哎呦我去，，，，最近可老有哥们儿私信问俺：“兄弟，，，，在双流区这块儿晃悠，，，，想整点自制又得劲儿的快餐，，，，有没有啥好地方推荐啊。 。。 ？？？？？？可别是那种又贵又难吃的‘坑’！” ? 你算问对人了！俺由于事情关系，，，，那可真是把双流从东到西、从南到北“吃”了个遍。。 。。。今儿个就搁这儿，，，，把俺私藏的几个“食堂”级好地儿，，，，尚有那些看着自制、一吃就后悔的“雷”，，，，都跟你口语口语。。 。。。包管你听完，，，，下回就知道该往哪儿蹽了！?
首先咱得整明确，，，，在双流想找自制快餐，，，，你得往“老社区”和“巷子深处”钻。。 。。。头一个要说的，，，，就是东升街道那里儿，，，，藏着不少开了十几二十年的“苍蝇馆子”。。 。。。那价儿，，，，妥妥的良心！
好比说，，，，有一家卖豆汤饭和凉拌菜的小店（详细名儿俺就不提了，，，，省得说俺打广告，，，，想知道的可谈论区悄摸问），，，，那真是俺的“续命食堂”。。 。。。? 他家的素豆汤饭，，，，米饭管够，，，，豆汤熬得浓稠喷香，，，，就着小菜，，，，一碗下来才12块钱！要是想整点荤的，，，，加份剔骨血或者肥肠，，，，也超不过20块。。 。。。要害是他家自己泡的沐浴泡菜，，，，免费自取，，，，酸甜脆爽，，，，俺每次都能就着干掉两碗饭。。 。。。这种店，，，，你在大阛阓里头，，，，没个三十块基础下不来。。 。。。周围住的街坊邻人、跑活的出租车司机，，，，都是 ？？？？？？，，，，人气就是最好的招牌。。 。。。
再往里头走走，，，，尚有那种伉俪档的炒菜摊儿。。 。。。一个猛火灶，，，，两口锅颠得飞起。。 。。。一荤一素一汤，，，，米饭随便造，，，，拢共也就18到25块钱。。 。。。像啥回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐这类家常菜，，，，做得贼拉隧道，，，，锅气十足。。 。。。弱点就是情形较量简陋，，，，但吃的不就是个实惠和热乎劲儿嘛！凭证俺这泰半年的视察，，，，这种藏在老小区里的快餐摊点，，，，日均客流能稳固在100-150人次左右，，，，翻台率极高，，，，味道和价钱要是不过关，，，，早黄摊儿了。。 。。。
第二个“自制快餐”的富矿，，，，就在西航港街道，，，，尤其是大学城周边。。 。。。那家伙，，，，简直是为学生和刚事情的年轻人量身定做的美食江湖！竞争那叫一个强烈，，，，谁家要是价高量少，，，，分分钟被学生们“教做人”。。 。。。
这块儿盛行的是“自助式”的快餐盒饭和“套餐饭”。。 。。。俺常去的一条学生美食街，，，，十来块钱，，，，你能看到一个长长的餐台，，，，十几种炒菜、凉菜摆那儿，，，，荤素都有。。 。。。你拿个盘子，，，，自己随便打，，，，只要不铺张，，，，能垒多高垒多高！? 一般一荤两素13块，，，，两荤一素15块，，，，米饭和例汤照样免费。。 。。。俺亲眼见过一个干体力活的年迈，，，，那一盘子菜垒得跟小山似的，，，，老板瞅着都乐，，，，也没说啥。。 。。。这就叫“走量”的生意，，，，赚的就是个人气和口碑。。 。。。
尚有那种专注做一道菜的“王者”。。 。。。好比有家就做“椒麻鸡拌面”? 的小店，，，，一份满满当当，，，，鸡肉不少，，，，面条劲道，，，，椒麻味直冲天灵盖，，，，过瘾！一份也就16块。。 。。。中午饭点儿去，，，，你得排老长的队，，，，但绝对值得。。 。。。学生们用脚投票，，，，那步队的长度就是最好的味道认证。。 。。。据俺跟几个学生娃唠嗑得知，，，，他们每个月在用饭上能省下不少钱，，，，这种平价快餐店孝顺了至少一半的“恩格尔系数”优化。。 。。。以是你想找自制地儿，，，，中午下学的点儿，，，，随着学生大步队走，，，，十有八九错不了。。 。。。
唠完了好的，，，，咱也得说说那些“坑”。。 。。。自制没好货 ？？？？？？那纷歧定。。 。。。但有些地方的“自制”，，，，那是真真的陷阱，，，，专坑心急不看路的人。。 。。。
头一类要小心的，，，，就是机场、车站周围，，，，招牌写得贼拉诱人的“快餐”。。 。。。? ? 尤其是那种“盒饭15元两荤两素”还带个大喇叭循环播放的。。 。。。俺上过一回当，，，，那菜色，，，，瞅着就没啥食欲，，，，肉菜里的肉，，，，你得拿放大镜找。。 。。。味道就更别提了，，，，齁咸，，，，显着是用重口胃掩饰食材的不新鲜。。 。。。吃一半就不想吃了，，，，算下来一点也不自制，，，，还闹心。。 。。。这种地方做的就是一锤子生意，，，，基础不指望转头客。。 。。。
第二类，，，，是某些外卖平台上，，，，图片拍得跟五星级旅馆似的，，，，价钱低到离谱的“新店”。。 。。。? 好比啥“炸鸡套餐9.9元”、“烤肉拌饭8.8元”还包邮。。 。。。老铁，，，，这价儿连本钱都不敷，，，，他图啥 ？？？？？？点过一次你就知道了，，，，那肉，，，，要么是“科技”味十足，，，，要么量少得可怜。。 。。。包装可能比食物自己还值钱。。 。。。这类店，，，，往往刷一堆好评，，，，过几个月就关店跑路，，，，再换个招牌重新来。。 。。。以是，，，，点这种超低价外卖前，，，，务必、一定、万万看看“差评”和“追评”，，，，那才是真实天下。。 。。。
第三类，，，，是某些美食广场里，，，，柜台贼拉清洁，，，，但没啥人气的档口。。 。。。? 为啥没人气 ？？？？？？可能就是由于又贵又难吃。。 。。。但有时间，，，，它也会搞个“特价菜”吸引你。。 。。。这时间你得多留个心眼，，，，看看它家别的菜价是不是虚高，，，，或者这个特价菜是不是快逾期的食材做的。。 。。。一个饭馆，，，，在饭点若是都没几个人，，，，那大都是有“硬伤”的，，，，咱的钱也不是大风刮来的，，，，别去当“小白鼠”。。 。。。
问：哥，，，，你说的这些自制地方，，，，卫生能行吗 ？？？？？？瞅着情形不咋地啊。。 。。。
答：兄弟，，，，你这担心太对了！俺的履历是：“卫生”和“装修”是两码事。。 。。。有些店看着亮堂，，，，后厨可能没法看。。 。。。有些“苍蝇馆子”，，，，后厨反而是先生傅自己家人打理，，，，料理得贼拉清洁。。 。。。咱主要看几点：① 伙计自个儿在不在店里吃 ？？？？？？② 食材是不是新鲜，，，，摆出来看着水灵不 ？？？？？？③ 转头客多未几 ？？？？？？老食客多的店，，，，一般在卫生上不会太离谱，，，，否则早失事儿了。。 。。。
问：咋能第一时间知道这些新开又实惠的店啊。 。。 ？？？？？？
答：多刷刷外地的生涯论坛或者美食微信群，，，，别光看大V推荐。。 。。。最有用的，，，，是上下班饭点儿，，，，多瞅瞅那些住民区、写字楼底下，，，，哪家店排队人多。。 。。。尤其是排队的要是一看就是周围的上班族或者大爷大妈，，，，那这家店八成错不了，，，，性价比绝对经得起磨练。。 。。。这可是最原始的“大数据”推荐，，，，比啥算法都准。。 。。。
问：一个人吃快餐，，，，咋点最划算 ？？？？？？
答：教你一招：“招牌菜+米饭”原则。。 。。。进了一家没去过的店，，，，别瞎点，，，，就直接问老板：“咱家卖得最好、最招牌的菜是啥 ？？？？？？” 然后点一份这个招牌菜，，，，再要碗米饭。。 。。。这样既能用最少的钱尝到这家店的最高水平，，，，又禁止易踩雷。。 。。。若是招牌菜都难吃，，，，那这店基本可以拉黑了。。 。。。
嘚吧了这么多，，，，总归一句话：在双流区想找自制又好吃的快餐，，，，焦点窍门就仨：扎进老社区、随着学生走、避开流量陷阱。。 。。。?
把心态放平，，，，咱追求的是“味美价实”，，，，不是“体面排场”。。 。。。那些藏在陌头巷尾、冒着锅气的小店，，，，往往才是这座都会最真实、最温暖的胃。。 。。。
希望俺今儿个这些大真话，，，，能帮你省下钱，，，，还能吃得更得劲儿！要是你也有私藏的宝藏小店，，，，接待在谈论区唠唠，，，，让更多兄弟姊妹知道！美食的路上，，，，咱都不孑立！回见！?