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棚户区简陋快餐房老板究竟有啥故事？？？为啥让人又心酸又钦佩？？？

恁说说，
，，这年头，
，，谁还去棚户区里头找饭吃？？？? 路窄得跟麻线一样，
，，双方哩屋子高崎岖低，
，，墙皮掉得一块一块哩。
。。。。？？删驮谡，
，，藏着一家饭摊儿，
，，老板老陈哩故事，
，，让俺这个自认见过点世面哩人，
，，心里头翻腾了好几天。
。。。。今儿个，
，，咱就喷喷这个“棚户区简陋快餐房”哩老板，
，，看看他那十来平米哩小屋里，
，，究竟装了几多人生。
。。。。?

一、 生涯之道：在缝缝里抠出一日三餐

老陈哩快餐房，
，，真叫一个“简陋”。
。。。。就是个临街哩破平房，
，，自己扒开个门洞。
。。。。里头摆四张小桌，
，，墙上连瓷片都没贴，
，，烟熏得有点儿发黑。
。。。。灶台就在门口，
，，两口大锅，
，，一个蒸米饭，
，，一个炒菜。
。。。。

• 价钱低到泥里头，
  ，，分量着实到心里头。
  。。。。一荤两素盒饭，
  ，，十块钱。
  。。。。米饭随便添，
  ，，免费哩绿豆汤用大铝壶装着，
  ，，管够。
  。。。。这价钱，
  ，，搁现在，
  ，，上哪找去？？？俺头一回见，
  ，，心里直嘀咕：这能挣着钱？？？不得赔掉裤衩？？？

• 可他硬是干了八年。
  。。。。老陈说，
  ，，来这儿用饭哩，
  ，，多是周围工地哩年迈、扫除卫生哩姨妈、收废品哩老头。
  。。。。“他们出哩是死实力，
  ，，挣哩是血汗钱，
  ，，咱不可亏心。
  。。。。” 他天天天不亮就去赶最自制哩早市，
  ，，菜叶子老点不怕，
  ，，回来摘摘洗洗一样吃。
  。。。。肉也用，
  ，，多用肥瘦相间哩五花，
  ，，过油一煸，
  ，，吃着香还顶饿。
  。。。。用他哩话说：“挣哩就是个人人为，
  ，，图个心里扎实。
  。。。。” ?

• “检查”来了咋弄？？？? 这片儿虽说偏，
  ，，可无意也有戴红袖标哩来。
  。。。。老陈不躲不藏，
  ，，锅台擦得锃亮。
  。。。。“俺这证照不全，
  ，，俺认。
  。。。。？？砂掣遗男馗，
  ，，俺哩工具吃了不拉肚子！” 一来二去，
  ，，人家看他确实禁止易，
  ，，工具也清洁，
  ，，大多睁只眼闭只眼。
  。。。。这或许就是底层人之间，
  ，，一种心照不宣哩“活法”吧。
  。。。。

二、 人情冷暖：小饭桌就是个“江湖茶楼”

别看地方破，
，，这里头故事可多。
。。。。老陈哩快餐房，
，，早就不但是个用饭哩地儿了。
。。。。

• 它是“信息站”。
  。。。。哪个工地要人、哪家阛阓招保洁、哪片废品价钱高，
  ，，新闻在这儿撒播得最快。
  。。。。老陈耳朵灵，
  ，，记性好，
  ，，谁托他探询个事，
  ，，他总能给你说出个一二三。
  。。。。

• 它是“暂时寺库”。
  。。。。有个常来哩李哥，
  ，，在工地扎钢筋，
  ，，有回婆娘急病，
  ，，钱不凑手。
  。。。。老陈二话没说，
  ，，从油腻腻哩抽屉里数出两千块钱：“先拿去用，
  ，，啥时有啥时还，
  ，，不急。
  。。。。” 厥后李哥在别处工地包了点小活，
  ，，头一个就来把老陈哩钱还上，
  ，，还非要多给两百，
  ，，老陈死活没要。
  。。。。“谁还没个难处？？？这钱流过哩手是热乎哩，
  ，，就值了。
  。。。。” ?

• 它照旧“深夜食堂”。
  。。。。有回俺加班晚了，
  ，，快十点途经，
  ，，他那儿灯还亮着。
  。。。。进去一看，
  ，，一个环卫工大爷正就着一盘花生米喝酒，
  ，，老陈在边上坐着，
  ，，有一搭没一搭地陪着唠。
  。。。。大爷说，
  ，，家里就他一人，
  ，，回去也是冷锅冷灶，
  ，，不如在这儿，
  ，，有个人声。
  。。。。老陈就给留盏灯，
  ，，陪一会儿。
  。。。。这场景，
  ，，比啥山珍海味都让人心里头温暖。
  。。。。

三、 老板其人：一肚子苦水，
，，却活成了一碗“胡辣汤”

老陈今年五十出面，
，，看着像六十。
。。。。手上全是口子和老茧。
。。。。喝过两回酒，
，，他才断断续续说了自家事。
。。。。

• 早些年也风物过，
  ，，在厂里当个小头头。
  。。。。厥后厂子黄了，
  ，，媳妇嫌他没能耐，
  ，，跟人走了，
  ，，就留下个闺女跟他。
  。。。。他是一股劲儿，
  ，，又当爹又当妈，
  ，，在棚户区扎下根，
  ，，就为哩把闺女供出来。
  。。。。“闺女争气啊，
  ，，考上大学了，
  ，，在南方。
  。。。。” 说到这，
  ，，他眼里才有光。
  。。。。他所有哩苦和累，
  ，，都有了奔头。
  。。。。

• 他哩所有生涯，
  ，，就围着这个快餐房转。
  。。。。天天早上四点半起，
  ，，晚上十点后收摊。
  。。。。没有周末，
  ，，没有节沐日。
  。。。。问他累不？？？他咧嘴一笑：“咋不累？？？全身都散架。
  。。。。？？梢幌牍肱赂鲈铝ㄉ姆延辛，
  ，，明天来用饭哩老哥们儿又能吃顿实惠哩，
  ，，劲儿不知咋哩又来了。
  。。。。” 他就像咱这儿早上离不开哩那碗胡辣汤，
  ，，看着污浊，
  ，，内容也杂，
  ，，可下肚之后，
  ，，那股又辣又暖、实着实在哩劲儿，
  ，，能顶你一上午。
  。。。。?

• 他也怕，
  ，，怕拆迁。
  。。。。这片儿说了好几年要拆了。
  。。。。“真要拆了，
  ，，我这摊子没了，
  ，，倒没啥。
  。。。。就是这些老伙计们，
  ，，再上哪找这么自制、吃得又放心哩一口热饭去？？？” 他愁哩是这个。
  。。。。他哩根，
  ，，和这棚户区、和这些用饭哩人，
  ，，早就长一块了。
  。。。。

FAQ（俺猜恁肯定想问问这些）

• 问：他那地方看着不卫生，
  ，，真吃不出毛。
  。。。。？？

  答：说真话，
  ，，情形跟大饭馆没法比。
  。。。。但老陈在“入口”工具上，
  ，，格外仔细。
  。。。。菜洗三遍以上，
  ，，生熟案板绝对脱离，
  ，，筷子都用开水天天烫。
  。。。。用他哩话说：“俺这儿是破，
  ，，但不可脏。
  。。。。吃坏肚子哩事，
  ，，开业八年，
  ，，一追念有！” 这或许就是最质朴哩诚信。
  。。。。

• 问：他这价钱，
  ，，究竟咋赚钱？？？能养活一家人？？？

  答：赚哩真是微利。
  。。。。他算过，
  ，，一份饭赚块把钱。
  。。。。？？苛ㄊ走量，
  ，，和极致哩本钱控制。
  。。。。自己当采购、厨师、服务员、会计。
  。。。。闺女上学有助学贷款，
  ，，他也申请了低保边沿户哩津贴。
  。。。。用最少哩钱，
  ，，把日子扛下去。
  。。。。?

• 问：他闺女不管他？？？就让他一直这么干？？？

  答：咋能不管？？？闺女年年暑假回来，
  ，，都逼他歇几天，
  ，，要接他去南方。
  。。。。老陈不去，
  ，，说：“我去那干啥？？？人生地不熟，
  ，，跟坐牢一样。
  。。。。我在这儿，
  ，，手脚能转动，
  ，，心里扎实。
  。。。。等你未来真站稳脚跟，
  ，，需要我去带孩子，
  ，，我再去。
  。。。。” 他守着哩，
  ，，不但是个摊儿，
  ，，是自个儿还能“有用”哩那份心气儿。
  。。。。

结语

从老陈那儿出来，
，，俺心里头沉甸甸哩，
，，又以为有啥工具被点燃了。
。。。。? 这个棚户区里简陋快餐房哩老板，
，，他没啥大本事，
，，也讲不出啥大原理。
。。。。他就像咱脚下哩土，
，，不起眼，
，，却实着实在承载着生涯哩重量。
。。。。

他哩故事里，
，，有养家生涯哩辛酸，
，，有一毛钱掰成两半花哩算计，
，，但更多哩，
，，是在狭窄生涯里榨出来哩忠实，
，，是“同是天涯沦落人”哩体贴，
，，是为一个目的死扛究竟哩那股劲儿。
。。。。

这世上，
，，有太多像老陈一样哩人。
。。。。他们撑起哩，
，，不但是一个家，
，，也是一片能让无数漂浮哩、辛勤哩灵魂，
，，暂时歇脚、吃口热饭、感受一点人情味儿哩小小天地。
。。。。下次若是恁途经这样哩“简陋快餐房”，
，，或允许以进去吃顿饭。
。。。。恁吃到哩不但是饭菜，
，，是一个通俗人用力生涯哩所有尊严。
。。。。致敬，
，，每一个在生涯泥泞里，
，，依然起劲端出一碗热饭哩人。
。。。。?

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