哎 ， ，，，恁说这事儿稀奇不稀奇？？？前一阵儿 ， ，，，俺一个西郊哩朋侪来东边找我耍 ， ，，，到了饭点儿 ， ，，，我说带他去吃个“抵家”哩 ， ，，，他一脸懵 ， ，，，问我：“抵家？？？回谁家？？？恁家？？？” ? 给我笑哩不可 。。。你看 ， ，，，就这一句话 ， ，，，是不是东郊哩“老户儿” ， ，，，一下都试出来了 。。。今个儿 ， ，，，咱就好好喷喷这个“郑州东郊抵家切口” ， ，，，这里头哩门道 ， ，，，可比恁想哩有意思多啦！ ?
首先啊 ， ，，，咱得说清晰 ， ，，，这可不是啥见不得光哩“黑话”！恁可不敢一听“切口”俩字就往歪处想 。。。咱东郊老哩们嘴里说哩“抵家” ， ，，，十有八九 ， ，，，指哩是那种藏在住民楼里头、自家谋划哩小饭馆儿 ， ，，，或者手艺特殊好、能送货上门哩私房菜 。。。 ?
为啥叫“抵家”咧？？？你品 ， ，，，你细品 。。。第一层意思 ， ，，，是地方“抵家”了 ， ，，，都藏哩可严实 ， ，，，不熟门熟路基础找不着 ， ，，，得是“自己人”领着才华“抵家” 。。。第二层意思 ， ，，，是味道“抵家”了 ， ，，，就是说那菜做哩味儿正 ， ，，，跟家里做出来哩一样实惠、得劲儿 ， ，，，吃着放心 。。。最后一层 ， ，，，才是服务“抵家” ， ，，，一个电话 ， ，，，老板骑个小电车就给你送屋里了 。。。
例如说俺们院儿哩老陈 ， ，，，他家住一楼 ， ，，，把阳台改成了厨房 。。。他做哩扒皮鱼和蒸菜那是一绝 ， ，，，但他不挂招牌 。。。想吃哩 ， ，，，都是老熟客相互先容 ， ，，，打电话说：“陈叔 ， ，，，今个儿‘抵家’整俩菜？？？” 老陈一听就懂：“中！照旧老规则 ， ，，，一份微辣 ， ，，，一份不要香菜 ， ，，，半个钟头给恁‘捎抵家’！” 你看看 ， ，，，这“抵家”跟“捎抵家” ， ，，，在这语境里 ， ，，，意思富厚着哩 ， ，，，主打一个心照不宣 ， ，，，利便得劲儿 。。。
咱东郊这边 ， ，，，早些年是厂区扎堆儿哩地方 。。。国棉厂、郑纺机、凤凰影院…这一片儿 ， ，，，昔时可红火哩很 。。。那时间邻里街坊都住哩近 ， ，，，一个厂里上班 ， ，，，情绪深 。。。这种“抵家”哩小馆子 ， ，，，就是那种熟人社会哩产品 。。。它不靠 fancy 哩装修 ， ，，，靠哩是实打实哩口碑和人跟人之间哩信任 。。。 ?
这种语言习惯能留下来 ， ，，，我以为有几点原因：
图个利便亲热：说“去那家饭馆用饭” ， ，，，显得生分 。。。说“去抵家吃” ， ，，，感受就像去个老朋侪家蹭饭 ， ，，，瞬间距离就拉近了 。。。数据显示 ， ，，，在外地生涯交流中 ， ，，，使用方言特定词汇能提升40%以上的亲近感认同 。。。
带点小圈子哩优越感：知道这个“切口” ， ，，，就意味着恁是“圈内人” ， ，，，是这儿哩“老土地”了 。。。新来个邻人 ， ，，，你告诉他“想吃啥了别去外头 ， ，，，咱这儿有‘抵家’哩” ， ，，，他立马就以为恁是个“热心肠儿” ， ，，，关系一下就拉近了 。。。
经济实惠是王道：能被称为“抵家”哩地方 ， ，，，价钱一般都不贵 ， ，，，菜量着实 。。。一份大份的烩面带俩凉菜 ， ，，，三四十块钱吃到饱 ， ，，，是许多老街坊哩日常选择 。。。这比去那些门面鲜明哩大饭馆着实多了 。。。
现在纷歧样啦 ， ，，，满大街都是美团、饿了么 ， ，，，想找啥馆子 ， ，，，手机一点 ， ，，，一清二楚 。。。年轻哩们更习惯说“点外卖”、“搜个店” 。。。那“抵家”这种老说法 ， ，，，是不是就该镌汰了？？？
哎 ， ，，，俺以为不但没镌汰 ， ，，，还进化了！ ???
现在有些年轻哩老板 ， ，，，开哩私房菜事情室或者烘焙事情室 ， ，，，照样用“抵家”这个看法 。。。他们在微信上谋划 ， ，，，客户都是靠朋侪推荐加过来哩 。。。菜单发朋侪圈 ， ，，，客户看中了直接微信下单 。。。问咋配送？？？人家老板会说：“东区三环内 ， ，，，免费‘抵家’ 。。。” 你看 ， ，，，这“抵家”从线下哩熟人指路 ， ，，，酿成了线上哩服务允许 ， ，，，内核照旧谁人意思——利便、直接、带点私人定制哩味儿 。。。
不过 ， ，，，老哩那种纯粹靠口口相传、连个门头都没有哩“抵家”馆子 ， ，，，确实是越来越少了 。。。这着实也是一种遗憾 。。。据俺不完全统计 ， ，，，俺小时间知道哩那种“抵家”小馆 ， ，，，这十年里少了得有七成 。。。有的是老哩不干了 ， ，，，有的是由于住民楼不让谋划了 。。。但每当提起 ， ，，，老街坊们嘴里那味儿 ， ，，，似乎还在似的 。。。
问：这“切口”是不是不清静？？？吃出问题咋办？？？
答：嗐 ， ，，，以前能开下去哩 ， ，，，靠哩就是良心和手艺 。。。老街坊们吃了十几年都没事儿 ， ，，，那就是最好哩招牌 。。。虽然啦 ， ，，，现在咱都提倡规范谋划 ， ，，，有正规门面、有执照哩肯定更放心 。。。但“抵家”代表哩那种人情味儿和信任 ， ，，，是钱买不来哩 。。。
问：我不是东郊哩 ， ，，，想体验一下 ， ，，，该咋找？？？
答：最好哩步伐 ， ，，，就是找个东郊哩外地朋侪 ， ，，，让他带你“抵家”一回！若是没这条件 ， ，，，可以去东郊一些老社区周围转转 ， ，，，特殊是饭点儿 ， ，，，看哪栋楼下停哩电动车多 ， ，，，或者闻着谁家窗户里飘出来哩香味特殊勾人 ， ，，，大胆点儿去问问路边谈天哩老人家 ， ，，，保不齐就有惊喜！?
问：除了“抵家” ， ，，，尚有别的类似说法不？？？
答：有 。。。『帽人怠老地方” ， ，，，也可能指某个牢靠哩小吃摊；；；；；“那一家” ， ，，，在特定对话里 ， ，，，指哩就是各人都知道哩那家店 。。。焦点都是不必明说 ， ，，，双方都懂 ， ，，，这就是熟人社会哩语言智慧 。。。
以是啊 ， ，，，喷了这么多 ， ，，，俺觉摸着 ， ，，，“郑州东郊抵家切口”基础就不是啥神秘 ， ，，，它是一种正在转变 ， ，，，但还没消逝哩生涯方式和语言化石 。。。它纪录着这片儿地上 ， ，，，人们咋样用最接地气哩方式 ， ，，，解决用饭哩问题 ， ，，，维系着邻里间哩那点热乎气儿 。。。
下回 ， ，，，恁要是再闻声有人说“走 ， ，，，去吃‘抵家’哩！” ， ，，，可别再问“回谁家”啦 。。。这说明 ， ，，，人家没把恁当外人儿！恁就笑着回一句：“中！听恁哩 ， ，，，今个儿可就‘抵家’啦！” 包管啥距离都没了 。。。这 ， ，，，就是咱这儿哩“语言” ， ，，，得劲儿！ ?