哎妈呀,,老铁们!? 今儿个咱不唠别的,,就唠唠在成都“整”茶这事儿,,并且专唠谁人600块钱左右档位的!为啥单唠这个价?????由于俺发明呐,,这不上不下的价钱,,最容易让人心里没底——自制点儿怕跌份儿,,贵了又肉疼。。。。? 在成都这座泡在茶碗里的都会,,600块究竟能喝出个啥成色?????是纯纯大冤种,,照旧能捡着宝?????俺可是实打实跑了三家,,喝得我这一天跑八趟茅厕,,就为给大伙儿掏心窝子整篇大真话!? 您就瞧好吧!
先摆个结论:这价儿水挺深,,但真有金子!? ?
您可别觉着600块喝个茶是“装”,,在成都,,真有好些个地儿,,它卖的不但是茶,,是谁人情形、手艺、尚有稀缺的茶叶。。。。虽然,,坑也不少,,有些地儿就是装修贼拉贵,,茶嘛,,喝起来跟家里泡的没啥两样。。。。? 俺这回,,一家是河滨老牌高级茶楼,,一家是藏在写字楼里的私房茶,,尚有一家是网红扎堆的“打卡”茶空间。。。。一家一家说,,保准给您唠明确了!
头一家,,去的是南河滨上一个著名有姓的老茶楼。。。。门脸儿那叫一个气派,,古色古香,,进门就得穿过个小园林,,服务员穿的都跟拍电视剧似的。。。。? 这“体面”工程,,绝对到位,,600块的套餐(含一沏茶+两份茶点),,一进门就感受这钱有一部分是付给这院子的。。。。
坐下之后,,茶艺师过来,,是个挺稳重的大姐。。。。流程啥的倍儿正规,,温杯、醒茶、冲泡,,手法稳当,,也会跟你唠两句这茶的泉源。。。。? 我点的是他们招牌的2015年勐海熟普。。。。茶汤出来,,颜色红亮,,喝进去顺、滑、润,,喉韵也有。。。。浚???凸鬯,,茶是不错的,,对得起价钱。。。。茶点也挺细腻,,不是那种瞎搅事的自制货。。。。
可是!问题来了。。。。我这桌大姐手艺好,,可隔邻桌是个小女人,,沏茶就跟赶火车似的,,水都没开透就往下冲。。。。? 我偷摸听了一耳朵,,客人问点问题也答不上来。。。。以是俺觉着,,在这种老字号,,你买到的是一个“标准产品”,,情形和基础茶叶品质有包管,,但体验的上限,,取决于当天给你服务的茶艺师。。。。600块,,买了个七成稳当,,三成赌运气。。。。?
小结一下这家:
优点:情形顶级,,绝对有面儿;;;;茶叶基础好,,流程规范;;;;适合商务洽谈或者带主要朋侪来。。。。
弱点:体验感不标准化,,茶艺师水平浮动大;;;;价钱牢靠,,没啥弹性。。。。
值不值:若是恰恰遇到好师傅,,值;;;;若是只是想照相,,那有一泰半钱是为情形买单。。。。
第二家,,那可真是“酒香不怕巷子深”,,藏在高新区一个高级写字楼的顶层。。。。? 没招牌,,得预约。。。。老板是个茶痴,,店里就没几样工具,,全是他的私藏。。。。这地儿,,卖的纯粹是“茶叶”和“专业知识”。。。。
这里没啥套餐,,就按泡算钱。。。。老板会凭证你的口胃和预算推荐。。。。我直接说了预算600左右,,他琢磨了一下,,给我推荐了一泡焦点产区的肉桂(属于武夷岩茶)。。。。好家伙,,就这么一小包,,一泡就这个价!? 其时心里直打鼓:可别让人忽悠秃噜皮了!
但整个历程,,属实开眼。。。。老板亲自泡,,每冲一道水,,都让你闻盖香、品水香,,跟你讲这叫“桂皮味”,,这叫“花果香”,,这一泡的“岩韵”出来了。。。。? 那茶汤从浓郁到醇和,,滋味层层转变,,跟我以前牛饮的茶完全不是一码事!老板的话匣子一翻开,,从山头讲到工艺,,能白活一下昼。。。。这600块,,买的是“浓缩的英华”和一堂“私教课”。。。。
小结一下这家:
优点:能喝到市面上少见的好茶;;;;老板专业度极高,,能学到工具;;;;体验极端个性化,,陶醉感强。。。。
弱点:情形极简(甚至简陋),,毫无娱乐性;;;;价钱敏感者慎入,,会以为不值;;;;极端挑人,,新手可能喝不懂。。。。
值不值:对痴迷茶自己的老饕来说,,超值;;;;对通俗消耗者或想谈天照相的,,性价比极低。。。。
第三家,,是远古里周围一个老火了的设计师茶空间。。。。小红书上一搜一大堆,,年轻人特多。。。。? 装修是那种“新中式”混淆“侘寂风”,,每个角落都能出片。。。。这里的598双人套餐,,包括一壶茶、两份创意茶点、一个小茶器体验(可以自己上手磨个茶粉啥的)。。。。
这地儿的焦点是“体验”和“社交钱币”。。。。? 茶单上的名字都起得特文艺,,我点了个“暮色山岚”,,着实就是一种拼配的乌龙。。。。茶喝起来……不难喝,,清新,,有香气,,但你要说多惊艳,,真没有。。。。它的味道是“友好的、易接受的”,,而不是“深刻的、值得回味的”。。。。最大的亮点是创意茶点,,做得像艺术品,,味道也有巧思。。。。自己下手磨茶粉的环节也挺好玩。。。。
在这呆了俩点儿,,望见不下十拨人进来,,主要就干三件事:照相、谈天、修图。。。。真正笃志品茶的,,没几个。。。。以是,,你这600块,,约莫300块买了情形设计,,200块买了创意茶点和互动体验,,100块买了那壶不错的“配景饮料”。。。。?
小结一下这家:
优点:情形时尚,,出片率100%;;;;体验项目新颖,,适合猎奇;;;;茶点有创意;;;;适合闺蜜约会、首次晤面。。。。
弱点:茶叶自己不是强项,,深度不敷;;;;气氛较量喧闹,,不适合笃志。。。。
值不值:若是你目的就是照相打卡、朋侪小聚,,值;;;;若是只想认真喝杯好茶,,不值。。。。
Q:600块一位照旧一桌?????
A:问得好!? 成都这价儿,,通常是一沏茶的价钱,,够2-3人喝(一沏茶能冲许多道)。。。。若是是套餐价,,一定要看清是“每位”照旧“每套”。。。。俺上面说的,,基本都是套餐价(一沏茶+茶点)。。。。
Q:这个价位,,茶叶究竟能是啥水平?????
A:这么说吧,,能遇到正儿八经的焦点产区、工艺不错的“名优茶”了,,好比不错的金骏眉、凤凰单丛、或者有些年头的熟普。。。。但绝对到不了那种“天价茶”的级别。。。。别信啥“千年古树”,,忽悠人的多。。。。
Q:怎么判断茶楼是不是“宰客”?????
A:教你几招:一看菜单,,若是全是“巨匠作”、“私藏”这种虚头巴脑的词,,但产地工艺说不清,,小心。。。。二看茶艺师,,你问问题他要是支支吾吾,,光会倒水,,那或许率不可。。。。三看“邻人”,,若是隔邻桌吵吵把火像菜市场,,这情形就配不上这价。。。。
Q:一个人去,,会不会很尴尬?????
A:完全不会!? 成都茶楼文化容纳着呢。。。。一个人去,,正好能静下心品茶。。。。好些私房茶老板,,就喜欢跟一个人来的客人唠,,能唠得更深。。。。放心去!
唠了这么多,,最后给大伙儿划个重点:??
你要是个茶小白,,想体验下格调,,去网红空间,,不亏。。。。
你要谈事儿、讲排面,,去河滨老字号,,稳当。。。。
你要是个真想往茶坑里钻的“准专家”,,去寻摸写字楼私房茶,,绝对翻开新天下大门。。。。
600块钱在成都品茶,,它不是智商税,,而是一张“选择券”。。。。要害看你想用它兑换啥——是兑换风物,,是兑换知识,,照旧兑换朋侪圈的九张图。。。。弄明确自己想要啥,,这钱就花得不迷糊!咱下回再唠别的!?