哎呀，， ，今天摆个龙门阵，， ，摆一个我身边最不起眼，， ，却又最让我钦佩的老汉儿。。? 说的就是棚棚头谁人快餐房的老陈，， ，他那摊摊儿，， ，怕是有些年头了。。墙皮灰扑扑的，， ，塑料棚棚吹得哗哗响，， ，但天天中午，， ，那股子炒回锅肉的香味，， ，硬是能把整条巷子的魂儿都勾起来。。
我最早是五年前搬过来的，， ，第一顿晌午饭没着落，， ，闻到香气才钻到谁人巷巷头。。心头还打鼓：“嘞个地方，， ，吃得哦？？？”效果一看，， ，菜盆盆头青幽幽的炒藤藤菜，， ，亮锃锃的红烧肉，， ，尚有冒尖尖儿的白米饭，， ，老板是个黑瘦瘦的老汉儿，， ，系个围腰，， ，手脚麻利得很。。“弟娃儿，， ，吃啥子？？？一荤两素十块，， ，饭随便添！”声音嘹亮，， ，笑容着实。。就是嘞一顿，， ，我跟老陈和他的棚棚快餐房，， ，结下了不解之缘。。
第一板坨：棚棚下的烟火气，， ，养活了一条巷子的人
老陈的摊摊儿，， ，莫得啥子名字，， ，各人都叫它“巷巷头快餐”。。它所在的嘞片棚户区，， ，屋子挤挤挨挨，， ，电线像蜘蛛网。。但就是嘞个简陋的地方，， ，成了好多人的“食堂”。。
来用饭的，， ，都是些啥子人喃？？？
工地上的年迈：全身是灰，， ，一来就要堆尖尖儿的饭，， ，老陈总是多舀一瓢肉，， ，说“着力的人，， ，吃欠好咋个要得？？？”
扫大街的嬢嬢：舍不得花钱，， ，经常只打一个素菜，， ，老陈冒充手抖，， ，非要给她添点肉渣渣。。
周围租房的上班族：像我其时一样的年轻人，， ，图个自制、利便、味道巴适。。
老陈的菜，， ，说不上好高级，， ，但就是着实。。他天天4点钟就去及早市，， ，说那时的菜最新鲜、最相因（自制）。。? 他有个本本儿，， ，记到起哪个工地良久发人为（好多工人发人为那几天才会来吃顿好的），， ，记到起李嬢嬢有高血压要少吃咸的。。他说：“我嘞里不是馆子，， ，是屋头。。来的都是客，， ，更是邻人。。”
光是去年一年，， ，他嘞个不到十平方米的棚棚，， ，就卖出了快要3万份盒饭。。? 你算算，， ，嘞是好多顿扎实的晌午？？？养活了好多为生涯奔忙的人？？？
第二板坨：老陈的“倔”：有些钱，， ，挣不得！
老陈做生意，， ，有他的“倔性情”。。有几回，， ，差点把客人冒犯。。
有一回，， ，有个批发市场的老板想包他半个月的午饭，， ，天天50份，， ，但要求把本钱压到最低，， ，肉少点，， ，油用撇点的。。老陈一听，， ，脑壳摇得像拨浪鼓：“不得行！我嘞饭是给人吃的，， ，不是给猪潲的。。你看我嘞里的工人，， ，干活好造孽嘛，， ，再吃欠好，， ，身体垮了咋办？？？” 硬是把送上门的生意推出去了。。
尚有一回，， ，有人看他生意稳当，， ，想投点钱，， ，把棚棚改成个“网红怀旧快餐”，， ，价钱翻一倍。。老陈蹲在门口抽了根烟，， ，说：“老弟，， ，谢了。。棚棚就是棚棚，， ，改了，， ，原来嘞些老主顾，， ，还进得来不？？？他们认的是我老陈，， ，不是啥子网红。。” 他守的不是个棚棚，， ，是份心安理得。。
他嘞种“倔”，， ，最先我们以为他“方脑壳”，， ，厥后才懂。。棚户区在变，， ，周围高楼起来了，， ，但他的盒饭，， ，五年前是十块，， ，现在照旧十块。。? 他说，， ，毛利有得赚，， ，就够了。。房租是自家棚棚，， ，水电也省。 ，挣的都是辛勤钱，， ，扎实。。
第三板坨：一盒饭的里子，， ，装的是人情与尊严
在老陈嘞里用饭，， ，你感受不到是在“棚户区简陋快餐房”，， ，更像是在一个热热闹闹的各人庭。。凳子不敷，， ，各人就蹲到起吃，， ，或者靠在墙边边摆龙门阵。。
免费添饭，， ，免费汤水：永远有一桶米汤或者酸菜汤摆在边上，， ，自己舀。。他说：“饭都吃不饱，， ，还谈啥子生涯？？？”
“寄存”服务：有些周围的娃娃，， ，下学了爸妈还没下班，， ，就来老陈嘞里坐着，， ，把书包“寄存”到这儿，， ，清静。。老陈还会随手塞个煮鸡蛋给娃娃。。
风雨无阻的“信号”：下大雨，， ，棚棚吵得很，， ，老陈就在门口挂个牌子：“照常营业” ；；；；要是哪天他病了，， ，也会提前写：“休息一天，， ，列位对不住了”。。小小的牌子，， ，是种不言而喻的左券。。
我记得最深嘞一次，， ，是个冬天，， ，一个流离汉蜷在巷子口。。老陈啥都没说，， ，打了一大盒热饭热菜，， ，还加了两个肉丸子，， ，端了已往。。没语言，， ，就是放在旁边。。谁人画面，， ，我至今记得。。他卖的那里是饭哦，， ，明确是在这冷冰冰的都会里，， ，一份按得住、吃得饱的温暖与尊严。。
FAQ：关于老陈，， ，你们可能想问的
问：老陈的快餐房详细在哪儿？？？叫啥子名字？？？
答：哈哈，， ，真的莫得名字。。就在老西门那里，， ，快要拆了的谁人棚户区巷巷深处。。地图上搜不到，， ，但你去问周围扫地的，， ，或者工地上的，， ，都晓得“老陈快餐”。。?
问：卫生条件咋样嘛？？？吃得放心不？？？
答：棚棚是简陋，， ，但老陈的灶台、锅碗，， ，抹得锃亮。。他常说：“穷是穷，， ，病从口入的原理要懂。。” 街道无意来检查，， ，都说他嘞卫生意识比好多店面都强。。
问：他做嘞个能挣几多钱？？？为啥不搞个门面？？？
答：我悄悄帮他算过，， ，一天卖100来份，， ，除去本钱，， ，挣个辛勤钱。。他说过：“门面房租贵，， ，钱最后还不是要加到盒饭头上？？？算了，， ，就这样，， ，我自在，， ，各人也吃得自在。。”
问：棚户区要是拆了，， ，他咋办？？？
答：我问过他。。他吧唧口叶子烟，， ，看着远处的高楼，， ，说：“拆了就拆了吧。。我也该休息了。。就是…有点舍不得各人。。” 说完又垂头切他的菜。。我们都晓得，， ，他舍不得。。
问：他最专长的菜是啥子？？？
答：土豆烧排骨和麻婆豆腐！排骨烧得溜耙，， ，豆腐又麻又烫，， ，是嘞里的“硬通货”，， ，去晚了肯定没得。。
结语：他守着一个时代温热的背影
现在的都会，， ，越来越亮堂，， ，越来越快。。像老陈嘞样的“棚户区简陋快餐房”，， ，正在一个个消逝。。?♂? 它不高级，， ，不细腻，， ，但它承载了一代人关于“自制”、“着实”、“人情味”的所有影象。。
老陈的故事，， ，不是啥子励志的创业传奇，， ，没得翻身逆袭。。就是一个通俗老汉儿，， ，用一口锅，， ，一灶火，， ，在都会的误差里，， ，强硬地燃烧了15年，， ，温暖了无数个同样在误差里起劲生涯的人。。
也许明天，， ，谁人棚棚就不在了。。但那份在嘈杂巷弄里，， ，捧着热饭盒，， ，蹲在地上和生疏人相视一笑的扎实感，， ，我会永远记得。。老陈用他的一生告诉我们：生涯可以简陋，， ，但良心和温度，， ，一点都不可少。。
啥子叫生涯？？？对许多人来说，， ，生涯就是中午那一盒，， ，只要十块钱，， ，却吃得人心里头热乎乎、扎实实的饭。。老陈，， ，谢谢你嘞盒饭。。?