列位好吃嘴儿， ，，，，你们好哟！? 今天跟你们摆一哈“川骄荟成都”， ，，，，这家馆子最近在我朋侪圈头火得很， ，，，，都说去成都不吃一顿即是白来。。。 。上个星期， ，，，，我着实忍不住好奇， ，，，，专门切告了一盘， ，，，，今天就把我的真实体验， ，，，，一五一十地跟你们摆清晰， ，，，，绝对不“踩假水”！
哎呀， ，，，，说老真话， ，，，，我切之前心头是悬掉的。。。 ？？？？赐贤计 ，，，，情形是高等， ，，，，但怕是个“样子货”， ，，，，味道不得行。。。 。效果一到店门口， ，，，，我就晓得——来对了！铺面就在闹市口口上， ，，，，招牌黑醒目， ，，，，里头装修是那种新中式带点儿时尚的调调， ，，，，莫得古板川菜馆子那种油腻感， ，，，，坐起多惬意的。。。 。我约的是星期五晚上， ，，，，六点钟到的， ，，，，外头已经有人在排队了， ，，，，幸好我精灵， ，，，，提前在网上拿了号。。。 。
坐拢了， ，，，，服务员妹儿嘿热情， ，，，，一口隧道的腔调， ，，，，听起来就亲热。。。 。我第一个感受是， ，，，，这儿不像有些网红店那么浮躁， ，，，，从司理到跑堂的， ，，，，都多稳重的， ，，，，会自动给你先容招牌菜， ，，，，不是光催到你快点菜。。。 。我视察了一哈， ，，，，来吃的大都是年轻人聚会， ，，，，尚有些像是一家老。。。 。 ，，，，气氛弄得嘿好， ，，，，闹热又不吵。。。 。我跟我朋侪两个人， ，，，，点了几道他们墙高头推荐的菜。。。 。等菜的时间， ，，，，我瞄了一哈他们的厨房， ，，，，是明厨亮灶， ，，，，看获得师傅在里头颠勺， ，，，，这个让我多放心的。。。 。?
好了， ，，，，重头戏来了！菜一端上来， ，，，，我先不说味道， ，，，，谁人卖相就先给我镇住了。。。 。每道菜都像艺术品， ，，，，盘子也细腻。。。 。我们点了五个菜， ，，，，我挨到给你们摆一哈：
招牌沸腾鱼：这道菜绝对是头牌！用的是黔鱼， ，，，，没得啥子刺， ，，，，肉质嫩得不得了。。。 。端上来的时间， ，，，，海椒和花椒铺闷了， ，，，，油还在滋啦滋啦地响， ，，，，谁人香味哦， ，，，，瞬间口水就包起了。。。 。吃一口， ，，，，麻辣鲜香四个字占齐了， ，，，，但又不是那种光辣得人跳的， ，，，，是香辣， ，，，，回味尚有点回甜。。。 。这道菜， ，，，，我可以拍胸口说， ，，，，在我吃过的成都沸腾鱼里头， ，，，，排得进前三！
蒜泥白肉卷：这个菜有创意！不是古板的片片肉， ，，，，是把白肉切成薄片， ，，，，卷起黄瓜丝和胡萝卜丝， ，，，，蘸起特制的蒜泥酱料吃。。。 ？？？？诟刑趵砀缓瘢 ，，，，肉的腻被清新的蔬菜中和了， ，，，，蒜泥酱调得恰到利益， ，，，，蒜味浓但不冲， ，，，，带点儿甜咪咪的味道， ，，，，我朋侪不爱吃肥肉的都干了三个。。。 。
宫保虾球：这道菜是经典川菜的改良版。。。 。虾球个头大， ，，，，又弹牙， ，，，，外头裹的糊糊炸得酥酥的。。。 。味道是古板的“糊辣荔枝味”， ，，，，就是酸酸甜甜带点儿糊辣香， ，，，，老小皆宜。。。 。我以为比有些地方的宫保鸡丁还好吃。。。 。
麻婆豆腐烧脑花：这个组合我第一盘见！脑花处理得清洁， ，，，，莫得腥味， ，，，，和豆腐一起烧， ，，，，口感都是嫩乎乎的， ，，，，麻婆豆瓣的酱香味完全烧进去了， ，，，，拌饭简直一绝！我靠它刨了两碗毛干饭。。。 。
红糖锅盔：最后点的甜点。。。 。锅盔煎得金黄， ，，，，咬开里头是流心的红糖， ，，，，嘿烫， ，，，，可是嘿知足。。。 。这个是完善收尾， ，，，，解辣又暖心。。。 。
总的来说， ，，，，他们家味道是在古板基础上做了立异， ，，，，不守旧， ，，，，但精髓都在。。。 。我打探了一哈， ，，，，厨师团队里头有好几个先生傅， ，，，，怪不得功底扎实。。。 。人均我们吃下来， ，，，，或许在120-150块钱左右（没点大菜像龙虾那些哈）， ，，，，我以为对这个味道和情形来说， ，，，，性价比是有的。。。 。
吃了这一盘， ，，，，我也总结了些履历， ，，，，咋个吃得更逍遥、更划算， ，，，，你们可以记一哈：
首先， ，，，，人少莫点大份。。。 。他们家菜的分量不算。。。 。 ，，，，我们两个人点五个菜， ，，，，胀得我扶墙出。。。 。我建议两个人点三个菜一个小吃就够了， ，，，，人多的话可以多点几个招牌， ，，，，摊下来人均还低些。。。 。其次， ，，，，注重时令菜。。。 。菜单上有个“时令鲜蔬”的栏目， ，，，，是服务员口头推荐的， ，，，，谁人往往最新鲜， ，，，，是当天从市场进的， ，，，，可以点一个， ，，，，比大棚蔬菜好吃得多。。。 。
再说点单技巧。。。 。若是你是第一次切， ，，，，不晓得咋个点， ，，，，我教你个懒步伐：直接看菜单上带“招牌”或者“推荐”图标的， ，，，，一般不得拐。。。 ；；；；；；蛘撸 ，，，，你悄悄咪咪看隔邻桌子点得最多的菜是啥子， ，，，，随着点， ，，，，准没错！我们其时点菜的时间， ，，，，就偷瞄到好几桌都点了沸腾鱼和虾球。。。 。另外， ，，，，他们家有套餐， ，，，，但我以为套餐里的菜纷歧建都是你想吃的， ，，，，不如单点自由。。。 。
关于价钱， ，，，，我专门研究了一哈。。。 。若是想吃好又不想超预算， ，，，，可以这样搭配：一道硬菜（好比沸腾鱼， ，，，，98元）+一道特色炒菜（好比宫保虾球， ，，，，68元）+一道素菜（好比时蔬， ，，，，28元）+一份小吃（好比锅盔， ，，，，18元）。。。 。这样算下来， ，，，，两个人200块钱出面， ，，，，吃得又富厚又知足。。。 。若是人多， ，，，，可以点他们的“镇店之宝”大菜， ，，，，好比“骄荟一品锅”， ，，，，谁人分量足， ，，，，宴客有体面。。。 。
最后， ，，，，提醒一下， ，，，，最好提前预订！特殊是周末和节沐日， ，，，，我上次六点去都排队， ，，，，等了我们半个多小时。。。 ？？？？梢源蚋龅缁埃 ，，，，或者在公共点评上拿号， ，，，，节约时间。。。 。他们服务虽然好， ，，，，但人多的时间， ，，，，上菜速率会稍微慢一点， ，，，，要有心理准备。。。 。
1. 川骄荟成都究竟辣不辣？？？？外地人吃得惯不？？？？
答：嘿， ，，，，这个问题问得好！他们家辣度是可以选的， ，，，，点菜的时间跟服务员说“微辣”或者“免辣”就行。。。 。并且他们的辣主要是香辣， ，，，，不是干辣， ，，，，许多菜是麻辣味型或者酸甜味型， ，，，，外地朋侪来点菜的时间注重一哈， ，，，，完全莫得问题。。。 。我隔邻桌就是几个说通俗话的， ，，，，吃得笑嘻嘻的。。。 。
2. 人均消耗究竟好多？？？？贵不贵？？？？
答：看咋个点。。。 。像我们这样通俗吃， ，，，，人均120-150能拿下来。。。 。若是想吃得豪华点儿， ，，，，点些海鲜大菜， ，，，，人均上200也正常。。。 。在一律装修和味道的馆子里头， ，，，，我以为他们家定价还算合理， ，，，，不是天价。。。 。
3. 除了上面说的， ，，，，尚有啥子必点菜不？？？？
答：有！我厥后听朋侪说， ，，，，他们的“灯影牛肉丝”和“鸡豆花”也是一绝。。。 。灯影牛肉丝炸得跟纸一样。。。 。 ，，，，酥香化渣；；；；；；鸡豆花是道功夫菜， ，，，，吃鸡不见鸡， ，，，，口感像豆花一样嫩， ，，，，讨沂得很。。。 。我下盘切一定要补上！
4. 适合宴客或者家庭聚会不？？？？
答：太适合了！情形巴适， ，，，，有包间， ，，，，菜式有特色又不失层次。。。 。我用饭那会儿， ，，，，就看到好几桌是家庭聚会， ，，，，有老有。。。 。 ，，，，点的菜各人都喜欢吃。。。 。宴客户或者朋侪来， ，，，，绝对不得丢分。。。 。
5. 停车利便不？？？？要不要排队？？？？
答：店旁边就有个地下停车。。。 。 ，，，，用饭可以领停车票， ，，，，这个多利便的。。。 。至于排队， ，，，，事情日晚上或者周末， ，，，，或许率是要排的， ，，，，以是最好及早或者提前预定。。。 。我等位的时间， ，，，，他们门口有座位和小吃， ，，，，服务照旧周密。。。 。
摆咯这么多， ，，，，最后简朴说两句我的个人感受。。。 。川骄荟成都这家店， ，，，，给我的印象嘿好。。。 。它不是那种只靠炒作起来的网红店， ，，，，是真的有实力， ，，，，从味道、服务到情形， ，，，，都挑不出大误差。。。 。虽然咯， ，，，，任何馆子都不可能十全十美， ，，，，好比人多的时间等位久、个体菜价钱小贵， ，，，，但这些在可接受规模内。。。 。
若是你是想找一家味道正宗、情形不错、宴客聚会都合适的川菜馆子， ，，，，那这家值得你一探。。。 。若是你是老饕， ，，，，想找些街边边的极致味道， ，，，，那可能它对你来说“细腻”了点。。。 。总而言之， ，，，，我会把它放进我的“转头客”清单里头， ，，，，下回有外地朋侪来， ，，，，我就带他们切这儿！? 好了， ，，，，今天的龙门阵就摆到这儿， ，，，，希望对你有点儿资助。。。 。你吃过没得？？？？有啥子差别看法， ，，，，接待底下摆一哈！各人吃好喝好， ，，，，下回再见！