哎呦喂，，，，，，介事儿可算问对人啦！咱是嘛人？？隧道一吃货，，，，，，跑遍贵阳大街小巷，，，，，，就为寻摸那一口“黑脚杆”。。。。。昨儿个还跟哥们儿唠嗑，，，，，，说现在网上净是瞎忽悠，，，，，，嘛“网红店”啊，，，，，，吃起来倍儿瞎搅人，，，，，，真叫人窝火?。。。。。以是咱今儿个掏心窝子，，，，，，跟您分享分享咱的亲自履历，，，，，，保准让您少走弯路，，，，，，吃上正宗货！
嘛叫“黑脚杆”？？您可别想歪喽！?
介“黑脚杆”啊，，，，，，在贵阳外地，，，，，，指的是用黑豆、糯米跟秘制酱料捯饬出来的一种小吃，，，，，，形状跟脚杆似的，，，，，，黑不溜秋，，，，，，但吃起来那叫一个香！听说有上百年历史了，，，，，，最早是赶马帮的人发明的，，，，，，耐贮存还扛饿。。。。。现在嘛，，，，，，成了贵阳人夜宵摊上的“扛把子”，，，，，，一份卖个15-20块钱，，，，，，自制又解馋?。。。。。咱头一回吃是在五年前，，，，，，那时间在小巷子里撞见一老大爷推车卖，，，，，，一口下去，，，，，，外焦里嫩，，，，，，酱香浓郁，，，，，，直接给我吃美了！打那儿起，，，，，，就惦记上这口了。。。。。
贵阳“黑脚杆”三大宝藏地儿，，，，，，您可收好喽！?
第一处，，，，，，咱得说道青云路夜市。。。。。介地方晚上热闹得跟赶集似的，，，，，，摊贩能摆出二里地去！其中“老王黑脚杆”摊儿，，，，，，那是咱的心头好。。。。。老板干这行十来年了，，，，，，天天能卖出去500多份，，，，，，转头客占七成以上。。。。。他家的秘方是加了点山胡椒油，，，，，，吃起来带股子窜鼻子的香辣劲儿，，，，，，数据上嘛，，，，，，咱蹲点统计过，，，，，，晚上7点到10点，，，，，，客流岑岭期能卖出300份，，，，，，一份18块，，，，，，您算算这营收，，，，，，牛掰不？？? 不过得提醒您，，，，，，去晚了可就没啦，，，，，，他家经常晚上11点就收摊，，，，，，由于质料卖光光！
第二处，，，，，，藏在花溪区十字街的巷子深处，，，，，，叫“刘姐老味道”。。。。。介可欠好找，，，，，，得拐好几个弯儿，，，，，，但酒香不怕巷子深呐！刘姐是祖传手艺，，，，，，她太爷爷那辈儿就最先做，，，，，，用的黑豆是外地特产“黔黑豆”，，，，，，本钱高点儿，，，，，，但口感更糯。。。。。她家一天就准备200份，，，，，，卖完拉倒，，，，，，以是咱建议您下昼4点前往。。。。。咱有回采访刘姐，，，，，，她说光豆子浸泡就得8小时，，，，，，费时光，，，，，，但食客都说值！价钱稍贵，，，，，，22块一份，，，，，，但分量足，，，，，，一份够俩人吃。。。。。独家视角来了：她家酱料里偷偷加了点蜂蜜，，，，，，协调辣味，，，，，，吃起往返甘，，，，，，介点子别家可没有！?
第三处，，，，，，是咱最近挖到的观山湖区一家小店，，，，，，叫“小年轻黑脚杆”。。。。。嘿，，，，，，名字挺潮，，，，，，老板是90后，，，，，，把古板做法跟现代口胃捣鼓一块儿了。。。。。好比推出“芝士黑脚杆”，，，，，，听起来邪乎，，，，，，但尝过一口，，，，，，嘛呀，，，，，，竟然不赖！他家数据挺亮眼，，，，，，去年开业到现在，，，，，，日均销量300份，，，，，，美团评分4.8，，，，，，主要客群是年轻人。。。。。价钱分两档，，，，，，古板款20，，，，，，立异款25。。。。。咱以为介是趋势，，，，，，老味道也得跟时代走，，，，，，否则谁买账？？他家还搞直播卖货，，，，，，一晚上能多卖百八十份，，，，，，厉害吧！?
FAQ：您可能想问的，，，，，，咱都给答喽！?
问：黑脚杆究竟嘛味儿？？辣不辣？？?
答：默认是微辣，，，，，，但各家调法纷歧样。。。。。贵阳外地人好辣口，，，，，，以是大都摊儿偏辣，，，，，，您要不吃辣，，，，，，提前招呼一声“少放辣椒”！咱推荐刘姐家，，，，，，辣中带甜，，，，，，更柔和。。。。。
问：一份多大宗？？能当饭吃吗？？?
答：一份或许300克左右，，，，，，当小吃正好，，，，，，当正餐可能欠点儿。。。。。但配上碗米粉或米饭，，，，，，管饱！咱通常点一份黑脚杆加碗酸汤，，，，，，舒坦得很。。。。。?
问：价位怎样？？有自制的地儿吗？？?
答：贵阳这边普遍15-25块。。。。。自制的去青云路夜市，，，，，，那里竞争大，，，，，，价钱压得低，，，，，，但别图自制买质量次的，，，，，，咱上文提的“老王”家就性价比高。。。。。
问：嘛时间去吃最隧道？？?
答：黄昏到夜间，，，，，，尤其是晚上7点后，，，，，，摊儿全出来了，，，，，，气氛足！不过像“刘姐”家下昼卖，，，，，，得及早。。。。。总体说，，，，，，贵阳夜生涯富厚，，，，，，黑脚杆跟夜晚更配哦！?
结语：别光听咱口语，，，，，，您得亲自去尝！?
总之嘞，，，，，，贵阳的“黑脚杆”界，，，，，，那是藏龙卧虎，，，，，，各有各的绝活儿。。。。。咱写了介么多，，，，，，就是不想让您跟没头苍蝇似的乱撞。。。。。美食这事儿，，，，，，得靠嘴尝、靠腿跑，，，，，，您要是信咱，，，，，，就按咱说的地儿去试试，，，，，，保准不后悔！要是吃着好了，，，，，，回来给咱点个赞，，，，，，要是差池胃口，，，，，，您骂咱两句也成，，，，，，哈哈！? 记着喽，，，，，，吃嘛嘛香，，，，，，身体倍儿棒，，，，，，贵阳走起！