哎，，，，，恁说说，，，，，这网上整天有人问“重庆鸡窝最着名三个地方”，，，，，把俺看得一愣一愣的。。。。。。? 头回瞅见，，，，，俺还寻思是问养鸡场哩！厥后才明确，，，，，原来是说重庆那种专门做“鸡”菜，，，，，味道贼拉隧道、名气嗷嗷叫的馆子群集地。。。。。。这不，，，，，前阵子俺专门跑了一趟重庆，，，，，可不是白去嘞，，，，，真真是拿着小本本，，，，，一家一家吃已往，，，，，脚底板都走薄了！今儿个就跟恁唠唠，，，，，俺亲自肉测出来的仨地儿，，，，，保准让恁听得明确，，，，，吃得得劲！?
一说沙坪坝，，，，，特殊是大学城那片儿，，，，，恁可别光想着学生多。。。。。。? 那地方，，，，，可是藏着重庆“鸡”美食的半壁山河！为啥？？？学生娃儿嘴挑、钱未几，，，，，能在那里开下去还开成“窝子”的店，，，，，那都是有两把刷子的硬手。。。。。。
俺去吃了一家叫“老院子梁山鸡”的，，，，，哎哟，，，，，那叫一个火爆，，，，，不是饭点都得排队。。。。。。它谁人鸡，，，，，是芋儿烧鸡，，，，，芋头炖得烂糊糊的，，，，，吸饱了汤汁，，，，，入口即化。。。。。。鸡肉是选的跑山鸡，，，，，肉紧实，，，，，不柴。。。。。。要害是它谁人药膳汤底，，，，，有点儿淡淡的中药味，，，，，但怪香，，，，，吃完了全身温暖。。。。。。人均也就五六十，，，，，吃得饱饱的。。。。。。那块儿像这样的店不老小，，，，，形成天气了，，，，，随便拐进个巷子都可能遇见废物，，，，，味道正宗，，，，，价钱实惠，，，，，是俺最推荐通俗吃货去“朝圣”的地儿。。。。。。?
第二个着名地儿，，，，，可就有意思了，，，，，在南山上。。。。。。恁要是光为了吃个鸡跑山上，，，，，可能以为不值当。。。。。。但俺跟恁说，，，，，值！太值了！这边馆子主打一个“情形+鲜味”双重体验。。。。。。
俺去的是“枇杷园暖锅”那片，，，，，一整片山都是饭馆，，，，，晚上灯火一亮，，，，，震撼得很。。。。。。不过俺吃的是另一家专门做“南山泉水鸡”的老店。。。。。。它这个鸡的做法跟山下纷歧样，，，，，活鸡点杀，，，，，用南山的泉水来煮，，，，，突出一个鲜嫩。。。。。。一鸡可以多吃，，，，，辣子鸡、泡椒鸡杂、鸡血汤……麻辣鲜香，，，，，样样俱全。。。。。。坐那儿一边啃着鸡块，，，，，一边瞅着山下的重庆夜景，，，，，那小风一吹，，，，，滋味儿绝了！? 不过价钱嘛，，，，，比山下要贵一些，，，，，人均得小一百。。。。。。但冲着这唯一无二的体验，，，，，俺以为，，，，，中！
这第三个地儿，，，，，它不是一片，，，，，而是一个“点”。。。。。。在重庆的老住民区里头，，，，，经常藏着一些开了十几二十年的神级小店。。。。。。没得情形，，，，，可能就七八张桌子，，，，，老板性情可能还不咋好，，，，，但味道能让全城的人开车跑来吃。。。。。。
俺在观音桥周围一个咔咔角角，，，，，找到一家叫“兄弟肥肠鸡”的店。。。。。。店小得可怜，，，，，但下昼五点就最先排队。。。。。。它这个是肥肠和鸡一锅炖，，，，，肥肠料理得干清洁净，，，，，炖得软糯又有嚼头，，，，，鸡肉入味很深。。。。。。谁人红油汤底，，，，，香得嘞，，，，，拌米饭能吃三碗！? 这种店，，，，，就是靠口口相传，，，，，成了吃货心里“最着名的谁人地方”。。。。。。它代表了重庆餐饮的草根精神：不看装修，，，，，不看营销，，，，，全靠味道死磕**。。。。。。人均也不贵，，，，，六七十管饱。。。。。。但这种店需要耐心找，，，，，性情也得稍微好点。。。。。。
Q1：俺不可吃太辣，，，，，去这些地儿中不中？？？
A1: 中！放心去。。。。。。重庆庖丁手艺高，，，，，微辣、子椒（少椒）都可以做。。。。。。点菜时间高声说“老板，，，，，辣度放温柔点儿”，，，，，一般都行。。。。。。像泉水鸡，，，，，清汤的也很好喝。。。。。。
Q2：这几个地方，，，，，俺时间紧只能去一个，，，，，推荐哪个？？？
A2: 要是头回去重庆，，，，，想体验最市井的吃鸡气氛，，，，，去沙坪坝大学城那片。。。。。。馆子集中，，，，，选择多，，，，，性价比最高。。。。。。要是有半天功夫，，，，，想整点情调，，，，，那就上南山，，，，，吃喝看景一站式解决。。。。。。
Q3：一个人去吃，，，，，利便不？？？会不会铺张？？？
A3: 稍微有点不得劲，，，，，由于菜量普遍大。。。。。。但也可以跟老板探讨，，，，，点个小份，，，，，或者看看有没有“单人套餐”。。。。。。像一些面馆也有鸡杂面、鸡汤面，，，，，一个人吃就怪得劲。。。。。。；蛘吡称ず竦悖，，，拼桌嘛，，，，，吃货都是一家人！
妥了，，，，，俺的“探鸡”之旅算是给恁汇报完了。。。。。。? 说白了，，，，，重庆鸡窝最着名三个地方，，，，，一个是江湖（沙坪坝），，，，，一个是风物（南山），，，，，一个是传奇（老店）。。。。。。它们代表的不是三个简朴的地图坐标，，，，，是三种差别的重庆味道和生涯方式。。。。。。甭管去哪类，，，，，记着俺的话：瞅着哪家人多往哪钻，，，，，准没错儿！? 希望恁去了也能吃得满嘴流油，，，，，得得劲劲！有啥不清晰，，，，，咱谈论区再唠，，，，，俺知无不言！回见啦！