唉呀，，，，可算有人问这个咧！你也是跑遍城关那几条熟得不可再熟的小巷子，，，，吃得有点“审美疲劳”，，，，想往外头探探新地方，，，，是哇？？？？我跟你可一样样的，，，，前阵子就忧愁，，，，以为这嘴馋得没个着落，，，，总不可天天可着一个地方吃吧。。于是乎，，，，咱就下了个狠心，，，，把三明城关外头，，，，那些个叫得上名、叫不上名的吃食地界，，，，实着实在地跑了一遍。。有惊喜，，，，也有大坑，，，，今儿就跟你掏心窝子拉呱拉呱，，，，保你看完心里明镜儿似的！?
咱先说好，，，，咱不搞那些虚头巴脑的“网红推荐”，，，，就唠着实的，，，，哪家是真好吃，，，，哪家是名气大过本事，，，，咱都给你掰扯清晰。。事实，，，，谁的钱也不是大风刮来的，，，，对哇？？？？?
一说“列东老街”，，，，好些后生可能就以为，，，，。。，，那是上年岁人逛的地儿。？？？？纱蜃。。∧阋钦庀敕ǎ，，那可错过老鼻子好工具了。。这条街，，，，“老”的是那份烟火气儿，，，，可不是味道！
“老陈家”砂锅：? 门脸儿不大，，，，挤挤插插的，，，，可一到饭点儿，，，，人满得能溢出来。。他家的三鲜砂锅是镇店宝，，，，汤头是用骨头实着实在天不亮就起来吊的，，，，白花花，，，，鲜得能咬住舌头。。我专门数过，，，，里头的小海鲜最少有5种，，，，20块钱一份，，，，你朔纯够值？？？？我连着去吃了三天，，，，可上瘾了。。?
街口的“无名”芋饺：? 这家连个正经招牌都没，，，，就摆个小摊。。但谁人芋饺皮儿，，，，绝了！软糯弹牙，，，，带着芋头淡淡的香气，，，，里头包的笋干肉末，，，，咸香适口。。老板娘手脚麻利，，，，一分钟能包十几个。。价钱也实惠，，，，10块钱15个，，，，当个零嘴儿或是垫巴一口，，，，得劲得很！?
避雷注重：? 老街中心有家卖“百年糕点”的，，，，铺面弄得挺花哨，，，，但工具真是一般般，，，，齁甜，，，，价钱还不自制。。我买了一盒，，，，尝了一块就放下了。。咱要吃就吃那种外地人排队买的，，，，门面鲜明的，，，，有时间真得琢磨琢磨。。
你要是好个情形，，，，想边吃边走走，，，，那徐碧新城那片儿的商圈和背后的小街，，，，可有的探了。。这里跟老城的味儿纷歧样，，，，名堂多，，，，新派。。
“辣不怕”烧烤工坊：? 他家是湘西小串的路子，，，，肉切得小块，，，，腌得入味，，，，烤得焦香。。尤其是谁人牛油小串，，，，一口下去，，，，油脂在嘴里爆开，，，，香得直迷糊。。晚上九点以后，，，，人气最旺，，，，配上扎。。，，那叫一个美气。。不过价钱小贵，，，，人均得70-80块才华吃舒坦。。?
“李姨妈”熏鸭：? 这家店可有点意思，，，，藏在住民楼一楼的车库里，，，，没熟人带真找不着。。鸭子是先用茶叶和糖熏过，，，，再浇上特制的卤汁。。谁人味道，，，，烟熏味混着卤香，，，，皮是韧韧的，，，，肉是酥烂的，，，，半只起卖，，，，35块，，，，我每次去都得打包一份回家下面条。。这算是我的“私人珍藏”了，，，，今天可算分享出来了。。?
避雷注重：? 商圈里头那些天下都有的连锁暖锅、烤鱼啥的，，，，咱就未几说了，，，，味儿都差未几。。我要说的是商圈边上那条“美食街”，，，，有几家店是“一次性生意”，，，，做游客的，，，，分量少，，，，味道寡淡。。你瞅哪家店里头坐的都是妆扮鲜明的小年轻，，，，但外地口音少的，，，，就得留个心眼儿了。。
跑了一溜十三遭，，，，我也总结出点门道，，，，可不是光知道所在就成。。
看“流量”不如看“留量”：? 别光看门口排队的人多未几。。你瞅瞅那些店里，，，，是吃完抹嘴就走的多，，，，照旧边吃边唠、桌上加了好一再菜的多？？？？真正的“留量”，，，，是客人那份舒坦和不舍得走的劲儿。。
饭点儿提前半小时：? 像“老陈家”这种火爆的店，，，，你真卡着12点去，，，，等位能等得你心焦。。我都是11点半左右到，，，，店里刚开门，，，，菜是刚炒出来的，，，，锅气最足，，，，位置也随便挑。。这可是黄金时间！
“老板，，，，有啥推荐的？？？？”：? 进店别急着看菜单，，，，先笑么呵地问老板一句。。要是老板眼睛一亮，，，，叭叭给你推荐一两个不在招牌上的“隐藏菜”，，，，那这家店，，，，或许率错不了！这说明老板对自己手艺有信心，，，，也愿意招待会吃的。。
打包的学问：? 像熏鸭、卤味这些，，，，你要是以为好吃想带回家，，，，最好问一句“啥时间做的”。。当天做的和隔夜的，，，，味道和口感那是两码事。。新鲜的味道，，，，才是谁人价。。
问：你说的这些地方，，，，停车利便不？？？？
答：老街那片儿，，，，停车可是老浩劫，，，，建议骑电动车或者腿儿着去。。徐碧新城那里，，，，阛阓有地下停车。。，，但饭点也主要，，，，周边小路得仔细找找空位。。
问：人均消耗或许几多？？？？有没有特殊贵的？？？？
答：老街的小吃摊，，，，人均20-40块就能吃得很美。。徐碧新城那里的店，，，，稍微考究点情形，，，，人均得60-100块。。我上面说的没有特殊宰客的“天价店”，，，，咱老黎民的胃，，，，照旧接接地气儿好。。
问：卫生情形咋样？？？？看着有的店有点旧。。
答：嗨，，，，这你得有个心理准备。。有些老店，，，，吃的是味道和年头，，，，装修是差了点，，，，但灶台、碗筷我看着都还清新。。我的原则是：厨师衣服清洁、灶台不黏糊、食材看着新鲜，，，，就能试试。。? 要是后厨黑乎乎、油渍麻花的，，，，那咱扭头就走，，，，没误差。。
问：一个人去用饭，，，，会不会尴尬？？？？
答：有啥尴尬的！砂锅、芋饺、熏鸭，，，，一个人吃正好。。我还就爱一个人下馆子，，，，想吃什么点什么，，，，不必顾着别人，，，，吃得才专注，，，，才香！?
拉拉杂杂说了这么多，，，，可把我给说饿了。。总归一句话，，，，三明的好吃的，，，，就像咱这的人，，，，着实，，，，都藏在那些踏扎实实过日子、认真做吃食的地方。。城关的小巷子是好，，，，但外头的天地也大着呢。。
你也别光听我说，，，，按着我这“踩坑避雷清单”，，，，自己个儿去转转，，，，尝尝。。保不齐，，，，你也能发明你的“私人珍藏”。。到时间，，，，可别忘了回来跟我说道说道，，，，让咱也解解馋！
这吃的路上，，，，谁还不是个学生呢？？？？咱一块儿琢磨，，，，一块儿吃美气！?