列位老哥老姐，，，各人好哟！? 最近我刷帖子，，，看到好多老乡在问：“长春鸡最着名三个地方是哪儿哦？？” 哎呦，，，这个问题算是问到点子上了！作为一个在长春呆了七八年的四川好吃嘴，，，别的我不敢吹，，，提及找吃的，，，尤其是找那种“鸡”做得巴适的馆子，，，我绝对有讲话权！今天，，，我就摆一哈龙门阵，，，把我这几年“以身试鸡”攒下的履历，，，原原本外地分享给各人，，，包管是干货，，，不得扯把子！?
为啥子我要专门写这个？？? 由于我发明，，，网上有些文章水得很嘛！要么是东拼西凑的，，，要么推荐的馆子早就垮杆儿（关门）了，，，要么就是味道基础差池头，，，害得我白跑好多趟。。。。。。以是，，，我下定刻意，，，要凭我这张挑剔的嘴，，，给列位老乡筛出真正经得起磨练、在外地生齿碑里立得住的三个“吃鸡”好地方！我们四川人嘴巴叼，，，欠好吃的工具，，，那是入不了高眼的哈！
首先登场的这位，，，绝对是个“扫地僧”级别的保存。。。。。。? 它不在好当道的阛阓头，，，而是藏在红旗街那里一个老社区旮旯里头，，，招牌都旧旧的。。。。。。可是！一到饭点，，，你去看嘛，，，里里外外坐得扑爬跟斗的，，，全是外地的叔叔嬢嬢，，，尚有拖家带口来吃的。。。。。。
他家的王牌，，，就是那一锅「药膳土鸡煨汤」。。。。。。? 我第一盘去的时间，，，心想一锅鸡汤能有好好喝嘛？？效果汤一端上来，，，谁人香气哦，，，是那种很醇厚、很温暖的药材香混淆着鸡肉的鲜香，，，一点儿都不油腻。。。。。。用勺子一舀，，，底下全是着实货——大块大块的跑山鸡肉，，，炖得溜耙（软烂），，，可是肉又不柴，，，用筷子一夹就骨血疏散了。。。。。。配上里头炖得粉嘟嘟的淮山、枸杞、红枣，，，喝一口汤，，，从喉咙一直暖到胃里头，，，惬意惨了！? 尤其是冬天，，，或者感受身体有点虚的时间，，，来整一锅，，，比吃啥子补药都管用。。。。。。
【独家数据视角】
我专门视察过，，，他家一天只煨两大锅汤，，，中午一锅，，，晚上一锅，，，卖完就莫得。。。。。。有次我晚上七点半才到，，，就已经卖光了，，，老板笑嘻嘻地说“明天请早”。。。。。。这说明啥子？？说明人家用的是真材实料，，，不搞住宿汤。。。。。。价钱嘛，，，小锅98，，，够2-3个人吃，，，人均三四十，，，吃得又惬意又养生，，，性价比高得很！?
? 老饕点评：? 若是你想吃点惬意的、养生的，，，带起身里头的老人娃娃，，，或者宴客想显得有品位又不张扬，，，第一家，，，闭到眼睛选“老韩煨汤馆”，，，不得拐！
第二个要推荐的，，，是给我们四川老乡解乡愁的！?? 在桂林路那片美食江湖里头，，，“火辣江湖”这家店，，，硬是靠一道川味口水鸡杀出了一条血路。。。。。。他家的味道，，，不是我吹，，，是我在长春吃过最靠近老家水平的口水鸡了。。。。。。
他家的鸡，，，选的是三黄鸡的鸡腿肉，，，先白宰（白切）得恰到利益，，，肉是那种紧实又滑嫩的，，，皮子Q弹，，，一点腥味都莫得。。。。。。要害是那一瓢红油调料！老板娘说是从四川老家发过来的二荆条和海椒，，，自己手工舂的辣椒面，，，炼出来的红油又香又亮，，，但绝对不是那种干辣，，，是香、辣、麻、鲜、甜多层味道的复合体。。。。。。上头再撒一把炒得喷香的白芝麻和花生碎，，，拌匀之后，，，谁人色泽哦，，，红亮亮的，，，看到就流清口水！
【真实履历摆一下】
我有回带一个东北同事去吃，，，他之前历来没试过正宗川味凉拌鸡。。。。。。效果菜一上来，，，他先是被谁人卖相惊了一哈，，，尝了一筷子之后，，，闷起脑壳吃了半盘，，，最后用剩下的调料拌了一碗米饭，，，边吃边说：“兄弟，，，你们四川人对鸡，，，是有点工具的！” ? 这道菜价钱38一盘，，，分量扎实，，，是妥妥的“米饭杀手”。。。。。。
? 老饕点评：? 想吃点重口胃的、香辣过瘾的，，，想尝一下正宗川味凉拌菜是啥子感受的，，，直接冲“火辣江湖”的口水鸡。。。。。。建议点个清淡的汤搭配到吃，，，否则辣得你跳脚哈！
第三个地方，，，适合人多、想吃热闹、想体验东北豪爽服法的朋侪！? “老式烧鸡公”在建设街那里，，，店堂子很大，，，装修就是那种朴质朴实的农家风。。。。。。他家的烧鸡公是招牌，，，用的是活鸡现点现杀（这个在长春现在未几见了哈），，，包管新鲜。。。。。。
服法很有特色：一口大铁锅端上来，，，里头是炖得咕嘟咕嘟的鸡肉，，，汤汁浓郁，，，酱香十足。。。。。。鸡肉吃得差未几了，，，就可以喊服务员来加汤，，，然后下种种涮菜，，，好比白菜、粉条、豆腐、蘑菇……就跟吃暖锅一样。。。。。。尤其是谁人粉条，，，吸饱了鸡汤的英华之后，，，嗦起来谁人爽滑入味哦，，，简直是灵魂！冬天几个朋侪围到一口大铁锅，，，吃得热火朝天，，，气氛好得不得了。。。。。。
【避坑与点单攻略】
这里有个小提醒：他家的鸡是按斤称的，，，一般一只鸡4-5斤，，，够三四个人吃。。。。。。点的时间可以跟服务员说要微辣、中辣照旧特辣。。。。。。我建议四川老乡至少从中辣起点，，，否则可能会以为味道不敷厚。。。。。。一定要加一份“玉米饼子”，，，贴在锅边烤得焦黄，，，一面脆一面软，，，蘸着锅里的汤汁吃，，，绝配！人均或许在60-70元左右，，，能吃得很是知足。。。。。。
? 老饕点评：? 朋侪聚会、部分聚餐，，，想整点硬菜，，，吃得热闹又实惠的，，，“老式烧鸡公”绝对是前三的选择。。。。。。味道在线，，，气氛满分，，，就是情形吵了点，，，但用饭要的就是这个烟火气嘛！
Q：楼主，，，这三家店详细咋个找嘛？？人均或许好多？？
A：莫得事！1. 老韩煨汤馆：导航红旗街XXX小区，，，进小区左手边就能看到。。。。。。人均40-50。。。。。。2. 火辣江湖：桂林路胡同里，，，招牌很显眼。。。。。。人均60-80。。。。。。3. 老式烧鸡公：建设街与XX路交汇。。。。。。人均60-70。。。。。。价钱实惠，，，童叟无欺哈！??
Q：我只想买只卤鸡或者烤鸡带走，，，有推荐不？？
A：有哦！若是你不想下馆子，，，我私心再推荐一个“隐藏大佬”——“王记特色熏鸡”（在XX市场里头）。。。。。。他家的熏鸡，，，是用果木逐步熏出来的，，，外皮红亮，，，肉里入味，，，有一股奇异的烟熏香气，，，买回去下酒或者当零嘴，，，巴适得板！这个不算“馆子”，，，但绝对是外地人心中的“名鸡”。。。。。。?
Q：这三家，，，带娃娃和老人最适合去哪家？？
A：那肯定是第一家“老韩煨汤馆”嘛！情形相对清静，，，汤品养生温顺，，，不辣不燥，，，娃娃老人都能吃。。。。。。第二家有点辣，，，第三家情形较量闹。。。。。。
总结一下咯：
好了嘛，，，口水都说干了！? 最后给列位画个重点：
想养生喝汤，，，去老韩煨汤馆。。。。。。
想麻辣过瘾，，，去火辣江湖。。。。。。
想热闹聚餐，，，去老式烧鸡公。。。。。。
这三家馆子，，，都是我拿真金白银和一身嘎嘎（肉）? 试出来的，，，代表了长春“鸡料理”的三种差别门户和高水准。。。。。。它们可能不是装修最豪华的，，，但一定是味道最扎实、最受外地老饕认可的地方。。。。。。
希望我这篇“用脚投票、用嘴测评”的干货，，，能帮到在长春寻找鲜味的你。。。。。。不要再纠结“长春鸡最着名三个地方”是哪了，，，珍藏这篇，，，按到去吃，，，包管你不得踩雷！若是吃了以为巴适，，，记得回来给我点个赞嘛！要是尚有啥子好吃的“鸡”店是我没发明的，，，也接待在底下摆一哈，，，好工具要一起分享噻！祝各人吃得开心！?