哎呦喂， ， ，，，，介不巧了么！前阵子我去山城重庆溜达一圈， ， ，，，，可让咱开了眼了。。。除了暖锅、小面， ， ，，，，“鸡窝快餐”? 的名号那是如雷贯耳。。。】勺詈蠼嵴艘豢， ， ，，，，好么， ， ，，，，一百五十块！? 我其时心里就一咯噔：介是吃鸡啊， ， ，，，，照旧吃“金鸡”。。？？？？？ ??
回来我就琢磨， ， ，，，，咱也得给列位念叨念叨， ， ，，，，重庆内边儿“鸡窝快餐”要价一百五， ， ，，，，究竟贵不贵？？？？？? 咱不可光看数儿， ， ，，，，得掰开了、揉碎了说！我可真不是瞎白乎， ， ，，，，是实地“考察”了， ， ，，，，还跟外地“好吃佬”们套了半天瓷儿。。。
介玩意儿， ， ，，，，咱得先明确嘛叫“鸡窝快餐”！? 它可不是咱这边儿街边儿卖盒饭的。。。在重庆， ， ，，，，“鸡窝”? 有时间是种诙谐的叫法， ， ，，，，特指一些专注做鸡（主要是种种鸡肉菜式）、上菜快、情形可能较量简陋但味道犷悍的小馆子或者摊摊。。。形式多样， ， ，，，，从路边摊到有门脸的都有。。。
头一板块：一百五， ， ，，，，在重庆“鸡窝快餐”里， ， ，，，，算哪档？？？？？
您了别一听一百五就咧嘴， ， ，，，，得看层次。。。我给您划拉划拉：
最低档：路边摊/“苍蝇馆子”。。。塑料凳子小方桌， ， ，，，，老板兼厨师。。。一份尖椒鸡、辣子鸡或者烧鸡公， ， ，，，，配米饭， ， ，，，，人均也就四五十顶天了。。。一百五够三四个人搓一顿， ， ，，，，还能来箱“山城啤酒”。。。介价儿， ， ，，，，一百五肯定贵到姥姥家了！
中档：社区家常菜馆。。。有正经门脸， ， ，，，，有空调， ， ，，，，菜品种类多点儿。。。一份招牌鸡， ， ，，，，再点俩小菜， ， ，，，，人均或许在60-80块。。。一百五差未几是两个人的消耗， ， ，，，，吃得挺美。。。介个价儿， ， ，，，，算正常偏高一点点。。。
我遇到的高等/特殊档：我内次花一百五的地儿， ， ，，，，在观音桥那里一个楼宇里头， ， ，，，，门脸不大但装修有点“江湖”气概， ， ，，，，私密性挺好。。。主打是“一鸡多吃”（好比辣子鸡、椒麻鸡、鸡血汤一套）， ， ，，，，用的是号称跑山鸡， ， ，，，，饮料是特调酸梅汤， ， ，，，，米饭是甑子饭。。。介种设置， ， ，，，，在重庆外地“鸡窝”看法里， ， ，，，，已经算“豪华套餐”了。。。以是， ， ，，，，一百五在这个特定层次里， ， ，，，，不算离谱， ， ，，，，但绝对是天花板级别的价钱。。。
简朴说， ， ，，，，通俗“鸡窝快餐”绝到不了一百五人！能要到这个价， ， ，，，，它肯定不是“快餐”那么简朴了， ， ，，，，得是“快餐PLUS、PRO、MAX版”！
第二板块：一百五， ， ，，，，你吃的是嘛？？？？？咱给它算算账！
咱别当冤大头， ， ，，，，看看这一百五可能花在哪儿了：
食材本钱（占大头， ， ，，，，但看品质）：要是通俗白羽肉鸡， ， ，，，，那一只本钱才几多？？？？？但人家要是敢喊价一百五， ， ，，，，大都会告诉你这是“跑山鸡”、“土鸡”、“粮食鸡”。。。这种鸡进货价就得是肉鸡的好几倍。。。一只四五斤的跑山鸡， ， ，，，，光鸡的本钱就得七八十甚至上百！?
口胃与手艺（焦点手艺）：重庆菜， ， ，，，，吃个味儿。。。炒料的功夫、暖锅底料的配方、椒麻的比例， ， ，，，，那都是钱。。。好的师傅人为也高。。。我吃内家， ， ，，，，辣子鸡炸得那是外酥里嫩， ， ，，，，麻辣鲜香条理明确， ， ，，，，辣椒和花椒的香味全炒出来了， ， ，，，，不是光有死辣。。。介手艺， ， ，，，，值点钱。。。
分量与组合（是不是“硬可”）：一百五是单人照旧套餐？？？？？我内次是一个双人套餐， ， ，，，，包括：一大盘辣子鸡（鸡不少， ， ，，，，不是光找鸡）、一份椒麻鸡、一盆鸡杂青菜汤、两份小吃、两份饮料、米饭管够。。。两个人吃撑了。。。要是这个分量， ， ，，，，人均75， ， ，，，，在那种情形和口胃下， ， ，，，，我以为能接受。。。
情形与位置（附加价值）：开在CBD楼里跟开在老街巷子， ， ，，，，租金一个天一个地。。。有点格调的装修、清洁的茅厕、稳固的空调， ， ，，，，这都是本钱。。。我内家店， ， ，，，，虽然不大， ， ，，，，但空调给力， ， ，，，，桌子不油腻， ， ，，，，请个朋侪谈点事， ， ，，，，不寒碜。。。这跟你蹲在路边马扎上吃， ， ，，，，感受纷歧样， ， ，，，，价儿能一样么？？？？？
第三板块：以是， ， ，，，，究竟值不值？？？？？嘛样人适合去？？？？？
这事儿， ， ，，，，分人， ， ，，，，看场合， ， ，，，，论需求。。。
【以为值的】：
就想吃口好的、隧道“江湖”味的吃货， ， ，，，，不在乎情形， ， ，，，，但在乎鸡的品质和炒料手艺。。。您要是能尝出来是不是土鸡、料炒得香不香， ， ，，，，以为人家确实有真功夫， ， ，，，，食材也对版， ， ，，，，那就不算贵。。。?
请朋侪尝鲜， ， ，，，，或者两人简朴聚餐。。。想找个有特色、语言利便、味道有包管的地儿。。。人均七八十， ， ，，，，在现在下馆子的行情里， ， ，，，，真不算夸张。。。比去那些连锁网红店吃预制菜强。。。
旅游打卡， ， ，，，，想体验“升级版”外地特色。。。来都来了， ， ，，，，就想吃个好的、有代表性的。。。这种精品化的“鸡窝快餐”， ， ，，，，比路边摊更稳妥， ， ，，，，体验更集中。。。
【以为不值的】：
纯粹为了填饱肚子。。。那您出门右转， ， ，，，，街边小面摊， ， ，，，，二两小面加个蛋， ， ，，，，十几块钱搞定， ， ，，，，鲜味又顶饱。。。一百五能吃十顿！
对食材品质不敏感， ， ，，，，以为“鸡味儿都差未几”。。。那多花的钱就是为情形和看法买单， ， ，，，，您可能以为亏。。。
外地资深老饕， ， ，，，，他们心里有自己认证的、物美价廉的“宝藏小店”清单。。。在他们看来， ， ，，，，为“情形”和“包装”多花钱， ， ，，，，就是冤大头。。。
独家视角：我感受， ， ，，，，这种一百五左右的“精品鸡窝快餐”， ， ，，，，着实是市场细分的效果。。。它瞄准的， ， ，，，，是那些不想去大酒楼铺张， ， ，，，，又嫌弃路边摊情形， ， ，，，，同时对味道和食材尚有点追求的年轻人或商务散客。。。它卖的不但是鸡， ， ，，，，是一种“有品质的市井体验”。。。
FAQ（咱唠点着实的）
问：一百五是一人价照旧一桌价？？？？？
答：务必问清晰！? 这是要害。。。通常这个价位的， ， ，，，，是双人餐或多人套餐。。。要是一人份敢卖一百五， ， ，，，，除非他是用龙虾炒鸡， ， ，，，，否则赶忙跑！我见的、听说的， ， ，，，，普遍是2-3人餐的价钱。。。
问：怎么判断他用的鸡好欠好？？？？？
答：一看二吃。。。看：土鸡肉颜色偏黄， ， ，，，，皮更紧实， ， ，，，，骨头较硬（肉鸡骨头酥）。。。吃：土鸡的肉更“有劲儿”， ， ，，，，耐嚼， ， ，，，，香味浓， ， ，，，，尤其是鸡皮， ， ，，，，弹牙不腻。。。肉鸡的肉容易“散”， ， ，，，，口感面。。。
问：除了鸡， ， ，，，，尚有别的菜吗？？？？？这个价？？？？？
答：通常这种套餐， ， ，，，，会搭配2-3个素菜或凉菜， ， ，，，，好比炒时蔬、凉拌黄瓜、油炸花生米， ， ，，，，尚有汤和米饭。。。焦点硬菜照旧鸡， ， ，，，，其他是配角。。。若是只有一盘鸡敢要一百五， ， ，，，，那真是抢钱。。。
问：适合带小孩和老人去吗？？？？？
答：稳重！? 重庆“鸡窝快餐”主流是麻辣重口胃。。。哪怕可以调解辣度， ， ，，，，底味也着重。。。若是一点辣不可吃， ， ，，，，或口胃清淡， ， ，，，，最好提前问能不可做蒜蓉、清炒等其他口胃。。。有些店可以， ， ，，，，有些店就靠麻辣招牌， ， ，，，，不改。。。
结语：
说了归齐， ， ，，，，重庆“鸡窝快餐”要价一百五， ， ，，，，贵不贵？？？？？? 您得看它是嘛样的“鸡窝”， ， ，，，，给了你嘛样的鸡， ， ，，，，和嘛样的体验。。。
关于追求极致性价比、只重味道不重情形的“老饕”来说， ， ，，，，它贵了， ， ，，，，有更多自制又好吃的选择。。。? ??♂?
但关于想在不错的情形里， ， ，，，，扎实吃一顿有品质的特色菜， ， ，，，，或者朋侪小聚的食客来说， ， ，，，，? 人均七八十， ， ，，，，享受一顿扎实的“一鸡多吃”， ， ，，，，体验隧道的江湖风味， ， ，，，，这个价儿， ， ，，，，在当下的消耗市场里， ， ，，，，算是个合理的“体验价”。。。? ?
总而言之， ， ，，，，“鸡窝快餐”的灵魂是市井和鲜味， ， ，，，，价钱上限不应脱离这个基本。。。一百五， ， ，，，，已经摸到天花板了。。。再贵， ， ，，，，那吃的就不是“鸡窝快餐”， ， ，，，，是“看法”和“气氛”了。。。
您了要是去重庆， ， ，，，，无妨先找家人均四五十的试试水， ， ，，，，以为对胃口， ， ，，，，再升级体验也不迟。。。记着， ， ，，，，最好的味道， ， ，，，，往往藏在最不起眼的巷子里， ， ，，，，和最着实的价码后面！得嘞， ， ，，，，咱就聊到这儿！您了以为呢？？？？？?