哎呦喂，，，，， ，介不巧了嘛！您了问介个问题，，，，， ，可算问对银儿了。 。前些日子刚跟几个哥们儿奔南通转了一圈，，，，， ，不为别的，，，，， ，就为嘴上那口鲜灵劲儿。 。您了要说“南通鸡窝最着名地方在哪儿”，，，，， ，嗨，，，，， ，介话可得掰扯掰扯，，，，， ，它不是一个地界儿，，，，， ，是一整个“江湖”！
嘛叫“鸡窝”？？？？？？在咱这儿，，，，， ，它可不是字面上内意思。 。? 在南通老饕的字典里，，，，， ，“鸡窝”泛指两种地界儿：一是正根儿上出好鸡的地儿，，，，， ，二是能把鸡做出花儿来的饭馆子。 。您了要是想寻摸最隧道的南通鸡，，，，， ，那咱就得从根儿上聊，，，，， ，扒拉扒拉内些倍儿著名、有年头、有说头的地界儿。 。
要说南通嘛鸡最着名，，，，， ，十个银里有十一个得告诉您是狼山鸡！介可是上了“国家级畜禽遗传资源；；；；っ肌钡姆衔锔泶，，，，， ，跟天津的鸭子、广东的鹅似的，，，，， ，是拿得脱手的“硬通货”。 。
数据为证：狼山鸡，，，，， ，中国“天下八大标准鸡种”之一，，，，， ，嘛看法？？？？？？就跟名犬、名马一个级别！羽毛雪白雪白的，，，，， ，冠子鲜红鲜红的，，，，， ，大高个儿，，，，， ，长腿，，，，， ，瞅着就精神。 。?
老家在哪儿？？？？？？狼山风物区周边，，，，， ，尤其是剑山、军山一带的墟落，，，，， ，是它最古老的“老巢”。 。已往农户散养，，，，， ，鸡满山跑，，，，， ，吃虫子、啄野草，，，，， ，那肉质，，，，， ，紧实又透着一股甜鲜，，，，， ，跟圈养的完全不是一码事。 。现在虽然有规模养殖场，，，，， ，但想找“有小时间内味儿”的，，，，， ，还得去农家探询。 。
独家视角：我上次去，，，，， ，专门寻到狼山镇周围一个叫“桃源村”的地儿（名字就好听，，，，， ，是不？？？？？？）。 。村里有农家乐，，，，， ，后院直接连着山坡。 。您了点了鸡，，，，， ，老板现逮，，，，， ，从抓鸡到上桌，，，，， ，不到一个钟头，，，，， ，那份“锅气”和“鲜气”，，，，， ，啧！现在想想还流哈喇子。 。价钱嘛，，，，， ，比市里贵点儿，，，，， ，一只或许在200-300块，，，，， ，但值。 。∧鞘浅运橇系募δ鼙鹊穆？？？？？？
好鸡有了，，，，， ，得有好庖丁伺候。 。南通城里，，，，， ，能把一只狼山鸡做出十八般武艺的馆子，，，，， ，那才是真正的“着名鸡窝”。 。
“老字号”派（吃个古板与手艺）：
【四海楼】及其周边：早上您了去四海楼吃蟹黄包，，，，， ，晚上它家招牌的“白汁狼山鸡”? 那是一绝。 。汤汁奶白，，，，， ，只用简朴调味，，，，， ，全靠鸡肉自己的鲜味往上顶，，，，， ，原汤化原食，，，，， ，鲜掉眉毛！它所在的南大街一带，，，，， ，是古板美食群集地，，，，， ，好几家菜馆做鸡都有一套。 。
【梅林春晓】景区饭馆：在狼山景区里头，，，，， ，风物好。 。它家的鸡，，，，， ，胜在一个“意境”。 。“叫化鸡”用荷叶和黄泥裹着烤，，，，， ，上桌敲开，，，，， ，香气“轰”一下就窜出来，，，，， ，肉烂味醇，，，，， ，带着荷叶的清香。 。价钱不菲，，，，， ，但宴客、家宴，，，，， ，体面十足。 。
“江湖菜”派（吃个愉快与风味）：
【青年路】夜市大排档：夜猫子的天堂！这里的“鸡窝”，，，，， ，指的是种种爆炒、干锅、烧烤做法的鸡。 。尤其是“爆炒小公鸡”，，，，， ，大火猛灶，，，，， ，辣椒、花椒、蒜头一股脑下去，，，，， ，鸡肉斩成小块，，，，， ，入味十分，，，，， ，下酒神器！人均七八十，，，，， ，能吃个肚儿圆，，，，， ，气氛贼热闹。 。?
【开发区】的地锅鸡：不少是安徽、徐州师傅开的，，，，， ，但入了乡随了俗，，，，， ，也用外地鸡。 。大铁锅，，，，， ，周边贴着玉米饼子，，，，， ，鸡肉在浓油赤酱里咕嘟，，，，， ，饼子一半焦脆，，，，， ，一半吸饱了汤汁，，，，， ，那叫一个知足！适合一各人子或者一帮朋侪去吃。 。
看毛色、问年岁：正经的散养狼山鸡，，，，， ，毛色灼烁，，，，， ，尤其脚杆子又细又硬，，，，， ，泛青色。 。小公鸡（外地叫“童子鸡”）炒着吃最嫩，，，，， ，养了一年以上的老母鸡才舍得用来炖汤，，，，， ，汤色金黄，，，，， ，补得很。 。
“点杀”有考究：在农家乐，，，，， ，您了说要“点杀”，，，，， ，最好随着去鸡圈瞅一眼。 。精神头足、满处跑的，，，，， ，一般错不了。 。直接告诉老板你想怎么吃：炖汤、白切、红烧，，，，， ，做法差别，，，，， ，他们挑的鸡也差别。 。
避开“景区套餐坑”：狼山正门口那拉客的、套餐特殊自制的（好比“68元狼山鸡套餐”），，，，， ，劝您了多个心眼。 。或许率是速成鸡，，，，， ，吃不出好歹，，，，， ，还坏心情。 。多走两步，，，，， ，钻钻小巷子，，，，， ，或者看哪家外地车牌停得多，，，，， ，随着进，，，，， ，准没错。 。
Q：除了狼山鸡，，，，， ，尚有别的特色服法吗？？？？？？
A：有。 。 白砑Α相识一下！用花雕酒腌渍的凉菜，，，，， ，酒香扑鼻，，，，， ，鸡肉滑嫩，，，，， ，炎天吃倍儿爽口。 。许多熟食店都有卖。 。
Q：想买真空包装的带走，，，，， ，哪儿靠谱？？？？？？
A：大点的超市，，，，， ，好比文峰、大润发，，，，， ，有外地品牌专柜。 。? 但我更推荐去端平桥市场这类大菜市场，，，，， ，有专卖禽类的摊位，，，，， ，能买到料理好的冰鲜鸡，，，，， ，让摊主抽真空，，，，， ，更新鲜。 。**
Q：一个人去，，，，， ，怎么吃划算？？？？？？
A：找那种卖“鸡粥”、“鸡汤面”或“鸡煲饭”的小店。 。? 用鸡汤做底，，，，， ，花个二三十块钱，，，，， ，就能尝到英华，，，，， ，米饭还能无限续，，，，， ，实惠！**
以是了，，，，， ，哥们儿姐们儿，，，，， ，您了再问“南通鸡窝最着名地方在哪”，，，，， ，心里有数了没？？？？？？它不在一个牢靠的“点”，，，，， ，而在一条从狼山脚下毗连到城里灶台的“线”上。 。? 着名的地方，，，，， ，既是生产好鸡的山水，，，，， ，也是能把好鸡做成绝味的烟火灶台。 。
吃的不是鸡，，，，， ，是南通江海边的那股子鲜灵劲儿，，，，， ，是外地人看待食材的认真和着实。 。? 下回您了去，，，，， ，别惠顾着看江看桥，，，，， ，照着咱介个路子，，，，， ，去“鸡窝”里探寻一番，，，，， ，保准让你回来还念叨：内个味儿，，，，， ，真是哏儿！?