜庄老味菜馆”，，，，，，大偏向先瞄准喽。。。。 。。
详细怎么摸已往？？？？？? 我跑了两趟才找对。。。。 。。头一趟凭证模糊地点，，，，，，拐进一小胡同，，，，，，死路了。。。。 。。第二回长记性了，，，，，，到了姜庄主街，，，，，，认准一个红底白字的旧灯箱，，，，，，上头就简朴写个“炒鸡”俩字，，，，，，旁边挨着个小卖部。。。。 。。店门口永远停的车最多的那家，，，，，，准没跑！门脸儿不大，，，，，，也就三五张桌子，，，，，，但后院儿尚有棚子，，，，，，挺宽敞。。。。 。。
独家视角：? 您去了别嫌情形不考究。。。。 。。真正的“宝藏”都这样。。。。 。。老板是一对五十明年的伉俪，，，，，，姓李，，，，，，话未几，，，，，，就闷头在厨房里忙活。。。。 。。他家的鸡，，，，，，听说都是周围村里散养的“溜达鸡”，，，，，，跟市场上买的肉鸡那绝对不是一个味儿。。。。 。。
# 第三桩：介“鸡窝”里，，，，，，究竟有嘛好吃的？？？？？值当咱这么费劲？？？？？
哎呦，，，，，，这可问到根儿上了！要不为这口吃的，，，，，，谁费这劲啊。。。。 。。? 咱直接上干货，，，，，，说说必点的几样：
招牌炒鸡（必点。。。。 。。? 嚯！端上桌那一刻，，，，，，香味“轰”一下就上来了。。。。 。。用的是大铁锅和柴火灶炒的，，，，，，酱汁味儿特殊浓，，，，，，都炖进鸡肉里了。。。。 。。鸡肉紧实又不柴，，，，，，一吃就知道不是饲料喂的。。。。 。。里头的板筋和鸡肝是灵魂，，，，，，可别剩下。。。。 。。? 价钱实惠，，，，，，小份够俩人吃，，，，，，才七八十块钱。。。。 。。
贴饼子/粘卷子：? 吃炒鸡不配主食，，，，，，那算白来。。。。 。。他家的玉米面贴饼子，，，，，，底下有一层焦黄的咯吱，，，，，，蘸着炒鸡的汤吃，，，，，，哎呀，，，，，，没治了！尚有的人爱吃粘卷子，，，，，，就是面片贴在锅边蒸熟的，，，，，，沾了鸡汤的鲜，，，，，，比肉都香。。。。 。。
自家拌的小菜：? 别看是赠的，，，，，，一点不瞎搅。。。。 。。糖醋心里美萝卜，，，，，，爽利解腻；；；腌黄瓜条，，，，，，咸香适口。。。。 。。这都是老板自己腌的，，，，，，外面吃不着这味儿。。。。 。。
我的履历：? 我上次带一北京朋侪去，，，，，，他一最先还嘀咕：“跑这么远就为吃个鸡？？？？？” 效果菜一上来，，，，，，他头都不抬，，，，，，闷头造，，，，，，最后用饼子把锅底的汤汁擦得倍儿清洁，，，，，，摸着肚子说：“值！下回我还来！” 您看，，，，，，美食的魅力就在介儿了。。。。 。。
# 常见问题FAQ（咱用口语唠）
Q：说了半天，，，，，，究竟详细地点是嘛？？？？？
A：咳，，，，，，最大的“神秘”就是它没挂正式招牌。。。。 。。您就记。。。。 。。姜庄村主街，，，，，，中段，，，，，，找“炒鸡”旧灯箱，，，，，，看哪家车多、人多，，，，，，往里进就对了！? 着实不可，，，，，，到了周围下车，，，，，，用鼻子闻，，，，，，谁家炒鸡香味最窜，，，，，，一准儿是。。。。 。。
Q：好停车吗？？？？？人多吗用排队？？？？？
A：门口路边都能停，，，，，，不碍事就行。。。。 。。饭点儿（尤其周末）肯定得排队，，，，，，屋里坐不下，，，，，，老板就在后院支桌子。。。。 。。建议您要么错峰，，，，，，中午一点后、晚上六点前往，，，，，，要么就有排队半小时的心理准备。。。。 。。为了这口，，，，，，等会儿不叫事儿！
Q：人均几多钱。。。。 。。？？？？清洁吗？？？？？
A：人均五六十能吃挺饱，，，，，，实惠。。。。 。。清洁卫生您放心，，，，，，厨房是开放式的，，，，，，能望见，，，，，，老板自己一家也吃这个。。。。 。。就是情形别指望大饭馆那样，，，，，，吃的是个味道和气氛。。。。 。。
Q：除了鸡，，，，，，尚有别的菜推荐吗？？？？？
A：有！垮炖鱼也不错，，，，，，挺入味的。。。。 。。主要是鸡做得太精彩，，，，，，把别的都盖了。。。。 。。第一次去，，，，，，主攻炒鸡，，，，，，配饼子和小菜，，，，，，就齐活了！
# 最后再絮叨两句
以是说啊，，，，，，列位，，，，，，别再满天下问“谁知道郭巷姜庄鸡窝那里”了。。。。 。。? 按咱今天说的这路子，，，，，，您肯定能摸着门。。。。 。。这种深藏不露的“鸡窝”，，，，，，代表的是一种咱对古板味道的念想，，，，，，是一种不肯意迁就的生涯态度。。。。 。。它可能没那么好找，，，，，，也没那么好的情形，，，，，，但那一口下去，，，，，，您就以为，，，，，，所有的寻找都值了！
赶明儿个，，，，，，您要是按图索骥找着了，，，，，，吃着好了，，，，，，记得回来，，，，，，在咱介文章底下留个言，，，，，，吱一声，，，，，，也让咱知道这时光没白搭！要是您还知道别的嘛类似的“宝藏小馆”，，，，，，也分享出来，，，，，，独乐乐不如众乐乐嘛！? 得嘞，，，，，，咱今天就聊到介儿，，，，，，转头见！