哎呀俺滴娘， ，你可算问对地方啦！? 一提及乌涂站那条巷巷， ，俺这哈喇子就止不住地流。。。 。 。。外头人来了同安， ，光知道奔着影视城、方特跑， ，可真正懂行、会吃的老饕， ，那都是下了地铁， ，一猛子就扎进乌涂站旁边那七拐八绕的巷子里头。。。 。 。。今儿个， ，俺就跟你好好唠唠这条“仙人巷巷”， ，保管你听得肚儿咕咕叫， ，恨不可立马买张票飞已往！?
一、先甭急吃， ，这条巷巷究竟是个甚来头？？？？？？
你甭看它现在热热闹闹、烟气缭绕的， ，往前倒腾个十来年， ，这儿也就是普通俗通一片住民区边儿上滴小路。。。 。 。。厥后不是通了地铁， ，设了“乌涂站”嘛， ，这人流“呼啦”一下就上来了。。。 。 。。? 最早是几家外地的老住户， ，把自家滴厨房改吧改吧， ，支起个小摊摊， ，卖点专长滴同安封肉、炸枣、碗仔粿啥的， ，给上下班的邻人行个利便。。。 。 。。
谁曾想， ，这味道忒正了！一传十， ，十传百， ，逐步儿滴， ，好些个做了几十年小吃的内行艺人， ，也都把摊摊挪到这儿了。。。 。 。。它跟那种专门给游客建滴美食街可纷歧样， ，这儿滴主顾， ，七八成都是外地街坊跟下班的打工族， ，嘴刁得很！? 你要是味道不可， ，价钱不着实， ，在这片儿基础立不住脚， ，一个月就得卷铺盖走人。。。 。 。。以是啊， ，能在这儿扎下根的店， ，那都是有两把刷子的“扫地僧”！
二、扶稳墙！俺私藏的5家“心头好”大果真！
这可是俺用“体重”换来的履历啊， ，你可得拿小本本记好喽！?
1. 月理沙茶面（开了22年）
必点：海鲜沙茶面（20元）、豆干（2元/块）
这家店是巷子里的“定海神针”！老板是个阿伯， ，从推三轮车干到现在有了小门面， ，整整22年。。。 。 。。他家的沙茶汤底， ，那可绝了！? 是俺在厦门吃过最浓最香的， ，没有之一！花生酱跟沙茶粉的比例调得刚恰恰， ，稠乎乎的， ，一口下去， ，又鲜又辣还带点甜， ，裹着碱水面跟大虾、鱿鱼， ，香得人直顿脚！他家的豆干是独家卤过再泡进汤里的， ，吸饱了汤汁， ，一口爆浆， ，俺每回都得加三块！? 饭点儿去？？？？？？乖乖排队吧， ，没20分钟轮不上你。。。 。 。。
2. 徐婶炸枣摊（流动摊， ，下昼3点出）
必点：炸枣（2.5元/个）、菜丸子（5元/份）
这可是“神出鬼没”的鲜味！徐婶就一辆小推车， ，天天下昼3点准时泛起在巷子中段那颗大榕树底下， ，卖完就收， ，有时间不到6点就没啦！她家的炸枣， ，外皮是糯米跟地瓜揉的， ，炸得金黄酥脆， ，里头包着花生白糖芝麻馅， ，热乎乎地咬一口， ，糖馅能流出来， ，甜而不腻。。。 。 。；；；；；Ｉ杏心遣送枳， ，萝卜丝裹着面糊， ，炸得外酥里软， ，俺一次能炫一盒！? 这可是地图上搜不到的店， ，纯靠缘分跟俺这张嘴探询。。。 。 。。
3. 老林同安封肉（家庭作坊， ，需预约）
必点：同安封肉（小份45元， ，够2人吃）
想吃最隧道的同安封肉， ，巷子止境那栋自建房的1楼就是。。。 。 。。没招牌， ，就窗户上贴了张红纸， ，写着“封肉”。。。 。 。。? 这是老林自己家， ，一天就做十几钵， ，用的是古板陶钵， ，文火慢炖4个小时以上。。。 。 。。那肉啊， ，颤巍巍、油亮亮， ，筷子一夹就烂， ，肥肉入口即化， ，一点都不腻， ，配上浓油赤酱的汤汁， ，浇在米饭上， ，俺能吃三大碗！? 不过得提前给老林打电话， ，否则去了八成吃不上。。。 。 。。
4. 阿芬姐海蛎煎（巷口第一家）
必点：海蛎煎（15元）、虾仁蛋汤（10元）
巷子门面继续！阿芬姐掌勺， ，手脚那叫一个利索。。。 。 。。她家的海蛎煎跟景区的纷歧样， ，用地瓜粉浆煎得边沿焦脆， ，里头照旧软嫩的， ，海蛎给得足足的， ，又大又新鲜， ，沾上厦门甜辣酱， ，那股鲜甜味“噌”就上来了。。。 。 。。? 再配一碗现滚的虾仁蛋汤， ，清清新爽， ，舒坦！她家价钱十几年没咋大涨， ，街坊们最爱来这儿解决一顿饭。。。 。 。。
5. 豆花嫂的甜咸铺子
必点：冰镇豆花（加芋圆红豆， ，8元）、咸豆花（6元）
吃完一堆香的油的， ，最后必需来这儿“溜溜缝”。。。 。 。。豆花嫂一人撑起个铺子， ，豆花都是天天现做的。。。 。 。。? 甜豆花嫩得像布丁， ，糖水是熬的冰糖底， ，配上熬得沙沙的红豆跟Q弹的芋圆， ，冰镇一下， ，炎天来一碗， ，仙人都不换！你要是猎奇， ，可以试试咸豆花， ，撒上菜脯、虾皮、葱花， ，淋点酱油， ，是外地老一辈的服法， ，也别有风味。。。 。 。。
三、咋去？？？？？？啥时去？？？？？？俺给你划重点！
咋去：最简朴， ，坐地铁1号线， ，到“乌涂站”? 下， ，从1号口出来， ，背对马路， ，左手边那条看起来有点旧、但人声鼎沸的巷子， ，钻进去就对啦！?
啥时去：黄昏5点到7点是最佳时机！所有店都开了， ，烟火气最足， ，气氛感拉满。。。 。 。。但人也最多， ，做好排队的心理准备。。。 。 。。早上也有一些店开， ，主要是卖早餐的， ，像碗仔粿、面线糊， ，但不如晚上全乎。。。 。 。。
花几多钱：放心大胆地吃！像俺上面说的这些店， ，人均20-30元绝对能吃得心知足足， ，扶墙出。。。 。 。。这儿没情形、没服务， ，吃的就是个味道跟实惠。。。 。 。。
独家建议：带上消食片和几个朋侪！每样点一份， ，分着吃， ，这样才华尝到更多种类。。。 。 。；；；；；Ｉ杏， ，穿双惬意的鞋， ，巷子不大， ，但走下来也得半个钟头， ，要害是还得站着排队呢！?
【FAQ环节】
问：导航能导到这些店吗？？？？？？
答：像“月理沙茶面”、“阿芬姐海蛎煎”这种有门头的， ，高德地图能搜到。。。 。 。。但像徐婶炸枣、老林封肉这种， ，你得按俺上面说的位置和特征去找， ，这也算是探店的兴趣不是？？？？？？?
问：卫生情形咋样？？？？？？吃得拉肚子不？？？？？？
答：俺吃了这么些年， ，肠胃脆得跟玻璃似的人也没出过问题。。。 。 。。这种社区老店， ，做的是街坊生意， ，卫生是底线， ，要不早开不下去了。。。 。 。。虽然， ，你不可用五星级旅馆的标准要求它， ，桌子擦得可能没那么亮， ，但食材和操作都过得去。。。 。 。。
问：除了吃， ，这周围尚有啥玩的？？？？？？
答：真话实说， ，没有！? 这就是个纯粹为了“吃”而保存的宝藏之地。。。 。 。。吃完你可以溜达着去周围的苏颂公园? 消消食， ，或者坐两站地铁去同安影视城? 走走， ，但主战场， ，就在这条巷子里！
问：工具分量大不大？？？？？？一个人去能尝几样？？？？？？
答：分量着实！沙茶面、海蛎煎这类主食， ，一份下去就半饱了。。。 。 。。以是最好结伴去， ，两人或四人是最佳组合， ，每样点一份， ，分着吃， ，能尝到的名堂最多。。。 。 。。
结语：
以是说啊， ，伙计们， ，下回来厦门， ，甭光在鼓浪屿、曾厝垵挤油油了。。。 。 。。??♂???♀? 坐上地铁， ，来同安乌涂站这条小巷巷里， ，花上几十块钱， ，吃一顿外地人认证的、锅气十足的“古早味”， ，那才叫不虚此行！这儿的每一缕烟火气， ，每一口老味道， ，都在跟你说着厦门最接地气、最滚烫的生涯故事。。。 。 。；；；；；；沟壬踹郑？？？？？走起哇！?