哎呦，， ，伙计们，， ，今儿咱不说别的，， ，就唠唠咱西宁城里头，， ，那家“六一桥快餐”。。? 恁是不是也听人提过，， ，心里头犯嘀咕：这店究竟中不中？？值不当专门跑一趟？？别急，， ，听俺这个吃了好些年的老主顾，， ，跟恁好好口语口语。。?
俺头一回去，， ，照旧前两年的事儿。。那会儿随着朋侪跑活儿，， ，途经六一桥，， ，饿得前胸贴后背。。朋侪一拍大腿：“走，， ，带恁吃个着实的！”拐进个小巷子，， ，就瞅见这家店了。。门脸儿不算大，， ，但里头坐得满满当当，， ，人声鼎沸，， ，那饭菜香味儿，， ，隔着老远就往鼻子里钻，， ，可得劲！?
从那以后，， ，俺算是“上道儿”了。。这家店，， ，提及来，， ，还真有点儿意思。。
好些人以为，， ，快餐嘛，， ，就是图个快，， ，味道迁就就中。。那恁可就想岔了！六一桥这家，， ，能在咱这儿扎下根，， ，火这么多年，， ，人家是有“真经”的。。
俺跟老板唠过嗑，， ，店开了可有些年头了。。老板两口子都是着实人，， ，最早就是靠着“味道着实、分量足、价钱公正”这几个字，， ，一点点把名声做起来的。。? 你别看现在生意好，， ，人家后厨该咋做还咋做，， ，当天进的菜，， ，当天卖，， ，不留隔夜的，， ，图的就是个新鲜。。老板常说：“咱做的是街坊生意，， ，不可亏心。。”这话，， ，听着就让人扎实。。
你像他们家的红烧肉套餐，， ，那是招牌里的招牌。。肉炖得烂糊，， ，肥而不腻，， ，瘦而不柴，， ，酱汁浓稠，， ，拌米饭那是一绝。。一份里头，， ，肉、菜、米饭，， ，堆得冒尖儿，， ，成年男子吃一份，， ，管饱！? 价钱嘛，， ，一直挺亲民，， ，二十来块钱，， ，在现在这光景，， ，上哪儿找这么实惠的去？？好多出租车司机、周围干活儿的师傅，， ，都是这儿的？？，， ，为啥？？抗饿、得劲、不贵呗！?
头一回去，， ，看着菜单可能眼花。。别慌，， ，听俺给你推荐几样俺的心头好，， ，保管不踩坑！
红烧肉套餐（盖饭）：这个刚说过，， ，必点！没啥好犹豫的。。肉块儿大，， ，吃着过瘾。。俺个人喜欢是把汤汁全拌饭里，， ，那叫一个香！?
辣子鸡丁饭：爱吃点儿辣口的伙计，， ，选这个准没错。。鸡丁炸得外酥里嫩，， ，辣椒和花椒的香味全炒出来了，， ，麻辣鲜香，， ，特殊下饭。。俺有个数据，， ，或许十个人里头，， ，得有七八个会点这个或者红烧肉，， ，可见其职位。。??
家常豆腐套餐：这是给口胃清淡或者想吃点素的朋侪准备的。。豆腐是嫩豆腐，， ，烧得入味，， ，配上点木耳、青菜，， ，清新不腻。。别看是素的，， ，味道一点儿不寡淡。。
他们家的米饭也好吃，， ，粒粒明确，， ，有嚼头，， ，不是那种软趴趴的。。免费送的汤也不是白水汤，， ，有时间是鸡蛋汤，， ，有时间是紫菜汤，， ，真材实料。。? 俺的建议是，， ，头回去，， ，就点个红烧肉或者辣子鸡丁，， ，先尝尝鲜，， ，保准让你记着这个味儿！
一家快餐店，， ，能做成“景点”似的，， ，天天饭点排小队，， ，没点真本事可不可。。俺琢磨了琢磨，， ，主要是这几条：
位置得劲：就在六一桥周围，， ，交通利便，， ，好找。。不管是途经照旧专门来，， ，都不费事。。
味道稳固：这是最最要紧的一条！? 人家开了这么多年，， ，味道险些没变过。。不会今天咸了，， ，明天淡了。。主顾吃的就是个放心，， ，知道来这儿，， ，就是这个熟悉的好味儿。。
效率高：虽然是现炒，， ，但出餐速率快。。后厨安排得显着确白，， ，排队也用不了多大会儿。。这对赶时间的上班族、司机师傅来说，， ，太主要了。。
人情味儿足：老板、服务员跟好多老客都脸熟，， ，有时间还会唠两句家常。。这种气氛，， ，不像个冷冰冰的饭馆，， ，倒像个“定点食堂”，， ，让人觉着亲热。。??
虽然啦，， ，店也不是完善的。；；Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑拥难，， ，追求高等体验的就算了。。饭点人多，， ，有时间得拼个桌。。但话又说回来，， ，要的就是这个烟火气，， ，这个热闹劲儿！?
问：人均几多钱？？贵不？？
答：至心不贵！人均20-30块钱绝对能吃好、吃饱。。一个套餐饭，， ，有肉有菜有米饭有汤，， ，实惠得很。。在现在随便吃碗面都得十几二十块的年头，， ，这价钱，， ，良心！
问：停车利便不？？
答：这块儿得说说，， ，店在巷子里，， ，门口停车不太利便。。? 建议把车停在周围亨衢上的停车位，， ，或者骑个小电驴、走两步已往，， ，最得劲。。
问：除了饭点，， ，其他时间开门不？？
答：开！但主要是做午市和晚市。。他们中午和晚上饭口时间人最多。。下昼两三点可能稍微逍遥点，， ，但也营业。。详细关门时间没细问过，， ，但晚饭饭点去肯定没问题。。
问：卫生咋样？？吃得放心不？？
答：店内里看着挺清洁亮堂的，， ，后厨咱进不去，， ，但吃了这么多回，， ，俺个人是没出过啥问题。。碗筷看着也清新。。就是通俗饭馆的水平，， ，咱寻常心看待就中。。
问：味道辣不？？能不可做不辣的？？
答：有辣的菜也有不辣的菜。。点的时间可以跟老板或服务员说一声。。像红烧肉、家常豆腐这些自己就不咋辣。。辣子鸡丁这类，， ，你要是不想吃辣，， ，预计就得换别的啦。。???
唠了这么多，， ，俺最后再说两句心里话。。西宁的“六一桥快餐”，， ，对俺来说，， ，它不但单是个用饭的地儿。。它是一种熟悉的味道，， ，一种扎实的选择。。当你不知道吃啥，， ，或者就想吃口热乎、着实、不花哨的饭菜时，， ，它总在那儿。。
它没有豪华的装修，， ，没有花里胡哨的营销，， ，就是靠着一口好味道和实诚的生意经，， ，赢得了这么多街坊邻人、过往行人的心。。? 这或许就是一家小馆子，， ，能恒久活下去的最大本事。。
以是啊，， ，恁要是途经六一桥，， ，或者正忧愁今儿个吃啥，， ，无妨去试试。。打一份招牌红烧肉饭，， ，找个位置坐下，， ，感受一下这股子热闹的市井烟火气。。说未必，， ，你也会跟俺一样，， ，成为它的转头客。。
得，， ，今儿就口语到这儿。。恁要是去吃了，， ，有啥感想，， ，或者发明了啥更好吃的“隐藏菜单”，， ，记得回来跟俺唠唠。。? 咱下回再聊！