哎呦,,俺哩老伙计们,,恁们可有谁去过广元火车站那块儿??一提及火车站,,大伙儿想哩都是人来人往、吵吵嚷嚷,,急着赶路。。。。。??砂掣ニ蛋,,火车站边上那片曲里拐弯哩小巷子,,那才是“真经”所在,,里头哩门道可多着嘞!? 夜个儿(昨天)俺又从那儿过,,闻见那熟悉哩炒菜香味儿,,闻声那熟悉哩招呼声,,心里头可得劲儿。。。。。。今儿个,,咱就好好喷喷(聊聊)这片“宝藏地”,,保管恁看完,,下回再去广元,,出站头一件事不是去宾馆,,而是想先去巷子里转一圈!?
为啥俺对这片巷子“情有独钟”??
那还得从好几年前提及。。。。。。有一回俺在广元转车,,中心得等个泰半天。。。。。。大包小包哩,,提着也累,,宾馆开钟点房吧,,又不划算。。。。。。正搁那儿忧愁嘞,,瞅见一个拉三轮哩先生傅,,俺就随口问了一句:“师傅,,这周围有啥能歇歇脚、吃点自制实惠饭哩地方不??”先生傅咧嘴一笑,,用下巴颏往车站侧面一努:“拐进去,,那片小巷子里,,要啥有啥,,比外头大街上强多了!”
俺将信将疑哩走进去,,好家伙,,真是别有洞天!? 跟外头大马路哩宽敞明亮纷歧样,,里头是窄窄哩水泥路,,双方儿是些老屋子,,高崎岖低。。。。。。小饭馆一个挨一个,,门口支着锅,,热气腾腾;;;有小卖部,,门口摆着台球案子;;;尚有那种家庭旅馆哩招牌,,就挂在电线杆上。。。。。。最要害哩是,,那价钱,,真是着实!一碗带肉哩烩面,,其时才卖十来块钱,,给哩肉片子还不少,,吃得俺满头汗,,舒坦!从那儿以后,,俺算是“上了道”,,每回只要时间允许,,崎岖得来这儿走走。。。。。。
第一板块:巷子里头哩“美食江湖”,,味好价更着实
咱就先说说吃哩。。。。。。这片巷子,,那就是个缩小版哩“美食江湖”,,卧虎藏龙!主打就是一个“烟火气”和“性价比”。。。。。。
“老陈记”川北凉粉:这家是俺哩最爱,,开了怕是有小二十年了。。。。。。老板老陈是个闷葫芦,,不爱语言,,但做凉粉哩手艺那是一绝。。。。。。红薯凉粉自己打,,口感劲道得很。。。。。。调料是灵魂,,红油辣子香而不燥,,再配上点炸得焦香哩黄豆粒和蒜泥,,拌匀喽,,一口下去,,酸、辣、香、糯全有了,,炎天吃一碗,,得劲儿到脚后跟!?一碗也就8块钱,,俺亲眼见过好几个拉着行李箱哩游客,,站路边上“呼噜呼噜”就吃完喽,,吃完还得再打包一份。。。。。。
“无名”抄手摊:这家连个正经招牌都没,,就在一个住民楼哩楼道口摆着。。。。。。老板娘是个利索哩大姐。。。。。。她家哩抄手,,皮薄馅大,,肉馅调哩鲜。。。。。。最有特色哩是汤底,,听说是用鸡骨架和猪骨熬哩,,汤色清亮但味道醇厚。。。。。。早上或者深夜,,来上这么一碗热乎乎哩抄手,,那感受,,给个县长都不换!? 许多跑夜路哩司机师傅都好这一口。。。。。。
流动哩“锅盔夹凉粉”:这不是牢靠摊位,,是个大爷蹬着三轮车卖。。。。。。锅盔是现烤哩,,外皮酥脆,,里头软和。。。。。。凉粉是旋哩,,拌好调料。。。。。。把凉粉往刚出炉哩锅盔里一夹,,热哩锅盔把凉粉哩香气一激,,一口咬下去,,冰火两重天,,脆软两相宜,,真是绝配!一个才6块,,顶饥又解馋。。。。。。
俺算过一笔账,,在巷子里,,人均花个二三十块钱,,就能吃得又好又饱。。。。。。这要是在火车站里头或者外边哩大馆子,,没个五六十下不来。。。。。。数据显示,,像这种车站周边哩“平民美食区”,,客流量有70%都是转头客或者熟人先容,,靠哩就是口碑。。。。。。
第三板块:不但是用饭,,巷子里哩“生涯百态”与省钱窍门
可别以为这片巷子光能吃。。。。。。它就像个五脏俱全哩小社区,,功效多着嘞!
“十元休闲”:啥是“十元休闲”??就是那种小剃头店,,剪个头十块钱;;;小推拿店,,按个肩膀脖子十五分钟,,也十块钱。。。。。。关于坐车坐得全身僵直哩游客来说,,花个小钱,,能松快一大截,,简直太划算了。。。。。。俺就常去一家先生傅开哩剃头店,,手艺稳当,,还喜欢跟你唠唠家常。。。。。。
平价住宿与仓储:巷子深处有不少家庭旅馆,,条件肯定不如连锁旅馆,,但清洁整齐,,价钱可能连连锁旅馆哩一半都不到。。。。。。关于及早车或者纯粹想歇几个小时脚哩人,,是再好不过哩选择。。。。。。;I杏行┬〉晏峁┬欣罴拇,,按件收费,,一天也就几块钱,,让你能轻松去市区玩。。。。。。
市井视察窗口:坐巷子口,,你能望见人生百态。。。。。。有急遽扒饭急着赶车哩打工兄弟,,有慢悠悠下棋哩外地老头,,有蹲在路边等活儿哩零工,,尚有像俺一样好奇张望哩过客。。。。。。这里哩节奏,,比外面慢了好几拍,,能让你看到这座都会更真实、更松懈哩一面。。。。。。
第三板块:巷子哩“变与稳固”,,跟咱老黎民啥关系??
这几年,,都会随处都在搞建设,,翻新。。。。。。广元火车站主站房是越来越气派了。。。。。。有人就担心,,这片“老旧”哩巷子会不会哪天就被拆了??
俺也问过几个老店主。。。。。??踊醯炅ɡ钌羲担骸疤低牍,,但俺们这一片商户多,,牵涉大,,一时半会儿动不了。。。。。。再说了,,车站边上总得有个让通俗人消耗得起、利便得了哩地方吧??”这话在理。。。。。。高峻上哩阛阓车站里有了,,但接地气哩烟火,,还得是这儿。。。。。。
对咱老黎民来说,,这片巷子哩保存,,意味着一种选择权。。。。。。你可以选择去明亮腾贵哩餐厅,,也可以选择来这实惠亲热哩小巷。。。。。。它就像一个“缓冲带”,,降低了出行哩本钱,,增添了都会哩温度。。。。。。俺以为,,只要治理好卫生和清静,,这样哩巷子,,应该留着。。。。。。它不但是做生意哩地方,,更是许多外来人关于这座都会最初、最着实哩影象。。。。。。
FAQ(俺替恁问问)
问:那儿清静不??看着有点乱。。。。。。
答:俺去了这么多回,,没出过啥事。。。。。。人多哩地方,,自己把财物看好,,别露富,,基本都没事。。。。。。只管别深更三更一个人往太黑太偏哩角落去就行。。。。。。大部分店家都是做恒久生意哩,,考究个平安是福。。。。。。
问:卫生条件咋样??吃了不会拉肚子吧??
答:俺哩履历是,,看哪家人多就去哪家,,群众哩眼睛是雪亮哩,,嘴巴也是挑剔哩。。。。。。那种客人一直哩老店,,食材流转快,,一般都较量新鲜。。。。。。像“老陈记”那种,,俺吃啦不下二十回,,稳当着嘞。。。。。。虽然,,肠胃特殊娇贵哩朋侪,,就得多注重点。。。。。。
问:除了吃,,还能买点啥特产带走不??
答:有!有些小摊会卖外地哩核桃饼、腊肉、菌子啥哩。。。。。。不过俺建议,,要是买得多、买得贵,,照旧去市区正规特产店。。。。。。在这儿,,买点自制又特色哩小吃路上解馋,,最合适。。。。。。
结语
以是啊,,俺哩伙计们,,下次要是途经广元火车站,,别急着跑。。。。。。抽出个把钟头,,拐进旁边哩小巷子里看看。。。。。。尝尝那八块钱一碗却滋味十足哩凉粉,,感受一下那十块钱就能换来哩片晌松快,,听听那带着浓浓外地腔哩吆喝声。。。。。。这里没有网红店哩细腻摆盘,,却有最扎实哩生涯味道;;;这里没有高速生长哩主要程序,,却有着宽慰人心哩从容不迫。。。。。。这片小巷子,,就像都会哩另一张面目,,不那么鲜明,,却足够真实、温暖。。。。。。它告诉每一个途经哩人:赶路辛勤啦,,进来坐坐,,吃口热乎哩,,歇好了,,咱再出发!?♂??