哎呀， ，，列位哥老倌、姊妹伙些， ，，今儿个我们来摆一哈长沙那些品茶质量真的不错的场子。。??♂? 我晓得， ，，你们在网上一搜， ，，信息多得爆， ，，但好多都是“豁”人的， ，，吹得天花乱坠， ，，效果跑起切一看， ，，哦豁， ，，简直莫法下口！? 作为一个在长沙混了嘿多年的好吃嘴， ，，茶楼简直是我的第二个家。。今天， ，，我就用我这身“肉嘎嘎”换来的履历， ，，跟你掏心窝子摆一哈， ，，包管不得豁你， ，，都是亲自“肉测”过， ，，以为巴适才敢开腔的哈！?
一、 莫光看装修， ，，要晓得“内伙子”才找获得门
首先给各人泼点冷水哈， ，，莫以为门面修得金碧绚烂、里头坐起几个穿旗袍的嬢嬢， ，，茶叶就一定好。。? 长沙有些嘿着名的连锁茶楼， ，，名气是大， ，，但谁人茶味嘛...就跟白开水多泡了两道一样， ，，淡瓦瓦的， ，，价钱还贵得咬人！? 我个人的履历是， ，，要找那些藏在老社区卡卡角角、或者写字楼高头那种“事情室”。。
好比说， ，，我在芙蓉区一个老小区里头发明的一家。。老板是个老长沙， ，，店面不大， ，，就四五张桌子， ，，但进去就闻到一股自然的、醇厚的茶香， ，，绝对不是香薰搞出来的。。老板沏茶之前， ，，会先喊你闻一下干茶， ，，跟你讲这个是啥子山头、啥子年份、工艺有啥子考究。。他屋头的古树生普， ，，回甘之快， ，，喉韵之深， ，，我喝一口就晓得了——来对地方了！这种地方， ，，靠的就是转头客和口碑， ，，基础不得在网上打那些花里胡哨的广告。。
二、 好茶三要素：茶源、手艺、水
想要品到质量不错的茶， ，，你个人也要有点基本看法， ，，否则老板拿歪货给你， ，，你也喝不出来噻。。
茶源要正：老板敢不敢把他的进货票据、或者跟茶农的合影给你看？？？？好场子的老板， ，，对自己茶叶的泉源那是如数家珍， ，，就跟摆自己娃娃的效果简单样自满。。我常去的一家， ，，老板每年春茶季都要亲自跑到云南、福建的茶山上去守到收鲜叶， ，，朋侪圈发的都是他在茶山上的“惨”样子， ，，这种真实性， ，，装是装不出来的。。?
沏茶手艺是要害：同样的茶叶， ，，差别的人泡出来天差地别。。? 我见过一个先生傅， ，，泡凤凰单丛， ，，那套行动行云流水， ，，水温、出汤时间掌握得准确到秒。。泡出来的茶， ，，香气是层层叠叠出来的， ，，不是一股脑冲到你鼻子头， ，，喝到嘴里， ，，水路细腻得很。。这种手艺， ，，没得几年甚至十几年的功夫， ，，基础拿不下来。。遇到这种师傅， ，，你就算只点个通俗的茶， ，，也能喝出高级感。。
水为茶之母：这个是小细节， ，，但最见功夫。。? 有些考究的场子， ，，用的不是桶装纯清水， ，，而是特意从岳麓山或者哪座山里运回来的活泉水。。用这种水沏茶， ，，茶汤的鲜活度、甜润感， ，，真的纷歧样！你下次可以问一嘴：“老板， ，，你们家用的是啥子水哦？？？？” 看他咋个回覆， ，，就晓得他专不专业了。。
三、 我的私藏清单（附真实体验）
好了好了， ，，不卖关子了， ，，分享两家我压箱底的“宝藏场子”， ，，不过为了不给别个惹贫困， ，，我就不说详细门牌号了， ，，说个或许位置和特点， ，，有缘人自然找获得。。?
场子A：河西大学城周围的“隐士”茶舍?
这家是我一个大学先生带我切喝的， ，，在一个住民楼的一楼， ，，带个小院子。。? 他家主打种种小众的、有山野气息的荒原茶。。我印象最深的是喝过一次他私藏的桐木关老丛红茶， ，，谁人桂圆汤的香味。。 ，，浓郁、醇厚， ，，还带点点清凉的薄荷感， ，，一杯下肚， ，，整个人从喉咙暖到胃， ，，惬意惨了！价钱小贵， ，，但绝对对得起谁人品质。。老板性情有点怪， ，，只接待提前预约的， ，，并且不太喜欢太闹的客人。。
场子B：五一商圈写字楼里的“空中茶园”?
你没看错， ，，在闹市区的写字楼高头。。? 这家情形是现代化气概， ，，很清静， ，，适合谈事情或者一个人发呆。。他家的特色是对凤凰单丛的研究特殊深， ，，有几十种差别的香型。。我第一次切， ，，老板给我来了个“单丛品鉴套组”， ，，从蜜兰香喝到姜花香， ，，再到较量有数的“海底捞针”， ，，每一种的香气区别都显着得不得了， ，，像在闻一瓶瓶高级香水， ，，但喝到嘴里又是实打实的茶味。。他家把单丛这种茶玩出花来了， ，，适合喜欢探索差别风味的茶客。。
FAQ（经常被问到的问题）：
问：你说的这些地方， ，，贵不贵哦？？？？一个人大提要好多钱？？？？?
答：这个看个人。。? 一般的位子费（配一种茶）在88-168之间较量多。。你要是想喝点老板的私藏好茶， ，，那可能就要200往上走了。。我的建议是， ，，第一次切， ，，点其中等价位的， ，，感受一下水准， ，，以为巴适， ，，下次再升级。。
问：我一个人切喝， ，，尴不尴尬哦？？？？会不会强制消耗？？？？?
答：好场子基础不会！我去过的这些， ，，老板都多热情的， ，，你一个人去， ，，他要是得空， ，，还会过来陪你摆几句龙门阵， ，，讲讲茶知识。。??♂? 完全没得啥子强制消耗， ，，你坐一下昼， ，，就点一杯茶， ，，安平悄悄看书， ，，也没得人说你。。
问：咋个判断茶叶是不是真的好？？？？有没有简朴步伐？？？？?
答：简朴步伐就是“看叶底”。。? 喝完茶， ，，喊老板把泡过的茶叶（叶底）给你看一下。。好茶叶底是软亮的、有光泽的， ，，捏起来有弹性。。若是叶底发黑、发硬、或者碎渣渣许多， ，，那茶叶工艺或者质料大都有问题。。
结语：
好啦， ，，今天就先摆到这儿。。? 在长沙想找到品茶质量不错的场子， ，，记着我的口诀：“莫贪大， ，，莫嫌。。 ，，社区里头有至宝； ；；先闻香， ，，再问水， ，，老板懂行才不悔； ；；多较量， ，，慢体会， ，，好茶自会留你嘴。。”? ?
品茗这个事， ，，最终照旧图个自己开心、惬意。。希望我的这点履历， ，，能帮你绕过那些坑， ，，在长沙这个热闹的都会里头， ，，更快地找到属于你的那一方清净、那一杯好茶。。有空， ，，我们茶楼头偶遇嘛！?