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廊坊除了大官庄那里还小胡同店？？？资深逛吃党给你唠唠这仨宝藏地界！

哎呦
，，，
，，，介不巧了嘛！? 前儿个一哥们儿跟我语音
，，，
，，，神神秘秘地问：“兄弟
，，，
，，，探询个事儿
，，，
，，，廊坊除了大官庄
，，，
，，，内边儿尚有嘛像样的小胡同店。。？？？” 我一听就乐了
，，，
，，，我说您这“小胡同店”它正经吗？？？他赶忙说：“想嘛呢！就是馋了
，，，
，，，想找点藏得深、味道横的小馆子！”

我一拍大腿
，，，
，，，您早说。。。〈蠊僮强槎腔
，，，
，，，可咱廊坊卫（坊间戏称）这么大
，，，
，，，好吃的馆子跟地鼠似的
，，，
，，，都爱往胡同里、小区深处钻！您要真信网上内些“网红榜单”
，，，
，，，那可亏大发了。。。今儿个
，，，
，，，我就把压箱底儿的仨“胡同宝藏”? 给您抖搂抖搂
，，，
，，，包管您听得哈喇子直流！

?第一宝藏地界：开国道那片的老街旧巷
，，，
，，，卧虎藏龙！

您可别以为老城区只有老屋子
，，，
，，，美食的根儿
，，，
，，，往往就扎在这些有年头的胡同里。。。就说开国道东头
，，，
，，，挨着老火车站那片
，，，
，，，胡同七拐八绕的。。。

• “刘记锅巴菜”：这家店
  ，，，
  ，，，招牌都快被树叶子挡严实了
  ，，，
  ，，，没熟人带真找不着。。。店主是个老爷子
  ，，，
  ，，，干了快三十年
  ，，，
  ，，，就卖早点。。。他家的锅巴菜
  ，，，
  ，，，卤子是用鸡汤和骨汤勾的
  ，，，
  ，，，黏糊度恰到利益
  ，，，
  ，，，麻酱和腐乳汁儿给得倍儿足。。。锅巴是自己摊的
  ，，，
  ，，，嚼着有股子粮食的焦香
  ，，，
  ，，，泡久了也不烂乎。。。我每回去
  ，，，
  ，，，必配一个他家的烧饼夹酱牛肉
  ，，，
  ，，，那叫一个“早点至尊奢华套餐”！?

• “王奶奶炸糕”：就在刘记斜对过儿的一个小门脸
  ，，，
  ，，，下昼三点才出摊。。。王奶奶炸糕
  ，，，
  ，，，外皮金黄酥脆
  ，，，
  ，，，一咬咔哧响
  ，，，
  ，，，里头的豆沙馅儿是自己熬的
  ，，，
  ，，，能望见红豆皮
  ，，，
  ，，，甜而不齁。。。要害是油好
  ，，，
  ，，，一天一换
  ，，，
  ，，，吃起来一点不腻。。。遇上下学点儿
  ，，，
  ，，，孩子们能倾轧去十米远。。。

介地界儿吃的就是个“老味道”和“着实”
，，，
，，，您花个十几二十块钱
，，，
，，，吃得饱饱的
，，，
，，，味道是阛阓里那些连锁店绝比照不了的。。。

?第二宝藏地界：钻进老住民区
，，，
，，，味道才是硬通货！

第二个地界儿
，，，
，，，我更推荐您去管道局九区、康庄小区这类有年头的大型住民区里边儿转悠。。。这里的馆子
，，，
，，，服务的都是街坊四邻
，，，
，，，味道要是不灵
，，，
，，，一个月都撑不下去。。。

• “老庞烧饼”：在管道局九区一个车棚旁边刷新的小屋里。。。他家的油酥烧饼那是一绝
  ，，，
  ，，，层儿多得数不清
  ，，，
  ，，，酥得直掉渣。。。我最爱的是“烧饼夹一切”——可以夹老汤卤的鸡蛋、里脊、火腿肠
  ，，，
  ，，，甚至尚有夹炒土豆丝的！一个豪华套餐不过六七块钱
  ，，，
  ，，，是周围上班族和学生的“能量加油站”。。。我亲眼见过一个大叔开着疾驰来
  ，，，
  ，，，一口吻买了二十个带走
  ，，，
  ，，，您说这魅力有多大！

• “二嫂子砂锅”：藏在康庄小区的一条死胡同止境
  ，，，
  ，，，晚上才营业。。。没菜单
  ，，，
  ，，，就五六种砂锅：丸子、白菜豆腐、酥肉、什锦。。。炭火炉子
  ，，，
  ，，，砂锅咕嘟咕嘟端上来
  ，，，
  ，，，汤头是奶白色的
  ，，，
  ，，，味道那叫一个鲜灵。。。尤其冬天
  ，，，
  ，，，坐在浅易棚子里
  ，，，
  ，，，吃着热乎乎的砂锅
  ，，，
  ，，，出一身透汗
  ，，，
  ，，，甭提多舒坦了。。。人均四十吃到撑
  ，，，
  ，，，全是熟客。。。

在介地界儿吃
，，，
，，，您吃的是一份“邻里信任”和“家的锅气”。。；
；Ｇ樾温
，，，
，，，就别考究了
，，，
，，，味道好
，，，
，，，就是最大的原理！?

?第三宝藏地界：学校后身儿的“青春味觉影象”！

第三个偏向
，，，
，，，瞄准大学城、中学后头的小胡同。。。这里的店
，，，
，，，主打一个性价比高、口胃新潮、分量足
，，，
，，，是学生们的“第二食堂”。。。

• “胖子烤冷面”：在廊坊师范学院后门的一条小吃街里。。。他家为啥火？？？立异！除了基础的烤冷面
  ，，，
  ，，，还能加火鸡面、芝士、金枪鱼、甚至是小龙虾！酱料也是自己调的
  ，，，
  ，，，有经典酸甜、麻辣爆肚、奶香沙拉好几种。。。一份豪华版也就十五六块
  ，，，
  ，，，学生们可爱疯了。。。我尝过谁人“芝士火鸡面烤冷面”
  ，，，
  ，，，热量爆炸
  ，，，
  ，，，但知足感也爆炸！

• “王姐炸串”：在四中旁边一个胡同里
  ，，，
  ，，，开了许多年
  ，，，
  ，，，送走了一届又一届学生。。。食材新鲜
  ，，，
  ，，，油也清洁。。。她家自己调的甜辣酱和蒜蓉辣酱是灵魂
  ，，，
  ，，，尤其是炸鸡排、炸鲜奶、炸蘑菇
  ，，，
  ，，，刷上厚厚的酱料
  ，，，
  ，，，再撒上芝麻
  ，，，
  ，，，那味道绝了。。。许多毕了业的学生
  ，，，
  ，，，时时时还要回来找这口儿。。。

介地界儿吃的是“青春”和“活力”
，，，
，，，名堂多
，，，
，，，价钱自制
，，，
，，，永远热热闹闹
，，，
，，，充满了烟火气。。。

???【FAQ】您可能还想问：

• Q：你说的这些“小胡同店”
  ，，，
  ，，，它…它真的只是用饭的地儿吧？？？

  • A：? 我的爷！? 您可万万把心放肚子里！我以我这身肉担保
    ，，，
    ，，，我说的这些店
    ，，，
    ，，，全都是正儿八经、凭手艺用饭的餐饮小馆。。。“小胡同店”在咱这儿
    ，，，
    ，，，就是指那些位置隐藏、味道惊艳的美食据点
    ，，，
    ，，，跟其他任何不相关的工具都没关系。。。咱只聊美食
    ，，，
    ，，，遵纪遵法！

• Q：这些地方好找吗？？？人均或许几多钱？？？

  • A：? 确实不如阛阓里的店好找
    ，，，
    ，，，建议您开个地图APP
    ，，，
    ，，，到了或许位置再问问周围住民
    ，，，
    ，，，一准儿能找着。。。价钱方面
    ，，，
    ，，，绝对是良心价。。。早点摊人均10块以内能吃好
    ，，，
    ，，，砂锅、小吃类人均20-40
    ，，，
    ，，，住民区的家常菜馆人均50-70也就下来了
    ，，，
    ，，，比大阛阓自制至少三分之一。。。

• Q：一个人去探店
  ，，，
  ，，，会不会尴尬？？？有啥推荐不？？？

  • A：? 一个人去才自在呢！推荐您去住民区那片的“老庞烧饼”或者学校后身的“胖子烤冷面”
    ，，，
    ，，，都是即买即走或者简朴坐坐的小吃
    ，，，
    ，，，一个人吃反而利便
    ，，，
    ，，，还能多尝几样。。。

• Q：卫生条件咋样。。？？？看着有点担心。。。

  • A：? 真话实说
    ，，，
    ，，，情形肯定不可跟大酒楼比
    ，，，
    ，，，有的甚至挺简陋。。。但您视察几点：一看主顾多未几
    ，，，
    ，，，街坊和学生是用脚投票的；
    ；；二看操作台和老板衣着是不是利索；
    ；；三看食材是不是新鲜可见。。。我推荐的这些
    ，，，
    ，，，都是我亲自“踩”过点
    ，，，
    ，，，或者经由长时间口碑磨练的
    ，，，
    ，，，卫生基本底线照旧在的
    ，，，
    ，，，咱吃的不就是这份市井气嘛！

结语：

以是啊
，，，
，，，列位好（ho）吃的小同伴
，，，
，，，别再只盯着“大官庄”啦！廊坊这座城的美食精魂
，，，
，，，往往就藏在这些弯弯绕绕的胡同里
，，，
，，，藏在住民楼的烟火气里
，，，
，，，藏在学校的青春影象里。。。

探索这些“小胡同店”的历程
，，，
，，，自己就像一场寻宝游戏。。。您可能会走点冤枉路
，，，
，，，但当您终于找到那家店
，，，
，，，尝到那一口惊为天人的味道时
，，，
，，，所有的寻找都值了。。。那不但仅是食物
，，，
，，，更是一座都会最真实、最温暖的体温。。。

别再问“除了那里尚有”了
，，，
，，，揣上您的好奇心和胃口
，，，
，，，直接出发吧！??♂? 记得
，，，
，，，最好的导航
，，，
，，，往往是您的鼻子
，，，
，，，和那些坐在店里吃着饭的、知足的笑容。。。得嘞
，，，
，，，就聊到这儿
，，，
，，，祝您探店愉快
，，，
，，，吃得满福！

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