哎妈呀，，，，，，兄弟，，，，，，你算是问对银了！? 一提及北园大街那疙瘩的“鸡”，，，，，，咱这口水就有点儿控制不住了，，，，，，可不是你想的那种歪门邪道嗷！咱今天唠的，，，，，，那是实打实铁锅里的、喷儿香扑鼻的炒鸡、烧鸡和花椒鸡！? 我在这片儿混了十来年，，，，，，哪家馆子味儿正、哪家老板娘着实，，，，，，门儿清！今天就跟大伙儿掏心窝子口语口语，，，，，，保你听得明确，，，，，，吃得愉快！
提及来啊！ 。。。，，，北园大街这片儿，，，，，，早先可不是现在这样。。 。。。那前儿，，，，，，这边儿好多跑运输的司机年迈，，，，，，三更三更下工，，，，，，就想整点硬菜、扛饿的、有味儿的。。 。。。一来二去，，，，，，几家专门做鸡的小馆子就火了！
“鸡”指的是啥？？？？? 在咱这，，，，，，你问“北园大街的鸡”，，，，，，老餮们第一反映指定是“高第街56号”斜对过那家老式炒鸡，，，，，，尚有“滕州菜馆”里的辣子鸡。。 。。。这玩意儿，，，，，，就跟你去沈阳问鸡架，，，，，，去锦州问烧烤一个原理，，，，，，是地方美食的“黑话”！? 你可别整岔劈了。。 。。。
我记着最最先，，，，，，是“王家炒鸡”? 带起来的。。 。。。老板是临沂的，，，，，，把沂蒙山那里炒鸡的豪爽劲儿带过来了。。 。。。用的都是小公鸡，，，，，，肉质贼嫩，，，，，，用大铁锅、木头火，，，，，，哐哐一顿炒，，，，，，最后那汤汁儿都得用单饼或者锅贴蘸着吃清洁，，，，，，一点不帶剩的！就这一招，，，，，，让他家火了小二十年，，，，，，一天能卖出去百八十只，，，，，，一点儿不夸张。。 。。。
光说不练假把式，，，，，，咱直接上硬货！我以我这张吃了无数次的嘴担保，，，，，，下面这三家，，，，，，你闭眼睛进，，，，，，踩不了坑！
1. 王家老式炒鸡（北园大街老店）?
这家是始祖级别的！门脸儿不大，，，，，，也就十来张桌子，，，，，，但啥前儿去啥前儿满员。。 。。。他家的特色就俩字：“家常”? 和 “浓郁”。。 。。。
招牌菜：临沂炒鸡。。 。。。价钱着实，，，，，，小份够俩人吃，，，，，，78块钱左右。。 。。。鸡肉剁得块小！ 。。。，，，好入味，，，，，，酱香味特殊足，，，，，，内里放的青辣椒和姜片都是英华，，，，，，拌米饭能吃三碗！?
独家秘笈：他家最后撒的一把鲜花椒，，，，，，简直是灵魂！端上桌那股子麻香直冲脑门，，，，，，吃完嘴皮子微微舞蹈，，，，，，那叫一个过瘾！
我滴履历：上次带个南方朋侪去，，，，，，他一最先还嫌情形吵，，，，，，等菜一上来，，，，，，闷头造，，，，，，最后用饼擦盘子，，，，，，嘎嘎香！说是在南方历来没吃过这个味儿。。 。。。
2. 滕州菜馆（辣子鸡一绝）?
这家店，，，，，，你得有点儿耐心找，，，，，，牌子不咋显眼。。 。。。但一提“北园谁人滕州菜馆”，，，，，，好多老济南的出租车司机都知道。。 。。。
招牌菜：滕州辣子鸡。。 。。。这个跟四川的纷歧样，，，，，，用的是外地螺丝椒，，，，，，辣得直爽，，，，，，香得醇厚。。 。。。鸡是过油的，，，，，，外皮有点焦香，，，，，，内里还嫩乎。。 。。。一份98，，，，，，量重大，，，，，，三四个人点一个鸡，，，，，，再加个青菜，，，，，，齐活！
数听语言：我视察过，，，，，，他家的鸡，，，，，，中午备货或许50只，，，，，，晚上七点前准卖光。。 。。。为啥？？？？由于都是当天现杀，，，，，，老板娘早上五点就去挑鸡，，，，，，新鲜这工具，，，，，，瞎搅不了人。。 。。。
隧道服法：一定得点一份手工面条，，，，，，等鸡吃得差未几了，，，，，，把面下到汤汁里一拌，，，，，，哎呦我去，，，，，，那滋味，，，，，，给个仙人都不换！?
3. 老东北铁锅炖（融合立异派）?
瞅店名你蒙了，，，，，，不是说东北的吗？？？？嘿，，，，，，老板是东北人不假，，，，，，但在济南呆了半辈子，，，，，，自创了一道“铁锅花椒鸡”，，，，，，融合了东北菜的豪爽和山东菜的酱香，，，，，，意外成了网红。。 。。。
招牌菜：铁锅现?花椒鸡。。 。。。按斤称，，，，，，或许38一斤，，，，，，一只鸡通常四斤多。。 。。。围着大铁锅坐，，，，，，看着服务员现场炒制，，，，，，花椒、辣椒、豆瓣酱的香气“轰”一下就起来了，，，，，，气氛感拉满！
独家视角：他家用了啤酒取代水来炖，，，，，，既能去腥，，，，，，又能让鸡肉更嫩，，，，，，还带点麦芽香。。 。。。锅边贴的玉米饼子，，，，，，底下是焦嘎巴，，，，，，上面软乎乎，，，，，，蘸汤绝配！
温馨提醒：这家店适合人多聚餐，，，，，，至少得四个人以上去吃才划算，，，，，，否则吃不完。。 。。。最好提前打电话订个座，，，，，，否则饭点准排队。。 。。。
看了上头这些，，，，，，你是不是心刺挠了？？？？别急，，，，，，出门下馆子前，，，，，，听听老哥这几句着实话：
看人流量：在济南找好吃滴，，，，，，最简朴一招，，，，，，就看饭点儿屋里坐的是不是外地中晚年人。。 。。。要是大爷大妈成群结队，，，，，，那这家店准保差不了，，，，，，价儿着实，，，，，，味儿正宗。。 。。。
点菜门道：点炒鸡，，，，，，一定问一句是公鸡照旧肉食鸡。。 。。。一般考究的店都用小公鸡，，，，，，贵是贵点，，，，，，但口感是俩看法。。 。。。要是店家迷糊其辞，，，，，，那你可得掂量掂量了。。 。。。
价钱区间：现在北园大街这片，，，，，，一份正经的炒鸡/辣子鸡，，，，，，小份普遍在78-98，，，，，，大份在128-158。。 。。。太自制的，，，，，，你得嫌疑是不是冻货或者用料的量；；；太贵的，，，，，，除非是高端饭馆，，，，，，否则就是忽悠外地人的。。 。。。
停车难题：这是北园大街最大的痛点！? 建议要么打车去，，，，，，要么把车停远点的阛阓停车场！ 。。。，，，再溜达已往。。 。。。为了口吃的被贴条，，，，，，那可太不上算了。。 。。。
Q：一个人去吃，，，，，，咋整？？？？
A：一个人确实欠好点，，，，，，但你可以去“王家炒鸡”，，，，，，他家有单人份的鸡块米线，，，，，，就是用炒鸡的汤底做的，，，，，，20来块钱，，，，，，也能解馋！
Q：这几家店，，，，，，情形咋样？？？？干不清洁？？？？
A：咱说大真话，，，，，，都是老馆子，，，，，，吃的是味道，，，，，，不是情形！桌面地板擦得挺亮堂，，，，，，但别指望有五星级旅馆的服务。。 。。。考究排场的，，，，，，不适合来这儿。。 。。。
Q：除了鸡，，，，，，尚有啥必点的？？？？
A：有啊！ 。。。“王家”的家常豆腐，，，，，，“滕州菜馆”的萝卜丸子，，，，，，“老东北”的大拉皮，，，，，，都是经由人民群众磨练的硬菜！
Q：究竟哪家最强？？？？
A：这没法评！“王家”是古板老味，，，，，，“滕州”是麻辣过瘾，，，，，，“老东北”是热闹有气氛。。 。。？？？？茨愫媚囊豢诹耍∥腋鋈说幕埃，，，带老朋侪去“王家”，，，，，，跟兄弟喝酒去“滕州”，，，，，，家里聚会去“老东北”。。 。。。
以是啊！ 。。。，，，老铁，，，，，，下回再听人说“去北园大街找鸡”，，，，，，你可别两眼一抹黑，，，，，，或者想歪了。。 。。。? 那是一片藏着江湖烟火气的美食宝藏地！每一锅沸腾的炒鸡里，，，，，，炖的都是咱老黎民对热乎日子的盼头。。 。。。
得，，，，，，不跟你唠了，，，，，，这一说，，，，，，我又馋了。。 。。。今儿晚上，，，，，，崎岖得再去整一顿！你来了济南，，，，，，按我这份攻略吃，，，，，，要是不知足……嗯，，，，，，不知足你也找不着我，，，，，，哈哈！开个玩笑，，，，，，快去试试吧，，，，，，保准不后悔！?