哎，，，伙计们，，，最近可是把俺跑断腿了！? 就为寻谁人“平度鸡窝”，，，连着跑了三趟老地方，，，都吃了闭门羹，，，门上就贴了个“已搬家”的条子，，，连个新地点也没留。。。。。？？？砂寻掣被盗耍，，就像吸烟的寻不见打火机，，，全身不得劲！今儿个，，，俺就把这趟“寻窝之路”的血泪史跟探询下的新闻，，，一五一十给大伙儿说道说道，，，包管都是干货！
可甭瞎想，，，俺说的“鸡窝”可不是养鸡的地界！? 在咱这搭，，，老伙计们嘴里念叨的“去鸡窝吃一顿”，，，那可是有年头的老说法了，，，特指几家味道贼隧道、价钱也实惠的老牌炖鸡店跟烧鸡铺子。。。。。。? 尤其是平度那家，，，烧鸡做得那叫一绝，，，肉烂糊、味入骨，，，一想起来就流口水。。。。。。它这一搬，，，可真是牵动了不少老吃客的心呐！
有些后生可能一听这名儿就笑，，，往歪处想。。。。。？？？衫拱桑“车酶。。。。。。
这家被老主顾们叫惯了“鸡窝”的店，，，台甫着实叫“老张家风味烧鸡”，，，在平度老街那块开了少说也有十五六年了。。。。。。门脸不大，，，就四五张桌子，，，后头厨房里终年炖着几口大锅，，，老汤飘香。。。。。。它家烧鸡，，，用的是外地散养的小公鸡，，，先腌后炸再放进老汤里咕嘟好几个钟头。。。。。。
捞出来晾凉了，，，那鸡皮是红亮亮、颤巍巍的，，，用手一撕就脱骨，，，肉里饱饱的都是汤汁。。。。。。? 俺就自得那一口鸡爪跟鸡翅，，，嗦啰起来那叫一个有滋味！许多在外的平度人回来，，，头一件事就是去“鸡窝”拎上两只，，，这吃的不是鸡，，，是乡情跟念想。。。。。。以是它一搬，，，大伙儿才这么着急上火地探询。。。。。。
俺头一回扑空，，，以为店家休息。。。。。。第二回去，，，门还锁着。。。。。。比及第三回，，，碰上隔邻杂货铺的老掌柜，，，才跟俺唠明确了。。。。。。这搬家，，，里头原因可不止一桩：
老街刷新，，，身不由己：这是最基础的原因。。。。。。旧城区要统一妄想升级，，，那条街泰半的铺面都得动迁。。。。。。“老张家”那一片老屋子，，，自己也老旧了，，，保存清静隐患。。。。。。这是时势所趋，，，老板也舍不得，，，但没办法。。。。。。
扩大谋划，，，老树想发新芽：老掌柜跟俺说，，，着实老板早有想法。。。。。。老店地方太。。。。。。，，饭点时间人挤人，，，坐不下，，，不少客人只能打包带走。。。。。。炎天没空调，，，冬天屋里也冷。。。。。。老板的娃也大了，，，想借着搬家，，，找个大点的地儿，，，把情形弄好点，，，还能多摆几张桌子。。。。。。
房租涨得扛不住：虽说老街旧，，，但听说那片要刷新的新闻一出来，，，房东就有心思涨房租了。。。。。。做餐饮的本就利。。。。。。，，再涨房租，，，真真是赚不下几个钱了。。。。。。与其硬扛，，，不如找个合适的新地方。。。。。。
这可是巴窘询了好几个老食客，，，又亲自跑了一趟才确认的新闻！伙计们，，，拿条记好了，，，可别再跑冤枉路了！??
新址概略方位：没搬远，，，还在平度市区里头，，，但不在原来的老街巷子了。。。。。。新店搬到了开发区那里的“同康美食街”? 里头。。。。。。这条街是新妄想的，，，餐饮店集中，，，停车也比老地方利便多了。。。。。。
详细找法：你到了同康美食街，，，从南头进去，，，往前走或许百十来米，，，在路东边，，，瞅见一个红色大招牌，，，写着“老张记秘制烧鸡（老店新开）”的就是了。。。。。。店面比原来大了不止一倍，，，窗明几净的，，，还装了空调。。。。。。
避坑必看指南：
味道变没变：这是大伙儿最体贴的！俺亲自去尝了。。。。。。烧鸡的老味道，，，基本保住了，，，照旧谁人咸香入骨的基础。。。。。。不过可能是新灶台、新汤头的缘故，，，感受滋味比老店时稍微淡了那么一星半点，，，老板说还在“养汤”，，，过段时间就好了。。。。。。俺以为能有这水平，，，已经很不赖了！
价钱咋样：略微涨了一点点。。。。。。好比以前一只烧鸡或许卖48，，，现在卖52。。。。。。老板说房租本钱高了，，，食材也贵了。。。。。。但分量没减，，，还算着实。。。。。。? ?
营业时间：有调解！新店中午11点才开门，，，晚上营业到9点。。。。。。不像以前老店七八点就开，，，卖完就关。。。。。。想及早的伙计们注重别去太早。。。。。。
Q1：新店就只卖烧鸡？？？尚有没有别的菜了？？？
有咧！新店地方大了，，，老板也添了名堂。。。。。。除了招牌烧鸡，，，现在尚有炖鸡锅、几样家常炒菜跟凉拌菜。。。。。。俺试了试炖鸡锅，，，能加菜、能涮锅，，，天冷吃可美了。。。。。。不过，，，最招牌的照旧烧鸡，，，这个没跑！
Q2：能送货不可？？？俺住得远，，，不想跑。。。。。。
能！老板跟上时代了，，，新店开了外卖，，，在美团跟饿了吗上头都能搜见。。。。。。不过老板也说了，，，烧鸡这工具，，，现剁开吃最香，，，外卖送一趟，，，味道几多受点影响，，，建议只管到店吃或者自提。。。。。。
Q3：老店谁人电话号码还能用不？？？
不可用咧！老板换新号了。。。。。。俺把新号要下了，，，不过规则不可直接写这儿。。。。。。你去了美食街，，，照着俺上面说的找见招牌，，，门上就贴着新电话。。。。。。唬唬； ；蛘咴谕饴羝教ㄉ弦材懿榧。。。。。。
哎呀，，，总算把这事儿给大伙儿交接清晰了。。。。。。一家老店搬家，，，就像是老街坊搬家，，，最先总觉着不习惯，，，但知道它在新地方安顿好了，，，生意还能做下去，，，这心里头也就扎实了。。。。。。老味道的传承，，，不但在那一锅老汤，，，更在咱这些老街坊老食客的念想跟脚板上。。。。。。
以是，，，馋那一口烧鸡的伙计们，，，别再去老地方扑空了。。。。。。照着俺说的，，，去新地界寻寻看。。。。。。尝尝味道，，，跟老板唠两句，，，也算是对老字号的一份支持。。。。。。要是觉着俺这通折腾没白搭，，，给俺点个赞，，，让更多找不着“鸡窝”的伙计们望见！?