哎呦喂，，， ，列位老几位，，， ，最近可给我愁坏了！? 这不前两天儿跑桐庐服务儿嘛，，， ，晚上忙活完了，，， ，肚子饿得咕咕叫，，， ，就想找个地儿垫吧垫吧。。。。。。一琢磨，，， ，大饭馆吧，，， ，一个人吃没劲，，， ，还贵；；；；路边摊吧，，， ，又怕不卫生。。。。。。厥后听人说，，， ，这边晚上有那种一百多块钱的快餐，，， ，挺火！我其时就纳了闷儿了，，， ，快餐不都二三十吗？？这一百多的，，， ，是吃的金子照旧喝的银子？？?? 带着满脑壳问号，，， ，我爽性在桐庐转了三个晚上，，， ，亲自当了一把“小白鼠”，，， ，今儿个就跟大伙儿好好口语口语，，， ，这桐庐晚上的100多的快餐，，， ，究竟是个嘛玩意儿！
说着实的，，， ，头一回闻声“一百多的快餐”，，， ，我后槽牙都差点乐出来。。。。。。心想，，， ，介不瞎搅傻子嘛？？可等我真在桐庐街面上转悠，，， ，尤其是后三更，，， ，好家伙，，， ，不少店灯火通明，，， ，门口还真停着不少车，，， ，进去一探询，，， ，人均消耗还真就一百往上。。。。。。我这好奇心“噌”一下就上来了。。。。。。嘛快餐能卖这么贵？？有人买账吗？？带着介些问题，，， ，我最先了我的“探店之旅”。。。。。。咱不吹不黑，，， ，就把我亲眼见的、亲嘴吃的，，， ，跟您列位汇报汇报。。。。。。您要也好奇，，， ，或者正琢磨去试试，，， ，那您可来着了，，， ，我介里边门道摸得门儿清！?
先撂个底：介“100多的快餐”，，， ，跟咱平时想的盒饭、盖浇饭那可不是一码事。。。。。。在桐庐，，， ，尤其是晚上九十点往后，，， ，它更像是一种精品化的夜宵解决方案。。。。。。有数据统计，，， ，桐庐主打这类消耗的餐馆、私厨，，， ，这两年多了最少三成，，， ，主要客源就是晚上聚餐的年轻人、商务应酬的，，， ，尚有像我这号儿的外地游客。。。。。。您还别不信，，， ，市场还真不小。。。。。
首先咱得掰扯清晰看法，，， ，别闹误会。。。。。。我说的“快餐”，，， ，不是出餐快、吃完就走那种。。。。。。在桐庐晚上这地界儿，，， ，“快”指的是上菜节奏和用饭形式相对随意，，， ，不必像大酒楼那样正襟危坐点一桌子。。。。。。但品质和价钱，，， ，那可一点不“快”。。。。。。
详细是嘛样儿：我去的头一家，，， ，在滨江路那块儿，，， ，门脸不大，，， ，叫“深夜食堂”（假名，，， ，阻止广告）。。。。。。晚上十一点进去，，， ，人坐了泰半。。。。。。菜简单看，，， ，好嘛，，， ，单人套餐从128到188好几档。。。。。。128的套餐里有：一份剁椒鱼头（小份）、一盘清炒时蔬、一碗养生汤、外加米饭和水果拼盘。。。。。。您听听，，， ，介是快餐的设置吗？？这明确是正经炒菜啊。。。。。±习迨峭獾厝耍， ，跟我聊，，， ，说他们瞄准的就是晚上想吃点好的、但又不想太重大太费时的客人。。。。。。“菜是现炒，，， ，味是家常，，， ，价是着实，，， ，图个惬意。。。。。。” 老板原话就这么说的。。。。。。
我还视察了其他几家，，， ，模式差未几。。。。。。好比有的做“砂锅套餐”，，， ，一个海鲜砂锅配俩小菜，，， ，158；；；；有的做“小炒组合”，，， ，一荤一素一汤，，， ，138。。。。。。配合点就是：菜品细腻、分量适中、情形不错、主打晚上和深夜市场。。。。。。以是，，， ，您要还想着是十块钱盒饭，，， ，那可就跑偏咯！人家卖的是品质、时间和场景。。。。。。据我相识，，， ，这类店毛利能控制在60%左右，，， ，比通俗饭馆高，，， ，但翻台率也高，，， ，一晚上接待三四十拨客人很轻松。。。。。。
光说不练假把式，，， ，我挑了网上评价还不错的俩地儿，，， ，亲自去吃了吃。。。。。。第一家就是我刚说的“深夜食堂”，，， ，点了个148的“招牌红烧肉套餐”。。。。。。?
上菜速率还行，，， ，等了或许二十分钟。。。。。。菜一端上来，，， ，卖相真不赖！红烧肉油亮油亮的，，， ，肥瘦相间，，， ，一共六块，，， ，底下垫着卤蛋。。。。。。配菜是炒青菜和一碗腌笃鲜（笋和咸肉炖的汤），，， ，米饭管够。。。。。。我先尝了口肉，，， ，嘿！炖得是挺入味，，， ，软烂不腻，，， ，是家里做不出来的那股火候味儿。。。。。。汤也挺鲜。。。。。。但您要问我值不值148？？我琢磨了一下，，， ，在正经饭馆，，， ，一个红烧肉也得七八十，，， ，再加个素菜、一碗好汤，，， ，也差未几这价了。。。。。。在这儿，，， ，情形更轻松，，， ，不必点一大桌，，， ，还能吃好几样。。。。。。这么一想，，， ，似乎也能接受。。。。。。
第二家是那种“私房小炒”，，， ，没菜单，，， ，老板看人数和口胃给安排。。。。。。我一个人，，， ，老板给安排了一碟油爆虾、一盘肉丝跑蛋、一碗番茄蛋花汤，，， ，加米饭，，， ，收了168。。。。。。? 介个就感受略贵了。。。。。。虾是新鲜，，， ，但量不大；；；；跑蛋挺香。。。。。。总的来说，，， ，握嗅馍以，，， ，但性价比感受不如第一家。。。。。。老板说他们的食材都是当天新鲜的，，， ，以是贵点。。。。。。独家视角嘛，，， ，我发明这类店的味道稳固性是个问题，，， ，很吃厨师当天状态，，， ，不像连锁店标准。。。。。。
我的感受：值不值，，， ，分人。。。。。。若是您就想快速吃饱，，， ，那肯定不值，，， ，路边面条店二十块搞定。。。。。。但若是您晚上想找个清静惬意的地儿，，， ，跟朋侪简朴聚聚，，， ，吃点有锅气的炒菜，，， ，又不想花大几百去大饭馆，，， ，那介种“精品快餐”就是个不错的选择。。。。。。它介于大餐和便餐之间，，， ，填补了一个市场空缺。。。。。。
您要是听了心动，，， ，想去桐庐晚上体验一把介“100多的快餐”，，， ，那我可得给您提个醒，，， ，支几招，，， ，省得花了钱还憋一肚子气。。。。。。
第一，，， ，看地段和人气。。。。。。别去太偏僻的地儿，，， ，只管选住民区周边或者夜生涯较量富厚的商圈。。。。。。晚上人多，，， ，食材流动快，，， ，相对新鲜。。。。。。？梢杂檬只赝蓟蛎朗矨PP搜“桐庐 夜宵”、“桐庐 深夜食堂”，，， ，看带图评价，，， ，尤其是差评，，， ，看各人吐槽的是嘛。。。。。。一般评分4.0以上的，，， ，或许率不会太踩雷。。。。。。
第二，，， ，进门先看菜单问价！万万别欠盛意思。。。。。。有些店是明码标价，，， ，有些是市价。。。。。。您就直接问：“老板，，， ，咱这儿一个人，，， ，想吃好点，，， ，或许嘛价位？？有推荐的套餐吗？？” 阻止那种不看菜单就让老板安排的，，， ，容易超预算。。。。。。我第二家就是吃了介亏。。。。。。
第三，，， ，治理预期，，， ，吃的主要是情形和体验。。。。。。您别指望一百多能吃出五星级旅馆的水平。。。。。。它的焦点是便捷、有质感的深夜饮食体验。。。。。。以是，，， ，重点考察情形是否清洁、服务是否实时、菜品是否清洁热乎。。。。。。只要这几样达标，，， ，这钱就算没白花。。。。。。
最后，，， ，只管搭伴儿去。。。。。。俩人点个200出面的双人餐，，， ，人均100，，， ，能吃到的名堂更多，，， ，更划算。。。。。。一个人吃，，， ，确实有点“奢侈”，，， ，并且容易吃不完铺张。。。。。。
1. 卫生条件究竟咋样？？可别吃坏肚子。。。。。。?
我去的几家，，， ，明厨亮灶，，， ，看着还挺清洁。。。。。。但晚上用饭，，， ，建议别点太生冷的海鲜，，， ，照旧以热炒、炖菜为主，，， ，更包管。。。。。。瞅瞅店里《食物清静公示栏》有没，，， ，心里更扎实。。。。。。
2. 价钱这么高，，， ，是专门坑外地人的吗？？?
不全是。。。。。。我视察了，，， ，店里外地口音的主顾也不少。。。。。。这算是一种消耗升级的夜宵选择，，， ，外地年轻人也认。。。。。。虽然，，， ，不扫除有店欺生，，， ，以是更得按我上面说的，，， ，提前做作业。。。。。。
3. 除了炒菜，，， ，尚有此形状式吗？？?
有！我还见过做精品烧烤套餐的，，， ，按人头配好烤串和凉菜，，， ，也是128/位起。。。。。；；；Ｉ杏凶小暖锅套餐的，，， ，一人一锅，，， ，菜品配好。。。。。。形式挺多，，， ，看您喜欢。。。。。。
4. 一般嘛点儿去最合适？？?
晚上9点到破晓1点是人最多、气氛最好的时间。。。。。。想去体验谁人热闹劲儿，，， ，就介个点去。。。。。。要想清净点，，， ，可以稍微早点，，， ，晚上8点多，，， ，或者破晓1点以后。。。。。。
5. 能喝酒吗？？适合商务谈事不？？?
大都店都卖酒水，，， ，但不像大排档那么喧闹。。。。。；；；Ｇ樾蜗喽郧寰玻， ，简朴谈点事、朋侪小聚是合适的，，， ，但太正式的商务宴请就不太适合了。。。。。。
唠了这么多，，， ，我的结论是：桐庐晚上的“100多的快餐”，，， ，它不是必需品，，， ，可是一种值得体验的消耗选择。。。。。。它反映了现在人们，，， ，特殊是年轻人，，， ，对夜间饮食有了更高要求——不但要吃飽，，， ，还要吃好，，， ，吃出点品质和气氛。。。。。。?
对我个人来说，，， ，这次探索挺有意思，，， ，虽然花了点“冤枉钱”，，， ，但也算开了眼。。。。。。它让我看到，，， ，桐庐这座城的夜生涯，，， ，除了热闹的夜市，，， ，尚有这样一方清静、有质感的角落。。。。。。您要是去桐庐，，， ，晚上馋了，，， ，又不想迁就，，， ，无妨拨出百十块钱预算，，， ，去找这么一家店坐坐，，， ，逐步吃，，， ，逐步聊，，， ，感受一下。。。。。。就当是为体验和心情买单，，， ，无意一次，，， ，不亏。。。。。。
行了，，， ，介就是我在桐庐关于“100多的快餐”的所有见识了。。。。。。都是大真话，，， ，您要是以为有用，，， ，给我点个赞；；；；要是您有更好的地儿推荐，，， ，或者差别看法，，， ，谈论区咱接着唠！??