哎，，， ，，恁说说，，， ，，这网上整天有人问“重庆鸡窝最着名三个地方”，，， ，，把俺看得一愣一愣的。。? 头回瞅见，，， ，，俺还寻思是问养鸡场哩！厥后才明确，，， ，，原来是说重庆那种专门做“鸡”菜，，， ，，味道贼拉隧道、名气嗷嗷叫的馆子群集地。。这不，，， ，，前阵子俺专门跑了一趟重庆，，， ，，可不是白去嘞，，， ，，真真是拿着小本本，，， ，，一家一家吃已往，，， ，，脚底板都走薄了！今儿个就跟恁唠唠，，， ，，俺亲自肉测出来的仨地儿，，， ，，保准让恁听得明确，，， ，，吃得得劲！?
一说沙坪坝，，， ，，特殊是大学城那片儿，，， ，，恁可别光想着学生多。。? 那地方，，， ，，可是藏着重庆“鸡”美食的半壁山河！为啥？？？？？？学生娃儿嘴挑、钱未几，，， ，，能在那里开下去还开成“窝子”的店，，， ，，那都是有两把刷子的硬手。。
俺去吃了一家叫“老院子梁山鸡”的，，， ，，哎哟，，， ，，那叫一个火爆，，， ，，不是饭点都得排队。。它谁人鸡，，， ，，是芋儿烧鸡，，， ，，芋头炖得烂糊糊的，，， ，，吸饱了汤汁，，， ，，入口即化。。鸡肉是选的跑山鸡，，， ，，肉紧实，，， ，，不柴。。要害是它谁人药膳汤底，，， ，，有点儿淡淡的中药味，，， ，，但怪香，，， ，，吃完了全身温暖。。人均也就五六十，，， ，，吃得饱饱的。。那块儿像这样的店不老小，，， ，，形成天气了，，， ，，随便拐进个巷子都可能遇见废物，，， ，，味道正宗，，， ，，价钱实惠，，， ，，是俺最推荐通俗吃货去“朝圣”的地儿。。?
第二个着名地儿，，， ，，可就有意思了，，， ，，在南山上。。恁要是光为了吃个鸡跑山上，，， ，，可能以为不值当。。但俺跟恁说，，， ，，值！太值了！这边馆子主打一个“情形+鲜味”双重体验。。
俺去的是“枇杷园暖锅”那片，，， ，，一整片山都是饭馆，，， ，，晚上灯火一亮，，， ，，震撼得很。。不过俺吃的是另一家专门做“南山泉水鸡”的老店。。它这个鸡的做法跟山下纷歧样，，， ，，活鸡点杀，，， ，，用南山的泉水来煮，，， ，，突出一个鲜嫩。。一鸡可以多吃，，， ，，辣子鸡、泡椒鸡杂、鸡血汤……麻辣鲜香，，， ，，样样俱全。。坐那儿一边啃着鸡块，，， ，，一边瞅着山下的重庆夜景，，， ，，那小风一吹，，， ，，滋味儿绝了！? 不过价钱嘛，，， ，，比山下要贵一些，，， ，，人均得小一百。。但冲着这唯一无二的体验，，， ，，俺以为，，， ，，中！
这第三个地儿，，， ，，它不是一片，，， ，，而是一个“点”。。在重庆的老住民区里头，，， ，，经常藏着一些开了十几二十年的神级小店。。没得情形，，， ，，可能就七八张桌子，，， ，，老板性情可能还不咋好，，， ，，但味道能让全城的人开车跑来吃。。
俺在观音桥周围一个咔咔角角，，， ，，找到一家叫“兄弟肥肠鸡”的店。。店小得可怜，，， ，，但下昼五点就最先排队。。它这个是肥肠和鸡一锅炖，，， ，，肥肠料理得干清洁净，，， ，，炖得软糯又有嚼头，，， ，，鸡肉入味很深。。谁人红油汤底，，， ，，香得嘞，，， ，，拌米饭能吃三碗！? 这种店，，， ，，就是靠口口相传，，， ，，成了吃货心里“最着名的谁人地方”。。它代表了重庆餐饮的草根精神：不看装修，，， ，，不看营销，，， ，，全靠味道死磕**。。人均也不贵，，， ，，六七十管饱。。但这种店需要耐心找，，， ，，性情也得稍微好点。。
Q1：俺不可吃太辣，，， ，，去这些地儿中不中？？？？？？
A1: 中！放心去。。重庆庖丁手艺高，，， ，，微辣、子椒（少椒）都可以做。。点菜时间高声说“老板，，， ，，辣度放温柔点儿”，，， ，，一般都行。。像泉水鸡，，， ，，清汤的也很好喝。。
Q2：这几个地方，，， ，，俺时间紧只能去一个，，， ，，推荐哪个？？？？？？
A2: 要是头回去重庆，，， ，，想体验最市井的吃鸡气氛，，， ，，去沙坪坝大学城那片。。馆子集中，，， ，，选择多，，， ，，性价比最高。。要是有半天功夫，，， ，，想整点情调，，， ，，那就上南山，，， ，，吃喝看景一站式解决。。
Q3：一个人去吃，，， ，，利便不？？？？？？会不会铺张？？？？？？
A3: 稍微有点不得劲，，， ，，由于菜量普遍大。。但也可以跟老板探讨，，， ，，点个小份，，， ，，或者看看有没有“单人套餐”。。像一些面馆也有鸡杂面、鸡汤面，，， ，，一个人吃就怪得劲。 ；；；；蛘吡称ず竦，，， ，，拼桌嘛，，， ，，吃货都是一家人！
妥了，，， ，，俺的“探鸡”之旅算是给恁汇报完了。。? 说白了，，， ，，重庆鸡窝最着名三个地方，，， ，，一个是江湖（沙坪坝），，， ，，一个是风物（南山），，， ，，一个是传奇（老店）。。它们代表的不是三个简朴的地图坐标，，， ，，是三种差别的重庆味道和生涯方式。。甭管去哪类，，， ，，记着俺的话：瞅着哪家人多往哪钻，，， ，，准没错儿！? 希望恁去了也能吃得满嘴流油，，， ，，得得劲劲！有啥不清晰，，， ，，咱谈论区再唠，，， ，，俺知无不言！回见啦！