哎呦喂，，， ，，我说列位网友，，， ，，您了可算问对人了！? 介不，，， ，，我前阵子刚打上；；；乩，，， ，，就为寻摸那“品茶”的地界儿，，， ，，差点儿没跑断腿！您了要问“上海魔都海选品茶”是嘛意思？？嗐，，， ，，说白了就是在这大上海挑个靠谱的地儿品茗去，，， ，，可别想歪了，，， ，，咱是正经人，，， ，，聊的是茶文化！? 我自个儿啊，，， ，，是个茶迷，，， ，，打小就爱这口，，， ，，这不，，， ，，趁着过年闲时光，，， ，，专程奔上海溜达一圈，，， ，，就为尝个鲜。。。。您了猜怎么着？？这一趟下来，，， ，，还真让我咂摸出点儿门道来，，， ，，今儿个就跟大伙儿口语口语，，， ，，保准让您了听得哏儿！
先说这头一桩，，， ，，您了要问上海哪儿品茗最“哏儿”，，， ，，我可得多言几句。。。。? 据我探询，，， ，，上海光茶楼就过千家，，， ，，可咱不可瞎撞，，， ，，得挑那有说头的！例如说，，， ，，我去了静安寺那里一老字号，，， ，，叫“清韵茶轩”，，， ，，门脸儿不大，，， ，，但一进门就能闻着茶香，，， ，，那叫一个沁人心脾！老板是个老茶客，，， ，，跟我聊了半宿，，， ，，说他们这儿茶叶全是原产地直供，，， ，，什么龙井、普洱、铁观音，，， ，，样样儿齐全。。。。? 我点了杯明前龙井，，， ，，您了猜几多钱？？98块钱一碗！贵是贵点儿，，， ，，但那口感，，， ，，真叫一个鲜灵，，， ，，回甘十足。。。。老板还告诉我，，， ，，他们家每年能卖出去小5000斤茶叶，，， ，，转头客占七成，，， ，，这数据可不是吹的！
再提一嘴，，， ，，外滩那块儿也有高等地儿，，， ，，但价儿忒高，，， ，，一壶茶敢要好几百，，， ，，我觉着咱通俗老黎民尝尝鲜就行，，， ，，别跟风烧钱。。。。? 总之啊，，， ，，我推荐您了先从这些老茶楼下手，，， ，，情形清静，，， ，，茶也正宗，，， ，，保准不亏！
第二档子事儿，，， ，，就是这品茶的门道。。。。您了可别以为品茗就是咕咚咕咚灌下去，，， ，，那叫牛饮！? 正经品茶，，， ，，考究多着呢。。。。我随着上海一茶艺师学了点儿，，， ，，这就抖落抖落。。。。首先，，， ，，茶叶选得有学问：绿茶适合春天喝，，， ，，提神醒脑；；；红茶秋冬暖胃，，， ，，普洱嘛，，， ，，越陈越香。。。。数据上说，，， ，，上海人最爱喝绿茶，，， ，，占消耗量的40%以上，，， ，，我觉着是跟外地天气有关，，， ，，湿气大，，， ，，绿茶能去燥。。。。?
再说这冲泡，，， ，，水温、时间都得掐准喽。。。。例如说龙井，，， ，，得用85度左右的水，，， ，，泡个2-3分钟，，， ，，否则就苦了。。。。我亲自试过，，， ，，用滚水一冲，，， ，，那茶汤立马变黄，，， ，，口感差老鼻子了！茶艺师还告诉我，，， ，，品茶时得先观色、再闻香、后小口啜饮，，， ，，一套下来，，， ，，才华咂摸出真味儿。。。。我上回在茶社，，， ，，看一老哥一口闷，，， ，，旁边人都偷着乐，，， ，，您了可别学他！?
最后，，， ，，咱聊聊我自个儿的歪理邪说。。。。? 您了说上海是“魔都”，，， ，，茶文化也带点儿魔性！嘛叫魔性？？就是中西合璧，，， ，，新老交织。。。。我在徐家汇一现代茶空间见过，，， ，，那儿装修得跟咖啡馆似的，，， ，，年轻人扎堆儿，，， ，，但喝的照旧古板茶，，， ，，一份套餐卖158，，， ，，还带茶点。。。。老板说，，， ，，他们家月流水能到20万，，， ，，靠的就是这“立异”。。。。? 跟北方比，，， ，，上海茶更看重仪式感，，， ，，但不像广东茶楼那么喧闹，，， ，，有种小资情调。。。。
我还发明一独家事儿：上海不少茶楼搞“海选品茶”活动，，， ，，着实就是按期举行茶会，，， ，，让茶客盲品打分，，， ，，选出最佳茶叶。。。。我加入过一回，，， ，，那时势，，， ，，跟选秀似的，，， ，，乐呵极了！? 数据支持：这种活动每年能吸引上千人加入，，， ，，发动茶叶销量涨三成。。。。以是啊，，， ，，您了要是去上海，，， ，，无妨探询探询这类活动，，， ，，既能长见识，，， ，，还能交朋侪，，， ，，一举多得！
Q1：上海品茶贵不贵？？会不会宰客？？?
A：嗐，，， ，，这得看地儿！老茶楼一般几十到一百块一碗，，， ，，能接受；；；高等地儿没准儿好几百。。。。我建议您了提前上网查查评价，，， ，，或者问问外地人，，， ，，别去旅游区瞎逛，，， ，，那儿宰客的多。。。。?
Q2：新手第一次品茶，，， ，，点嘛茶合适？？?
A：要我说，，， ，，先从绿茶入手，，， ，，像龙井、碧螺春，，， ，，口感清淡，，， ，，不挑人。。。。点单时跟伙计说“来碗清淡的”，，， ，，他们大都儿推荐，，， ，，保准不踩雷。。。。?
Q3：品茶有嘛礼仪？？得注重啥？？?
A：礼仪未几，，， ，，但别高声喧嚣，，， ，，品茗时小口抿，，， ，，别出响动。。。。另外，，， ，，茶壶嘴儿别对着人，，， ，，这是老考究，，， ，，显得尊重。。。。
Q4：上海茶楼儿一般都开在哪儿？？好找吗？？?
A：好找！静安、徐汇、黄浦这些区，，， ，，茶楼扎堆儿，，， ，，地铁口出来走几步就是。。。。我用手机地图一搜，，， ，，周遭一公里内最少五六家，，， ，，利便得很！??
Q5：品茶能减肥吗？？有科学依据不？？?
A：这事儿吧，，， ，，茶里含茶多酚，，， ，，能促消化，，， ，，但指望光品茗瘦身，，， ，，那纯属扯淡。。。。? 数听说，，， ，，天天喝三四杯茶，，， ，，配合运动，，， ，，可能有点儿辅助作用，，， ，，可别全信广告瞎忽悠！
总之啊，，， ，，列位老铁，，， ，，上海这“魔都海选品茶”的活儿，，， ，，还真有点儿意思！? 我这一趟跑下来，，， ，，不但嘴过瘾了，，， ，，还长了不少见识。。。。您了要是也有心去尝尝，，， ，，记着我这话：挑地儿看口碑，，， ，，品茶讲耐心，，， ，，多听多看多问，，， ，，保准您了玩得愉快！这大过年的，，， ，，马年新气象，，， ，，咱也学学这雅致事儿，，， ，，给生涯添点儿乐子。。。。? 有啥不明确的，，， ，，随时言语，，， ，，我这儿知无不言！咱下回再口语别的哏儿事儿！