诶哟,,,列位老几位,,,晚上好。。。。。〗穸鲈鄄贿氡鸬模,,就掰扯掰扯这和田友谊路晚上用饭那点事儿。。。。。您说这大晚上的,,,饿得前心贴后心,,,就想逮(di)一口热乎的、着实的,,,嘛馆子还亮着灯呢?????这不,,,前些日子我自个儿就履历了一回,,,晚上十一点多跟朋侪散伙,,,肚子咕咕叫,,,开车绕友谊路转了两圈,,,就为寻摸个能“救急”的地界儿。。。。。咱今儿就把我这“实战履历”跟您念叨念叨,,,保准都是干货!?
您要问友谊路晚上有嘛,,,我头一个想起来的就是“老味面馆”。。。。。这家店可是个“夜行神”,,,招牌上写着营业到破晓两点,,,我亲眼所见!上星期三三更我去的那回,,,店里头尚有五六桌人,,,有刚下班的,,,有打完牌的,,,热闹着呢。。。。。他家那招牌牛肉面,,,18块钱一碗,,,肉给得是真着实,,,得有个五六大块,,,炖得烂糊,,,汤头倍儿浓。。。。。我专门看了看,,,三更十二点那会儿,,,后厨煮面的锅就没停偏激。。。。。?
再往前走两步,,,有个“王姐快餐”的红色灯箱,,,特殊显眼。。。。。他家主要是做炒饭、炒饼、盖饭,,,价钱都在15到22块钱之间。。。。。我较量推荐他家的宫保鸡丁盖饭,,,20块,,,鸡丁不少,,,花生米脆生,,,要害是出餐速率贼快,,,从点单到端上来,,,拢共不到五分钟,,,适合饿急了眼的时间。。。。。我探询过,,,老板说他们一般营业到一点半,,,炎天生意好有时间能到两点。。。。。
尚有一家不可不提,,,叫“三和夜食”。。。。。这家门脸不大,,,但内里挺深,,,主要是卖种种砂锅、小炒。。。。。夜里十点以后,,,砂锅白菜豆腐、砂锅丸子卖得最好,,,均价25左右,,,还送一份米饭。。。。。我跟老板聊过,,,他说天天晚上光是砂锅就能卖出去五六十份。。。。。他家墙上贴着个二维码,,,是个熟客群,,,里头三百多号人,,,经常有人三更在群里问“还开着嘛”。。。。。
您可别以为晚上开门儿的馆子都一个样,,,里头也有考究!凭证我自个儿跟几个吃货哥们儿总结的履历,,,晚上觅食,,,“灯灼烁度”是头一个判断标准。。。。。您想。。。。。,,后三更还灯火通明、内里人影晃动的,,,说明生意不赖,,,食材流转快,,,一般都较量新鲜。。。。。那些就亮个小灯胆,,,屋里黢黑的,,,咱最好就别进了。。。。。
再者说,,,“看外卖小哥群集量”? 也是个绝招。。。。。有一次我夜里一点途经友谊路中段,,,望见一家小店门口,,,美团跟饿了么的小哥扎堆,,,少说得有七八个在那儿等餐。。。。。这说明嘛?????说明这家店在线上平台卖得火。。。。。∥乙淹磺疲,,是家主打麻辣香锅和烧烤拌饭的小店,,,果真,,,进去要了份烧烤鸡肉拌饭,,,味道还真不赖,,,分量也足。。。。。?
还得给您提个醒儿,,,后三更用饭,,,只管点现炒的、热食的。。。。。像一些提前做好的、一直温着的卤味或者凉菜,,,这个点儿了最好就少点。。。。。我有个朋侪,,,图省事点了份凉拌菜,,,效果闹了肚子,,,得不偿失啊。。。。。咱用饭是为了舒坦,,,可不是为了找罪受,,,您说是不是这个理儿?????
我厥后寻思。。。。。,,友谊路这块能形成这么个小规模的“深夜快餐区”,,,它是有原因的。。。。。头一条,,,这周边小区多,,,尚有两家KTV和一个网咖。。。。。年轻人玩晚了,,,肚子饿,,,第一选择就是来这儿。。。。。我跟“老味面馆”的老板搭讪,,,他说晚上十点以后的营业额,,,能占到全天的一半还多,,,主要客源就是周围玩的年轻人跟代驾司机。。。。。
第二,,,是本钱跟谋划模式无邪。。。。。这些快餐店店面一般都不大,,,雇的人也少,,,许多是伉俪店。。。。。夜里就开一半灯,,,能耗也低。。。。。卖的又是炒饭、面条这类制作简朴、翻台快的吃食,,,利润能有百分之五十到六十。。。。。像“王姐快餐”的老板就说,,,他夜里就伉俪俩盯着,,,主要开销就是水电跟食材,,,比白天雇人干划算。。。。。
从我一个吃货的角度看,,,这地界儿的饭食有个配合特点:“口胃重、油水大、管饱顶时间”。。。。。泰三更的,,,人味蕾不敏感,,,就想吃点有滋味的、扛饿的。。。。。以是您看,,,这些店菜单上排名前几的,,,不是麻辣口就是酱香口,,,米饭、面条管够添。。。。。这算是精准拿捏了夜宵一族的胃了!?
Q:这些店卫生条件咋样。。。。?????
A:凭良心说,,,咱不可跟大酒楼比。。。。。但就我去的这几家,,,桌面地面都挺利索,,,后厨我能望见的,,,业舯坫规整。。。。。“三和夜食”? 的厨房是明档,,,能从外面望见一部分,,,心里相对扎实点。。。。。
Q:价钱会不会比白天贵?????
A:我还真比照过!大部分店价钱跟白天一样,,,没由于三更就涨价。。。。。但有些店会在晚上十点后,,,推出一些特定的“夜宵套餐”,,,好比一份盖饭加个饮料,,,比单点自制两三块,,,挺划算。。。。。
Q:能送外卖吗?????得等多久?????
A:都能送!美团、饿了么上全有。。。。。但后三更,,,尤其是十二点以后,,,送餐时间得往40分钟以上预估,,,骑手少。。。。。要是等缺乏,,,最好照旧自己跑一趟,,,或者直接到店打包带走更快。。。。。
Q:开车去好停车吗?????
A:这可是个要害问题!友谊路双方晚上九十点后,,,路边基本能找着空,,,但您可得规规则矩顺向停好了,,,别挡道。。。。。我一般就停店门口,,,快点吃完快点走。。。。。
总而言之。。。。。,,列位要是夜里在友谊路周边馋了、饿了,,,别慌神儿。。。。。顺着路灯溜达一趟,,,瞅准灯亮、人多、外卖小哥扎堆的地儿,,,推门进去,,,准保能解决您这“燃胃之急”。。。。。这些深藏在夜色里的小馆子,,,没啥豪华装修,,,也谈不上嘛细腻服务,,,但它们亮着的那盏灯,,,冒着的那口热气,,,就是给咱夜归人最着实的一份温温顺扎实。。。。。得嘞,,,今儿就先聊到这儿,,,您要有嘛更好的地界儿,,,也记得告诉我一声。。。。。≡巯禄卦俳幼胚耄?