咦~！俺说哥们儿姐们儿，，今个儿咱不唠别的，，就唠唠咱宿迁这条楚街。。。。。上回俺一个外地伙计来，，非让俺带着去转转，，转完他撂下一句话：“恁这儿不赖，，不像别处光有个空架子，，这儿是真有‘内容’！” 他说的“内容”，，俺琢磨了半天，，就是咱楚街里里外外、明里私下那些特色服务。。。。。? 说句不中听的话，，好些人来楚街，，就光知道吃个饭、拍个照，，那真是白瞎了！今个儿，，俺就以一个隔三差五就去溜达一圈的老宿迁的视角，，给恁扒一扒，，楚街里头那些不显山不露珠，，但能让你得劲儿得不得了的“特色服务”。。。。。
一、 吃喝上的“考究”服务：不是喂饱，，是待客！
咱就从最着实的“吃”上说。。。。。楚街饭馆不老小，，但特色在哪儿？？？？？？光味道中不中？？？？？？那是基。。。。。“乘档氖“考究”。。。。。
恁进任何一家像点样儿的馆子，，尤其是做外地骆马湖鲜、宿迁擀面皮、车轮饼那些老字号，，服务员一启齿，，味儿就对了。。。。。“先生儿，，咱今个儿几位？？？？？？里边请哎！” 这声“先生儿”，，叫得甭提多舒坦了，，不是冷冰冰的“先生女士”。。。。。? 点菜时间更有门道。。。。。上月俺带家里人去“湖滨老味”用饭，，点了个杂鱼锅贴。。。。。服务员大姐一看俺们四个人，，立马说：“先生儿，，恁点的这个份量不小，，俺看恁还点了两个凉菜，，谁人大份的酱骨头就先甭点了，，吃不完，，铺张了惋惜。。。。。先吃着，，不敷咱再添，，中不？？？？？？” 您听听！这不是服务，，这是街坊邻里的实诚！? 人家不为了多卖钱，，是真替恁着想。。。。。就这一句话，，俺下回指定还去她家。。。。。这叫 “良心点菜照料服务”，，在别的地方，，俺是遇得少。。。。。
再说小吃摊。。。。。楚街中心那段小吃摊，，烟火气最旺。。。。。卖娃娃鱼（一种凉粉小吃）的婶子，，摊儿前摆五六个碗，，调料罐罐七八样。。。。。有那年轻人头一回吃，，不知道咋弄。。。。。婶子手一挥：“妮儿，，来，，婶子给你调，，辣椒油、蒜汁、咸菜末子，，都给你搁点，，你先尝尝，，不得劲咱再调！” 三两下给你拌得利利索索。。。。。这“上手代庖教学服务”，，让生客瞬间变熟客。。。。。俺视察过，，她家摊前转头客最多，，排队也情愿。。。。。为啥？？？？？？吃的就是个“得劲”，，心里温暖。。。。。
三、 玩乐逛上的“陶醉”服务：让恁不但是游客，，照旧“角儿”！
楚街双方都是仿古修建，，但特色服务可不是让恁光看屋子。。。。。这里头有“戏”！
首先，，街面上时时时就有民俗演出。。。。。不是光摆个样子，，那是真互动。。。。。去年过年前，，楚街搞了个“寻找西楚锦鲤”活动，，就是衣着汉服的事情职员在街上逛，，谁找到了跟她对上一句诗，，就能得个小礼物。。。。。俺闺女其时正幸亏，，对上了，，得了个手工香包，，兴奋了整整一个星期。。。。。? 这“随机触发式互动服务”，，让逛街跟开盲盒一样，，有惊喜。。。。。
再者，，街里那些个文创店、小茶楼，，服务也细腻。。。。。有家做“宿迁泥塑”的小店，，老板是个年轻小哥。。。。。您要是带着孩子进去看看，，他不但让孩子随便看，，还会搬个小凳子，，揪块泥巴给孩子：“来，，小朋侪，，叔叔教你捏个小老虎，，不要钱，，捏着玩！” 孩子一坐能玩片晌，，大人也能放心走走。。。。。这叫“亲子看护式体验服务”，，锁住的是一家人的心。。。。。您说，，这服务意识，，超前不超前？？？？？？
尚有更绝的。。。。。楚街的公共茅厕，，俺都得夸一句。。。。。清洁那是没话说，，重点是有个“第三卫生间”，，带婴儿护理台。。。。。这不算啥，，特色是茅厕门口有个小电子屏，，实时显示里头哪个坑位空着，，“智慧导厕服务”? 让您不抓瞎。。。。。浚？？？？杀鹦】凑飧，，对带着老人孩子、或者内急的人来说，，这简直是“救命”服务！这些细节，，才是楚街能让您陶醉式闲逛的底气，，它替您把可能的不利便，，都想到了。。。。。
三、 深藏不露的“文化摆渡”服务：连已往、通现在！
这块是重中之重，，也是俺以为楚街最牛、最唯一无二的“特色服务”，，但许多人没意识到。。。。。楚街，，它不是条死街，，它是个“文化摆渡人”。。。。。
您看那些个卖“黄狗猪头肉”、“乾隆老汤”的店，，招牌上都有二维码。。。。。一扫，，不是让您关注公众号，，而是出来一段一两分钟的音频故事，，用隧道的宿迁话，，讲这道菜的泉源、传说。。。。。您一边排队，，一边听着故事，，等排到您了，，这吃的就不是一块肉，，是一段历史了。。。。。? 这叫“可听化的非遗解说服务”，，把文化就着吃食，，喂到您耳朵里、心里。。。。。据俺相识，，这条街上，，有这种“故事码”的店肆，，凌驾了20家，，形成了规模。。。。。
再往深了说，，楚街的治理方，，像个“各人长”。。。。。他们按期组织“楚街商家议事会”，，让摆摊的、开店的坐一块，，不搞一言堂，，探讨怎么把街道弄得更活络。。。。。去年炎天，，就是几家餐饮店主提议，，联合搞了个“楚街夜市啤酒节”，，统一治理卫生和秩序，，效果谁人炎天，，整条街的客流量比前年同期涨了快四成！这“民主自治平台服务”，，引发了所有商户的主人翁精神，，服务能欠好吗？？？？？？
最让俺感动的是一个细节。。。。。楚街的环卫师傅，，不但扫地。。。。。他们有“兼职”——“义务指路员”兼“清静视察员”。。。。。您要是拿着手机东张西望，，他一准儿过来，，用带着口音的通俗话问：“先生儿，，找哪儿哩？？？？？？俺跟恁说。。。。。” 晚上他们巡逻，，望见有醉酒的游客在路边坐，，会上去问两句，，联系他朋侪。。。。。这服务，，没写在任何划定里，，是这条街长年累月积攒下的温度和人味儿。。。。。它把一条商业街，，酿成了一个有人情味的社区。。。。。
FAQ（俺替恁探询类了）：
问：? 去楚街，，开车利便吗？？？？？？停哪儿？？？？？？
答：? 方即是利便，，但周末晚上车位紧。。。。。俺推荐恁停楚街南头谁人大停车场，，或者周边阛阓底下。。。。。? 街边划线的位子看运气。。。。。有小绿自行车和电单车，，骑已往最得劲。。。。。
问：? 消耗贵不贵？？？？？？容易被“宰”吗？？？？？？
答：? 整体公正。。。。。大饭馆明码标价，，小吃摊价钱都差未几。。。。。? 窍门是：看哪家外地中晚年人排队多，，随着买，，准又自制又好吃。。。。。治理挺严，，俺没遇到过宰客的。。。。。
问：? 啥时间去最有意思？？？？？？逛多久？？？？？？
答：? 推荐黄昏去，，华灯初上时最美。。。。。? 既能看白天的景，，又能看夜景，，还能解决晚饭。。。。。逐步逛、逐步吃，，再找个茶楼坐坐，，最少得准备3个钟头。。。。。赶时间的话，，就体会不到它的“服务”精髓了。。。。。
结语：
以是说啊，，俺的伙计，，恁要是再问俺：“宿迁楚街究竟有啥特色服务？？？？？？”
俺会跟恁说：它的特色服务，，不在墙上贴的规章制度里，，而在卖鱼大婶的吆喝声里；；； ；；不在服务员背的流程话术里，，而在她提醒恁“点多了吃不完”的那句着实话里；；； ；；更不在冷冰冰的修建里，，而在谁人扫码就能听到的、带着乡音的古老传说里。。。。。?
它服务的不是恁的“胃”和“腿”，，更是恁的“心”和“情”。。。。。它让一条街，，有了影象，，有了温度，，有了灵魂。。。。。这，，才是楚街能让人去了一遍还想第二遍、第三遍的真正魔力。。。。。啥也甭说了，，得空儿，，恁自己去体会一回，，就全懂了！俺在楚街等恁，，说未必，，咱还能碰个面，，一起喝碗热粥哩！?