诶呦喂，，，，我说列位，，，，咱今儿个可不就唠点“硬磕”嘛！? 有老几位后台私信我，，，，愣么非得让我掰扯掰扯沈阳那头，，，，要说“鸡窝”最哏儿、最着名的地界儿，，，，究竟有哪仨？？ ？？我一琢磨，，，，介不巧了么不是！您还甭说，，，，我还真门儿清，，，，前阵子刚溜达一圈回来，，，，满嘴流油的影象可还热乎着呢！咱今天不玩虚的，，，，就掏心窝子，，，，拿我自个儿的“胃”觉说道说道。。 。 。。。您可扶稳了，，，，别让哈喇子流一地！?
您可别想歪了啊。 。 。。。≡壅舛档摹凹ξ选，，，，那是贼拉正经的美食地标，，，，专指那做鸡一绝、味道能让人惦记半拉月、门脸儿可能不大但名气嗷嗷响的馆子！在沈阳，，，，你要是不整明确这几家，，，，那都欠盛意思说自个儿懂吃！我介次去，，，，那真是抱着“朝圣”的心去的，，，，必需给列位老饕探探路。。 。 。。。
“没啃过老四序的鸡架，，，，即是白来沈阳。。 。 。。。”? 介话可不是我瞎咧咧，，，，是无数沈阳老铁用嘴投出来的票！?
您要问我第一站奔哪儿？？ ？？闭着眼我都得指“老四序”！尤其是十三纬路那家总店，，，，好家伙，，，，啥前儿去啥前儿排队，，，，屋里屋外全是人。。 。 。。。它家那炖鸡骨架，，，，哎呦我的妈呀，，，，绝了！?
味道咋样？？ ？？? 那汤头，，，，是正经的老汤，，，，咸香里头透着股药材的醇厚，，，，但一点不抢戏。。 。 。。。鸡骨架炖得是骨酥肉烂，，，，您不必手，，，，拿筷子一划拉肉就下来了。。 。 。。。重点在于嗦了那骨髓，，，，香迷糊了！就着它家的抻面，，，，再来瓶老雪（雪花啤酒），，，，哎呦，，，，给个仙人都不换！我上次去，，，，一人造了两个，，，，还以为不过瘾。。 。 。。。
为嘛着名？？ ？？? 历史在那摆着呢！几十年的老店，，，，味道始终如一，，，，价钱还倍儿亲民。。 。 。。。它已经不是一家店了，，，，是沈阳人生涯的一部分，，，，是情怀。。 。 。。。您瞅瞅那桌上，，，，从光膀子大叔到时髦小年轻，，，，都在那“笃志苦干”，，，，介就是最好的证实。。 。 。。。数据？？ ？？它家一天能卖出去上万个鸡架，，，，介算数据吗？？ ？？
独家视角：别赶饭点去！您要么及早，，，，上午十来点钟；； ；；；；要么赶晚，，，，下昼两三点。。 。 。。。否则，，，，排队排得您嫌疑人生。。 。 。。。并且，，，，必需上手，，，，别欠盛意思，，，，斯文了吃不出谁人灵魂！
炖的吃美了，，，，咱得来点“脆生”的！炸鸡谁没吃过？？ ？？但闫家炸鸡，，，，它能炸出一个传奇来！?
脱离老四序，，，，您肚里有点食儿垫底了，，，，可以溜达着往太原街那里踅摸。。 。 。。。闻到一股勾魂夺魄的油香混淆着腌料香，，，，仰面一看，，，，队最长的那家，，，，准是它——闫家炸鸡。。 。 。。。它家门脸儿不大，，，，但谁人香味，，，，能飘出二里地去！
味道咋样？？ ？？? 它家炸鸡腿，，，，外壳是那种焦香酥脆，，，，咬下去“咔嚓”一声，，，，里头的肉却鲜嫩多汁，，，，腌料的味道完全进去了，，，，咸淡正好，，，，尚有点微微的甜口。。 。 。。。跟现在那些洋快餐的炸鸡完全纷歧个路数！它是老式炸鸡的巅峰，，，，吃的是个实诚和古板手艺。。 。 。。。我亲眼望见一年迈，，，，一口吻买了十个，，，，说带回去给同事分。。 。 。。。
为嘛着名？？ ？？? 独家腌料和火候控制。。 。 。。。？ ？？思付嗄炅，，，，味道没变过。。 。 。。。是许多沈阳孩子从小吃到大的“童年味道”。。 。 。。。您别看队排得长，，，，效率贼高，，，，由于基本上就卖几样：鸡腿、鸡翅、鸡叉骨，，，，全是经典。。 。 。。。网上关于它家的传说和测评，，，，海了去了，，，，但都不如自己站那排队等一回。。 。 。。。
独家视角：一定要趁！热！吃！? 最好就站店门口，，，，掉臂形象地开啃。。 。 。。。凉了味道最少打五折。。 。 。。。另外，，，，它家cash only（只收现金）的时间多，，，，备好零钱，，，，别排到了抓瞎。。 。 。。。
前俩都是下馆子或者站着吃，，，，这第三个，，，，是能揣着走的硬货——熏鸡！在沈阳熟食界，，，，张久礼仨字，，，，那就是金字招牌。。 。 。。。?
您要是想带点“沈阳味道”回家，，，，或者晚上想就着点小酒，，，，那必需得去弄只张久礼的烧鸡。。 。 。。。它家分店不少，，，，我一般去菜市场周围的那家，，，，感受更有烟火气。。 。 。。。
味道咋样？？ ？？? 它家的鸡，，，，熏烤的色泽是那种枣红油亮的，，，，看着就有食欲。。 。 。。。味道是典范的东北熏酱风味，，，，咸香入味，，，，烟熏味不冲，，，，反而很提香。。 。 。。。鸡肉不柴，，，，连鸡胸肉部位都不塞牙，，，，说明选料和工艺都到位。。 。 。。。？ ？？湛诔跃拖，，，，要是能再回锅蒸一下，，，，我的天，，，，那香味能把隔邻小孩都馋哭唠！我每次都得捎两只，，，，一只就地撕了，，，，一只抽真空带回来。。 。 。。。
为嘛着名？？ ？？? 老字号的威力。。 。 。。。这么多年，，，，履历了市场几多风浪，，，，能一直屹立不倒，，，，并且分店开一家火一家，，，，靠的就是稳固的品质和深入人心的口碑。。 。 。。。它代表了沈阳人家常熟食的最高标准之一。。 。 。。。许多外地朋侪让我推荐特产，，，，我头一个就想到它。。 。 。。。
独家视角：买的时间让伙计帮着撕好，，，，他们手法专业，，，，撕得匀称。。 。 。。。另外，，，，用它家的鸡肉拌个凉菜，，，，或者下面条当浇头，，，，那是隐藏服法，，，，谁吃谁知道，，，，美滋滋！?
Q：为嘛是介三家？？ ？？别家不可吗？？ ？？
A：嘛叫“最着名”？？ ？？它得是经由时间磨练、群众认可、有代表性的。。 。 。。。介三家，，，，一家代表炖煮情怀，，，，一家代表油炸传奇，，，，一家代表熏酱经典，，，，笼罩了鸡的几种最主要做法，，，，并且都是品类里的头牌，，，，职位难以撼动。。 。 。。。别的家也好吃，，，，但论“着名”，，，，还得是它们仨。。 。 。。。
Q：适合带外地朋侪去吗？？ ？？情形咋样？？ ？？
A：太适合了！但要分情形。。 。 。。。想体验极致市井烟火气，，，，去老四序和闫家炸鸡，，，，感受的就是谁人人挤人、热火朝天的气氛。。 。 。。。若是想体面点又能吃到精髓，，，，张久礼烧鸡（找家清洁的分店）买了带走，，，，或者去一些情形好的奉天菜馆，，，，它们许多菜单上也有这些“名鸡”的改良版。。 。 。。。但论原汁原味，，，，还得是“窝”里。。 。 。。。
Q：价钱贵不贵？？ ？？人均几多？？ ？？
A：接地气，，，，是它们配合的优点！老四序一个鸡架一碗面，，，，二三十块吃得饱饱的。。 。 。。。闫家炸鸡腿，，，，十来块钱一个。。 。 。。。张久礼烧鸡，，，，一只几十到一百出面，，，，看巨细。。 。 。。。在现在这物价下，，，，性价比绝对是杠杠的！
行了，，，，列位，，，，我这儿嘚啵嘚啵说了一大车，，，，哈喇子都给自己说出来了。。 。 。。。? 总结一下就是：去沈阳，，，，您要是馋“鸡”了，，，，就照着介“三大鸡窝”的蹊径图走——老四序吃情怀和炖煮的愉快，，，，闫家炸鸡吃酥脆和童年的回忆，，，，张久礼吃醇厚和可以带走的乡愁。。 。 。。。
包管您吃得是满嘴流油、心知足足，，，，回去还能跟人炫耀：“沈阳那鸡窝，，，，我门儿清！” 得了，，，，不跟您聊了，，，，我看完我自己写的，，，，这肚子又叫唤了，，，，我得琢磨着，，，，下回啥时间再去一趟了！? 您也赶忙的，，，，安排上！