哎妈呀,,,,,,列位老铁,,,,,,是不是一寻思在福州找个地儿品茗,,,,,,脑瓜子就嗡嗡的??????? 满屏的“事情室”,,,,,,看着都差未几,,,,,,点进去又怕是个“照骗”,,,,,,钱花了不说,,,,,,整一肚子憋屈。。。。。??????刹徽Φ,,,,,,俺之前也踩过雷,,,,,,那家伙,,,,,,茶叶沫子兑水,,,,,,还敢要天价,,,,,,给我膈应坏了!? 但咱就好这口儿啊,,,,,,厥后俺是卯足了劲儿,,,,,,把福州城犄角旮旯的品茗地儿差未几探了个遍,,,,,,今儿个就掏心窝子跟大伙儿唠唠,,,,,,咋在福州寻摸个正经八百、得劲儿又敞亮的品茗事情室!?
一、 福州这地界儿,,,,,,品茗它就不是个小事儿!
你可别觉着品茗就是抓把叶子扔杯里倒水,,,,,,在福州,,,,,,它是个考究!? 这边儿靠近武夷山,,,,,,那是岩茶的老家,,,,,,什么大红袍、水仙、肉桂,,,,,,那家伙,,,,,,空气里都飘着茶香味儿。。。。。。以是啊,,,,,,一个靠谱的“福州品茗事情室”,,,,,,它首先得懂茶,,,,,,特殊是福建外地这些“尖儿货”。。。。。。
俺去过一个藏在三坊七巷边边上的事情室,,,,,,老板是个外地大叔,,,,,,话未几。。。。。。但你一坐下,,,,,,他看你两眼,,,,,,也未几问,,,,,,转身就去架子上取茶。。。。。。那一泡老枞水仙下去,,,,,,从闻香到入口,,,,,,再到喉头那股子“韵”,,,,,,他能在旁边轻声细语给你讲出个一二三来,,,,,,啥山头、啥工艺、啥年份,,,,,,门儿清!? 那种感受,,,,,,就不是纯粹卖你碗水喝,,,,,,是带你品明确了。。。。。。这种事情室,,,,,,它是有根儿的,,,,,,不夸诞。。。。。。
二、 咋挑事情室才华不“当冤大头”??????俺的独门秘笈!
先看“卖相”,,,,,,但不是看装潢多贵!
有些店装修得跟皇宫似的,,,,,,金碧绚烂,,,,,,进去先颤抖,,,,,,怕消耗不起。。。。。。着实吧,,,,,,咱重点看细节。。。。。。茶台清洁不??????? 用具摆得齐整不??????茶叶是不是分门别类、密封生涯的??????? 俺的履历是,,,,,,那些把茶当回事儿的事情室,,,,,,卫生和收纳是基本素养。。。。。。你要是看到茶叶罐子都敞着口,,,,,,灰了吧唧的,,,,,,及早撤!这家主人心思肯定没在茶上。。。。。。
再“盘道”,,,,,,跟主理人唠十块钱儿的!
别怕羞,,,,,,进去就大方问。。。。。。你就问:“咱家有啥特色的岩茶/铁观音??????”听听他咋先容。。。。。。若是他张嘴就是“我们家茶老好了,,,,,,得过奖”,,,,,,然后说不出详细工艺特点、山头气息,,,,,,那八成是忽悠。。。。。。? 要是他能跟你说:“这款肉桂是正岩的,,,,,,中足火,,,,,,你尝尝这‘桂皮味’显不显着,,,,,,汤感是不是挺醇??????” 哎,,,,,,这就对上路了!这说明他真懂,,,,,,也愿意分享。。。。。。
要害一步:尝!大胆提要求!
正经事情室,,,,,,一般都有试饮的茶样。。。。。。别一听“试饮”就欠盛意思,,,,,,这是你的权力!你可以说:“老板,,,,,,我对谁人‘果香大红袍’挺好奇,,,,,,能泡一泡尝尝不??????” 好店巴不得让你尝呢,,,,,,茶自己会语言。。。。。。你喝到嘴里,,,,,,是香是水,,,,,,是顺是涩,,,,,,你自己有杆秤。。。。。。口感骗不了人,,,,,,比看一百条好评都管用!记着,,,,,,你是花钱的,,,,,,得花个明确。。。。。。?
三、 分享几个俺私藏的“宝藏”品茗地儿!
鼓楼区一家“佛系”事情室:老板是个年轻人,,,,,,原来做IT的,,,,,,厥后告退专门搞茶。。。。。。他那儿不搞虚头巴脑的茶艺演出,,,,,,就安平悄悄品茗。。。。。。他自己跑茶山收质料,,,,,,以是能拿到许多小众但品质极高的“批次茶”,,,,,,价钱着实。。。。。。俺常去,,,,,,能喝到外面很少见的品种,,,,,,长见识!
台江区江边的一个小阁楼:风物绝了!? 特殊是黄昏,,,,,,看着闽江,,,,,,喝杯陈年白茶,,,,,,那叫一个舒坦。。。。。。主理人是位大姐,,,,,,特殊热情,,,,,,她家的福州茉莉花茶窨制次数足,,,,,,花香不飘,,,,,,是沉在汤里的甜香,,,,,,女生老喜欢了。。。。。。人均百来块钱,,,,,,能消磨一下昼,,,,,,性价比杠杠的。。。。。。
【老铁们常问的嗑(FAQ)】
Q1:在“福州品茗事情室”一般人均得几多钱??????怕被宰!
A1: 把心放肚子里!现在行情透明。。。。。。简朴喝个茶,,,,,,人均50-100元就能搞定,,,,,,包括一两种茶的品鉴和茶点。。。。。。要是想喝点名优茶、老茶,,,,,,那上不封顶,,,,,,但老板都会提前说清晰价钱。。。。。。你进去就问清晰消耗,,,,,,别迷糊,,,,,,一般都没事儿。。。。。。
Q2:一个人去品茗,,,,,,会不会很尴尬??????
A2: 尴尬啥呀!好多事情室都有“一人席”,,,,,,就是给独行侠准备的。。。。。。你去了就说自己随便坐坐,,,,,,老板一般都会安排个清静角落,,,,,,不会打搅你。。。。。。说未必还能遇到别的茶友,,,,,,唠上几句,,,,,,反而自在。。。。。。?
Q3:能不可自己带茶叶去事情室喝??????
A3: 这个最好提前打电话问!有些事情室是允许的,,,,,,但会收个“位费”或者“水费”,,,,,,事适用了人家地方和用具。。。。。。有些则主要谋划自己的茶叶,,,,,,可能不接待。。。。。。提前问一嘴,,,,,,是礼貌,,,,,,也省得双方别扭。。。。。。
Q4:想买点茶叶当伴手礼,,,,,,事情室的靠谱照旧茶叶店的靠谱??????
A4: 以俺的履历,,,,,,认准人比认准店主要。。。。。。无论是事情室照旧茶叶店,,,,,,都有靠谱的和不靠谱的。。。。。。要害看你遇到的主理人是不是着实。。。。。。事情室通常更注重体验和转头客,,,,,,在品质和解说上可能更专心些。。。。。。你喝好了再买,,,,,,最稳妥!
结语
行了,,,,,,老铁们,,,,,,嘚嘚了这么多,,,,,,焦点就一句话:在福州找品茗的地儿,,,,,,别光看广告,,,,,,得看“疗效”!迈开腿,,,,,,进去坐坐,,,,,,用嘴尝,,,,,,专心品。。。。。。福州品茗的好地儿真的不少,,,,,,就藏在那一个个小巷子、小楼里。。。。。。希望俺这点儿掏心窝子的履历,,,,,,能帮你省点儿钱,,,,,,少走点儿弯路,,,,,,在福州喝上一杯真正对味儿、又得劲儿的好茶!? 有啥不明确的,,,,,,咱谈论区再唠!走起!