诶,,,,您了猜怎么着????最近我可算逮着个空儿,,,,跑惠州溜达了一圈儿,,,,就为咂摸咂摸那儿的茶文化?。。。。。。介事儿。。。。。。,,,提及来倍儿有意思,,,,我可不是瞎逛荡,,,,是正经八百去“品茶”的!您了要问为啥????嗨,,,,咱就好这口儿,,,,觉着品茗不比喝那些花里胡哨的饮料强????惠州那地界儿,,,,茶香透着股子老味儿,,,,我。。。。。。,,,这就跟您了絮叨絮叨,,,,保准让您听了也心痒痒想去试试!?
小序:嘛叫“品茶”????咱得先唠明确咯!?
品茶,,,,可不但是咕咚咕咚灌水解渴。。。。。。在惠州,,,,介是个慢活儿,,,,得静下心来,,,,闻闻茶香,,,,看看汤色,,,,再小口抿着,,,,咂摸出里头儿的条理感。。。。。。我头回去的时间,,,,还傻不愣登的,,,,当是通俗品茗呢,,,,效果让人家先生傅一点拨,,,,嘿,,,,开窍了!从那以后,,,,我就迷上了,,,,隔三差五总琢磨着再去惠州转转。。。。。。介不,,,,今年开春儿,,,,我又溜达了一趟,,,,收获大了去了,,,,下面就跟您了分享我的独家心得,,,,保管着实!?
第一板块:惠州茶文化,,,,倍儿有料!您了知道吗?????
惠州介地儿,,,,茶历史可老了去了,,,,听说是打唐朝那会儿就兴品茗,,,,到现在少说也得千八百年。。。。。。您了别不信,,,,我查过数据,,,,惠州光是外地茶种就有十来样,,,,什么“罗浮山茶”、“惠阳绿茶”,,,,年产茶量凌驾500吨,,,,在广东都排得上号儿!? 我最待见的是他们的客家擂茶,,,,介可是唯一份儿,,,,别的地儿少见。。。。。。有一回,,,,我在个老墟落里,,,,亲眼见着个大妈擂茶,,,,那架势,,,,胳膊抡圆了,,,,用擂钵把茶叶、芝麻、花生啥的捣成沫子,,,,再冲勺嫦犬,,,,那香味儿,,,,嚯,,,,飘出二里地去!喝一口,,,,咸香里带着回甘,,,,我就地就竖大拇哥,,,,连干三碗。。。。。。介种茶,,,,不但解渴,,,,还管饱,,,,听说客家老辈儿下地干活前都来一碗,,,,扛饿!?
详细案例:去年我在惠东县的双月湾周围,,,,撞见个家庭茶楼,,,,老板姓陈,,,,五十明年,,,,他跟我说,,,,他们家祖上三代都做茶,,,,现在还在自家后院种了半亩茶田,,,,每年清明前后采茶,,,,纯手工炒制。。。。。。我尝了他们的“明前茶”,,,,汤色碧绿,,,,入口鲜爽,,,,陈老板还给我看了他们的销售纪录,,,,一年能卖出去小200斤,,,,转头客占八成!我琢磨着,,,,介就是口碑。。。。。。,,,没点儿真本事,,,,能这么火????? 独家视角:我觉着惠州茶文化最哏儿的地方,,,,是它不张扬,,,,就藏在市井巷子里,,,,您了得逐步淘,,,,才华找着宝。。。。。。好比说,,,,他们品茗考究“茶配”,,,,就是茶点得跟茶搭着来,,,,甜配绿、咸配红,,,,规则多但不死板,,,,全凭履历。。。。。。我随着外地老茶客混了几天,,,,可算摸着门道了,,,,下回您了去,,,,我保准能当半个向导!?
第二板块:老茶楼推荐,,,,绝对隧道!我亲自踩过点的!?
在惠州品茶,,,,老茶楼是重头戏。。。。。。我给您了推荐几家我常去的,,,,包管不踩雷。。。。。。头一个,,,,“悦来茶社”,,,,在惠城区桥东街道,,,,开了得有三十多年了,,,,门脸儿不大,,,,但里头儿宽敞,,,,摆着八仙桌、长条凳,,,,倍儿有年月感。。。。。。我每次去,,,,必点他们的“凤凰单丛”,,,,25块钱一壶,,,,能续水,,,,坐一下昼都没人轰您。。。。。。掌柜的是个老爷子,,,,姓李,,,,特能聊,,,,他跟我说,,,,茶楼天天客流量稳固在百八十人,,,,周末还得排队。。。。。。我亲眼见着,,,,好多老街坊天天来,,,,一坐就是半天,,,,下棋、唠嗑儿,,,,那气氛,,,,温馨!??
第二个,,,,“山水茶轩”,,,,在博罗县罗浮山脚下。。。。。。介地儿风物绝了,,,,茶楼就挨着山涧,,,,品茗能闻声流水声,,,,心境都敞亮了。。。。。。我去年秋天去的,,,,点了一壶“罗浮山红茶”,,,,配了碟花生酥,,,,总共花了40块。。。。。。据老板说,,,,他们家茶叶全是自家茶园产的,,,,不打农药,,,,年产量就1000斤左右,,,,以是卖得贵点儿,,,,但值!我待了俩钟头,,,,看着山景,,,,逐步品,,,,那叫一舒坦。。。。。。老板还给我透了底,,,,说他们家转头客里,,,,外地人占四成,,,,都是冲着自然味儿来的。。。。。。?
第三个,,,,“老街茶铺”,,,,在惠阳区淡水老街上。。。。。。介是个伉俪店,,,,开了十几年,,,,主营客家擂茶和各式茶点。。。。。。我头回去,,,,是被香味儿勾进去的,,,,点了一碗擂茶加一份糯米糍,,,,才20块钱。。。。。。老板娘手脚麻利,,,,擂茶现场制作,,,,五分钟上桌。。。。。。我边吃边跟她唠,,,,她说一天能卖出去小一百碗,,,,节沐日还得翻番。。。。。。独家数据:她家糯米糍是祖传配方,,,,天天限量做200个,,,,经常下昼就卖光,,,,我去晚了都没遇上过!? 介些老茶楼,,,,我都是亲自试过才敢推荐,,,,您了放心去,,,,保管知足。。。。。。
第三板块:特色茶点大赏,,,,馋死您了!?
品茶没茶点,,,,那可少了一半兴趣。。。。。。唬;;;葜莶璧悖,,,名堂儿多,,,,味道正,,,,我给您了数叨数叨。。。。。。头一样,,,,“黄金糕”,,,,介是用糯米粉加红糖蒸的,,,,金黄油亮,,,,吃起来软糯香甜。。。。。。我在悦来茶社尝过,,,,一块5块钱,,,,配绿茶一绝,,,,解了茶的涩,,,,还提了香。。。。。。老板说,,,,他们一天能卖出去300块,,,,是招牌点心。。。。。。?
第二样,,,,“芋头糕”,,,,咸口的,,,,用荔浦芋头切。。。。。。,,,和米浆一起蒸,,,,再煎到两面金黄。。。。。。我在山水茶轩吃的,,,,一份15块,,,,外脆里嫩,,,,配红茶特合适。。。。。。老板透露,,,,他们家芋头糕用的是外地芋头,,,,本钱高点,,,,但口碑好,,,,每月销量能到500份。。。。。。我一人就干掉一整盘,,,,没够!?
第三样,,,,“花生酥”,,,,介是惠州古板小吃,,,,用花生、糖和芝麻熬制,,,,脆生生,,,,香喷喷。。。。。。在老街茶铺,,,,10块钱一包,,,,我每次去都捎两包回来送人。。。。。。老板娘说,,,,她们家花生酥手工制作,,,,一天就做50包,,,,常被抢光。。。。。。我估摸着,,,,光介一样,,,,就能给茶楼带来20%的营收。。。。。。? 独家视角:我觉着茶点最考究搭配,,,,好比喝清香型绿茶,,,,就配甜点,,,,喝醇厚红茶,,,,就配咸点。。。。。。我跟外地人学了一招,,,,“茶点不过三”,,,,就是一次别点太多,,,,两三种足矣,,,,要不抢了茶的风头。。。。。。您了试试,,,,保准提升品茶体验!?
FAQ:您了常问的问题,,,,我给答咯!?
问:惠州品茶嘛时间去最好?????
答:要我说,,,,年龄两季倍儿好!春天(3-5月)茶新鲜,,,,秋天(9-11月)天气凉爽,,,,品茗舒坦。。。。。。我去年10月去的,,,,温度20度左右,,,,坐在户外茶楼,,,,小风一吹,,,,美滋滋!?
问:有嘛省钱窍门吗?????
答:有。。。。。。”鸶现苣┤ィ,,,人少价儿低。。。。。。好多茶楼事情日有套餐,,,,好比悦来茶社下昼茶套餐,,,,30块包一壶茶加俩点心,,,,比单点省10块。。。。。。另外,,,,多跟老板唠嗑儿,,,,没准儿送您碟小菜!?
问:茶点会不会太甜齁着?????
答:介您了放心,,,,惠州茶点甜咸适中,,,,我口儿不算重,,,,觉着正好。。。。。。要是怕甜,,,,就点咸口儿的,,,,像芋头糕啥的,,,,保管对胃口。。。。。。
问:一人儿去品茶,,,,尴尬吗?????
答:尴尬嘛呀!我常一人去,,,,带本书或手机,,,,边喝边看,,,,倍儿自在。。。。。。茶楼里老茶客多,,,,还能搭个话,,,,交个朋侪,,,,我就在悦来茶社熟悉个老爷子,,,,现在每次去都约着。。。。。。?
结语:赶忙的,,,,料理料理出发吧!?
唠了这么多,,,,您了是不是也心动了????惠州品茶,,,,介不但是喝口茶,,,,是种生涯味儿,,,,慢下来,,,,咂摸咂摸日子。。。。。。我。。。。。。,,,通过介一再溜达,,,,不但嘴过瘾了,,,,心也静了。。。。。。您了要是去,,,,记着我推荐的地儿,,,,保准不虚此行。。。。。。有啥问题,,,,随时言语,,,,我愿意跟您了分享!最后,,,,祝您品茶愉快,,,,日子倍儿甜!??